pałki kurczaka z papryką z airfryer...

Składniki:

pałki kurczaka 7 sztuk średnie, przyprawa pikantna do kurczaka 1 opakowanie, tymianek suszony 2 łyżeczki, olej rzepakowy - ile potrzeba, papryka kolorowa 4 sztuki średnie, pomidory dojrzałe, miękkie 2 sztuki średnie, cebula 1 sztuka duża, ząbki czosnku 6 sztuk, sól 3/4 łyżeczki, przyprawa w płynie 2 łyżeczki + 1/2 szklanki wody

 

Pałki kurczaka oczyścić z piórek, opłukać pod zimną wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym.

W misce pałki obsypać przyprawą pikantną do kurczaka, tymiankiem i mocno natrzeć, schować do lodówki na kilka godzin.

Pałki ułożyć w formie silikonowej 22 cm, pałki spryskać po wierzchu olejem rzepakowym, włożyć do kosza airfryer, ustawić program drób, 200C,13 minut i włączyć.

Następnie po tym czasie obrócić pałki, spryskać wierzch olejem i dalej piec tak samo.

Paprykę umyć, pokroić na kawałki, pomidory dojrzałe pokroić w kostkę, cebulę pokroić na kawałki, ząbki czosnku obrane pokroić w talarki i wsypać na udka, delikatnie posolić, dodać przyprawę w płynie, spryskać olejem, wlać 1/2 szklanki wody i piec dalej tak samo.

W połowie czasu przemieszać paprykę z udkami i dalej piec, podawać na ciepło, na zimno z ryżem lub z czym się lubi - z airfryer pałki kurczaka są soczyste w środku z nieco chrupiącą skórką a z warzywami są na każdą okazję, i na zimno i na ciepło.........SMACZNEGO!!!

pieczony w całości kurczak z airfryer

Składniki:

kurczak 1,60 kg, olej rzepakowy 1/2 szklanki, przyprawa do kurczaka pikantna 1 opakowanie, tymianek suszony 1 łyżka, czosnek granulowany 1 łyżeczka, przyprawa w płynie 2 łyżeczki, sok z cytryny 1 łyżeczka, sól 1 łyżeczka


Z kurczaka odciąć kuperek, usunąć piórka, opłukać w zimnej wodzie, osuszyć ręcznikiem papierowym. 

W misce wymieszać składniki marynaty, włożyć kurczaka i natrzeć marynatą wśrodku i cały wierzch, schować do lodówki najlepiej na całą noc. 

Kurczaka przełożyć do formy silikonowej z całą marynatą, włożyć do kosza airfrera. 

Ustawić program drób, 180 C, 20 minut i włączyć. Po tym czasie kurczaka obrócić na drugą stronę i dalej w 180 C, 20 minut.

Po tym czasie obrócić kurczaka i 200 C,15 minut.

Następnie ponownie obrócić, wbić termometr głęboko, 200 C,15 minut, gdy temperatura na termometrze dojdzie do 80 C, kurczak jest upieczony i gotowy do jedzenia - kurczak w całości z airfyera jest w środku kruchy, soczysty, wierzch jest przypieczony z chrupiącą skórką.........SMACZNEGO!!!

pałeczki kurczaka pikantne z cebulą duszone...

Składniki:

pałki kurczaka 10 sztuk większe, przyprawa pikantna do kurczaka 1/2 opakowania, sól 1 łyżeczka, cebula 4 sztuki większe, ząbki czosnku 8 sztuk, olej rzepakowy 12 łyżek, woda 1 szklanka


Pałeczki kurczaka opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, natrzeć pikantną przyprawą do kurczaka z każdej strony.

W garnku rozgrzać olej rzepakowy, dodać pałeczki, wsypać pokrojoną w większą kostkę cebulę, posiekany czosnek.

Podsmażać na złocisto z każdej strony, co jakiś czas przemieszać.

Na koniec wlać wodę, pod przykryciem dusić z 40 minut na średnim ogniu, do miękkości mięsa, podawać na ciepło kub na zimno - pałeczki z kurczaka są doskonałym daniem obiadowym czy na przekąskę, można je zabrać do pracy czy na wyjazd, z pieczywem doskonale smakują........SMACZNEGO!!!

kurczak w sosie śmietankowym...

Składniki:

udka kurczaka 2 sztuki duże, przyprawa do kurczaka 1/2 opakowania, tymianek suszony 1 łyżka, olej rzepakowy 8 łyżek, sól + pieprz mielony do smaku, woda 4 szklanki, śmietana 12% 200 gram + mąka pszenna 3 łyżki + woda 1/2 szklanki, koperek 1 pęczek, ziemniaki 1 kg


Jeśli udka kurczaka są duże to przeciąć je na dwie części, natrzeć przyprawą do kurczaka, tymiankiem i do lodówki na 3 godziny.

Udka z marynatą włożyć do gorącego oleju rzepakowego, zrumienić na złocisto z każdej strony.

Wlać wodę, pod przykryciem dusić z 35 minut, do miękkości mięsa, do smaku dodać soli, pieprz mielony.

Na koniec wymieszać mąkę ze śmietaną i wodą, wlać do wywaru, mieszać do zagęszczenia sosu, zdjąć z ognia.

Ziemniaki ugotowane z solą utłuc tłuczkiem, podawać z sosem, posypać koperkiem, surówka jaką się lubi - bardzo smaczne danie z kurczaka w sosie śmietankowym, udka doskonale pasują do tego typu dań, jest nie drogo, szybko i pysznie........SMACZNEGO!!!

piersi kurczaka z ziemniakami,marchewką,czosnkiem z multicooker philips hd4713/40...

Składniki:

ziemniaki 1 kg, marchew 4 sztuki średnie, woda 2 szklanki, pieprz młotkowany 1 łyżeczka

piersi kurczaka 1 pojedyncza, papryka słodka 1 łyżeczka, pieprz młotkowany 1 łyżeczka, kucharek 2 łyżeczki, ząbki czosnku 6 sztuk, masło kilka plasterków


Ziemniaki obrane, opłukane pokroić na 1 cm plastry do misy multicookera, obrane marchewki przekroić wzdłuż na pól i pokroić na 4 cm kawałki do ziemniaków, posypać pieprzem młotkowanym.

Wlać wodę (woda połączy się ze skrobią ziemniaków, piersi, przyprawami i jest a`la sos), zamknąć pokrywę, ustawić na program zupa, gotować 20 minut.

Piersi kurczaka podzielić na mniejsze paski, natrzeć kucharkiem, papryką słodką, pieprzem młotkowanym, dodać plasterki ząbków czosnku i zostawić na talerzu.

Po 20 stu minutach otworzyć urządzenie, zamieszać ziemniaki z marchewką, na wierzchu ułożyć piersi z marynatą, kawałeczki masła, zamknąć urządzenie i gotować dalej 15 minut, przed podaniem można posolić do smaku ziemniaki z marchewką - bardzo łatwy, mało czasochłonny tzw. "jednogarnkowy" obiad. 

Dzięki urządzeniu multicooker Philips 4713/40 jest aromatyczny, smaczny obiad, wystarczy tylko raz otworzyć, zamieszać i dodać piersi, zamknąć i pokrótkiej chwili obiad gotowy.........SMACZNEGO!!!

Mam przyjemność testować Multicooker Philips HD4713/40 "zobacz TUTAJ" z portalu TRND "zobacz TUTAJ"

podudzia z warzywami z multicookera Philips HD4713/40...

Składniki:

podudzia kurczaka 6 sztuk średnie, przyprawa do kurczaka 1 opakowanie, olej rzepakowy 2 łyżki, mąka pszenna 3 łyżki, ziele angielskie 3 sztuki, liście laurowe 1 sztuka, włoszczyzna 1 pęczek, pieczarki 10 sztuk średnie, cebula 1 sztuka woda 4 szklanki, pieprz ziołowy 1/2 łyżeczki, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka płaska, sól 2 łyżeczki


Świeże podudzia opłukać, osuszyć ręcznikiem kuchennym, natrzeć przyprawą do kurczaka i schować do lodówki na 3 godziny.

Do misy urządzenia wlać 2 łyżki oleju, włożyć podudzia obsypane mąką i na programie podsmażanie z każdej strony podsmażać po 10 minut, dodać ziele angielskie i liście laurowe.

Następnie wsypać pokrojone w małą kostkę włoszczyznę, pieczarki i cebulę pokrojoną na kawałki, wymieszać drewnianą łyżką lub silikonową (nie porysować wnętrza miski) i podsmażać z 7 minut.

Następnie wlać wodę, wsypać sól, pieprz ziołowy, mielony czarny i jeszcze z 20 minut na programie duszenie, podawać z czym się lubi - podudzia z warzywami z multicookera są bardzo soczyste, delikatne, aromatyczne, do tego smakują doskonale na ciepły i lekki obiad.........SMACZNEGO!!!

Mam przyjemność testować Multicooker Philips HD4713/40 "zobacz TUTAJ" z portalu TRND "zobacz TUTAJ"

pałki w pikantnej marynacie z multicookera Philips HD4713/40...

Składniki:

pałki kurczaka 10 sztuk większe, marynata pikantna 1 opakowanie, sól 3/4 łyżeczki, keczup pikantny 5 łyżek, olej rzepakowy 10 łyżek


Świeże pałki kurczaka opłukać, osuszyć ręcznikiem kuchennym, w misce wymieszać z pikantną marynatą do drobiu, solą i z keczupem pikantnym, przemieszać widelcem dokładnie i do lodówki na 3 godziny.

Do misy multicookera wlać olej rzepakowy, włożyć pałki z całą marynatą, zamknąć pokrywę ustawić na pieczenie na 40 minut.

Po 10 minutach otworzyć i pałki obrócić na drugą stronę, zamknąć i piec dalej 20 minut.

Następnie pokrywę otworzyć i piec do końca programu, wystudzić, nam smakują na zimno do pieczywa z sosem koperkowym na jogurcie lub mizerią - pałki kurczaka w marynacie pikantnej z keczupem są dobrze wypieczone, mięsko jest kruche, środek soczysty a skórka chrupiąca, idealne na zimno do pieczywa i surówek.........SMACZNEGO!!!

Mam przyjemność testować Multicooker Philips HD4713/40 "zobacz TUTAJ" z portalu TRND "zobacz TUTAJ"

na szybko soczyste i chrupiące kotlety z kurczaka do pieczywa...

Składniki:

piersi kurczaka 3 podwójne, jajka 3 sztuki "L", olej rzepakowy 3 łyżki, czosnek niedźwiedzi suszony 2 łyżki, sól 2 łyżeczki płaskie, pieprz mielony 1 łyżeczka, papryka słodka 2 łyżeczki, bułka tarta 1 szklanka, mąka krupczatka 3/4 szklanki, smalec do smażenia - ile potrzeba


Piersi kurczaka duże rozciąć na każdy płat na połowę, nakryć woreczkiem na desce i delikatnie rozbić tłuczkiem, nie mocno.

Do miski wbić jajka, wlać olej rzepakowy (panierka lepiej się trzyma w smażeniu), wsypać pieprz mielony, paprykę słodką, sól, czosnek niedźwiedzi suszony, widelcem wszystko dokładnie roztrzepać.

Rozbite kotlety włożyć do marynaty, dobrze je wymieszać, schować do lodówki na 2 godziny.

Bułkę tartą, mąkę krupczatkę wymieszać, panierować w niej kotlety z marynaty, kłaść na gorący smalec.

Smażyć na rumiano na smalcu (są lepsze w smaku) na średnim ogniu z każdej strony, na koniec nakryć patelnię pokrywką i dusić z 5 minut, pokrywkę zdjąć i jeszcze z smażyć z 2 minuty - najlepsze kotlety do pieczywa, do męża pracy, na wycieczkę, piknik, z czosnkiem niedźwiedzim smakują wyśmienicie, soczyste, kruche.......SMACZNEGO!!!

podudzia kurczaka boczkiem owijane...

Składniki:

podudzia kurczaka bez kości 6 sztuk, woda 1/2 litra + 1 kostka rosołowa, boczek parzony 12 plastrów, papryka słodka 1 łyżka, papryka ostra 1 łyżeczka, wykałaczki 6 sztuk, olej rzepakowy 4 łyżki


Wlać wodę do garnuszka, dodać kostkę rosołową i podudzia kurczaka podgotować z 20 minut pod przykryciem na mniejszym ogniu, następnie wyjąć z wody i je wystudzić, wywar wykorzystać np. do zupy.

Na talerzu układać po 2 plastry boczku parzonego obok siebie, papryki ostrą i słodką wymieszać i posypać papryką, położyć podudzie kurczaka i zawijać ciasno, wykałaczką spiąć.

Na patelni rozgrzać olej rzepakowy, kłaść roladki i smażyć na rumiano z każdej strony na średnim ogniu.

Podawać do ziemniaków z surówką lub z pieczywem i sosem np. czosnkowym- bardzo dobry pomysł na podanie podudzi kurczaka jako roladki, wcześniej podgotowane i wystudzone owijane boczkiem są szybko gotowe........SMACZNEGO!!!

roladki z udek w sosie pieczarkowym...

Składniki:

podudzia kurczaka bez kości 5 sztuk, papryka ostra i sól - ile potrzeba, słonina wędzona 100 gram, mąka pszenna 4 łyżki, olej rzepakowy 10 łyżek, cebula 1 sztuka średnia, ząbki czosnku 3 sztuki, pieczarki 50 dag, kostka rosołowa 1 sztuka, woda 4 szklanki, pieprz mielony 1 łyżeczka, mąka pszenna 2 łyżki + śmietana 100 gram + woda 1/2 szklanki, natka pietruszki 1/2 pęczka


Opłukać mięso pod zimną wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym, każde podudzie położyć na desce, posypać papryką ostrą, solą, nakryć woreczkiem i kłykciami palców rozbić nie za mocno, na mięsko położyć małe plasterki wędzonej słoniny i zawinąć roladki, spiąć wykałaczką.

Roladki obsypać mąką pszenną i na gorącym oleju zrumienić z każdej strony.

Podsmażone roladki wyjąć na talerz, do tłuszczu wsypać drobno pokrojoną cebulę i pokrojone ząbki czosnku i na złocisto podsmażyć.

Do cebuli wsypać pokrojone cienko pieczarki, podsmażyć z 3 minuty na większym ogniu, parę razy zamieszać.

Do pieczarek włożyć roladki, wlać wodę, dodać kostkę rosołową i gotować na średnim ogniu z 20 minut, mąkę wymieszać ze śmietaną, wodą i wlać do pieczarek, mieszać do zagęszczenia sosu, wsypać posiekaną natkę pietruszki - podudzia kurczaka bez kości sprawdziły się jako roladki, są delikatne, szybko miękkie, w sosie pieczarkowym smakują doskonale, można podać z ziemniakami, ryżem, makaronem.........SMACZNEGO!!!

kopytka z potrawką z kurczaka i buraczkami...

Składniki:

kurczak z rosołu 1/2 sztuki, włoszczyzna z rosołu 1 pęczek, pieprz mielony 1 łyżeczka, rosół 5 szklanek, mąka pszenna 2 łyżki + jajka 1 sztuka + śmietana 12% 100 gram

buraczki 1 kg, cebula 1 sztuka większa, smalec 2 łyżki, cukier 4 łyżki, sól 1 łyżka, pieprz mielony 1 łyżeczka, ocet winny 3 łyżki, mąka pszenna 2 łyżki

ziemniaki 1,5 kg, mąka około 1-1,5 szklanki, jajka 1 sztuka, sól 2 łyżeczki woda 3 litry + 1 łyżka soli do gotowania


Wyjąć kurczaka z rosołu, obrać mięsko z kości bez tłustych kawałków, skóry, wsypać do garnuszka, dodać posiekane bardzo drobno warzywa, wlać rosół i zagotować, doprawić pieprzem mielonym, mąkę wymieszać z jajkiem, śmietaną i wlać do potrawki, mieszać do zagęszczenia sosu.

Ugotowane buraczki zetrzeć na tarce grubsze oczka, wsypać do podsmażonej na smalcu pokrojonej w kostkę cebuli, dodać cukier, sól, pieprz, ocet winny i doprowadzić do zagotowania.

Następnie wsypać mąkę i szybko mieszać dużą łyżką z 1/2 minuty, zdjąć z ognia.

Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę do ziemniaków, w misce wygładzić wierzch, zaznaczyć nożem na 4 części, jedną wyjąć i wsypać mąkę w puste miejsce, dodać 1 jajko, sól i wyrobić ciasto, na podsypanym blacie mąką odkrawać porcje ciasta, formować wałek i kroić na kopytka, wrzucać do wrzątku z solą.

Po wypłynięciu na wierzch gotować z 2 minuty na średnim ogniu, wyjmować cedzakiem na talerz - doskonały sposób na wykorzystanie kurczaka z rosołu razem z włoszczyzną, potrawkę można podawać z czym się lubi..........SMACZNEGO!!!

w rękawie pieczone na rumiano udka kurczaka...

Składniki:

Udka kurczaka 4 sztuki duże, przyprawa do kurczaka pikantna 1 opakowanie, sól 2 łyżeczki, przyprawa w płynie 3 łyżki, olej rzepakowy 3/4 szklanki


Duże udka kurczaka przeciąć na połowę i jest pałka i podudzie, opłukać pod zimną wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym.

W misce większej wymieszać olej rzepakowy z przyprawą do kurczaka pikantną, przyprawą w płynie, solą, włożyć porcje kurczaka i dokładnie w marynacie wymieszać, schować do lodówki na kilka godzin.

Rękaw do pieczenia umieścić w blaszce do pieczenia, powkładać do rękawa porcje kurczaka, wlać marynatę, mocno zawiązać rękaw, piec w nagrzanym piekarniku na 220C, granie góra/dól około 50 minut.

Następnie rękaw rozciąć na środku i piec w termoobiegu na 160C około 10 minut, podawać na ciepło lub na zimno - udka kurczaka marynowane w przyprawie do drobiu pikantnej całą noc, pieczone w rękawie w piekarniku są mocno zrumienione i z chrupiącą skórką.........SMACZNEGO!!!

udka kurczaka w sosie paprykowo-pietruszkowym na obiad...

Składniki:

udka kurczaka 4 sztuki duże + woda do podgotowania 2,5 litra, mąka pszenna 5 łyżek, czosnek granulowany 1 łyżeczka, papryka ostra 1 łyżeczka, papryka słodka 1 łyżka, curry 1 łyżeczka, kucharek 2 łyżki, olej rzepakowy 1/4 szklanki, woda 1 litr, sól 1-2 łyżeczki, natka pietruszki 1 pęczek, śmietana 12% 100 gram, mąka pszenna 2 łyżki, woda 1/2 szklanki


Opłukane udka kurczaka zalać wodą w garnku i zagotować, zebrać szumówką pianę i gotować z 20 minut, wyjąć na talerz i wystudzić.

Paprykę ostrą, słodką, kucharka, czosnek granulowany, curry, mąkę pszenną wymieszać i obtaczać w panierce wystudzone udka kurczaka z każdej strony.

Rozgrzać olej rzepakowy w garnku i kłaść udka, z każdej strony zrumienić.

Wlać wywar z udek lub wodę, gotować z 20 minut na mniejszym ogniu pod przykryciem, na koniec dodać natkę pietruszki posiekaną i sól.

Mąkę, śmietanę, wodę wymieszać i wlać do udek, gotować mieszając do zagęszczenia sosu, podawać np. z ziemniakami, buraczkami zasmażanymi - bardzo smaczne danie obiadowe drobiowe, udka wcześniej są podgotowane (wywar jest do zupy) i po wystudzeniu panierowane i podsmażone i duszone w sosie.........SMACZNEGO!!!

duszone piersi kurczaka w sosie własnym...

Składniki:

piersi kurczaka 2 sztuki podwójne, mąka pszenna 1 szklanka, kucharek 2 łyżki, olej rzepakowy 8 łyżek, tymianek suszony 1 łyżka, woda 4 szklanki, pieprz mielony czarny 1 łyżeczka, do zagęszczenia sosu: reszta mąki i 1 szklanka wody i 1,5 łyżeczki soli, ziemniaki ugotowane 1 kg, fasolka szparagowa ugotowana 70 dag


Piersi kurczaka opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym, piersi duże przeciąć na połowę i jeszcze raz na połowę, powinno być 16 kawałków, piersi wymieszać z kucharkiem, obtaczać w mące i zrumienić na gorącym oleju, posypać tymiankiem.

Wlać wodę, zagotować i pod przykryciem dusić na średnim ogniu do miękkości mięsa z 25 minut.

Resztę mąki wymieszać z solą w wodzie i wlać do piersi mieszając do zagęszczenia sosu, posypać pieprzem mielonym i zdjąć z ognia.

Ziemniaki w osolonej wodzie ugotować i tłuczkiem pognieść, fasolkę ugotować do miękkości w osolonej wodzie - szybkie, łatwe, proste danie na obiad z piersi kurczaka, duszone w sosie są idealne do ziemniaków, makaronów, ryżu czy kaszy..........SMACZNEGO!!!

pyszne skrzydełka kurczaka soczyste, pikantne...

Składniki:

skrzydełka kurczaka 1,5 kg, mąka ziemniaczana 1 szklanka, mąka krupczatka 1 szklanka, papryka ostra 2 łyżeczki, papryka słodka 2 łyżeczki, czosnek granulowany 2 łyżeczki, sól 3 łyżeczki, olej rzepakowy 1/2 szklanki, woda 1 szklanka


Świeże skrzydełka kurczaka opłukać pod zimną wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym, ze skrzydełek końcówki tzw. lotki - można je zamrozić i wykorzystać do zupy.

Skrzydełka w misce dobrze wymieszać z mąką ziemniaczaną i krupczatką.

Wymieszać paprykę ostrą, słodką, sól, czosnek granulowany, wsypać do skrzydełek i wymieszać.

W garnku rozgrzać olej rzepakowy i włożyć skrzydełka i z każdej strony mocno zrumienić na średnim ogniu.

Wodą polać skrzydełka, garnek przykryć i na mniejszym ogniu dusić do miękkości skrzydełek z 40 minut, podawać na ciepło lub na zimno - bardzo smaczne, soczyste, kruche skrzydełka kurczaka, nie są mocno smażone i są mniej ciężkostrawne i lżejsze na żołądek.........SMACZNEGO!!!

pyszne udka kurczaka w papryce duszone...

Składniki:

udka kurczaka 3 sztuki duże, papryka ostra 1 łyżeczka, kucharek 2 łyżki, tymianek 1 łyżka, ząbki czosnku 6 sztuk, cebula 3 sztuki średnie, papryka słodka 4 sztuki średnie, woda 1 szklanka


Świeże udka kurczaka: odciąć kuper, kawałki tłustej skóry, opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym.

W misce wymieszać tymianek, paprykę ostrą, kucharka, olej rzepakowy, pokrojone ząbki czosnku i cebulę, włożyć udka, mocno natrzeć i schować do lodówki na kilka godzin.

Do garnka wlać samą marynatę i rozgrzać, włożyć udka i zrumienić z każdej strony, dodać pokrojone papryki słodkie, z marynaty resztę składników.

Wlać wodę i pod przykryciem dusić do miękkości mięsa, podawać z ulubionymi dodatkami. - udka kurczaka duszone w papryce, cebuli, czosnku, z tymiankiem smakują wyśmienicie do ryżu, ziemniaków, makaronu lub pieczywa..........SMACZNEGO!!!

soczyste piersi kurczaka z patelni...

Składniki:

świeże piersi kurczaka 3 podwójne większe, jajka 3 sztuki "L", olej rzepakowy 2 łyżki, sok z cytryny 1 łyżeczka, sól ziołowa 2 łyżeczki, przyprawa do drobiu pikantna 1 opakowanie, tymianek 2 łyżeczki, olej rzepakowy do smażenia - ile potrzeba, bułka tarta 1 szklanka, mąka krupczatka 1 szklanka


Świeże, podwójne piersi z kurczaka opłukać pod zimną wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym, z każdej piersi ostrym nożem ściąć 2-3 porcje, dłonią na woreczku foliowym delikatnie naciskać aby lekko się rozbiły.

W misce wymieszać olej rzepakowy, jajka, przyprawę do drobiu pikantną, solą ziołową, tymianek, sok z cytryny, porcje piersi włożyć do marynaty i dobrze je wmieszać w marynatę, schować do lodówki na 3 godziny.

Mąkę krupczatkę wymieszać z tartą bułką.

Piersi obtaczać w bułce z mąką i smażyć na rumiano z każdej strony na gorącym oleju na średnim ogniu, usmażone odkładać na talerz i smażyć kolejną porcję piersi - soczyste piersi z kurczaka z patelni mają chrupiącą panierkę, są delikatne, aromatyczne i doskonale smakują na ciepły obiad i na zimno do pieczywa..........SMACZNEGO!!!

z piekarnika kurczak w cebuli...

Składniki:

udka kurczaka 6 sztuk duże, przyprawa pikantna do kurczaka 1 opakowanie, tymianek suszony 1/2 opakowania, sól 2 łyżeczki, olej rzepakowy 1/2 szklanki, cebula 8 sztuk średnie


Duże udka kurczaka opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, odciąć kuperki, nadmiar tłuszczu, w misce wymieszać przyprawę pikantną do kurczaka z olejem, tymiankiem, solą i mocno natrzeć kurczaka z każdej strony.

Na dnie brytfanny rozsypać talarki cebuli, ułożyć na cebuli udka.

Brytfannę przykryć pokrywką, piec w nagrzanym piekarniku na 220C, grzanie góra/dół około 35 minut, następnie w 190C piec jeszcze z 30 minut.

Następnie zdjąć pokrywkę i na termoobiegu, (przypiecze się i odparuje płyn) piec 10-15 minut - kurczak z piekarnika pieczony w brytfannie jest mało pracochłonnym daniem, kurczak smakuje i na ciepło i na zimno........SMACZNEGO!!!

pyszne pałki kurczaka z papryką...

Składniki:

pałki kurczaka 6 sztuk większe, przyprawa złocista do kurczaka 1 opakowanie, olej rzepakowy 1/2 szklanki, papryka zielona 4 sztuki średnie, cebula 2 sztuki, ząbki czosnku 5 sztuk, woda 2 szklanki, przyprawa w płynie 2 łyżki, pieprz ziołowy 1 łyżeczka


Pałki kurczaka oczyścić, opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, natrzeć przyprawą do kurczaka złocistego, schować do lodówki na kilka godzin.

Na gorącym oleju mocno zrumienić pałki z każdej strony, smażyć z 20 minut na średnim ogniu co jakiś czas obracać, wyjąć pałki na talerz.

Do garnka z tłuszczem po pałkach pokrojoną cebulę, paprykę, ząbki czosnku, wymieszać, podsmażać z 3 minuty.

Do papryki włożyć z talerza pałki, wlać wodę, przyprawę w płynie, pieprz ziołowy i pod przykryciem na mniejszym ogniu dusić z 25 minut - pałki kurczaka smażone i duszone w papryce są idealnym daniem na ciepły obiad czy na zimno do pieczywa..........SMACZNEGO!!!

udka kurczaka mocno wypieczone na obiad...

Składniki:

udka kurczaka 4 sztuki średnie, przyprawa do drobiu pikantna 1 opakowanie, olej rzepakowy 12 łyżek, woda z gotowania 1/2 szklanki do podlania, przyprawa w płynie 1 łyżka, ziemniaki ugotowane 1 kg, natka pietruszki 1/2 pęczka


Udka kurczaka opłukane, wyciąć tłuste końcówki skóry, włożyć do wody (będzie woda do zupy) i gotować z 20 minut, wyjąć udka i osuszyć.

Udka natrzeć mocno przyprawą pikantną do drobiu i na gorącym oleju zrumienić z każdej strony.

Następnie na średnim ogniu smażyć co jakiś czas obracając udka do miękkości mięsa, w trakcie podlać wodą z gotowania i pod przykryciem z 10 minut dusić.

Na koniec polać przyprawą w płynie, tłuszcz z pieczenia dodać do ugotowanych bez soli ziemniaków, posiekaną pietruszkę i utłuc tłuczkiem, podać np. z mizerią - udka kurczaka lekko podgotowane są bardziej delikatne i soczyste, woda wykorzystana do zupy, Tak robię, gdy chcę mieć udka mocno wysmażone, pieczone.......SMACZNEGO!!!