placuszki bananowe-chrupiące, szybkie, smaczne z konfiturą wiśniową...

Składniki:

banany 4 sztuki dojrzałe, mąka tortowa 3 łyżki, mąka krupczatka 2 łyżki, proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki, cukier 1 łyżka, sok z cytryny 1 łyżeczka, mleko około 3/4 szklanki, jajka 2 sztuki "M", olej rzepakowy do smażenia - ile potrzeba, konfitura wiśniowa - ile potrzeba


Składniki temperatura pokojowa= dojrzałe, nie twarde banany rozgnieść widelcem na papkę z grudkami małymi.

Dodać obie mąki, proszek do pieczenia, cukier, sok z cytryny, jajka, mleko i łyżką połączyć składniki na nie za gęste ciasto.

Na patelni rozgrzać olej, dużą łyżką (2 łyżki na 1 placek) kłaść porcje ciasta i smażyć na rumiano z każdej strony.

Usmażone partiami placki (wyszło 12 placków) odkładać na talerz.

Przed podaniem posmarować każdy placek konfiturą wiśniową lub jaką się lubi - placuszki bananowe są idealne na szybki posiłek do śniadania, kolacji czy na deser, możne je podać z ulubionym dżemem, konfiturą, sokiem, syropem..........SMACZNEGO!!!

placuszki waniliowe ze startymi jabłkami...

Składniki:

jabłka 3 sztuki średnie, mąka tortowa 2,5 szklanki, cukier 1 łyżka, sól 1/2 łyżeczki, cukier wanilinowy 1 opakowanie, jajka 3 sztuki "M", woda gazowana 1 szklanka, mleko około 0,5-3/4 litra, olej rzepakowy do smażenia - ile potrzeba, cukier puder do posypania - ile potrzeba


Wszystkie składniki temperatura pokojowa= do pojemnika wsypać mąkę, cukier, sól, szczyptę soli, cukier wanilinowy, wlać mleko, wodę gazowaną, wbić jajka i rózgą ciasto wymieszać na dość gęste i gładkie.

Umyte, obrane ze skórki jabłka od razu do ciasta zetrzeć na tarce szatkownicy na plasterki.

Jabłka dokładnie wymieszać z ciastem i zostawić pojemnik na 30 minut na blacie kuchennym.

Na patelnię wlać olej rzepakowy, rozgrzać i kłaść nie duże porcje ciasta na placuszki.

Smażyć na rumiano z każdej strony na średnim ogniu (za duży ogień przypiecze mocno z wierzchu a w środku mogą być surowe), tak średnio do 3 minut z każdej strony, odkładać na talerz, przed podaniem po0sypać pudrem cukrem - jedne z naszych ulubionych placuszków jabłkowych, tym razem jabłka starte od razu do ciasta na tarce do szatkowania w plastry, jest szybko i smacznie...SMACZNEGO!!!

pyszne placuszki waniliowe z jabłkami...

Składniki:

mleko 3/4 litra, jajka 3 sztuki "M", cukier 2 łyżki, cukier wanilinowy 1 opakowanie, sól 1 1/2 łyżeczki, mąka tortowa 2,5 - 3 szklanki, proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki, jabłka kwaskowate 2 sztuki duże, olej rzepakowy do smażenia - ile potrzeba, cukier puder do posypania - ile potrzeba


Składniki temperatura pokojowa= do miski wsypać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy, sól, wbić jajka, wlać mleko i rózgą wymieszać na gładkie ciasto nie za gęste.

Jabłka obrać ze skórki i pokroić na cienkie plasterki od razu do ciasta, wymieszać z ciastem, zostawić na blacie kuchennym na 40 minut.

Na patelnię wlać olej rzepakowy, rozgrzać i kłaść dużą łyżką porcje ciasta na nie grube i nie duże placuszki.

Na patelnię wlać olej rzepakowy, rozgrzać i kłaść dużą łyżką porcje ciasta na nie grube i nie duże placuszki - przepyszne, aromatyczne, jabłkowe placuszki z dodatkiem wanilii są szybkim deserem lub na szybką kolację.........SMACZNEGO!!!

Pyszne placuszki waniliowe z jabłkami...

Składniki:

jabłka 3 sztuki średnie, mąka tortowa 2 szklanki, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, cukier wanilinowy 1 opakowanie, cukier 3 łyżki, sól 1/2 łyżeczki, jajka 2 sztuki "L", mleko 3/4 litra, olej rzepakowy do smażenia - ile potrzeba, cukier puder do posypania - ile potrzeba


Do pojemnika wsypać mąkę tortową, cukier wanilinowy, cukier, sól, proszek do pieczenia, dodać jajka, wlać mleko i wszystko dokładnie wymieszać na gładką masę o nie za gęstej konsystencji.

Obrane jabłka bez gniazdek nasiennych zetrzeć w rozdrabniaczu na tarczy plastry.

Jabłka wsypać do ciasta, wymieszać i zostawić na 20 minut.

Na patelni rozgrzać olej rzepakowy, kłaść nie za duże i nie za grube porcje ciasta, na średnim ogniu smażyć na złocisto z każdej strony.

Usmażone odkładać na talerz i smażyć kolejne porcje placuszków, przed podaniem posypać pudrem cukrem - bardzo smaczne, szybkie i proste placuszki waniliowe z jabłkami, bardzo nam smakują na ciepło ale również na zimno........SMACZNEGO!!!

pyszne, chrupiące placki ziemniaczane z sosem mięsnym...

Składniki:

ziemniaki 2,5 kg, jajka 2 sztuki "L", mąka pszenna 1 szklanka, tarta bułka 1 szklanka, papryka ostra 1 łyżeczka, kucharek 2 łyżeczki, olej rzepakowy - ile potrzeba

sos mięsny: łopatka bez kości 50 dag, olej rzepakowy 8 łyżek, cebula 1 sztuka, ząbki czosnku 4 sztuki większe, papryka 2 sztuki duże, przyprawa do gulaszu 1/2 opakowania, woda 3-4 szklanki, śmietana 12% 100 gram, mąka pszenna 2 łyżki woda 1/2 szklanki, natka pietruszki 1/2 pęczka

Łopatkę pokroić w kostkę, usmażyć na oleju na rumiano, dodać pokrojoną cebulę, czosnek, podsmażać z 5 minut, dodać pokrojoną paprykę i podsmażać z 5 minut.

Wlać wodę, dodać przyprawę do gulaszu i gotować do miękkości mięsa, śmietanę wymieszać z mąką i wlać do sosu, mieszać do zagęszczenia sosu, dodać posiekaną natkę pietruszki.

Ziemniaki obrane zetrzeć w robocie na tarczy do ziemniaków na placki lub ręcznie na tarce, ziemniaki z robota od razu do miski lecą, zostawić na 15 minut potem nakryć miskę talerzem i delikatnie wylać ciemny sok.

Do masy ziemniaczanej wsypać mąkę pszenną, tartą bułkę, kucharka, paprykę ostrą, jajka i wszystko dobrze wymieszać, od razu smażyć placki.

Na rozgrzany mocno olej kłaść porcje nie duże placków i smażyć na rumiano z każdej strony, podawać z sosem mięsnym - bardzo smaczne, chrupiące placki ziemniaczane, tutaj podane z sosem mięsnym ale również można je podać same z innymi dodatkami......SMACZNEGO!!!

pyszne placuszki z kurkumą i jabłkiem...

Składniki:

mleko 3/4 litra, mąka tortowa 2,5 szklanki, proszek do pieczenia 2 łyżeczki, cukier 2 łyżki, sól 1 szczypta, cukier waniliowy 1 opakowanie, kurkuma 1 łyżka, jabłka szara reneta 3 sztuki, olej rzepakowy - ile potrzeba, cukier puder - ile potrzeba

Składniki temperatura pokojowa = do miski, pojemnika wsypać mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy, sól, wbić jajka, wlać mleko i rózgą składniki połączyć, wsypać kurkumę i wszystko wymieszać.

Obrane jabłka zetrzeć na tarce do ogórków i dodać do ciasta, wymieszać z ciastem, odstawić na 30 minut.

Na patelni rozgrzać olej, kłaść łyżką porcje ciasta, rozpłaszczyć i smażyć na rumiano z każdej strony, odkładać na ręcznik papierowy, przed podaniem posypać pudrem cukrem - bardzo smaczne, lekkie, aromatyczne, złociste dzięki kurkumie placuszki z szarą renetą, doskonałe na podwieczorek, kolację........SMACZNEGO!!!

pyszne placuszki gruszkowe...

Składniki:  

mąka tortowa 3 szklanki, proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki, jajka 2 sztuki "L", cukier 2 łyżki, sól 1/2 łyżeczki, mleko 1/2-3/4 litra, gruszki dojrzałe 2 sztuki większe, olej rzepakowy - ile potrzeba, puder cukier - ile potrzeba


Do pojemnika wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy, sól, wbić jajka, wlać mleko i rózgą dokładnie ciasto wymieszać na gładkie ciasto dość lejące.

Do ciasta wsypać pokrojone w cienkie plasterki gruszki ze skórką, wymieszać i zostawić na 30 minut na blacie kuchennym.

Na patelni mocno rozgrzać olej rzepakowy, kłaść łyżką porcję ciasta z gruszkami i na średnim ogniu smażyć na złocisto z każdej strony, przed podaniem posypać placuszki pudrem cukrem - bardzo smaczne, aromatyczne, delikatne placuszki z dodatkiem pokrojonych w kosteczkę gruszek posypane pudrem cukrem.........SMACZNEGO!!!

pyszne placki mocno jabłkowe...

Składniki:

jajka 2 sztuki "L", cukier 1/2 szklanki, sól 1/2 łyżeczki, cukier wanilinowy 1 opakowanie, mleko 3,2% około 3/4-1 litr, mąka tortowa 3 szklanki, proszek do pieczenia 2 łyżeczki, jabłka szara reneta 3 sztuki duże, olej rzepakowy 1/2 litra, cukier puder - ile potrzeba



Mleko, jajka, cukier, cukier wanilinowy, sól, mąkę tortową z proszkiem do pieczenia i w misce dokładnie mikserem ubić na ciasto o dość rzadkiej konsystencji.

Obrane jabłka szara reneta zetrzeć w plasterki na tarce do ogórków, dodać do ciasta i łyżką wymieszać wszystko.

Olej rzepakowy rozgrzać na patelni, łyżką dużą nakładać porcje placków, na średnim ogniu smażyć na złocisto z każdej strony, podawać posypane pudrem cukrem - bardzo szybkie, łatwe, smaczne placki ze startymi jabłkami, placki są bardzo delikatne, aromatyczne i smakują również na zimno.........SMACZNEGO!!!

pyszne placuszki jabłkowe z nutą pomarańczy...

Składniki:

mąka tortowa 4 szklanki, proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki, cukier wanilinowy 1 opakowanie, cukier 3 łyżki, sól 1 szczypta, jajka 2 sztuki "L", mleko 6-7 szklanek, pomarańcze sparzone 2 sztuki, jabłka 4 sztuki, olej 1/2 litra, cukier puder - ile potrzeba



Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia wsypać do miski, dodać jajka, cukier wanilinowy, cukier, sól, wbić jajka, wlać mleko i mikserem dobrze ubić ciasto na dość lejące.

Do ciasta zetrzeć skórkę ze sparzonych pomarańczy, zmiksować ciasto, wsypać obrane ze skórki jabłka cienko pokrojone na kawałeczki, odstawić na 30 minut.

 

Na gorący kłaść łyżką porcje ciasta, lekko je spłaszczyć i smażyć na złocisto z każdej strony, odkładać na ręcznik kuchenny, podawać posypane cukrem pudrem, smakują również na zimno - najlepsze placuszki jabłkowe ze startą skórką pomarańczową, są bardzo aromatyczne, delikatne, soczyste..........SMACZNEGO!!!  

pyszne placuszki śliwkowo-jabłkowe...

Składniki:

jajka 2 sztuki "L", mleko 3/4 litra, cukier 1 łyżka, cukier wanilinowy 1 opakowanie, sól 1/2 łyżeczki, mąka tortowa 2,5 szklanki, proszek do pieczenia 2 łyżeczki, jabłko 1 sztuka większe, śliwki 6 sztuk większe, olej rzepakowy - ile potrzeba, cukier puder - ile potrzeba



Mąkę, cukier, sól, cukier wanilinowy, jajka, mleko dodać do dzbanka blendera i wszystko dobrze zmiksować (jeśli ciasto jest zbyt rzadkie to dosypać mąki lub wlać mleko gdy jest zbyt gęste , przelać do miski i odstawić na 30 minut.

Do ciasta wsypać drobno pokrojone bez pestek śliwki i obrane jabłko, łyżką wymieszać.

Na patelni rozgrzać olej rzepakowy, kłaść łyżką dużą porcje ciasta, delikatnie rozpłaszczyć i smażyć na rumiano z każdej strony, przed podaniem posypać pudrem cukrem.

Placki smakują również jako zimne do podjadania - bardzo smaczna odmiana placuszków jabłkowych, z nadzieniem śliwkowym sa również idealne do zjedzenia.........SMACZNEGO!!!

placki z kalafiora z mizerią...

Składniki:

kalafior 1 główka średnia, przyprawa do ziemniaków 1/2 opakowania, koperek 1/2 pęczka, tarta bułka 1 szklanka, mąka ziemniaczana 1 łyżka, jajka 1 sztuka "L", olej rzepakowy - ile potrzeba

ogórki gruntowe 6 sztuk większe, sos tzatzyki 1 opakowanie, cukier 1 łyżka, pieprz mielony 1/2 łyżeczki, ząbki czosnku 2 sztuki, ocet winny 1 łyżeczka, jogurt naturalny rzadki 380 gram, koperek 1/2 pęczka


Kalafior opłukać, ugotować w nie solonej wodzie na "al dente" czyli nie rozgotować, ugotowany wylać na durszlak aby woda dobrze odciekła.

Ostudzony kalafior tłuczkiem do ziemniaków pognieść tak, aby były grudki, kawałeczki, wsypać przyprawę do ziemniaków, koperek posiekany, tartą bułkę, mąkę ziemniaczaną, wbić jajko i dobrze ręką połączyć składniki.

Na gorącym oleju smażyć nie duże placki na rumiano, odkładać na ręcznik papierowy.

Ogórki gruntowe zetrzeć na tarce grubsze oczka, wyspać sos tzatzyki, starte ząbki czosnku, posiekany koperek, cukier, ocet winny, pieprz mielony, wlać jogurt i wymieszać.

Placki kalafiorowe są doskonałą, smaczną alternatywą dla placków ziemniaczanych czy nawet mięsnych kotlecików..........SMACZNEGO!!!

pyszne placuszki budyniowo-jabłkowe z musem truskawkowym...

Składniki:

mąka tortowa 3 szklanki, jajka 2 sztuki "L", aromat arakowy 1 kropla, cukier 2 łyżki, sól 1 szczypta, mleko 1 litr +-, woda gazowana 1 szklanka, budyń śmietankowy 1 opakowanie, olej rzepakowy - ile potrzeba, jabłka 2 sztuki duże, truskawki 50 dag, cukier puder 2 łyżki, śmietana 12% 330 gram, cukier puder do posypania


Mąkę przesianą , mleko, budyń, cukier, sól, aromat arakowy, wodę gazowaną rózgą dobrze wymieszać na gładkie ciasto, powinno być nie za gęste dość lejące.

Obrane jabłka zetrzeć na tarce "plasterki" do ogórków, dodać do ciasta i dokładnie wymieszać, odstawić na 30 minut.

Na gorącym oleju rzepakowym smażyć placuszki na złocisty kolor z każdej strony, odkładać na ręcznik papierowy.

Umyte truskawki z cukrem pudrem, śmietaną zmiksować blenderem, podawać do placuszków, posypać pudrem cukrem i polać musem przed jedzeniem na talerzyku - placuszki z budyniem z jabłuszkami są pyszne, delikatne, aromatyczne, z chrupiącą skórką, polane musem truskawkowym to raj smakowy na podniebieniu............SMACZNEGO!!!

pyszne placuszki biało-czarne z gruszkami...

składniki:

jajka 3 sztuki "L" sól 1 szczypta, cukier puder 1 łyżka, mąka tortowa 2 szklanki, proszek do pieczenia 1 szczypta, olejek śmietankowy 1 łyżeczka, mleko 0,5-07 litra, gruszki 3 sztuki większe, kakao 1 łyżka czubata, olej rzepakowy - ile potrzeba, cukier puder - ile potrzeba

składniki temperatura pokojowa = białka ze szczyptą soli ubić mikserem na bardzo sztywną pianę, wsypać mąkę, proszek, cukier puder, dodać żółtka, mleko 1/2 litra i mikserem połączyć składniki, jeśli ciasto jest zbyt gęste to dolewać po trochu mleka, aby ciasto było nie za gęste

umyte gruszki bez obierania skórki przekroić na ćwiartki, usunąć gniazdo nasienne i pokroić na cienkie kawałeczki, wsypać do ciasta i łyżką wymieszać

z połowy jasnego ciasta na bardzo rozgrzanym oleju smażyć nieduże placuszki z każdej strony po około 3 minuty na złocisto, na większym niż średni ogniu, na indukcji smażę na mocy 7-8 odkładać na ręcznik papierowy

do reszty jasnego ciasta wsypać kakao i wymieszać łyżką

smażyć około 3 minuty z każdej strony placuszki na większym niż średni ogniu, na indukcji smażę na mocy 7-8

przed podaniem posypać pudrem cukrem - placuszki biało-czarne czyli śmietankowo-kakaowe z gruszkami są bardzo aromatyczne, delikatne i pyszne..........SMACZNEGO!!!

budyniowe placuszki waniliowe z jabłkiem...

Składniki:

jajka 2 sztuki "L", sól 1 szczypta, budyń waniliowy 1 opakowanie, mąka tortowa 1,5 szklanki, cukier wanilinowy 1 opakowanie, cukier 1 łyżka, mleko ok. 1/2 litra, jabłka antonówka 3 sztuki, olej rzepakowy - ile potrzeba, cukier puder - ile potrzeba

składniki temperatura pokojowa = białka ubić mikserem ze szczyptą soli na bardzo sztywno, dodać żółtka, wsypać budyń, cukier wanilinowy, cukier, mąkę, wlać mleko i mikserem połączyć składniki

białka ubić mikserem ze szczyptą soli na bardzo sztywno, wsypać budyń, cukier wanilinowy, cukier, mąkę, wlać mleko i mikserem połączyć składniki

obrane jabłka pokroić w cieniutkie plasterki, wsypać do ciasta i łyżką wymieszać

na bardzo gorącym oleju smażyć nie duże porcje placuszków na złocisto z każdej strony, odkładać na ręcznik papierowy a potem na talerz

placuszki przed podaniem posypać pudrem cukrem - placuszki z dodatkiem budyniu i mąki są bardzo pyszne, delikatne, mają chrupiącą skórkę, pierwszy raz ale nie ostatni zrobione, można różne smaki budyniu dodawać i różne owoce......SMACZNEGO!!!

placuszki jabłkowe...

Składniki:

jabłka szara reneta 3 sztuki, jajka 2 sztuki, cukier puder 1 łyżka, sól - szczypta, mąka tortowa 2-2,5 szklanki, cukier waniliowy 2 opakowania, mleko 1/2 litra, proszek do pieczenia - szczypta, olej rzepakowy - ile potrzeba, cukier puder - ile potrzeba

Składniki temperatura pokojowa = do białek wsypać przesianą mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, dodać żółtka, wlać mleko, mikserem połączyć składniki.


dodać do ciasta pokrojone jabłka, wymieszać.

Na gorącym "głębokim"oleju smażyć z każdej strony około 3 minuty złociste placuszki, odkładać na ręcznik papierowy, można posypać cukrem pudrem.


Placuszki jabłkowe bez drożdży o smaku waniliowym są bardzo smacznym posiłkiem na obiad, podwieczorek, kolację..........SMACZNEGO!!!

puszyste placki z jabłkami...

Składniki:

jajka 2 sztuki, mąka tortowa 2 szklanki, mleko 3,2% 2 szklanki, cukier wanilinowy 1 opakowanie, jabłko winne 4 sztuki, olej rzepakowy - ile potrzeba, cukier puder - ile potrzeba

Żółtka, mąkę przesianą, mleko, cukier, cukier wanilinowy zmiksować mikserem na gładką masę dość gęstą.

Jabłka obrane pokrojone na cienkie kawałeczki dodać do ciasta i wymieszać - białka ubić na pianę sztywną pianę i dodać do masy delikatnie mieszając łyżką do połączenia się składników.

Na bardzo gorącym oleju kłaść dużą łyżką porcje ciasta tak z 2 cm grubości.

Smażyć na złocisty kolor z każdej strony, odkładać na ręcznik papierowy do wchłonięcia tłuszczu nadmiaru - przed podaniem posypać pudrem cukrem, placki są dzięki ubitej pianie puszyste, delikatne...............SMACZNEGO!!!

racuchy drożdżowe jabłkowe na szybko...

Składniki:

1 szklanka mleko letnie,1 sztuka jajko,1 mała torebka cukier wanilinowy,1 łyżka cukier,- szczypta sól,500 dag mąka pszenna,2 łyżeczki drożdże suszone,5 sztuk jabłka winne,- ile potrzeba olej do smażenia,- cukier puder do posypania

daję drożdże suszone- nie trzeba czekać na wyrośnięcie zaczynu...

wymieszać mikserem mleko+jajko+cukry i sól

maka przesiana i drożdże wszystko wymieszać

na koniec dać jabłka pokrojone w w cienkie talarki i wymieszać

smażyć placuszki na rozgrzanym oleju na rumiano

wykładać na talerz z papierem

przełożyć na półmisek i posypać cukrem pudrem...... SMACZNEGO!!!