marynowane udka jednogarnkowe...

Składniki:

udka kurczaka 2 duże, oliwa z oliwek Bartolli Extra Virgine 4 łyżki, kostki rosołowe Knorr z czosnkiem i pietruszką 1 sztuka, olej rzepakowy 1/4 szklanki, ziemniaki 8 sztuk, cebula 1 sztuka, pieczarki 8 sztuk, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka

kostkę Knorr rozetrzeć w oliwie Bertolli i natrzeć dobrze umyte udka kurczaka - schować do lodówki na całą noc

w rondlu rozgrzać olej i zrumienić udka z każdej strony i wyjąć je na talerz

do rondla po udkach włożyć pokrojone w talarki ziemniaki i podsmażać z 10 minut

do ziemniaków wsypać pokrojone pieczarki, cebulę i wymieszać z ziemniakami

na wierzch położyć udka i dusić pod przykryciem z 20-25 minut

smaczny jednogarnkowy obiad..............SMACZNEGO!!!

biorę udział w akcji: „Soczyste piersi? To możliwe!” – akcja testowa dla blogerek "TUTAJ" - dostałam taki zestaw do testowania....

w kruszonce jabłuszka...

Składniki:

jajka 1 sztuka, sól - szczypta, cukier 15 dag, masło lub margaryna 1/2 kostki, cukier wanilinowy 1 opakowanie, aromat cytrynowy 3 krople, mąka tortowa 2 szklanki, proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki, śmietana gęsta 2 łyżeczki, jabłko winne 8 sztuk, wiórki kokosowe 2 łyżki


miękka palma, cukry, sól, jajko, proszek do pieczenia z mąką, gęstą śmietanę 18% w robocie wyrabiać na kruszonkę

3/4 kruszonki dać do tortownicy 24 cm wyłożonej na dnie papierem do pieczenia i dłonią przyklepać

do reszty kruszonki wsypać wiórki kokosowe i chwilę zamieszać do połączenia się z kruszonką

na kruszonkę w blaszce nałożyć jabłka; 6 sztuk starte ze skórką na grubszych oczkach, 2 sztuki pokrojone w kawałeczki

na jabłka rozsypać kruszonkę lekko ją przyklepać do jabłek

piec w 200C około 45 minut i ciasto wyjąć z blaszki jak będzie wystygnięte - ciasto jest pyszne, nie za słodkie............SMACZNEGO!!!

drożdżowiec z borówką amerykańską...

Składniki:

jajka 2 sztuki, cukier 10 dag, masło lub margaryna 10 dag, mleko 3,2% 1 szklanka, sól - szczypta, mąka pszenna 60 dag, drożdże suche 1 opakowanie, borówka amerykańska 50 dag, kruszonka - w opisie

jajka, cukier, sól rozmieszać hakiem w robocie, palmę stopić i wlać do niej zimne mleko i można od razu wlać letnie do jajek mieszając hakiem


wsypać mąkę, suche drożdże i z 10 minut mieszać ciasto hakiem, nakryć misę ręcznikiem kuchennym i zostawić na 1 godzinę

ciasto jeszcze kilka razy przemieszać hakiem i włożyć do tortownicy 24 cm wysmarowanej tłuszczem

wsypać opłukane borówki na ciasto

KRUSZONKA: 10 dag masła, 10 dag mąki, 10 dag cukru, 2 łyżki wiórek kokosowych wyrobić palcami na kruszonkę i posypać borówki

ciasto piec w 200C około 40 minut i w blaszce zostawić do wystudzenia

ciasto jest bardzo smaczne i polecam do upieczenia............SMACZNEGO!!!

mielone zrazy z łopatki z buraczkami i kaszą gryczaną...

Składniki:

łopatka bez kości 60 dag, jajko 1 sztuka, bułka namoczona w mleku 1 sztuka, bułka tarta 1/2 szklanki, boczek wędzony 15 dag, cebula 1 sztuka, ogórek kiszony 2 sztuki, musztarda francuska 3 łyżeczki, mąka pszenna - ile potrzeba, olej rzepakowy 1/2 szklanki, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, woda 4 szklanki, kostki rosołowe Kucharek 1 sztuka, przyprawa w płynie - do smaku, buraczki zasmażane - w opisie

mieloną łopatkę dobrze wymieszać z jajkiem, odciśniętą z mleka bułką, tartą bułką, pieprzem mielonym i odstawić na 15 minut aby bułka tarta napęczniała

wziąć porcję mięsa i na dłoni zrobić placek i posmarować musztardą

nałożyć plaster boczku wędzonego, kawałek kiszonego ogórka, cebulę

nakryć porcją mielonego i uformować razem z tej ilości mięsa takie 3 zrazy duże, w takich wiekszych łatwiej skleić nadzienie - można podac 2 porcje z jednego zraza

obsypane mąką podsmażyć na gorącym oleju, jeśli zostało nadzienie to wsypać je do rondla

wlać wodę, kostkę rosołową i pod przykryciem gotować z 30 minut na mniejszym ogniu

2 łyżki mąki wymieszać z wodą i zagęścić sos mieszając

BURACZKI:na 3 łyżkach oleju zeszklić cebulę, wsypać 1/2 kg starte na grubszych oczkach tarki ugotowane buraczki, do smaku dać cukier, ocet winny, sól, pieprz i chwilę podsmażać mieszając, na koniec wsypać 1 łyżkę mąki i szybko wszystko wymieszać na małym ogniu

zrazy podać z buraczkami i kaszą gryczaną i sosem...............SMACZNEGO!!!

marynowana w przyprawie do ryb flądra z patelni...

Składniki:

flądra 12 średnie, przyprawa do ryb 1 opakowanie, sok z cytryny 1 sztuka, mąka pszenna - ile potrzeba, olej rzepakowy - ile potrzeba


przyprawę do ryb dobrze wymieszać z sokiem z jednej dużej cytryny wyciśniętym

kupiłam świeżą flądrę od rybaków i poprosiłam o usunięcie czarnej skóry, biała została - jak masz wprawę to można samemu usunąć skórę nożem ostrym do filetowania

flądry oczyściłam z wnętrzności - usunęłam głowy, nożyczkami odcięłam płetwy, ogon i dobrze opłukałam

do marynaty dać flądry i dobrze je natrzeć, do lodówki na 3-4 godziny schować

obsypane mąką flądry kłaść na gorącym oleju białą skórą

smażyć flądry z każdej strony na rumiano i odkładać na ręcznik papierowy

takie flądry prosto z patelni lubimy zjeść z pieczywem.........SMACZNEGO!!!