soczysta wątróbka kurczaka z cebulą z multicooker...

Składniki:

wątróbka z kurczaka 1 kg, mąka pszenna do panierki - ile potrzeba, olej rzepakowy 1/2 szklanki, pieprz mielony 1 łyżeczka płaska, cebula 4 sztuki większe, sól 3/4 łyżeczki, cukier 3/4 łyżeczki, majeranek 1 łyżeczka, masło 1 łyżeczka


świeżą wątróbkę oczyścić z błonek, tłuszczyków (wycinam nożyczkami), oczyszczoną wątróbkę opłukać i na durdzlaku zostawić do odsączenia wody.

Wątróbkę z durszlaka wsypać do woreczka z mąką (nie sypie się mąka na blat) i w zamkniętym worku potrząsać i obsypać mąką.

Do misy multicookera wlać olej, ustawić na pieczenie - 160C i włączyć, po 5 minutach dodać wątróbkę, zamnąć pokrywę i smażyć 15 minut.

Następnie pokrywę otworzyć, posypać pieprzem, wymieszać wątróbkę, dodać masło i smażyć dalej 12 minut, po tym czasie wyłączyć multicooker i silikonową łopatką wątróbkę wyjąć do miski.

Do tłuszczu po wątróbce wsypać obraną i pokrojoną w grubszą kostkę cebulę, posypać solą, cukrem, ponownie ustawić program pieczenie, 160C, zamknąć pokrywę i 8 minut smażyć cebulę. ponownie wymieszać cebulę i smażyć z 8 minut, potem dodać majeranek i gotowe, cebulę podać z wątróbką- wątróbka to nasze jedno z ulubionych dać podrobowych, smażona w multicooker jest soczysta, delikatna i najważniejsze: bez pryskania, strzelania tak jak na patelni się smaży.........SMACZNEGO!!!

smaczna wątróbka z kurczaka z multicooker...

Składniki:

wątróbka z kurczaka 1 kg, mąka pszenna 1,5 szklanki, masło klarowane 4 łyżki, cebula 2 sztuki większe, pieprz grubo mielony 2 łyżeczki, przyprawa w płynie 1 łyżka, majeranek 2 łyżki, sól do smaku


Świeżą wątróbkę z kurczaka oczyścić z błonek tłuszczyków, opłukać szybko pod zimną wodą i osuszyć na durszlaku z wody.

Do miski urządzenia dać masło klarowane, ustawić na program pieczenie, 160C, 30 minut, wątróbkę obsypać mąką i i dać do urządzenia, zamknąć (w trakcie programu można otwierać pokrywę) na 6 minut.

Otworzyć, drewnianą łyżką wątróbki obrócić, ma 6 minut zamknąć.

Teraz otworzyć i wsypać pokrojoną na kawałki cebule, zamknąć na 6 minut.

Teraz otworzyć, delikatnie zamieszać i zamknąć na 6 minut, następnie otworzyć, dodać majeranek, pieprz grubo mielony, przyprawę w płynie, wymieszać, zamknąć do końca programu, wątróbkę posolić przed podaniem - dzięki urządzeniu mam teraz chęci większe na smażoną wątróbkę, którą bardzo lubimy, koniec z pryskaniem, strzelaniem na patelni, tutaj wątróbka jest doskonale usmażona, miękka, soczysta..........SMACZNEGO!!!

pyszna wątróbka z indyka z cebulą i jabłkami...

Składniki:

wątróbka z indyka 1 kg, mleko nie całe 1/2 litra, mąka pszenna do obsypania - ile potrzeba, olej rzepakowy do smażenia 15 łyżek, sól, pieprz po usmażeniu - ile potrzeba cebula 4 sztuki większe, jabłka 2 sztuki duże, pieprz mielony 1 łyżeczka, sól 2 łyżeczki, olej rzepakowy 8 łyżek


Świeżą wątróbkę z indyka oczyścić z błonek, tłuszczyku (wycinam nożyczkami z czubkiem ostrym przeznaczonych do takich zadań), wątróbkę na durszlaku opłukać, odsączyć, wsypać do miski i wlać mleko, odstawić najlepiej na całą noc do lodówki, rano wylać na durszlak, odsączyć z mleka, nie płukać.

Na oleju podsmażyć pokrojoną w piórka cebulę, dodać jabłko obrane i pokrojone w plasterki, smażyć z 10 minut na średnim ogniu, co jakiś czas zamieszać, na koniec dodać kurkumę, sól, pieprz mielony.

Wątróbkę obsypać mąką pszenna, kłaść na gorący olej (nakrywam talerzem nie do końca, para wychodzi i jest usmażona bez pryskania), smażyć na mocno rumiano na średnim ogniu z każdej strony, podawać z cebulą, jabłkami do pieczywa lub z czym się lubi, sól, pieprz mielony po usmażeniu wątróbki dodać - wątróbka z indyka jest bardziej wyrazista w smaku, bardziej mięsista co przy dobrym usmażeniu daje soczystość w wątróbce, dodatek cebuli z jabłkami z kurkumą to smak wyśmienity........SMACZNEGO!!!

pasztet z wątróbki na szybko bez pieczenia...

Składniki:

wątróbka z kurczaka 1 kg, smalec 1,5 kostki, mąka pszenna 1,5 szklanki, cebula 2 sztuki średnie, włoszczyzna 1/2 pęczka, pieprz mielony 2 łyżeczki, sól 1 łyżka, majeranek 3 łyżki


Świeżą wątróbkę z kurczaka oczyścić z błonek, tłuszczyku, opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym.

Wsypać wątróbkę do miski i wymieszać z mąką, na patelni stopić 1 kostkę smalcu i smażyć z każdej strony na mocno zrumienioną wątróbkę (patelnię nakrywam nie do końca talerzem lub pokrywką i wątróbka nie skacze, nie pryska z patelni) na większym ogniu.

Do usmażonej mocno wątróbki dodać cebulę pokrojoną, rozdrobnioną włoszczyznę i dusić do miękkości warzyw, cebuli pod przykryciem z 15 minut na mniejszym ogniu.

Na koniec dodać resztę 1/2 kostki smalcu, wymieszać, dodać pieprz mielony, majeranek, sól i pałką blendera zmiksować na gładką masę, przełożyć do miski i schować do lodówki - pasztet z wątróbki drobiowej z dodatkiem warzyw jest doskonałym dodatkiem do pieczywa, jest szybki, łatwy i bez pieczenia.........SMACZNEGO!!!

soczysta wątróbka z kurczaka z warzywami na patelnię, kalafiorem...

Składniki:

wątróbka z kurczaka 70 dag, mleko 2 szklanki do moczenia, mąka pszenna 1 szklanka, olej rzepakowy 3/4 szklanki, cebula 2 sztuki większe + cukier 1 łyżeczka, ząbki czosnku 5 sztuk, warzywa na patelnię mrożone 1 opakowanie, kucharek 2 łyżki, pieprz ziołowy 1 łyżeczka, sól i pieprz do smaku do wątróbki, kalafior 1 średni


Świeżą wątróbkę z kurczaka oczyścić z błonek, tłuszczyków, opłukać pod zimną wodą, dodać do miski i wlać zimne mleko, moczyć kilka godzin, wątróbkę wylać na durszlak aby mleko odciekło, do woreczka wsypać mąkę, wątróbkę, wymieszać i smażyć na gorącym oleju (rondel, patelnię nakryć pokrywką nie szczelnie, wątróbka nie pryska po kuchni) na rumiano z każdej strony na średnim ogniu, po usmażeniu przełożyć na talerz.

Na tłuszczu po wątróbce podsmażyć pokrojoną cebulę, ząbki czosnku na złocisto z cukrem.

Do cebuli wsypać opakowanie mrożonych warzyw na patelnię, smażyć co jakiś czas mieszając, wsypać kucharka, pieprz ziołowy, gdy warzywa są miękkie zdjąć z ognia.

Kalafior ugotować w osolonej wodzie do miękkości, wątróbkę posolić, popieprzyć i podać z warzywami, kalafiorem, my lubimy z bułką paryską - u nas wątróbka drobiowa jest bardzo często w różnych wersjach, smakuje nam w każdym wydaniu i na ciepło i na zimno........SMACZNEGO!!!

pyszna wątróbka z kurczaka w warzywach na obiad...

Składniki:

wątróbka kurczaka 1 kg, mąka pszenna 1 szklanka, olej rzepakowy 1 szklanka, masło 1 łyżka, włoszczyzna 1/2 pęczka, cebula 3 sztuki, natka pietruszki 1 pęczek, olej rzepakowy 5 łyżek, kostka rosołowa 1 sztuka, woda 1/2 szklanki, pieprz mielony 1/2 łyżeczki, kalafior 1 średni, koperek 1 pęczek

Wątróbkę oczyścić z błonek, tłuszczyków (ja wycinam nożyczkami), wątróbkę opłukać na sicie, przed smażeniem osuszyć ręcznikiem papierowym.

Do woreczka wsypać mąkę pszenną (nie sypie się na blat mąka), włożyć wątróbki, w zamkniętym woreczku dobrze wymieszać z mąką wątróbkę.

Na gorący mocno olej rzepakowy włożyć wątróbki, patelnię nakrywam talerzem zostawiając z jednej strony odchylony talerz do odparowania, wątróbka nie pryska i nie skacze z patelni, smażyć z jednej strony z 4 minuty, zdjąć talerz, wątróbki obrócić i dalej smażyć bez przykrywania z 4 minuty, pod koniec dodać łyżkę masła.

Włoszczyznę w rozdrabniaczu rozdrobnić, cebule pokroić w kostkę i na oleju podsmażyć do miękkości warzyw, pod koniec dodać dodać kostkę rosołową, 1/2 szklanki wody, wsypać posiekaną natkę pietruszki, pieprz mielony.

Kalafior ugotować do miękkości w osolonej wodzie,podawać z wątróbką delikatnie posypaną solą i pieprzem,warzywami i posiekanym koperkiem - wątróbka kurczaka podana w warzywach jest bardzo smacznym, zdrowym daniem obiadowym, smakuje również na zimno do pieczywa........SMACZNEGO!!!

`

wątróbka z kurczaka w cebuli i jabłkach...

Składniki:

wątróbka z kurczaka 1 kg, mąka pszenna 1 szklanka, olej rzepakowy 1/2 szklanki, cebula 3 sztuki większe, jabłka 2 sztuki większe, papryka słodka 1 łyżeczka, papryka ostra 1/2 łyżeczki, woda 2 szklanki, majeranek 1 łyżka


Z wątróbki powycinać błonki, tłuszczyki opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym, w woreczku z mąką dobrze wątróbki obtoczyć.

Na gorącym oleju usmażyć wątróbkę bez soli, do wątróbki dodać pokrojone cebule, jabłka, paprykę ostrą i słodką, podsmażać z 5 minut, co jakiś czas zamieszać, następnie wlać wodę i pod przykryciem dusić z 10 minut, na koniec wsypać majeranek.

Podawać do ziemniaków ,pieczywa, solić wątróbkę na talerzu - wątróbka z kurczaka jest bardzo smaczna, zdrowa, z dodatkiem cebuli, jabłek nabiera dobrego smaku i aromatu..........SMACZNEGO!!!

smaczna wątróbka z kozy i surówka z papryki...

Składniki:

wątroba z kozy ok. 1 kg, mleko 1/2 litra do moczenia, mąka pszenna 1/2 szklanki, smalec 3 łyżki, papryka ostra 3/4 łyżeczki, pieprz ziołowy 1 łyżeczka, cebula 4 sztuki średnie, woda 2 szklanki, majeranek 1 łyżka, przyprawa w płynie - do smaku, sól - do smaku

z wątroby koziej powycinać żyłki, tłuszczyk, opłukać i w misce zalać mlekiem, zostawić na kilka godzin lub na noc w lodówce, wylać na durszlak, opłukać wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na 1 cm plastry, obsypać mąką i na gorącym smalcu (mój domowy ze skwarkami) zrumienić z każdej strony

wsypać pokrojoną w piórka obraną cebulę do wątróbki, wymieszać i podsmażać z 5 minut

wlać wodę, dodać paprykę ostrą, pieprz ziołowy, majeranek, wymieszać i dusić z 15 minut bez przykrycia co jakiś czas zamieszać

SURÓWKA Z PAPRYKI: 5-6 papryk, cukier 2 łyżeczki, sól 1 łyżka, ocet jabłkowy 1 łyżka, olej rzepakowy 5 łyżek, cynamon 1 szczypta, cebula 1 średnia pokrojona w kostkę - papryki pokroić w paski, posypać solą i odstawić na 30 minut, odcisnąć wodę z papryki i dać do miski, dodać pozostałe składniki i wymieszać

na koniec dodać przyprawę w płynie, posolić do smaku wątróbkę na talerzu, podawać z ziemniakami i surówką - wątróbka z kozy jest bardzo delikatna, soczysta, krucha, pierwszy raz ją przyrządzałam i jadłam i polecam smakoszom podrobów...........SMACZNEGO!!!

wątróbka gotowana i duszona z papryką...

Składniki:

wątróbka z kurczaka 70 dag, liść laurowy 1 sztuka, ziele angielskie 2 sztuki, smalec ze skwarkami domowy 2 łyżki, cebula 2 sztuki, ząbki czosnku 5 sztuk, papryka żółta 2 sztuki, przyprawa do drobiu 2 łyżki, woda 1/2 szklanki

wątróbkę oczyścić z żyłek, błonek, włożyć do garnka, dodać ziele angielskie, liść laurowy, wody wlać do zakrycia wątróbki, po zagotowaniu gotować z 20 minut na średnim ogniu, wylać na durszlak

na smalcu domowym ze skwarkami lub oleju rzepakowym podsmażyć na złocisto pokrojone cebule, dodać pokrojone ząbki czosnku i pokrojone w kostkę papryki, wsypać przyprawę do drobiu, wszystko podsmażać z 10 minut, przełożyć na talerz

na patelni na tłuszczu po cebuli podsmażyć ugotowane wątróbki

dodać do wątróbek cebulę z papryką, wlać wodę i pod przykryciem dusić do 10 minut na średnim ogniu - gotowana wątróbka również pasuje do pasztetu,farszu, wątróbka gotowana jest bardzo delikatna, krucha, jest bardziej lekkostrawna od smażonej na surowo, nam smakuje również na zimno do pieczywa.........SMACZNEGO!!!

smaczna wątróbka z kurczaka z wiśniami...

Składniki:

wątróbka z kurczaka 60 dag, olej rzepakowy 1/2 szklanki, mąka 3/4 szklanki, cebula 2 sztuki, wiśnie bez pestek 25 dag, majeranek 1 łyżka, pieprz mielony 3/4 łyżeczki, woda 1 szklanka, sól - ile potrzeba

świeżą wątróbkę z kurczaka oczyścić z błonek, żyłek, opłukać pod zimną wodą, osuszyć na ręczniku papierowym, do woreczka wsypać mąkę, dodać wątróbki i obsypać mąką, ten sposób nie brudzi blatu mąką

wątróbkę smażyć na gorącym oleju na złocisty kolor, dodać majeranek, mielony pieprz, dodać cebulę pokrojoną, mrożone lub świeże lub z kompotu wiśnie bez pestek, wlać szklankę wody i dusić pod przykryciem z 10 minut na średnim ogniu, solić wątróbkę po usmażeniu - pyszna, aromatyczna, krucha wątróbka z kurczaka z cebulą i wiśniami, dodatek wiśni daje wątróbce smaczny posmak..........SMACZNEGO!!!

pyszna sałatka z wątróbki,mozzarelli i ....

Składniki:

wątróbki z kurczaka 50 dag, mąka pszenna 3/4 szklanki, cebula 2 sztuki, olej rzepakowy 1/4 szklanki, masło 1 łyżka, pomidory 2 sztuki, ogórek zielony 12 sztuki, szczypiorek 1 pęczek, sałata liście - ile potrzeba, Zott Zottarella Mozzarella Classic 1 opakowanie #kreatywniewkuchni #zottarellabezgmo, sól- ile potrzeba, pieprz mielony -ile potrzeba

świeżą wątróbkę z kurczaka oczyścić z błonek i zbędnych tłuszczyków (wycinam przy pomocy nożyczek ostrych przeznaczonych tylko prac w do kuchni), opłukać na sitku, osuszyć na ręczniku papierowym

do woreczka foliowego wsypać mąkę, włożyć wątróbki i przy zamkniętym woreczku dobrze obsypać mąką, nie sypie się na około mąką

na gorącym oleju usmażyć wątróbki (smażę wątróbki w rondlu i przykrywam pokrywką zostawiając z 2 cm od brzegu odkryte aby się smażyło a nie dusiło, wątróbki nie strzelają po kuchence), dodać cebuli pokrojonej, masło, co jakiś czas zamieszać

wątróbki wystudzone pokroić, układać z cebulką w misce na sałacie z dodatkami: pomidory, ogórek zielony, pokrojona mozzarella: biorę udział w projekcie TRND "zobacz TUTAJ", szczypiorek, przed podaniem podaniem posolić i popieprzyć - wątróbki drobiowe bardzo lubię, najlepiej mi smakują na zimno do pieczywa , również jako sałatka z różnymi dodatkami.........SMACZNEGO!!!

wątróbka cielęca duszona...

Składniki:

wątróbka cielęca 1 kg, olej rzepakowy 1/4 szklanki, mąka pszenna - ile potrzeba, cebula 4 sztuki, woda 4 szklanki, majeranek 2 łyżki, kucharek 2 łyżeczki, pieprz mielony 1 łyżeczka

wątróbkę cielęcą świeżą oczyścić z żyłek, błon, opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na mniejsze i cieńsze kawałki

obtoczoną wątróbkę w mące pszennej smażyć na mocno gorącym oleju na rumiano, dodać pokrojoną cebulę i smażyć z 5 minut, co jakiś czas zamieszać

wlać wodę i pod przykryciem dusić z 30 minut, zdjąć pokrywkę, dodać majeranek, kucharka, pieprz i bez przykrycia dusić z 5 minut

podawać na ciepło i do ziemniaków lub na zimno do pieczywa - wątróbka cielęca jest delikatniejsza, smaczniejsza od wieprzowej wątroby, my najlepiej ją lubimy duszoną z cebulą i majerankiem...........SMACZNEGO!!!

nadziane wątróbką z kurczaka mielone kotlety...

Składniki:

FARSZ Z WĄTRÓBKI: wątróbka z kurczaka 50 dag, przyprawa do kurczaka 2 łyżki, mąka pszenna 2 łyżki, cebula biała 1 sztuka, cebula czerwona 1 sztuka, papryka chili w proszku 3/4 łyżeczki, olej rzepakowy Wielkopolski czosnek - ile potrzeba

KOTLETY MIELONE: mielone z łopatki wieprzowej 1 kg, jajka 2 sztuki "L", kucharek 1 łyżeczka, cebula biała 1 sztuka, papryka czerwona 1 sztuka, bułka tarta 2 szklanki, woda 1 szklanka, olej rzepakowy Wielkopolski czosnek - ile potrzeba woda 1/2 szklanki

pierwszy raz robiłam z tym farszem i na pewno nie ostatni = wątróbki oczyścić, opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, w misce posypać przyprawą do kurczaka, papryką chili, mąką i delikatnie wymieszać

#OlejKonwenanse i #OlejWielkopolski na gorącym oleju usmażyć na rumiano, dodać cebulę białą i czerwoną, wątróbki powinny być dobrze usmażone, wystudzić, blenderem zmiksować

mięso mielone z łopatki wieprzowej dobrze wyrobić na kleistą masę z jajkami, kucharkiem, papryką czerwoną, cebulą białą, tartą bułką, wody dolać tyle, aby masa była kleista a nie twarda

porcję mielonego na dłoni rozpłaszczyć, nałożyć łyżkę masy wątróbkowej, uformować owalne kotlety tak, aby wątróbka była w środku, obtaczać w tartej bułce

smażyć na gorącym oleju na rumiano z każdej strony, następnie wlać wodę i pod przykryciem dusić na średnim ogniu z 10 minut, potem bez przykrycia z 5 minut na dużym ogniu, można raz obrócić kotlety - mielone kotlety z papryką i nadziane wątróbką kurczaka są pyszne, wyśmienicie smakują i na ciepło na obiad i na zimno do pieczywa.........SMACZNEGO!!!

Podejmij kulinarne wyzwanie Oleju Wielkopolskiego! "zobacz TUTAJ"

wieprzowa wątróbka z shoarmą na smaczny obiad...

Składniki:

mleko 1/2 litra, wątróbka 1 kg/wieprzowa, mąka pszenna 8 łyżek, olej rzepakowy - ile potrzeba, przyprawa Shoarma Royal Brand 2 łyżki, cebula 3 sztuki, jabłka 1 sztuka, majeranek 1 łyżka, sól - ile potrzeba, pieprz czarny mielony - ile potrzeba, woda 1 szklanka, ziemniaki ugotowane 1 kg, surówka - w opisie, koperek 1./2 pęczka

z wątróbki wieprzowej usunąć błony, żyłki, pokroić na mniejsze kawałki, opłukać, włożyć do mleka i moczyć kilka godzin, potem wylać na durszlak i opłukać wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym

obsypać wątróbki mąką i na gorącym oleju smażyć na rumiano z każdej strony, dodać pokrojoną cebulę, jabłko, przyprawę shoarmę, wlać wodę i pod przykryciem dusić z 20 minut, na koniec wsypać majeranek i zamieszać

SURÓWKA: 4 większe marchewki zetrzeć na tarce z jabłkiem, dodać 1 łyżkę chrzanu i śmietany, do smaku dać cukier i sok z cytryny, wymieszać

posolić i popieprzyć przed podaniem, wątróbkę podawać z ugotowanymi ziemniakami, surówką - wątróbka jest krucha, soczysta...........SMACZNEGO!!!

wątróbka z kurczaka w przyprawie do wieprzowiny...

Składniki:

wątróbki z kurczaka 1 kg, mąka pszenna 1 szklanka, olej rzepakowy 1/2 szklanki, cebula 4 sztuki, jabłka 2 sztuki, przyprawa do wieprzowiny 1/2 opakowania, woda 1-2 szklanki, majeranek 1 łyżka, sól - ile potrzeba, pieprz czarny mielony - ile potrzeba

wątróbkę oczyścić z błon i żyłek, opłukać i na ręczniku papierowym osuszyć

do worka foliowego wsypać mąkę, włożyć watróbkę, zawiązać i dobrze mąką w worku wątróbkę obsypać

na mocno gorącym oleju smażyć na rumiano wątróbki z każdej strony, aby nie pryskało naokoło nakładam takie sitko płaskie na patelnię, coś tam zawsze pomoże i zabezpieczy przed skaczącą wątróbką

do wątróbki dodać pokrojoną w piórka cebulę, plasterki jabłek, wsypać przyprawę do wieprzowiny, wlać wodę i duisić pod przykrywką z 10 minut na średnim ogniu

na koniec wsypać majeranek i wymieszać, na talerzu do smaku posypać solą i pieprzem - wątróbka smakuje i na ciepło z ziemniakami i na zimno do pieczywa...........SMACZNEGO!!!

wątróbka drobiowa z brukselką...

Składniki:

brukselka 1/2 kg, cukier 1 łyżeczka, sól morska 1 łytżeczka, wątróbka drobiowa 1/2 kg, mąka pszenna 4 łyżki, pieprz czarny mielony - ile potrzeba, olej rzepakowy - ile potrzeba, masło 1 łyżka, cebula 4 sztuki, papryka słodka mielona 1 łyżeczka, sól morska - ile potrzeba

brukselkę opłukać, odciąć głąbki i brzydkie listki, zalać wodą i jak się zagotuje wsypać cukier i sól, gotować do miękkości brukselki, odlać wodę z garnka

wątróbkę oczyścić z błonek, opłukać, ręcznikiem papierowym osuszyć, obsypać mąką i na gorącym oleju z masłem smażyć na rumiano, wsypać pokrojoną cebulę, paprykę, pieprz i pod przykryciem dusić z 10 minut, następnie wymieszać i bez przykrycia podsmażać z 5 minut

wątróbkę podać z cebulką i brukselką, posolić wątróbkę, można zjeść z pieczywem - bardzo smaczne danie obiadowe.............SMACZNEGO!!!

wątróbka drobiowa z jabłkami,gruszkami,cebulą...

Składniki:

wątróbka drobiowa 70 dag, olej rzepakowy 10 łyżek, masło 2 łyżki, mąka pszenna - do panierki, cebula 4 sztuki, jabłka 3 sztuki, gruszki 3 sztuki, kucharek 1 łyżka, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, majeranek 2 łyżeczki

w rondlu na maśle podsmażyć pokrojone jabłka, gruszki, cebulę, dodać majeranek, kucharka, pieprz do smaku

na gorącym oleju usmażyć oczyszczoną wątróbkę i obsypaną mąką na rumiano z każdej strony, bez soli, do smaku posypać pieprzem mielonym

wątróbkę posolić przed jedzeniem, wątróbkę podać z duszonymi owocami z cebulą do pieczywa lub z czym się lubi, smakuje również na zimno - wątróbka jest soczysta, aromatyczna...............SMACZNEGO!!!

pyszna wątróbka kurczaka z grilla:Airfryer hd9240/30

Składniki:

wątróbki z kurczaka 50 dag, cebula 4 średnie, papryka czerwona 1 większa, boczek parzony 20 dag, olej rzepakowy 1/2 szklanki, mąka pszenna 3 łyżki, papryka słodka mielona 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki, kucharek 1 łyżeczka, curry 3/4 łyżeczki

Pyszne wątróbki z grilla przygotowałam w urządzeniu do testowania z Platformy Ambasadorskiej Philips "strona jest TUTAJ"

Otrzymałam do testowania Airfryer hd9240/30 "kliknij i ZOBACZ-Airfryer hd9240/30"

Dla mnie po operacji żołądka urządzenie jest doskonałym pomocnikiem w dbaniu o dietę niskotłuszczową i zdrowe odżywianie również mojej rodzinki.

Skorzystałam z książki z przepisami, która jest razem z urządzeniem, duże ułatwienie choćby dla czasu czy temperatury obróbki, ja trochę przepisy zmieniam "po swojemu".

Świeżą wątróbkę oczyścić z błon i żyłek, opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym, pokroić na kawałki odpowiedniej wielkości, cebulę pokroić na grubsze plastry, paprykę pokroić na kawałki, chudy boczek parzony pokroić na grubsze kawałki, mąkę wymieszać z przyprawami.

Na szpikulce nadziewać wątróbki, cebule, papryki, boczek, pędzelkiem posmarować olejem z każdej strony i z każdej strony obsypać mąką.

Airfryer hd9240/30 ustawić na 200 C i po nagrzaniu /jest sygnał/ do kosza włożyć szpikulce 20 cm długości, piec 12 minut, po tym czasie obrócić szaszłyki, posmarować olejem i piec w 200 C 10 minut.

Wątróbka jest soczysta, delikatna, podałam z pieczywem "chlebek czosnkowy TUTAJ" i surówką z pory "surówka TUTAJ"...............SMACZNEGO!!!

wątroba wieprzowa z cebulą i jabłkami...

Składniki:

wątroba wieprzowa 3/4 kg, mleko 2 szklanki, mąka pszenna 3/4 szklanki, olej rzepakowy 1/4 szklanki, cebula 3 sztuki,po 1 średni, jabłka 3 sztuki, majeranek 2 łyżeczki, kucharek 2 łyżeczki, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, przyprawa do zup i potraw w płynie - do smaku

wątrobę wieprzową opłukać, usunąć żyły, pokroić na plastry 1 cm i zalać mlekiem na kilka godzin - wątrobę wylać na sito, opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i w mące obsypać każdy kawałek

na gorącym oleju smażyć na rumiano wątrobę z każdej strony i odkładać na talerz

tłuszcz po smażeniu wylać, przetrzeć rondel ręcznikiem papierowym, wlać świeży olej kilka łyżek i wsypać cebulę, por, jabłka, doprawić przyprawami i zamieszać

na wierzchu poukładać porcje wątroby i pod przykryciem dusić z 20-25 minut co jakiś czas zamieszać

wątroba jest krucha, soczysta i smakuje na obiad i na kolację..............SMACZNEGO!!!

wątróbka kurczaka z porami na ostro...

Składniki:

wątróbki z kurczaka 50 dag, mąka pszenna 1/2 szklanki, olej rzepakowy 1/4 szklanki, masło 2 łyżki, pory 4 większe, przyprawa do zup i potraw w płynie 2 łyżeczki, sól morska 3/4 łyżeczki, papryczka chilli 1 średnia

wątróbkę oczyścić z błonek, tłuszczyku, opłukać i na ręczniku papierowym osuszyć

na gorącym oleju z masłem zrumienić obsypaną mąką wątróbkę i przełożyć na talerz

do tłuszczyku po wątróbce wsypać drobno pokrojone opłukane pory

dodać przyprawę w płynie, sól, rozkruszyć suszoną papryczkę chilli razem z pestkami, wszystko mieszając podsmażać z 5 minut

wątróbkę ciut posolić i podać na porach i np. z bułką lub z czym lubisz.............SMACZNEGO!!!