ogórkowa z parówkami...

Składniki:

woda 3 litry, ziele angielskie 2 sztuki, liście laurowe Prymat 2 sztuki, ziemniaki 8 sztuk, mrożona mieszanka warzywna: zupa ogórkowa 500 gram, ogórki kiszone 4 sztuki, masło 2 łyżki, kucharek 1 łyżka, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, śmietana 1 kubek, mąka pszenna 3 łyżki, parówki 2 sztuki

ogórki kiszone zmiksować lub utrzeć na tarce do ziemniaków - na maśle je dusić z 10 minut

zagotować wodę z zielem i liściem laurowym i dodać pokrojone w kostkę obrane ziemniaki

gotować z 5 minut i wsypać mieszankę mrożoną: zupa ogórkowa, duszone na maśle ogórki, wlać 2 szklanki soku z ogórków i gotować na średnim ogniu z 15 minut - do smaku dodać kucharka i pieprz

dobrej jakości parówki obrać ze skórki i pokroić je na drobne kawałki, wsypać do zupy

śmietanę 18% wymieszać z mąką i ciut wodą, wlać do zupy i mieszając zagotować

zupa jest lekka, smaczna.......SMACZNEGO!!!

placki ziemniaczane z sosem tzatziki...

Składniki:

jajka 1 sztuka, kucharek 1 łyżeczka, cebula 1 sztuka, mąka pszenna 3 łyżki, tarta bułka 4 łyżki, ziemniaki 1 kg, olej do smażenia - ile potrzeba

SOS TZATZIKI: ogórek zielony 1 średni, rzodkiewki 4 duże, Tzatziki – pikantny sos czosnkowy 3 łyżki, śmietana 1/2 szklanki, jogurt naturalny 200 gram, cukier 1/2 łyżeczki

obrane ziemniaki zmiksować z cebulą w pojemniku blendera lub utrzeć na tarce do ziemniaków - gdy puszczą za dużo wody to ją odlać

do masy dodać jajko, mąkę, tartą bułkę, przyprawę do ziemniaków i wszystko wymieszać

do smaku wsypać kucharka i dobrze wszystko wymieszać

na mocno rozgrzany olej kłaść łyżką porcje masy

smażyć placki na rumiano z każdej strony - z patelni kłaść na ręczniku papierowym dla wchłonięcia tłuszczu

ogórek ze skórką, rzodkiewki utrzeć na tarce grubsze oczka

dodać drobno pokrojony szczypiorek, sos tzatziki, cukier, śmietanę, jogurt i dobrze wszystko wymieszać

na placki kłaść porcję sosu i można zajadać ..........SMACZNEGO!!!

matiasy z zielonym ogórkiem...

Składniki:

matiasy 4 filety, ocet jabłkowy 1 łyżka, cukier 1 łyżeczka, pieprz - ile potrzeba, olej rzepakowy - ile potrzeba, cebula 1 sztuka, ogórek zielony 1 mały

filety matiasów wymoczyć w zimnej wodzie - 2 razy zmienić wodę po 30-stu minutach

filety wylać na sito aby dobrze się odsączyły z wody

filety pokroić na 3-4 cm kawałki

do filetów dodać pokrojoną w talarki cebulę i ogórek zielony ze skórką

posypać wszystko cukrem, pieprzem, octem jabłkowym i oleju wlać wg uznania

schować do lodówki na kilka godzin

przed podaniem posypać pieprzem świeżo zmielonym...........SMACZNEGO!!!

jarzynowa zupa z parówkami...

Składniki:

parówki 4 sztuki, woda 3 litry, ziele angielskie całe 3 sztuki, liście laurowe 2 sztuki, mrożona mieszanka warzywna 1 opakowanie, groszek konserwowy 1 puszka, papryczki ostre iranian cherry 2 sztuki, makaron 2 szklanki, przyprawa w płynie - do smaku, natka pietruszki 2 łyżki

wodę zagotować z zielem i liściem laurowym i wsypać mrożoną mieszankę warzywną i gotować z 10 minut

wsypać makaron i zamieszać- użyłam makaron typu łazanki z kurkumą

wsypać groszek z zalewą i pokrojone drobno papryczki iranian cherry razem z pestkami - użyłam w zalewie zrobione jesienią - przepis "TUTAJ"

grube parówki dobrej jakości - z parówek zdjąć flak, pokroić je na grube plastry i dodać do zupy - gotować z 5 minut

do smaku doprawić magą kucharka i posiekaną natką pietruszki

zupa jest dość pikantna............aby zupa była mniej ostra to dodać ostre papryczki ale bez pestek........SMACZNEGO!!!

z gruszkami,rodzynkami sernik z kaszką manną polany polewą czekoladowo-gruszkową...

Składniki:

5 sztuk jajka, 1 szklanka cukier, 1 łyżka cukier waniliowy, 1 kg/wiaderko ser na sernik, 2 opakowania budyń śmietankowy, 3 czubate łyżki kaszka manna, 3 czubate łyżki śmietana gęsta

DODATKI: 200 gram biszkopty okrągłe, 100 gram rodzynki królewskie duże, 200 gram gruszki z syropu, 1 opakowanie polewa czarno-biała + syrop z gruszek, - ile potrzeba migdały płatki

całe jajka, cukier i cukier waniliowy utrzeć mikserem na kogel-mogel dodać ser z wiaderka, 1 budyń, kaszkę manną, śmietanę i mikserem dobrze połączyć wszystko

rodzynki sparzyć wrzątkiem na sitku

użyłam swojej roboty gruszki w syropie /słoik po dżemie 250 gram/ - gruszki wylać na sito aby odciekł syrop który będzie użyty do polewy czekoladowej

rodzynki i gruszki posypać drugim budyniem i wsypać do masy serowej i dobrze wymieszać

tortownica 24cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia, boków niczym nie smarować - na dnie blaszki rozłożyć biszkopty

masę serową przelać do blaszki i piec w 200C około 45-50 minut

po upieczeniu zostawić ciut uchylone drzwi piekarnika i zostawić sernik na 30 minut - sernik nie opadnie i jest równy blat

sernik z blaszki wyjąć najlepiej po kilku godzinach jak dobrze się wystudzi

z opakowania wyjąc polewę do miseczki i w kąpieli wodnej rozpuścić, dolać syrop gruszkowy i wymieszać polać rozpuszczoną polewą i posypać płatkami migdałowymi - odstawić w chłodne miejsce aby polewa zastygła

sernik jest po prostu pyszny........polecam......SMACZNEGO!!!