7.08.2021
Papryki oczyścić z gniazdek nasiennych, opłukać i pokroić na kawałeczki, cebule obrane pokroić w kostkę, marchew, pietruszkę obrana pokroić w kostkę, ząbki czosnku w talarki.
W garnku na oleju podsmażyć cebule, dodać pozostałe warzywa, pokrojone w kostkę pomidory ze skórką lub bez i czosnek z 10 minut, mieszać.
Dodać obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki, wlać rosół lub wodę z kostką rosołową.
Gotować do miękkości ziemniaków, pod koniec wsypać sól czosnkową, paprykę wędzoną, pieprz mielony czarny, gdy ziemniaki miękkie zdjąć garnek z ognia i dodać natkę pietruszki - bardzo smaczna zupa na rosole warzywna, zupa jest idealna na letnie dni, gdyż smakuje w temperaturze pokojowej lub letniej.........SMACZNEGO!!!
14.04.2018
obrane ziemniaki, cebula, ogórek gruntowy pokroić i w pojemniku rozdrabniacza razem z jajkiem dokładnie zmiksować, masę przelać do miski, polecam do użycia ogórki gruntowe, szklarniowe nie bardzo pasują
12.10.2017
kapusta biała 1 średnia, mięso mielone 50 dag, ryż ugotowany 3 woreczki, jajka 2 sztuki, przyprawy Harrisa Royal Brand 2 łyżki, kucharek 1 łyżka, woda 2 szklanki, pomidory 1 kg/miękkie, olej rzepakowy 1/4 szklanki, cebula 1 sztuka, ząbki czosnku 4 sztuki, kostka rosołowa 2 sztuki, papryka ostra mielona 3/4 łyżeczki
z kapusty wyciąć głąb i we wrzątku sparzać liście, z wystudzonych wyciąć gruby nerw
mielone drobiowe dokładnie wymieszać z ryżem, kucharkiem, przyprawą, kapustą
porcję mięsa nakładać na liście i ciasno zawijać gołąbki
układać w garnku szybkowara "polecam SZYBKOWAR -Tureckie Garnki - zobacz", na dno wkładam takie rozkładane sitko jak do gotowania na parze i kapusta nigdy się nie przypali do dna
wlać wodę, po zasyczeniu pary gotować na średnim ogniu z 40 minut, gołąbki wyjmuję jak dobrze wystygną, najlepiej zostawić na całą noc w chłodnym miejscu
na oleju podsmażyć cebulę z czosnkiem, wlać zmiksowane pomidory, dać kostki rosołowe, chili i gotować z 5 minut co jakiś zamieszać
gołąbki włożyć do sosu - gołąbki z szybkowara są smaczne, aromatyczne i szybko można mieć przygotowane, nam smakują i na ciepło i tez na zimno........SMACZNEGO!!!
9.10.2017
ciasto francuskie 1 opakowanie, dżem 250 ml, kaszka manna 2 łyżki czubate, woda 1/4 szklanki, kmin czarny ziarenka Royal Brand - ile potrzeba, puder cukier - ile potrzeba
ciasto francuskie rozwinąć, dżem jaki lubimy (użyłam z ciemnych winogron swój domowy "zobacz TUTAJ" ) wymieszać z kaszką manną
posmarować cały płat ciasta i zawinąć ciasno w rulon
ostrym nożem pokroić na 12 porcji, układać na blaszce z papierem do pieczenia
ciasto posmarować zimną wodą i posypać ziarenkami kminu rzymskiego
piec w 200 C, grzanie góra/dół około 40 minut, wystudzone posypać pudrem cukrem - ciasto francuskie mam zawsze w zapasie, często też zamrażam, po odmrożeniu od razu używam do pieczenia na słodko lub wytrawnie, te zawijaski to na szybko jest deser do kawki.....SMACZNEGO!!!
14.09.2017
mleko 1/2 litra, wątróbka 1 kg/wieprzowa, mąka pszenna 8 łyżek, olej rzepakowy - ile potrzeba, przyprawa Shoarma Royal Brand 2 łyżki, cebula 3 sztuki, jabłka 1 sztuka, majeranek 1 łyżka, sól - ile potrzeba, pieprz czarny mielony - ile potrzeba, woda 1 szklanka, ziemniaki ugotowane 1 kg, surówka - w opisie, koperek 1./2 pęczka
z wątróbki wieprzowej usunąć błony, żyłki, pokroić na mniejsze kawałki, opłukać, włożyć do mleka i moczyć kilka godzin, potem wylać na durszlak i opłukać wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym
obsypać wątróbki mąką i na gorącym oleju smażyć na rumiano z każdej strony, dodać pokrojoną cebulę, jabłko, przyprawę shoarmę, wlać wodę i pod przykryciem dusić z 20 minut, na koniec wsypać majeranek i zamieszać
SURÓWKA: 4 większe marchewki zetrzeć na tarce z jabłkiem, dodać 1 łyżkę chrzanu i śmietany, do smaku dać cukier i sok z cytryny, wymieszać
posolić i popieprzyć przed podaniem, wątróbkę podawać z ugotowanymi ziemniakami, surówką - wątróbka jest krucha, soczysta...........SMACZNEGO!!!
10.09.2017
makaron Czaniecki walcowana nitka 200 gram, cebula 1 sztuka, papryczka chili 1 średnia, jajka 2 sztuki "M", przyprawa Shoarma Royal Brand 2 łyżeczki, bułka tarta 1/2-3/4 szklanki, koperek 1/2 pęczka, olej rzepakowy - ile potrzeba
ugotowany wg opisu makaron nitka szersza walcowana odcedzić dobrze na durszlaku, nie hartować zimną wodą, ma być klejący, dodać jajka, shoarmę, posiekany koperek i cebulę, paprykę chili bez pestek, tartej bułki wsypać tyle, aby masa była zwarta
wszystko ręką dokładnie wyrobić na jednolitą masę
formować zwilżoną dłonią nie duże kotlety i kłaść na mocno gorący olej rzepakowy
smażyć z każdej strony na złocisto, odkładać na ręcznik papierowy - kotleciki smakują z różnymi sosami, bez niczego i na ciepło i na zimno............SMACZNEGO!!!
1.08.2017
golonka wieprzowa 4 średnie, czubrica zielona Royal Brand 4 łyżki, kucharek 1 łyżka, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, pory 2 sztuki, smalec 1 łyżka, woda 2 szklanki
umyte golonki mocno natrzeć przyprawą zieloną czubricą, schować do lodówki na 2 godziny
w garnku szybkowara "polecam SZYBKOWAR -Tureckie Garnki - zobacz" na smalcu zrumienić golonki z każdej strony, dodać pory
wsypać kucharka, pieprz mielony, wlać wodę, zamknąć szybkowar i od chwili zasyczenia pary gotować na mniejszym ogniu z 55 minut, szybkowar otworzyć jak sam spuści ciśnienie, wywar można zmiksować i jest sosik do ziemniaków - golonki są soczyste, miękkie i aromatyczne............SMACZNEGO!!!
25.07.2017
ciasto francuskie 1 opakowanie/nie mrożone, cebula 1 sztuka, ser lazur plastry 150 gram, parówki cienkie 4 sztuki, pomidor 1 sztuka, oregano 4 szczypty, kmin rzymskiziarenka Royal Brand - ile potrzeba
ciasto francuskie rozwinąć na papierze do pieczenia, pokroić na 8 porcji, na środku ułożyć po pół parówki, wg uznania cebuli, pomidora, sera lazur, posypać oregano
brzegi ciasta założyć na wierzch, pędzelkiem maczanym w wodzie posmarować ciasto i obficie posypać ziarenkami czarnego kminu
piekarnik nagrzany na 200 C, grzanie góra/dół, piec "przegryzki" około 40 minut, wystudzić na letnie lub zajadać zimne - smakują na "przegryzkę" lub na kolację..........SMACZNEGO!!!
30.04.2017
FARSZ: ziemniaki ugotowane 6 sztuk/duże, twaróg 40 dag, kucharek 1 łyżka, wędzona papryka w proszku Royal Brand 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki, majeranek 4 łyżki, cebula podsmażona 4 sztuki
PIEROGI: mąka tortowa 60 dag, sól 1 łyżeczka, kurkuma mielona Royal Brand 1 łyżka, olej rzepakowy 50 ml, gorąca woda 250-300 ml
ciepłe, obrane, duże ziemniaki ugotowane w mundurkach dobrze utłuc tłuczkiem, ciepłe łatwiej można dokładnie utłuc
drobno pokrojone cebule posypane łyżeczką cukru podsmażyć na 1/4 litra oleju na złocisto i wystudzić, do ziemniaków dodać wszystkie składniki farszu i dobrze połączyć łyżką
do misy robota wsypać mąkę, sól, kurkumę, wlać olej i zacząć hakiem wyrabiać, w trakcie dolewać goracej wody, tyle , ile mąka wchłonie aby powstało elastyczne ciasto odchodzące od misy, ciasto wyjąć z misy na podsypaną mąką stolnicę, przykryć ściereczką na 15 minut aby odpoczęło
porcje ciasta cienko rozwałkować, szklanką wykrawać kółka, nakładać farsz i zlepiać pierogi, odkładać na tace i przykrywać ściereczką
zagotować 4 litry wody z 2 łyżkami oleju rzepakowego i łyżką soli, do wrzątku wkładać pierogi partiami, po wypłynięciu gotować z 2-3 minuty na średnim ogniu, cedzakiem wyjmować pierogi i krótko opłukać pod zimną wodą
4 duże cebule pokrojone drobno posypane łyżeczką cukru na 1/4 litra oleju rzepakowego podsmażyć na okrasę do pierogów - pierogi mają ładny kolor dzięki kurkumie i są aromatycznie majerankowe..........SMACZNEGO!!!
28.04.2017
rosół 3 litry, ziemniaki 8 sztuk, przecier ogórkowy 2 opakowania, koper włoski Royal Brand 1 łyżka, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, mąka pszenna 3 łyżki, śmietana słodka 200 ml
ziemniaki pokroić w kostkę i w małej ilości wody je ugotować do miękkości razem z koprem włoskim
w osobnym garnku w małej ilości wody gotować z 20 minut ogórki starte na zupę, dwa opakowania/woreczki
do ziemniaków wlać rosół (zostawić 1 szklankę do śmietany), wlać ogórki, dodać z rosołu pokrojone marchewki, seler, pietruszkę, gotować z 10 minut
mąkę wymieszać ze śmietaną, rosołem i wlać do zupy mieszając do zagotowania, dodać pieprz mielony - zupa ogórkowa z koprem ma wyborny smak i zapach...........SMACZNEGO!!!
26.04.2017
jajka 5 sztuk "L",
cukier 3/4 szklanki, skórka cytryny w proszku Royal Brand 1łyżka,
cukier wanilinowy 1 opakowanie,
margaryna 15 dag,
mąka tortowa 2 szklanki,
proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
jabłka 1 kg,
budyń śmietankowy 1 opakowanie,
cynamon 2 łyżeczki,
cukier 3 łyżki,
orzechy włoskie siekane 150 gram,
cukier puder - ile potrzeba
Obrane jabłka szara reneta zetrzeć na tarce grubsze oczka, wymieszać z cukrem, skórką z cytryny, cynamonem, budyniem
Jajka, miękka margaryna, cukier, cukier wanilinowy mikserem zmiksować ubijać z 3 minuty na dużych obrotach, masa będzie "zważona" ale tak ma być
Wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, mikserem połączyć na dość gęste ciasto
Forma 25x24 cm wyłożona papierem do pieczenia, w formie łyżką rozsmarować z 3/4 ciasta, wyłożyć masę jabłkową, wygładzić wierzch
Z reszty ciasta rozsmarować na jabłkach trzy szersze pasy, posypać posiekanymi orzechami włoskimi
piekarnik nagrzany na 200 C, grzanie góra/dół, ciasto piec około 50 minut, do suchego patyczka, wystudzić w formie najlepiej całą noc aby masa z jabłkami zastygła, przed podaniem posypać pudrem cukrem - ciasto smaczne, wilgotne i chrupiące dzięki orzechom...........SMACZNEGO!!!
25.02.2017
ciasto francuskie 1 opakowanie/nie mrożone, sos pomidorowy 4 łyżki, pieczarki 5 sztuk/średnie, cebula 1 duża, parówki 5 sztuk/cienkie, ogórki konserwowe 3 sztuki, ser żółty 10 dag, kmin czarny Royal Brand - ile potrzeba
ciasto francuskie rozwinąć i przenieść na blachę z papierem do pieczenia
posmarować ciasto sosem ostrym pomidorowym, na sosie rozłożyć pokrojone pieczarki
rozsypać pokrojoną cebulę, posypać do smaku kucharkiem, położyć cienkie parówki drobiowe przekrojone na połowę
poukładać między parówkami przekrojone ogórki konserwowe, położyć cienkie pastry sera żółtego (użyłam morski), brzegi ciasta zawinąć do góry, posmarowac woda i obsypać kminem czarnym
piekarnik nagrzany na 210 C, grzanie góra/dół, piec około 40 minut, ciasto lekko wystudzić w chłodnym miejscu - pyszne, sycące ciasto francuskie z parówkami, z chrupiącym kminem czarnym można podać z sosami jakimi się lubi...........SMACZNEGO!!!
12.02.2017
mąka tortowa 800 gram,
kurkuma 2 łyżeczki,
jajka 1 sztuka,
olej rzepakowy 2 łyżki,
sól 1 łyżeczka,
gorąca woda 1 litra +-,
mięso gotowane 3/4 kg,
kasza jaglana 100 gram,
pieprz czarny mielony 1 łyżeczka,
majeranek 3 łyżki,
włoszczyzna 1/2 pęczka,
cebula 4 sztuki,
olej rzepakowy 3/4 szklanki,
kucharek 1 łyżeczka
mięso drobiowe (średni kurczak) z rosołu obrać z kości i zmielić w maszynce do mięsa na drobnym sitku razem z włoszczyzną z rosołu, wymieszać farsz z majerankiem, pieprzem i ugotowaną kaszą gryczaną
mąkę, sól, kurkumę, jajko, olej w misie robota wymieszać hakiem
w trakcie dolewać gorącej wody, użyłam nie cały litr (zależy ile mąka wchłonie wody), wyrabiać z 5 minut na sprężyste ciasto
Ciasto wyjąć z misy na stolnicę podsypaną mąką, krótko wyrobić i nakryć ściereczką kuchenną na 15 minut
Ciasto podzielić na porcje, z każdej wałkować cienkie ciasto, wykrawać szklanką do koktajli większe placki, nakładać farsz i zlepiać pierogi
Pierogi wrzucać do wrzątku z łyżką oleju i łyżeczką soli, po wypłynięciu gotować na średnim ogniu z 3 minuty, wyjmować cedzakiem i pod zimną wodą z kranu krótko opłukać
Na oleju gorącym podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, dodać kucharka, pierogi polać cebulką - pyszne, aromatyczne pierogi na dobry obiad...........SMACZNEGO!!!
8.02.2017
fasola czerwona z puszki 2 sztuki, banan 3 sztuki/dojrzałe, jajka 4 sztuki "L", cukier 1/2 szklanki, kakao 3 łyżki, olej rzepakowy 4 łyżki, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, soda oczyszczona 1 łyżeczka, skórka z cytryny w proszku Royal Brand 1 łyżeczka, cukier puder - ile potrzeba
puszka fasoli o pojemności 400 ml = fasolę czerwoną z puszek wylać na sito, przepłukać letnią wodą i odcedzić z wody, wsypać do miski, dodać jajka, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę, pokrojone bardzo dojrzałe banany, użyłam skórki cytrynowej mielonej suszonej, można dać świeżo startą
pałką blendera wszystko dokładnie zmiksować na dość lejące ciasto
forma silikonowa keksówka 25x15 cm, wlać ciasto do formy, jeśli pieczemy w innej formie to dać do formy papier do pieczenia
piekarnik nagrzany na 180 C, grzanie góra/dół, ciasto piec około 50-60 minut, ciasto w formie zostawić najlepiej na całą noc do wystudzenia, przed podaniem posypać cukrem pudrem - pierwszy raz piekłam i na pewno nie ostatni, w różnych wersjach będę je piec, ciasto jest rewelacyjnie smacznie, wilgotne..........SMACZNEGO!!!
14.11.2016
kurczak 1,5 kg, bio papryka słodka granulowana Royal Brand 2 łyżeczki, papryka ostra mielona 1/2 łyżeczki, kminek mielony 1/2 łyżeczki, kucharek 1 łyżka, garam masala Royal Brand 1 łyżeczka, przyprawa do zup i potraw w płynie 1 łyżka, śmietana gęsta 250 ml, woda 1/2 szklanki
kurczaka podzielić na cztery porcje, odciąć nadmiar tłustych skór, kuperek, opłukać, ręcznikiem papierowym osuszyć, włożyć do naczynia żaroodpornego i obsypać przyprawami, natrzeć z każdej strony, odstawić do lodówki na 2-3 godziny
gęstą śmietanę 18% wymieszać z wodą, przyprawą w płynie i polać porcje kurczaka
piekarnik elektryczny, grzanie góra/dół, temperatura 200C, pod przykryciem piec około 55-60 minut, kurczaka wyjąć z wywaru, wywar przelać do garnuszka, wsypać 1 łyżkę mąki, dolać z 2 szklanki wody, rózgą dobrze rozmieszać i zagotować do zagęstnienia sosu, podawać z ziemniakami, ryżem makaronem, pieczywem - kurczak jest aromatyczny, soczysty, kruchy............SMACZNEGO!!!
8.11.2016
bio herbata owocowa z trawą cytrynową Royal Brand 1 opakowanie 35 gram, wrząca woda 1,5 litra
bio herbatkę owocową z Royal Brand wsypać do dzbanka typu zaparzacz
do dzbanka wsypać opakowanie bio herbaty, wlać wrzątek i nakryć wieczkiem, parzyć do 10 minut, wlać do filiżanki i delektować się smakiem
skład: ekologiczne cząstki jabłka, ekologiczne kwiaty hibiskusa, ekologiczna skórka cytrynowa, ekologiczny kwiat dzikiej róży, ekologiczne wyłoki jabłka, ekologiczna trawa cytrynowa
herbatka smakuje na ciepło i na zimno, można posłodzić miodem, cukrem, stewią lub gorzka - herbatka ma wyjątkowy smak owoców przełamany kwaskowatą trawą cytrynową- pobudza trawienie, poprawia krążenie krwi...........SMACZNEGO!!!
29.09.2016
mięso cielęce z łopatki 1,5 kg, przyprawa Strogonow Royal Brand 1 opakowanie, woda 1 szklanka, grzyby suszone 1 garść, kucharek 1 łyżka, smalec 1 łyżka, cebula 5 sztuk, woda 4 szklanki, śmietana gęsta 2 łyżki, koperek 1/2 pęczka
łopatkę opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym, do miski wsypać przyprawę strogonow, wsypać garść grzybów suszonych prawdziwki, wlać szkjlankę wody wymieszać, włożyć mięso, natrzeć i schować do lodówki na 2-3 godziny
w garnku szybkowara na gorącym smalcu obsmażyć mięso z każdej strony, wlać wodę, dodać całą marynatę z przyprawą, włożyć połówki cebul obranych, posypać kucharkiem
zamknąć szybkowar, od chwili zasyczenia pary na mniejszym ogniu gotować 40 minut, gdy szybkowar sam spuści ciśnienie wyjąć mięso na talerz
do wywaru dodać gęstą śmietanę 18%, pałką blendera wszystko zmiksować, będzie naturalnie zagęszczony sos, na koniec dodać posiekany koperek - mięso jest miękkie, aromatyczne, sos pyszny i można podawać z czym się lubi na obiad............SMACZNEGO!!!
12.09.2016
udka kurczaka całe 4 duże, przyprawa kurczak na dziko Royal Brand 1 opakowanie, pomidory 3/4 kg, jogurt bałkański 250 ml, kucharek 1 łyżka
do naczynia żaroodpornego wlać zmiksowane ze skórką w dzbanie blendera umyte pomidory, dodać jogurt, kucharka
wsypać suszoną mieszankę przypraw kurczak na dziko: suszone pomidory, pieczarki suszone, liście laurowe, czosnek, cebula, seler, por, estragon, tymianek, natka pietruszki
wszystko wymieszać, odciąć z ud nadmiar tłustej skóry, kuperki, uda przeciąć na dwie części: udko + podudzio i włożyć umyte i osuszone do marynaty, przykryć i schować do lodówki na 3 godziny
piekarnik elektryczny, grzanie góra/dół, 2 poziom, temp. 200 C, wstawić naczynie i pod przykryciem piec 45-50 minut, następnie bez przykrycia na termoobiegu 160 C piec z 10 minut
kurczak jest bardzo soczysty, aromatyczny z wypieczoną skórką, można podać na ciepło do ziemniaków, ryżu, na zimno do pieczywa................SMACZNEGO!!!
6.09.2016
cukier miętowy Royal Brand 4 łyżki, truskawki 20 dag, żelatyna 1 opakowanie na 1/2 litra, draże 1 szklanka/maltikeks, truskawki 20 dag, galaretka pomarańczowa 1 opakowanie, płatki kukurydziane 2 szklanki, jogurt bananowy 200 ml, gorąca woda 250 ml, galaretka cytrynowa 1 opakowanie
z cukrem miętowym w rozdrabniaczu zmiksować dokładnie truskawki
dno będzie wierzchem deseru - na dnie formy silikonowej z kominkiem 22 cm rozsypać maltikeksy, zmiksowane truskawki przelać do naczynia z miarką i zobaczyć ile brakuje wody aby było 1/2 litra masy (mi było potrzebne 230 ml), żelatynę przygotować w tej wodzie co będzie dolana do truskawek, masę wymieszać i wlać do formy, schować do lodówki do stężenia
na zastygniętej masie rozłożyć pokrojone truskawki i wlać zimną galaretkę pomarańczową rozmieszaną w 450 ml gorącej wody, schować do lodówki do zastygnięcia
na wierzchu rozsypać płatki kukurydziane, wlać tężejącą galaretkę cytrynową rozmieszaną w 250 ml gorącej wody i z 200 ml jogurtu wymieszaną, schować do lodówki najlepiej na całą noc
formę nakryć talerzem i delikatnie ściągać formę z deseru, przybrać listkami mięty - deser jest pysznie pyszny i orzeźwiający...............SMACZNEGO!!!
5.09.2016
pieprz kolorowy ziarnisty Royal Brand 1 łyżka, pieprz czerwony ziarnisty Royal Brand 1 łyżka, ząbki czosnku 6 sztuk, olej rzepakowy 6 łyżek, ziemniaki ugotowane 1 kg, kucharek 2 łyżeczki, cebula 1 sztuka, usmażone pieczarki 30 dag, kalafior 1/2 sztuki, koperek 1 pęczek, ser żółty 25 dag, śmietana gęsta 1,5 szklanki
kolorowy pieprz, obrane ząbki czosnku, liść laurowy, 6 łyżek oleju w moździerzu dobrze utrzeć
do naczynia żaroodpornego wsypać ziemniaki ugotowane w mundurkach i pokrojone w talarki, dodać pokrojoną cebulę i koperek, całą marynatę z moździerza i delikatnie zamieszać
dodać na wierzch ugotowany kalafior i pieczarki w sosie śmietankowym z obiadu poprzedniego
użyłam ser morski, ser żółty rozdrobnić w rozdrabniaczu, wymieszać ze śmietaną gęstą 18% i wlać na wierzch zapiekanki, piekarnik nagrzany na 200 C, grzanie góra/dół, piec około 35-40 minut, podawać ciut przestudzoną, lepiej się kroi - zapiekanka jest smaczna i syta...........SMACZNEGO!!!