26.01.2022
Składniki temperatura pokojowa = do pojemnika dać żółtka, cukier, olejek pomarańczowy i mikserem utrzeć do białości.
Dodać jogurty i mikserem połączyć składniki.
Do masy jogurtowej wsypać budyń, kaszę manną i mikserem połączyć składniki.
Obrane marchewki w rozdrabniaczu dobrze zmiksować i dodać do masy jogurtowej, mikserem połączyć składniki.
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i dodać do masy jogurtowej, delikatnie mikserem połączyć z masą na średnich obrotach.
Tortownica 26 cm z papierem do pieczenia, masę wylać do formy, piec w nagrzanym piekarniku na 190C, grzanie góra/dół około 60 minut.
Po upieczeniu w formie sernik mocno wystudzić, ja piekę wieczorem i zostawiam do wystudzenia na następny dzień, przed podaniem posypać pudrem cukrem - sernik z jogurtów jest doskonały w smaku, jest wilgotny, puszysty, delikatny, dzięki marchewce rozdrobnionej jest delikatna chrupkość w serniku........SMACZNEGO!!!
12.12.2021
Zimny gęsty jogurt, twaróg z wiaderka, cukier puder, cukier wanilinowy zmiksować mikserem, wlać ostudzoną żelatynę i zmiksować składniki.
Formę 24 cm wyłożyć folią spożywczą, na dnie rozsypać kawałki herbatników - 12 zostawić w całości.
Masę serową wyłożyć na herbatniki, wygładzić wierzch, powkładać w sernik całe herbatniki, wsypać borówki.
Galaretki wymieszać w gorącej wodzie, w 450 ml gorącej każdą, tężejącą agrestową wylać na sernik, na agrestową wylać wiśniową, schować do lodówki na kilka godzin, kroić na porcje nożem maczanym w ciepłej wodzie - doskonale idealny sernik na zimno, smaku sernikowi dodają borówki, galaretka i herbatniki petit beurre, na każda okazję smakuje wyśmienicie.........SMACZNEGO!!!
6.12.2021
jogurt naturalny gęsty 3 opakowania po 380 gram każde,
jogurt truskawkowy 380 gram,
cukier puder 1 szklanka,
żelatyna 7 łyżeczek + woda gorąca 3/4 szklanki,
ciasto z dżemem 1 opakowanie 400 gram
Do pojemnika dodać jogurt naturalny gęsty i jogurt truskawkowy, cukier puder, mikserem połączyć składniki, wlać letnią, rozpuszczoną żelatynę i szybko zmiksować masę sernikową.
Tortownica 24 cm z papierem do pieczenia, na dno formy wyłożyć kawałki ciasta z dżemem, na ciasto wylać masę sernikową.
Wygładzić łyżką wierzch sernika, schować do lodówki do zastygnięcia.
Galaretki wymieszać w gorącej wodzie i wystudzić, lekko stężałą galaretkę wylać na sernik, schować do lodówki na kilka godzin.
Najlepiej kroić nożem maczanym w gorącej wodzie - bardzo szybki, łatwy smaczny sernik na zimno z jogurtów, na spodzie babki z dżemem i galaretką, idealny nie tylko latem deser.........SMACZNEGO!!!
22.11.2021
Składniki temperatura pokojowa = z białek ubić pianę na sztywno ze szczyptą soli.
Osobno utrzeć żółtka, cukier, cukier wanilinowy do białości, dodać jogurty, wsypać budyń waniliowy, kaszkę manną i połączyć składniki.
Dodać ubitą pianę i mikserem na wolnych obrotach wmieszać w masę jogurtową.
Silikonowe keksówki 20 cm, do foremek wlać ciasto, wygładzić wierzch łyżką.
Na wierzchu sernika położyć truskawki, piec w nagrzanym piekarniku na 190C, grzanie góra/dół około 50 minut, następnie na termoobiegu w 160C piec 8 minut, w foremkach sernik mocno wystudzić, przed podaniem posypać pudrem cukrem - sernik z jogurtów jest bardzo delikatny, lekki, z dodatkiem truskawek smakuje wyśmienicie, jest nie mocno kaloryczny........SMACZNEGO!!!
12.11.2021
lukier: puder cukier 1,5 - 2 szklanki, sok z 1 pomarańczy
Składniki temperatura pokojowa = do miski dodać żółtka, cukier i mikserem utrzeć do białości na "kogel mogel".
Dodać twaróg śmietankowy bez mielenia, gęste jogurty, budyń waniliowy z mąką ziemniaczaną, kaszę manną.
Pomarańcze sparzyć i zetrzeć skórkę z obu pomarańczy do masy serowej.
Z jednej pomarańczy wycisnąć sok do masy serowej i mikserem krótko połączyć składniki.
Dodać na sztywno ubitą pianę z białek i mikserem na wolnych obrotach pianę wmieszać w masę serową.
Tortownica 26 cm z papierem do pieczenia, na dnie ułożyć gęsto (zostawić 8 sztuk) delicje czekoladą do góry.
Na delicje wyłożyć masę serową, wygładzić wierzch i położyć pozostałe delicje, delikatnie je wcisnąć w masę serową.
Piekarnik nagrzany na 190C, grzanie góra/dół, sernik piec około 60 minut do suchego patyczka, po upieczeniu zostawić na 30 minut przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Cukier puder dobrze wymieszać z wyciśniętym sokiem z pomarańczy i rozsmarować na serniku.
Sernik najlepiej upiec wieczorem na następny dzień - ten sernik jest obłędnie delikatny,lekki, mocno pomarańczowy, delicje pomarańczowe dodają mocniejszego smaku, sernik jest bez tłuszczu..........SMACZNEGO!!!
31.10.2021
Żelatynę na 1 litr rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody, dobrze wymieszać i wystudzić.
Do pojemnika dodać twaróg śmietankowy, cukier i mikserem utrzeć na gładką masę, dodać jogurt gęsty, plasterki truskawek 2 szklanki, żelatynę letnią i mikserem szybko połączyć składniki.
Tortownica 24 cm z papierem do pieczenia, na dnie ułożyć biszkopty gęsto, szybko wyłożyć masę serową na biszkopty i wygładzić wierzch.
Na wierzchu ułożyć plasterki truskawek 2 szklanki, delikatnie docisną w sernik i schować do lodówki.
Galaretki rozpuścić w 900 ml gorącej wody, dobrze wymieszać i wystudzić, gdy zacznie tężeć wylać na sernik i do lodówki najlepiej na całą noc., przed podaniem usunąć papier z sernika i wyłożyć na talerz - bardzo smaczny, delikatny, orzeźwiający sernik mocno truskawkowy na biszkoptach, idealny deser nie tylko na upalne dni........SMACZNEGO!!!
27.10.2021
Składniki temperatura pokojowa = do miski wbić jajka, wsypać cukier i mikserem utrzeć do białości z 3 minuty na najwyższych obrotach.
Do masy jajecznej dodać twaróg i mikserem połączyć składniki.
Wsypać budyń czekoladowy, kakao, dodać jogurt i mikserem połączyć składniki.
Na koniec wlać olejek pomarańczowy i łyżką wymieszać.
Forma 30x25 i keksówka 20x11(mąż do pracy zabiera) z papierem do pieczenia lub 1 duża 34x25 cm, na dnie gęsto ułożyć herbatniki, wyłożyć masę serową, wyrównać wierzch.
Piec w nagrzanym piekarniku na 200C, grzanie góra/dół około 55 minut, do suchego patyczka, w formie sernik dobrze wystudzić, najlepiej upiec wieczorem i na następny dzień gotowy do jedzenia, przed podaniem posypać pudrem cukrem - bardzo smaczny, delikatny, aromatyczny sernik twarogowo-jogurtowy z kakao, na herbatnikach smakuje idealnie........SMACZNEGO!!!
3.09.2021
Składniki temperatura pokojowa = jajka, cukier utrzeć mikserem do białości na kogel-mogel.
Dodać do masy jajecznej jogurt, cappuccino, kakao, kaszę manną, mąkę ziemniaczaną i mikserem krótko połączyć składniki.
Tortownica 26 cm z papierem do pieczenia, do formy wlać masę jogurtową.
Do masy pokroić na połowę delicje, lekko je wcisnąć do masy.
Piekarnik nagrzany na 190C, grzanie góra/dół, sernik piec około 50 minut, następnie na termoobiegu w 160C piec 10 minut, w formie dobrze wystudzić.
Na zimnym serniku poukładać plastry truskawek i wlać galaretkę tężejącą wymieszaną w 900 ml gorącej wody, schować do lodówki - sernik jogurtowy jest smaczną alternatywą dla sernika z twarogu, jest dużo bardziej delikatny, lekki.......SMACZNEGO!!!
18.08.2021
sernik: twaróg śmietankowy 70 dag, cukier 3/4 szklanki, olejek migdałowy 2 krople, kasza manna 4 łyżki, jajka 2 sztuki "L", mąka ziemniaczana 2 łyżki
polewa: czekolada gorzka 2 sztuki 200 gram, śmietana 18% 2 łyżki, wiórki kokosowe 3/4 szklanki
Jajka, cukier ubić mikserem do białości na kogel mogel.
Drożdże suszone wymieszać z mąką, cukrem wanilinowym, wlać masę jajeczną, letnie mleko i mikserem wyrabiać ciasto na najwyższych obrotach z 3 minuty, wlać letnie stopione masło i mikserem wyrabiać z 3 minuty, miskę nakryć talerzem i zostawić na 1 godzinę.
Składniki temperatura pokojowa = twaróg śmietankowy w misce pałką blendera zmiksować z cukrem, jajkami, kaszą manną, mąką ziemniaczaną, olejkiem migdałowym na gładka masę.
Wyrośnięte ciasto parę razy łyżką wyrobić i do formy 34x24 cm z papierem do pieczenia ciasto wyłożyć, zostawić trochę na paski.
Na ciasto wyłożyć masę serową, na wierzch u masy położyć paski z ciasta.
Piec w nagrzanym piekarniku na 190C, grzanie góra/dół około 55 minut, w formie dobrze ciasto wystudzić.
W kąpieli wodnej roztopić połamane dwie gorzkie czekolady ze śmietaną, polać ciasto i posypać wiórkami kokosowymi - bardzo lekka, delikatna drożdżówka przełożona sernikiem i z polewą czekoladowa jest idealnym deserem na każdą okazję.......SMACZNEGO!!!
13.08.2021
Żelatynę deserową namoczyć w 3/4 szklanki zimnej, przegotowanej wody, gdy napęcznieje to w mikrofalówce podgrzać 1 minutę na dużej mocy.
Tortownicę 24 cm wyłożyć folią spożywczą, na dnie ułożyć biszkopty.
Twaróg z wiaderka mikserem zmiksować z cukrem, cukrem wanilinowym, wsypać kakao, wlać żelatynę i mikserem połączyć składniki.
Masę serową wylać na biszkopty, wygładzić wierzch i dodać kawałki opłukanych truskawek, delikatnie przycisnąć do sernika i schować do lodówki na 3 godziny.
Galaretki brzoskwiniowe wymieszać w 900 ml gorącej wody, gdy wystudzona galaretka zacznie tężeć wylać ją na truskawki, do lodówki włożyć najlepiej na całą noc.
Usunąć folię z sernika, porcje kroić nożem maczanym w ciepłej wodzie - bardzo łatwy, szybki, smaczny,sernik kakaowy na zimno, truskawki z galaretką idealnie pasują do sernika.......SMACZNEGO!!!
9.08.2021
Składniki temperatura pokojowa - jajka, cukier utrzeć mikserem do białości na "kogel mogel".
Twaróg śmietankowy przecisnąć przez praskę do ziemniaków do masy jajecznej.
Dodać kakao, jogurt gęsty, budyń czekoladowy, kaszę manną i mikserem krótko połączyć składniki.
Do masy serowej pokroić nożykiem chałwę i łyżką wymieszać delikatnie.
Tortownica 24 cm z papierem do pieczenia, na dnie rozsypać połowę połamanych krakersów, wylać masę serową.
Na wierzch masy serowej posypać resztę ale drobniej pokruszonych krakersów, łyżką delikatnie wcisnąć do masy sernika.
Piec w nagrzanym piekarniku na 190C, grzanie góra/dół około 60 minut, pod koniec pieczenia można nakryć papierem do pieczenia aby za mocno się przypiekł wierzch sernika.
W formie sernik wystudzić, najlepiej upiec wieczorem, przed podaniem posypać pudrem cukrem - sernik kakaowy z chałwą pieczony na krakersach i z kruszonką z krakersów jest smaczny, wilgotny, delikatny........SMACZNEGO!!!
25.07.2021
Składniki temperatura pokojowa = jajka, cukier, cukier waniliowy ze startą skórką cytryny (można dać cukier wanilinowy i zetrzeć skórkę z cytryny) ubić mikserem do białości na "kogel mogel", następnie dodać twaróg z wiaderka, jogurt gęsty, budyń waniliowy, kaszę manną i krótko połączyć mikserem składniki.
Forma 25x25 cm z papierem do pieczenia, na dnie ułożyć podwójnie herbatniki kakaowe.
3/4 masy serowej wylać na herbatniki, do reszty wsypać kakao i połączyć mikserem składniki, masę dać na wierzch białej masy serowej i widelcem wmieszać w masę.
Piekarnik nagrzany na 190C, grzanie góra/dół, sernik piec około 60 minut, w formie wystudzić, najlepiej upiec wieczorem na następny dzień, przed podaniem posypać pudrem cukrem - bardzo smaczny, wilgotny, delikatny sernik z wiaderka z kakao na herbatnikach kakaowych, najlepiej smakuje na następny dzień po upieczeniu.........SMACZNEGO!!!
14.07.2021
Maliny opłukać na sitku i zostawić na sitku.
Twaróg waniliowy z wiaderka dodać do miski (cukru nie potrzeba), dodać żelatynę rozpuszczoną w wodzie gorącej i wystudzoną, mikserem wymieszać na najwyższych obrotach.
Galaretki owocowe nożyczkami pociąć w kawałeczki do masy serowej.
Mikserem połączyć składniki, tortownica 26 cm z papierem do pieczenia, na dnie ułożyć podwójnie biszkopty, wyłożyć masę serową, wygładzić, na wierzchu ułożyć maliny, delikatnie je trochę wcisnąć w sernik i do lodówki schować.
Galaretki cytrynowe wymieszać w gorącej wodzie 900 ml, wystudzić i prawie tężejącą wylać na sernik, do lodówki najlepiej na całą noc, kroić nożem maczanym w ciepłej wodzie - bardzo smaczny, nie za słodki sernik na zimno na biszkoptach, z galaretkami owocowymi i malinami w galaretce, idealny deser na upalne dni i nie tylko.........SMACZNEGO!!!
13.07.2021
Cukier, żółtka, cukier wanilinowy utrzeć mikserem do białości na "kogel mogel" z 3 minuty na najwyższych obrotach.
Dodać twaróg z wiaderka, budyń waniliowy, kaszę manną i mikserem "krótko" połączyć składniki.
Pianę ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać do masy serowej, wsypać kulki wafelkowe w czekoladzie i dużą łyżką wmieszać pianę z kulkami w masę serową, bez miksera.
Forma 30x25 cm z papierem do pieczenia, na dnie formy ułożyć herbatniki, wylać masę serową, wygładzić wierzch.
Piekarnik nagrzany na 190C, grzanie góra/dół, sernik piec około 60 minut do suchego patyczka, sernik w formie wystudzić dobrze i przed podaniem posypać pudrem cukrem. - Sernik z twarogu z wiaderka, pieczony na herbatnikach z wafelkowymi kulkami w czekoladzie jest bardzo smaczny, zwarty, wilgotny.......SMACZNEGO!!!
24.06.2021
lukier: cukier puder 1,5 szklanki, soki z cytryny 1 łyżeczka, woda gorąca 3-4 łyżki
Składniki temperatura pokojowa = jajka, cukier, cukier wanilinowy mikserem ubić do białości z 3 minuty na najwyższych obrotach.
Do masy jajecznej dodać twaróg z wiaderka, kaszę manną, budyń śmietankowy i mikserem połączyć składniki.
Morele w czekoladzie nożyczkami pokroić w paseczki od razu do masy sernikowej i mikserem na wolnych obrotach wmieszać w masę.
Forma 30x25 cm z papierem do pieczenia, na dnie ułożyć podwójnie herbatniki kakaowe, wylać masę serową, wygładzić łyżką wierzch.
Piekarnik nagrzany na 190C, grzanie góra/dół, sernik piec około 60 minut do suchego patyczka, pod koniec można nakryć papierem do pieczenia aby za mocno góra się nie przypiekła, sernik wystudzić w formie.
Cukier puder, sok z cytryny, gorącą wodę wymieszać na dość gęsty lukier i posmarować wierzch sernika - bardzo smaczny sernik pieczony z morelami w czekoladzie na kakaowych herbatnikach, sernik jest bardzo aksamitny, aromatyczny i łatwy do wykonania........SMACZNEGO!!!
10.06.2021
Składniki temperatura pokojowa = jajka, cukier, olejek pomarańczowy, miękkie masło utrzeć mikserem do białości z 3 minuty na najwyższych obrotach.
Dodać twaróg śmietankowy, budyń, kaszę manną i mikserem połączyć składniki z 2 minuty na średnich obrotach.
Tortownica 24 cm z papierem do pieczenia, na dnie formy wsypać połamane herbatniki, wyłożyć masę serową, na wierzch rozsypać obrany, pokrojony w kawałeczki rabarbar, delikatnie wcisnąć w masę serową.
Piekarnik nagrzany na 190C, grzanie góra/dół, sernik piec około 55 minut, do suchego patyczka, sernik w formie dobrze wystudzić, przed podaniem można posypać cukrem pudrem - sernik pieczony z twarogu śmietankowego, tego twarogu nie mielę, od razu dodaję do ucierania,herbatniki na spodzie, rabarbar na wierzchu sernika........SMACZNEGO!!!
5.05.2021
Składniki temperatura pokojowa = jajka, cukier, cukier wanilinowy ubić mikserem do białości z 3 minuty na najwyższych obrotach.
Do masy dodać twaróg z wiaderka, wsypać budyń, kaszę manną, ugotowane starte buraczki i mikserem połączyć składniki z 1 minutę.
Tortownica 24 cm z papierem do pieczenia, na dnie rozsypać malutkie biszkopciki, wylać masę serową, biszkopciki mogą podnieść się do góry, ale to nie szkodzi.
Piekarnik nagrzany na 190C, grzanie góra/dół, sernik piec z 60 minut, do suchego patyczka, w formie sernik dobrze wystudzić, najlepiej upiec wieczorem na następny dzień, przed podaniem posypać pudrem cukrem - bardzo, smaczny, puszysty, wilgotny sernik z dodatkiem ugotowanych buraczków i malutkich, okrągłych biszkopcików.........SMACZNEGO!!!
14.04.2021
twaróg 1 kg wiaderko, jajka 8 sztuk "M", cukier 1 szklanka, ekstrakt wanilii 1 łyżeczka, budyń waniliowy 1 opakowanie, kasza manna 3 łyżki, delicje pomarańczowe 300 gram, cukier puder - ile potrzeba
Składniki temperatura pokojowa = całe jajka wbić do pojemnika, wsypać cukier, wlać ekstrakt waniliowy i mikserem ubijać do białości, spienienia z 3 minuty na najwyższych obrotach.
Do masy jajecznej dodać twaróg z wiaderka, wsypać budyń waniliowy, kaszę manną i mikserem tylko połączyć składniki.
Sernik wlać do dwóch silikonowych keksówek 24 cm, wyrównać wierzch i piec w nagrzanym piekarniku na 190C, grzanie góra/dół około 50 minut, do suchego patyczka, w formach serniki bardzo dobrze wystudzić, przed podaniem posypać pudrem cukrem - bez spodu, bez tłuszczu z dużą ilości delicji, pyszny pieczony sernik, jest wilgotny, aksamitny i smakuje doskonale........SMACZNEGO!!!
13.04.2021
Dwie tortownice 16 cm wyłożyć folią spożywczą, na dno wsypać pokruszone na kawałki herbatniki.
Sernik z torebki wsypać do wysokiego naczynia, zamiast mleka wlać zimny, rzadki jogurt naturalny lub smakowy, mikserem ubijać masę z 4 minuty do zagęszczenia, pod koniec wsypać posiekaną czekoladę z orzechami.
Na herbatniki szybko po zmiksowaniu sernik wyłożyć i wyrównać wierzch, połozyć plastry śliwek, schować do lodówki.
Galaretki wiśniowe wymieszać w gorącej wodzie, zostawić do wystudzenia, gdy galaretka zacznie tężeć wylać na serniki i schować do lodówki na kilka godzin - bardzo smaczny i szybki i łatwy i tani sernik na zimno z torebki, zamiast mleka zimnego dodaję jogurt naturalny lub smakowy.........SMACZNEGO!!!
14.01.2021
jajka 6 sztuk "L",
masło 100 gram miękkie,
cukier 3/4 szklanki,
twaróg waniliowy 1 kg wiaderko,
kasza manna 1/2 szklanki,
budyń waniliowy 1 opakowanie,
brzoskwinie w syropie 1 puszka mała,
biszkopty 200 gram
polewa: czekolada mleczna 100 gram,
śmietana 100 gram,
kakao 1 łyżka,
posypka kolorowa - ile potrzeba
Składniki temperatura pokojowa = jajka, cukier, masło ubić mikserem do białości z 3 minuty na najwyższych obrotach.
Dodać twaróg waniliowy z wiaderka, wsypać budyń, kaszkę manną, odsączone z soku brzoskwinie (są miękkie i mikser je rozdrobni na kawałeczki), mikserem połączyć składniki.
Czekoladę połamać do garnuszka, dodać śmietanę, kakao i na małym ogniu mieszać do rozpuszczenia czekolady, polać polewą serniki i posypać kolorową posypką, schować do chłodnego miejsca - sernik jest bardzo puszysty, aksamitny, aromatyczny, z brzoskwiniami z puszki smakuje wyśmienicie na każdą okazję..........SMACZNEGO!!!