imbir w cukrze z cytryną...

Składniki:

świeży korzeń imbiru większy 1 sztuka, cukier 3 łyżki, sok z 1 cytryny

Zdrowy, świeży korzeń imbiru obrać cienko ze skórki, pokroić na kawałki i wsypać do rozdrabniacza (mój ma podwójne noże i doskonale rozdrabnia), dokładnie wszystko rozdrobnić.

Rozdrobniony imbir przełożyć do wyparzonego słoika np. po dżemie, wsypać cukier, wlać sok z cytryny, dobrze wymieszać, zakręcić i przechowywać do lodówce do 2 tygodni- dlatego kupuję średniej wielkości korzeń imbiru i ma zawsze świeżo przygotowany.

Dodaję do herbat ziołowych, zielonej, earl grey, kompotów, można również zamiast cukru dodać miód , również do ciast korzennych, do mięsa drobiowego, do warzyw z patelni, mąż do piwa lubi czasem dodać - imbir w cukrze z cytryną jest bardzo aromatycznym dodatkiem do różnych herbat, tak przygotowany może być w słoiczku w lodówce do 2 tygodni, dlatego robię ze średniej wielkości korzenia..........SMACZNEGO!!!

Kiedy nie używamy imbiru = herbatki z imbirem i innych produktów z tą przyprawą nie należy podawać dzieciom poniżej 12-ego miesiąca życia, jest to bowiem dość ostra przyprawa, silnie drażniąca delikatne podniebienie i kubki smakowe dziecka, spożywanie imbiru nie jest wskazane dla osób chorujących na wrzody żołądka lub dwunastnicy oraz refluks żołądkowy, obecne w imbirze substancje drażnią bowiem śluzówkę przewodu pokarmowego, imbiru nie powinny też jeść w nadmiarze osoby z nadciśnieniem tętniczym, ponieważ przyprawa ta podnosi ciśnienie krwi.

earl grey z miodem cytryną goździkiem...

Składniki:

1 torebka herbata earl grey, 1 ziarenko goździk, 1 łyżeczka miód lipowy, 1 plaster cytryna

torebkę herbaty earl grey zalać wrzątkiem z jednym goździkiem, zaparzyć i usunąć torebkę z filiżanki

herbatę osłodzić miodem lipowym i wycisnąć sok z plastra cytryny

taka herbata jest smaczna i zdrowa dla organizmu i to cało rocznie.......SMACZNEGO!!!

cudownie smaczne i zdrowe goździki....

 Goździki należą do bardzo silnych przeciwutleniaczy - zapobiegają uszkodzeniom komórek - przez co ma działanie antynowotworowe. Goździki są bogate w minerały takie jak: wapń, żelazo, fosfor, sód, potas oraz witaminy A i C. Goździki posiadają ogromne właściwości antybakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze i antyseptyczne. Olejek goździkowy jest skuteczny wobec paciorkowca, gronkowca....

Goździki są stosowane do win, likierów, a także marynat rybnych i przetworów mięsnych. Goździki są doskonałą przyprawą do herbat, kompotów, nadzienia do ciast, sosów, marynat grzybowych, a także pieczeni, dodaje się je do czerwonej duszonej kapusty. Mielone goździki są składnikiem pierników i różnych innych ciast. W kuchni goździki można stosować, ale z umiarem, zarówno do potraw słodkich, jak i pikantnych: pasztetów, duszonej wołowiny, potrawki z zająca, czy do wspomnianych kompotów z jabłek i gruszek. Znajdują również zastosowanie w wędliniarstwie, wyrobie marynat rybnych, win i likierów. Goździki są również dodawane jako składnik piwa i wina grzanego.

Goździki mają również lecznicze właściwości - olejek lotny z goździków uznawany jest jako środek antyseptyczny i przeciwbólowy, rozcieńczony i wtarty w dziąsła, czy nawet sam rozgryziony goździk, łagodzi bóle zębów - (mam sprawdzone na sobie - po zaparzeniu w herbacie rozgryzam i trzymam chwilę goździki na pobolewającym zębie, po chwili z lekka uśmierza "ćmienie" zęba).

Goździki mają właściwości "odświeżania oddechu" np. po zjedzeniu czosnku, należy rozgryźć kilka goździków. Goździk także służy jako doskonały lek na stres. Posiada stymulujący wpływ na umysł, usuwa zmęczenie i wyczerpanie psychiczne. Jest pomocny dla pacjentów na bezsenność, co jest przydatne do leczenia problemów psychicznych, takich jak utrata pamięci, depresja i lęki. Rozcieńczony olej goździkowy stosowany zewnętrznie pomaga przy bólach reumatycznych.

Zapraszam na moją ulubioną herbatę:
- torebka herbaty - jaką lubisz
- goździki 2 sztuki na filiżankę lub szklankę 3 goździki
- wrzątek do zalania
- cytryna
- cukier lub miód
- zalać herbatę z goździkami wrzątkiem i parzyć ze 3-5 minut
- herbatę wyjąć z filiżanki, goździki należy dla zdrowotności pogryźć i zjeść
- posłodzić i dodać cytrynę
- ja piję i ciepłą i zimną herbatę....po prostu ją lubię...
- SMACZNEGO!!!!!