pyszne drobiowe kotleciki w sosie z groszkiem i marchewką...

Składniki:

Mielone z drobiu 75 dag, jajka 1 sztuka, cebula drobno posiekana 1 średnia, 1 bułka pszenna odciśnięta z wody, kasza manna 2 łyżki, przyprawa do drobiu 3 łyżki, pieprz mielony 1 łyżeczka, olej rzepakowy do smażenia 1/2 szklanki = składniki dobrze wyrobić, formować małe kotleciki, obtaczać w mące pszennej 1 szklanka i lekko podsmażyć na złocisto z obu stron.

Resztę mąki wymieszać z wodą 1 litr i wlać do kotlecików, wymieszać delikatnie. 

Wsypać odmrożone opakowanie groszku z marchewką i gotować na mniejszym ogniu z 20 minut, na koniec doprawić solą, pieprzem, podawać z czym się lubi, u nas z ryżem lub ziemniakami.........SMACZNEGO!!! 

 

#lifestyle #mielone #wmojejkuchnilubie #dinner #szybkiobiad

pyszna czerwona kapusta zasmażana...

Składniki:

Olej rzepakowy 4 łyżki, boczek parzony 15 dag, cebula 1 średnia, jabłko 1 większe podsmażyć do zrumienia boczku 

 Kapusta drobno pokrojona 1 główka średnia, goździki 4 sztuki, sól i pieprz mielony do smaku, woda 1/2 szklanki, cukier 2-3 łyżki, ocet jabłkowy 2 łyżeczki i gotować pod przykryciem z 30 minut na mniejszym ogniu 

 

Na sam koniec wsypać mąkę pszenną 2 łyżki i szybko wymieszać do zagęszczenia. 

 

#redcabbage #czerwonakapusta #wmojejkuchnilubie #lifestyle #recipes

pyszna tortilla szpinakowa z airfryer...

Składniki:

tortilla małe placki 2 sztuki, sos pomidorowy gęsty 2 łyżki, ser starty cheddar 2 x po 100 gram, szpinak odmrożony 100 gram, twarożek grani 200 gram 1 opakowanie, do smaku - sól, czosnek suszony, pieprz mielony, 1 jajko, pomidor dojrzały 1 większy 

 

Do kosza airfryera włożyć foremkę papierową i 1 placek tortilli, posmarować placek sosem pomidorowym, posypać 100 gram startego sera. 

Nakryć 2 plackiem, lekko docisnąć. 

W misce wymieszać szpinak z twarożkiem, przyprawami,jajkiem i rozsmarować wszystko na placku, położyć plastry pomidora, posypać 100 gram startego sera. 

Kosz do aifryera, ustawić na 185 C i 13 minut, po upieczeniu z 5 minut wystudzić, pokroić na porcje i zajadać, bo jest pyszna tortilla.......SMACZNEGO!!!

smażone śledzie w marynacie słodko-kwaśnej...

Składniki:

śledzie świeże tuszki 2 kg, przyprawa kucharek 2 łyżki, pieprz mielony 1 łyżeczka, mąka pszenna 1,5 szklanki, olej rzepakowy do smażenia - ile potrzeba

 marynata: cebula 3 sztuki duże, papryka czerwona 1 sztuka średnia, czosnek 6 ząbków, papryka ostra płatki 1 łyżeczka, liść laurowy 3 sztuki, ziele angielskie 5 sztuk, goździki 3 sztuki, cukier 5-6 łyżek, sól 1,5 łyżki, woda 1,5 litra, ocet 10% nie całe 1/2 szklanki 

 

Śledzie oczyścić, wypłukać, w misce wymieszać z kucharkiem i pieprzem i odstawić na 30 minut. 

 

Śledzie obtaczać w mące i smażyć na gorącym oleju na rumiano, po każdej porcji smażenia olej wymieniam na nowy, wyszły mi 4 porcje do smażenia na dużej patelni, po ostatniej porcji smażenia olej dodaję do miski ze śledziami. 

Składniki marynaty do garnka: cebula pokrojona na grubszą kostkę, czosnek pokrojony na talarki, papryka pokrojona w kostkę, dodać przyprawy, wlać wodę i po zagotowaniu gotować 5 minut, na koniec wlać ocet i gotować 2 minuty, letnią marynatę wlać do śledzi, najlepiej smakują po 12 godzinach w lodówce.........SMACZNEGO!!!

jednogarnkowy warzywny gulasz bez mięsa...

Składniki:

składniki podsmażać wg podanej kolejności, na większym ogniu, z 2 minuty każdy, mieszając, aby nie przypalić na dnie:

olej rzepakowy 12 łyżek, cebula 2 sztuki duże, 2 główki czosnku większe, por 1 sztuka większy, marchew 3 sztuki duże, brukselka 40 dag, pieczarki 30 dag, woda z gotowania kalafiora  2 szklanki

pieprz ziołowy 2 łyżeczki, papryka ostra 2 łyżeczki, kucharek 2 łyżki, pieprz mielony 1 łyżeczka, sól do smaku - wymieszać i gotować na mniejszym ogniu pod przykryciem do miękkości warzyw

 

kalafior 1 mniejszy - wcześniej ugotowany dodać na sam koniec gotowania i wymieszać z warzywami  

Podawać z czym się lubi, nam smakuje najlepiej z ryżem i na ciepło i w temperaturze pokojowej........SMACZNEGO!!!