szybki torcik kakaowy z mascarpone...

Składniki:

śmietana 30% 660 gram/dwa opakowania, cukier puder 6 łyżek, mascarpone 750 gram/3 opakowania, żelatyna deserowa 1 łyżka + 1/4 wody gorącej, powidła 1 słoik + woda letnia 3/4 szklanki, biszkopt kakaowy 3 blaty, kakao do posypania - ile potrzeba


Trzy blaty kakaowe biszkoptowe nasączyć ponczem: powidła wymieszać letnią wodą na dość rzadkie, łyżką nasączyć na dużym, płaskim talerzu blat biszkoptu, potem po kolei dwa następne.

Składniki na krem zimne z lodówki - w pojemniku mikserem ubić na sztywno śmietanę 30%, pod koniec dodać cukier puder.

Do bitej śmietany dodawać porcjami mascarpone i mikserem na średnich obrotach łączyć składniki na krem gęsty, na sam koniec rozpuszczoną żelatynę, szybko wymieszać z kremem.

Szybko smarować kremem blat biszkoptu, nakryć następnym i ponownie nakryć ostatnim blatem biszkoptu.

Resztę kremu rozsmarować na wierzchu i wokoło torciku, posypać kakao wsypanym do siteczka, schować do lodówki - bardzo na szybko przygotowany kakaowy torcik dla nagłych gości, biszkopt i mascarpone z bitą śmietana i jest bardzo smaczny deser........SMACZNEGO!!!

torcik kakaowy z masą truskawkową...

Składniki:

jajka 4 sztuki "L", cukier 3/4 szklanki, mąka tortowa 250 gram, kakao 5 łyżek

mascarpone 250 gram, śmietana 30% 1 sztuka 330 gram, cukier puder 4 łyżki, truskawki pokrojone 30 dag, woda z cytryną 1/2 szklanki, kakao do posypania 1 łyżka


Białka oddzielić od żółtek. i dać do misy robota, białka ubijać na sztywną pianę, dodawać łyżką cukier.

Następnie w trakcie ubijania gdy piana jest mocno sztywna dodawać po jednym żółtku, na koniec wsypać przesianą mąkę pszenną, kakao i połączyć składniki, nie wyrabiać długo.

Tortownica 24 cm z papierem do pieczenia, ciasto wlać do formy i piec w nagrzanym do 180 C piekarniku przez 40 minut.

Biszkopt wyjmij z piekarnika i rzuć na ziemię z wysokości kolan, zostawić do wystudzenia w otwartym piekarniku, biszkopt zimny przekroić na 3 blaty.

Mascarpone, cukier puder, zimną kremówkę i truskawki pokrojone w plasterki mikserem zmiksować z 4 minuty na najwyższych obrotach.

Blaty biszkoptowe nasączyć wodą z cytryną, każdy blat posmarować porcją mascarpone.

Tort wokół rantu i wierzch posmarować mascarpone, na wierzchu poukładać pokrojone truskawki, posypać kakao i schować do lodówki, kroić nożem maczanym w ciepłej wodzie - bardzo smaczny, łatwy do wykonania torcik z kakaowym biszkoptem i masą z mascarpone truskawkową, jest nie za słodki........SMACZNEGO!!!

bardzo smaczny torcik kawowo truskawkowy...

Składniki:

biszkopt: 5 jajek "L", cukier 1 szklanka, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, kakao 3 łyżki

krem budyniowo-kawowy: mleko 400 ml, cukier 2 łyżki, kawa instant 4 łyżki, truskawki 70 dag w tym 1 szklanka do kremu

krem: mascarpone 500 ml, puder cukier 2 łyżki, śmietana zimna 30% 250 ml, aromat pomarańczowy 4 krople

woda 200 ml, mąka ziemniaczana 3 łyżeczki + 1/4 szklanki wody do wymieszania


Całe jajka ubić z cukrem do białości z 3 minuty mikserem, mąkę tortową przesianą z proszkiem, kakao i dodawać po czubatej łyżce mąki i ucierając mikserem, ciasto wylać do tortownicy 24 cm z papierem do pieczenia i piec w w nagrzanym piekarniku na 180C, grzanie góra/dół 30minut. Wystudzony biszkopt przekroić na 3 placki.

Budyń śmietankowy ugotować w 400 ml mleka (200 ml zagotować a w 200ml wymieszać budyń z kawą instant i z cukrem), i wystudzić.

Miękkie masło mikserem utrzeć z porcjami budyniu na gładki krem, połowę kremu rozsmarować na 1 placku nasączonym wodą z sokiem z cytryny i nakryć 2 plackiem.

Resztę kremu zmiksować z 1 szklanką obranych truskawek i posmarować nasączony place, nakryć 3 plackiem delikatnie dociskając.

Mascarpone utrzeć z pudrem cukrem i zimną śmietaną, aromatem pomarańczowym i cały rozsmarować na 3 placku. Mąkę ziemniaczaną wymieszać w zimnej wodzie i wlać do wrzątku, mieszać do zagotowania i zdjąć z ognia, gdy przestygnie wlać do reszty truskawek w misce i delikatnie wymieszać (truskawki nie puszczą soku, dłużej ładnie wyglądają na ciastach, tortach), schować do lodówki najlepiej na całą noc - bardzo lekki, delikatny, orzeźwiający, nie za słodki torcik z kremem kawowo-truskawkowym i z mascarpone........SMACZNEGO!!!

pyszny tort kakaowy z wiśniami...

Składniki:

ciasto: jajka 7 sztuk "M". cukier 3/4 szklanki, mąka tortowa 1 szklanka, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, kakao 4 łyżki, sok z cytryny 2 łyżki

Gellwe gotowy krem kakaowy: mleko zimne 250 ml, kakao 2 łyżki, masło miękkie 150 gram, kompot z wiśni 1 słoik, orzeszki ziemne zmielone 5 łyżek



Jajka ubić z cukrem mikserem do białości i zgęstnienia masy na najwyższych obrotach.

Do jajek wsypać mąkę, proszek do pieczenia, kakao i mikserem delikatnie połączyć składniki na najniższych obrotach.

Tortownica 24 cm z papierem do pieczenia, ciasto wyłożyć do formy, piekarnik nagrzany na 190C, grzanie góra/dół, ciasto piec około 35 minut do suchego patyczka, ciasto po upieczeniu wyjąć z formy na kratkę i wystudzić dobrze.

Wystudzone ciasto przekroić na połowę, wiśnie wylać na durszlak na misce, do soku dodać sok z cytryny i nasączać łyżka blaty ciasta.

Proszek kremu wsypać do naczynia, ja daję mniej mleka niż w opisie, więcej masła i dodatkowo kakao, mikserem ubić sam proszek z mlekie, kakao, gdy zgęstnieje dodać miękkie masło i utrzeć do gładkiego kremu.

Większą połowę kremu rozsmarować na pierwszym blacie ciasta, dodać wiśnie i wymieszać w krem.

Na krem położyć drugi blat, delikatnie docisnąć i resztę kremu rozsmarować na wierzchu i na boku tortu.

Na wierzch tortu rozłożyć wiśnie i posypać zmielonymi orzeszkami ziemnymi, schować do lodówki najlepiej na całą noc - bardzo smaczny, aromatyczny, nie za słodki, wilgotny torcik z kremem kakaowym i wiśniami z kompotu........SMACZNEGO!!!

 

torcik z kremem kakaowym i dżemem z aronii...

Składniki:

jajka 3 sztuki, woda gorąca 4 łyżki, cukier 10 dag, mąka tortowa 10 dag, mąka ziemniaczana 10 dag, proszek do pieczenia - szczypta, herbata gorzka 1/2 szklanki do nasączenia biszkoptu, dżem z aronii niskosłodzony 300 gram lub inny smak niskosłodzonego dżemu, posypka kolorowa - ile potrzeba

KREM KAKAOWY: jajka 2 sztuki "XL",cukier 3/4 szklanki,masło lub margaryna 200 gram, sól 1 szczypta, kakao 3 łyżki, aromat rumowy 2 krople



składniki temperatura pokojowa = jajka, cukier ubić w robocie na najwyższych obrotach do mocnego spienienia, pod koniec dodać wodę w trakcie ucierania - obie mąki wymieszać z proszkiem i w trakcie mieszania na mniejszych obrotach wsypywać

tortownica 24 cm - tylko samo dno wyłożyć papierem boków nie smarować, do blaszki dać ciasto i piec w 190C około 40 minut, z wystudzonego biszkoptu zdjąć papier

biszkopt przekroić na 3 blaty, ja przekroiłam na dwie części większą i mniejszą i dopiero każdą część na blaty, jedną większą mąż zabrał do pracy

krem kakaowy: jajka ubijać mikserem z cukrem i solą w kąpieli do białości i powiększenia objętości masy i wystudzić, masło miękkie utrzeć na na gładki puch z kakao i aromatem rumowym, porcjami dodawać masę jajeczną i połączyć składniki mikserem

każdy blat nasączyć gorzką herbatą, posmarować grubo kremem, nakryć blatem i posmarować grubo dżemem, nakryć blatem i reszta kremu posmarować boki i wierzch, posypać kolorową posypką, schować do lodówki najlepiej na całą noc - torcik z kremem kakaowym i dodatkiem dżemu z aronii jest bardzo smaczny, nie za słodki, dzięki aronii jest kwaskowaty i smakuje wybornie..........SMACZNEGO!!!

torcik waniliowy z ananasem i truskawką...

Składniki:

BISZKOPT: jajka 4 sztuki "L", cukier 150 gram, woda gorąca 5 łyżek, cukier wanilinowy 1 opakowanie, mąka tortowa 100 gram, mąka ziemniaczana 100 gram, proszek do pieczenia - szczypta

KREM BUDYNIOWY: mleko 1 litr, cukier 4 łyżki, budyń waniliowy 2 opakowania, mąka tortowa 2 łyżki, masło 250 gram, cukier puder 2 łyżki, cukier wanilinowy 1 opakowanie

DODATKI: dżem 250 ml/aroniowy, ananas w puszce 565 gram/puszka, truskawki świeże 250 gram, czekolada gorzka 100 gram, orzechy włoskie 50 gram

składniki o temperaturze pokojowej = 600 ml mleka zagotować z cukrem, w reszcie mleka wymieszać mąkę z budyniami, wlać do gotującego się mleka i mieszać do zagęszczenia budyniu, nakryć garnek talerzem i w chłodnym miejscu wystudzić

całe jajka z cukrem, cukrem wanilinowym, gorącą wodą w misie robota ubijać z 6 minut na dużych obrotach, do białości

zmniejszyć obroty i porcjami dodawać mąki z proszkiem, z 1 minutę mieszać

większy torcik był do pracy męża, tortownica 20 cm, keksówka 20x15 cm, dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, boków nie smarować, ciasto przełożyć do form, piekarnik nagrzany na 170 C, grzanie góra/dół, piec około 35-40 minut, do suchego patyczka

zimne ciasto przekroić na połowę, nasączyć sokiem z ananasa, posmarować dżemem aroniowym lub innym

miękkie masło utrzeć mikserem z cukrem pudrem i wanilinowym na gładką masę, porcjami dodawać zimny budyń, ubić na gładki krem

na dżem nałożyć porcję kremu, rozsmarować, rozsypać kawałki ananasa z puszki odsączonego z soku na sitku, nałożyć ciasto, lekko przycisnąć, nasączyć sokiem

posmarować wierzch, boki resztą kremu, w rozdrabniaczu zmiksować gorzką czekoladę z orzechami, posypać ciasta, ananasy ułożyć wokoło rantu, ułożyć połówki truskawek, schować do lodówki - torcik jest lekki, wilgotny, aromatyczny, pyszny..........SMACZNEGO!!!

torcik waniliowy z truskawkami...

Składniki:

jajka 4 sztuki "L", woda gorąca 4 łyżki, cukier 100 gram, cukier wanilinowy 1 opakowanie, mąka tortowa 100 gram, mąka ziemniaczna 100 gram, proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki, herbata owocowa 1/2 szklanki, dżem czesreśniowo-aroniowy 250 ml, krem 1 opakowanie/waniliowy, kawa rozpuszczalna instant 2 łyżki, truskawki świeże 12 sztuk

jajka, cukier, cukier wanilinowy, woda gorąca mikserem ubijać do spienienia około 5 minut na dużych obrotach

porcjami dodawać obie mąki z proszkiem, na średnich obrotach miksować z 1 minutę, tortownica 22 cm, dno wyłożone papierem do pieczenia, boki nie smarowane, do formy wlać ciasto biszkoptowe

piekarnik nagrzany na 170 C, biszkopt piec około 40 minut, wystudzić, zimne ciasto przekroić na dwie części, każdą część nasączyć herbatą owocową

wg opisu na kremie waniliowym ubić krem z mlekiem zimnym na sztywno

do kremu włożyć margarynę miękką i na dużych obrotach połączyć składniki

nasączony blat posmarować dżemem aroniowo-czereśniowym, nałożyć 1/3 część kremu, nakryć drugim nasączonym blatem

posmarować również dżemem, posmarować częścią kremu, szprycką nałożyć resztę kremu, posypać kawą rozpuszczalną instant

umyte, osuszone truskawki przekroić na połowę razem z szypułkami, poukładać na wierzchu torcika, schować do lodówki na kilka godzin - torcik jest lekki, wilgotny, słodycz przełamana kwaskowatym dżemem doskonale smakuje.........SMACZNEGO!!!

torcik makowy z kremem tiramisu i truskawkami...

Składniki:

CIASTO MAKOWE UCIERANE: mąka tortowa 2 szklanki, proszek do pieczenia 2 łyżeczki, cukier 3/4 szklanki, sól - szczypta, soda 1/2 łyżeczki, mak suchy zmielony 200 gram, jajka 4 sztuki "L", margaryna stopiona 12,5 dag, kefir zimny 250 gram

DODATKI:woda z sokiem do nasączenia ciasta 1/2 szklanki, krem tiramisu dr Oetkera, mleko 3,2% zimne 275 ml, truskawki połówki 2 szklanki, tortenguss klar 1 opakowanie, posypka kolorowa - ile potrzeba, listki mięty - ile potrzeba

jajka dobrze roztrzepać rózgą blendera z 3 minuty, margarynę stopić, wlać do niej zimny kefir i wlać do jajek, rózgą połączyć składniki

do masy wsypać cukier, mak zmielony suchy, proszek do pieczenia, sodę, sól i rózgą zmiksować, wsypać mąkę tortową i połączyć składniki

tortownica 24 cm wyłożona papierem do pieczenia, do blaszki wlać ciasto, piec w nagrzanym piekarniku 200 C około 45 minut, do suchego partyczka, ciasto dobrze wystudzić, przekroić na dwa placki

placek ułożyć na talerzu płaskim, łyżką nasączyć lekko wodą z sokiem /jaki lubisz-użyłam truskawkowy/ wierzch placka

krem tiramisu wsypać do wysokiego naczynia, wlać zimne mleko /dałam ciut mniej niż na opakowaniu, krem będzie bardziej zwarty teraz latem/, rózgą blendera ubijać z 3 minuty

większą połowę kremu rozsmarować na pierwszy placek, nakryć drugim lekko przyciskając, placek również lekko nasączyć woda z sokiem, rozsmarować na wierzchu i wokoło resztę kremu, schować do lodówki

tortenguss klar rozmieszać w 250 ml zimnej wody z sokiem i zagotować do zagęstnienia, do żelu włożyć połówki truskawek, wymieszać i wystudzić, układać na truskawki na wierzchu kremu, posypać posypką, schować do lodówki na kilka godzin

przed podaniem przybrać listkami mięty, torcik makowy z tiramisu jest obłędnie pyszny, łatwy i wart zrobienia, owoce czy krem mogą być jakie się lubi............SMACZNEGO!!!

wyśmienity galaretkowy torcik z gruszką,pomarańczą,śmietaną...

Składniki

BISZKOPT CIEMNY: jajka 2 sztuki, gorąca woda 4 łyżki, cukier 100 gram, kakao 2 łyżki, mąka tortowa 70 gram, mąka ziemniaczana 70 gram, proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki

DODATKI: gruszki 5 sztuk, galaretka cytrynowa 1 opakowanie, pomarańcze 4 sztuki, galaretka wiśniowa 1 opakowanie, śmietana 30 % 200 ml, galaretka agrestowa 1 opakowanie, woda pomarańczowa, czekolada starta 50 gram

oprócz obu mąk i proszku ubić mikserem lub w robocie z 6 minut jajeczną masę, wsypać przesiane mąki z proszkiem, tortownica bez smarowania 24 cm, wlac ciasto i piec w 200 C około 40 minut, wystudzony biszkopt przekroić na 3 placki, gruszki obrane, cienko pokrojone zeszklić na patelni z 1 łyżką cukru i 1/4 szklanki wody

z 1 pomarańczy wycisnąć sok, dolać z 1/2 szklanki wody przegotowanej, nasączyć 1 placek i rozłożyć gruszki, galaretkę cytrynową rozmieszać w 450 ml gorącej wody i tężejącą wylać na gruszki, nakryć 2 plackiem lekko dociskając

2 placek nasączyć, 3 pomarańcze obrać ze skóry i białej skórki, dość drobno pokroić i rozłożyć na placku, galaretkę wiśniową rozmieszać w 450 ml gorącej wody i tężejącą wylać na pomarańcze, przykryć 3 plackiem lekko dociskając

do zimnej śmietany wsypać galaretkę i dobrze ubić robotem na bitą śmietanę

śmietanę rozsmarować na wierzchu i bokach torcika, posypać startą czekoladą gorzką, schować do lodówki na klika godzin - torcik jest delikatny, wilgotny, nie za mocno słodki...............SMACZNEGO!!!

przepyszny torcik z kremem toffi i marmoladą z pigwy...

Składniki:

jajka 3 sztuki, gorąca woda 4 łyżki, cukier 100 gram, cukier wanilinowy 1 opakowanie, mąka tortowa 100 gram, mąka ziemniaczana 100 gram, proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki, konfitura z pigwy 1 słoiczek, krem 1 opakowanie/toffi, śmietana kremówka 5 łyżek, dekoracja - jaką lubisz, woda zimna 1 szklanka z sokiem cytrynowym, gorzka czekolada 100 gram

jajka, woda, cukier, cukier wanilinowy ubijać mikserem z 5 minut, wsypać przesiane mąki z proszkiem i tylko połączyć na gładką masę, piec w 180 C około 50-60 minut, do suchego patyczka, najlepiej biszkopt upiec wieczorem i do rana niech stygnie

biszkopt przekroić na połowę /2 placki/, potem przekroić wzdłuż i będą 4 placki "pół tortu", blaty w kolejności dobrze nasączyć wodą z cytryną i jeden blat posmarować pigwą

wg opisu na opakowaniu przygotować krem, dodatkowo do ubijania kremu dodałam zimną śmietanę 30%, smarować na pozostałych nasączonych blatach

pozostały krem rozsmarować na około i na wierzchu tort, szprycką nałożyć krem i można dodać ozdoby, obsypać startą gorzką czekoladą, schować do lodówki na kilka godzin - tort jest delikatny, nie za słodki, wilgotny i szybko się zjada................SMACZNEGO!!!

pyszny, łatwy truskawkowy torcik...

Składniki:

BISZKOPT: jajka 3 sztuki, woda ciepła 4 łyżki, cukier 100 gram, cukier wanilinowy 1 opakowanie, mąka tortowa 80 dag, mąka ziemniaczana 80 dag, proszek do pieczenia - szczypta

KREMY: galaretka truskawkowa 1 opakowanie, śmietana 30 % 250 ml, galaretka truskawkowa 1 opakowanie, śmietana 30 % 150 ml, kakao 2 łyżki, truskawki 1 kg, kolorowa posypka - ile potrzeba, woda z cytryną 3/4 szklanki do nasączenia

BISZKOPT: jajka, cukier, woda gorąca, cukier wanilinowy ubijać w misie robota z 6 minut na najwyższej mocy - następnie żmienić na mniejszą moc i trakcie ubijania wsypywać obie mąki z proszkiem

tortownica 24 cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia, boków nie smarować, do blaszki dać ciasto

piec w 200 C około40 minut, do suchego patyczka i ciasto wystudzić w blaszce

ciasto jak jest już dobrze wystudzone przekroić na 3 blaty

KREMY: zimną śmietanę 250 ml 30% ubić na sztywno, w trakcie wsypać galaretkę i ubijać do sztywności

zimną śmietanę 150 ml 30 % ubić na sztywno, w trakcie wsypać kakao, galaretkę i ubijać do sztywności

pierwszy blat skropić wodą z cytryną, 3/4 kremu jasnego zostawić do posmarowania wierzchu a resztę nałożyć na blat i połówki truskawek, nakryć drugim blatem

blat skropić wodą z cytryną, nałożyć cały krem ciemny i połówki truskawek, nakryć trzecim blatem

resztę kremu rozsmarować na wierzchu i bokach torcika, wierzch ozdobić połówkami truskawek, na boki przyklejać do kremu cieńsze plasterki truskawek, schować do lodówki najlepiej na całą noc

torcik jest wilgotny, kwaskowaty, delikatny..............SMACZNEGO!!!

pyszny biszkopt ze śmietaną pomarańczową...

Składniki:

BISZKOPT: jajka 3 sztuki, woda gorąca 4 łyżki, cukier 10 dag, cukier wanilinowy 1 opakowanie, mąka pszenna 500 z Kopytowa 10 dag, mąka ziemniaczana 10 dag, proszek do pieczenia - szczypta, woda 1/2 szklanki do nasączenia biszkopt

ŚMIETANA: śmietana kremówka 200 ml, galaretka pomarańczowa 1 opakowanie, sok z pomarańczy 1/4 szklanki, pomarańcze 2 sztuki, kolorowa posypka - ile potrzeba

jajka "L", cukier, cukier wanilinowy ubić w robocie na najwyższych obrotach do mocnego spienienia, pod koniec dodać wodę w trakcie ucierania - mąki wymieszać z proszkiem i w trakcie mieszania na mniejszych obrotach wsypywać

tortownica 24 cm - tylko samo dno wyłożyć papierem boków nie smarować, do blaszki dać ciasto i piec w 200C około 35-40 minut, z wystudzonego biszkoptu zdjąć papier

zimną śmietanę 30% ubić na sztywno, wsypać galaretkę u ubijać z 2 minuty

wlać sok pomarańczowy i krótko ubijać

wsypać pokrojone 2 pomarańcze i tylko wymieszać

biszkopt przekroić na połowę, blat nasączyć rozcieńczonym sokiem pomarańczowym: 1/4 szklanki soki i 1/4 szklanki wody przegotowanej, połowę śmietany dać na blat i przykryć drugim i nasaczyć resztą soku

na wierzch dać resztę śmietany i posypać posypką, schować do lodówki na kilka godzin

biszkopt ze śmietaną jest smaczny, wilgotny, pomarańczowy..............SMACZNEGO!!!

torcik czekoladowy z nutą cukinii i dyni...

Składniki:

BISZKOPT: 1 szklanka cukier puder, 5 sztuk jajka, 3/4 szklanki mąka tortowa, 1 łyżeczka proszek do pieczenia, 4 łyżki kakao gorzkie
KREM CZEKOLADOWY: 1 torebka krem proszek, 300 ml mleko zimne, 10 dag tłuszcz, 3 łyżeczki kakao gorzkie
NADZIENIE: - w opisie cukinia, - w opisie dynia

jajka z cukrem ubić aż masa zgęstnieje (około 5 minut), dodać przesianą mąkę z proszkiem, wsypać kakao i delikatnie mieszać w jedną stronę

tortownica 24cm wysmarowana tłuszczem i obsypana mąką

ciasto przełożyć do blaszki i piec w nagrzanym piecyku 180C około 30 minut

zaraz po upieczeniu biszkopt wyjąć z blaszki na kratkę do góry dnem - będzie równy

krem zrobić wg opisu - dodatkowo dosypałam 3 łyżeczki gorzkie kakao, aby był bardziej czekoladowy krem

w 300 ml zimnego mleka ubić zawartość torebki, gdy krem zgęstnieje dodawać porcjami tłuszcz o temp. pokojowej 100 gram i ubijać mikserem

biszkopt zimny przekroić na połowę i skropić je wodą z cytryną - na 1 blat rozsmarować cukinię galaretkową agrestową z mojego przepisu TUTAJ

na cukinię rozsmarować krem około 1 cm grubości

nakryć drugim blatem

tort pokryć resztą kremu a wierzch udekorować szprycą do tortów i paseczkami dyni z mojego przepisu TUTAJ

schować na kilka godzin do lodówki

można użyć dowolnie owocowe nadzienie lub jakie lubisz

torcik jest nie za słodki, smacznie czekoladowy z nutą cukinii i dyni......
SMACZNEGO!!!!

torcik malinowo-jogurtowy....

Biszkopt:

5 jajek, 5 łyżek cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 4 łyżki mąki, 4 łyżki kakao,  
Masa jogurtowa: 2 po 0,5 litra jogurt z kawałkami malin, 2 serki homogenizowane malinowe, 3 dag żelatyny, 2 galaretki malinowe,  
Przybranie:
biała czekolada, gorzka czekolada, masa cukrowa plastyczna gotowa


białka ubić na sztywno na koniec dodać cukier, pojedynczo dodać żółtka i dalej ubijać, na koniec dodać przesianą mąkę+kakao+proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać, ciasto wylać na wysmarowaną tortownicę 24 cm i upiec w 170-180C ok 30-40 minut,gdy lekko przestygnie odciąć ciasto od tortownicy i odwrócić do góry nogami na blat wyłożony papierem do pieczenia,w taki sposób uzyskamy płaski biszkopt

serki homo wymieszać z jogurtem w misce,żelatynę rozpuścić w pół szklanki gorącej wody, wlać do jogurtu, wymieszać i do lodówki aby prawie stężał
galaretki rozpuścić w 800 ml gorącej wody i też do lodówki do prawie stężenia

z placka biszkoptu wyciąć kształt serca- resztki ciasta można użyć do innego deseru

12-15 cm złożyć szerokie paski z 3 arkuszy pergaminu posmarować olejem od wewnętrznej strony /nie będzie się przyklejać masa/ owinąć wokół biszkoptu i gdy jest forma serca to spiąć spinaczami pergamin na łączeniu

kiedy jogurt już jest prawie stężały przełożyć na biszkopt i do lodówki do mocnego stężenia - gdy stężeje to na jogurt wyłożyć prawie stężałą galaretkę i do lodówki

1/2 tabliczki białej czekolady zetrzeć na wiórki drugie 1/2 tabliczki stopić = na wierzchu zrobić ozdobę: posypać wiórkami i stopioną czekoladą

1/2 tabliczki gorzkiej czekolady stopić i zrobić jakiś motyw wzoru na folii posmarowanej olejem i do lodówki - gdy jest zastygła zdjąć z folii i dać na galaretkę

z gotowej masy cukrowej zrobić listki i różyczki i do lodówki, gdy jest już torcik gotowy to nożem maczanym w gorącej wodzie przejechać na około między pergaminem a torcikiem i delikatnie usunąć pasek pergaminu - SMACZNEGO WALENTEGO!!!