Składniki:
tortilla 26 cm 1 opakowanie, brokuł 1 sztuka, cebula 1 sztuka, por zielona część, czosnek 8 ząbków, cukinia mniejsza 1 sztuka, marchew średnia 3 sztuki, pietruszka średnia 1 sztuka, seler mały 1 sztuka, papryka czerwona 1 sztuka, kapusta biała 1/2 bardzo małej główki, olej rzepakowy 12 łyżek, kostka rosołowa 2 sztuki, papryka ostra 1/2 łyżeczki, ser starty gouda 150 gram, olej rzepakowy do spryskania tortilli
brokuł zagotować i gotować z 3 minuty, wylać na durszlak i pod zimną wodą opłukać.
Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojoną cebulę, ząbki czosnku na blado złoty kolor.
Pozostałe warzywa obrać i na tarczy do warzyw w rozdrabniaczu zetrzeć i dodać do cebuli.
Tortille przekroić na połowę, na każdy kawałek dać porcję warzyw, porcję sera startego, zwijać w rulony.
Sprykać olejem patelnie i rulony, podsmażać z na rumiano z każdej strony - rulony z tortilli są pyszne, jak naleśniki a farsz możemy dać jaki się lubi........SMACZNEGO!!!