biodrówka na ostro na młodej kapuście...

Składniki:

biodrówka 1 kg, papryka ostra mielona 2 łyżeczki, kucharek 1 łyżka, pieprz ziołowy 2 łyżeczki, czosnek granulowany 1 łyżeczka, olej rzepakowy 1/4 szklanki, kapusta biała 2 sztuki, koperek siekany 1 pęczek

biodrówkę z małą kością opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym

obsypać papryką ostrą, kucharkiem, pieprzem ziołowym,czosnkiem granulowanym i schować do lodówki na 2 godziny

na gorącym oleju mocno zrumienić mięso z każdej strony, dolać 1 szklankę wody i dusić do miękkości mięsa co jakiś czas je obracając

gotowe mięso wyjąć, usunąć kość i pokroić na porcje

do tłuszczyku po mięsie wsypać pokrojoną młodą kapustę, zamieszać, dusić na średnim ogniu z 15 minut, wsypać posiekany koperek

porcje biodrówki podać na kapuście np. do młodych ziemniaków.............SMACZNEGO!!!

ciasto pyszne wanilią i truskawkami pachnące...

Składniki:

cukier 1 szklanka, masło lub margaryna 15 dag, jajka 4 sztuki, mąka tortowa 25 dag, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, wanilia zmielona Royal Brand 1 łyżeczka, truskawki świeże 1/2 kg

KRUSZONKA: cukier 10 dag, mąka tortowa 10 dag, masło lub margaryna 10 dag

miękką palmę ucierać z cukrem w robocie z 10 minut

następnie dodawać po jednym jajku "L" co 2 minuty

następnie powoli dosypywać mąkę z proszkiem i wanilią w proszku zmieloną

jeszcze wyrabiać wszystko z 2 minuty

na cieście gęsto ułożyć opłukane i osuszone truskawki, duże przekroić na pół

z podanych składników zrobić kruszonkę i posypać nią truskawki

piec w 200C około 35-40 minut - do suchego patyczka

z wystudzonego ciasta usunąć papier do pieczenia i przełożyć na talerz

ciasto jest pyszne i wanilią z truskawkami pachnące...........POLECAM!!!

wanilia mielona typ bourbon oryginalna Madagaskar: produkt naturalny - smak: intensywny waniliowy - zastosowanie: do ciast, deserów, lodów, konfitur, także ddla smakoszy do dań z kurczaka - opakowanie: 20 gram

marynowana biodrówka na obiad...

Składniki:

biodrówka 1 kg, olej rzepakowy 1/4 szklanki, pieprz ziołowy 2 łyżeczki, papryka ostra mielona 1 łyżeczka, kucharek 1 łyżeczka, bazylia otarta Prymat 1 łyżka, cebula 3 sztuki, pomidor 1 sztuka, woda 1/2 szklanki, ziemniaki młode 1/2 kg, sos sałatkowy do mizerii Prymat 1 łyżeczka, ogórek zielony 2 sztuki, pomidor 1 sztuka, jogurt naturalny 180 gram

łopatkę natrzeć marynatą z oleju, pieprzu ziołowego, papryki ostrej, kucharka schować do woreczka do lodówki na całą noc

do rondla wlać ze 3 łyżki oleju i na gorącym zrumienić z każdej strony mięso

do mięsa dodać ćwiartki cebuli i podsmażać

dolać wodę i dodać pomidor pokrojony - pod przykryciem dusić do miękkości mięsa

pod koniec zdjąć pokrywkę i dusić z 10 minut

starte zielone ogórki wymieszać z pokrojonym pomidorem, z przyprawą, jogurtem

biodrówkę podać młodymi ziemniakami i mizerią........SMACZNEGO!!!

puszysty sernik z pianką z białek na kruchym spodzie...

Składniki:

CIASTO KRUCHE: mąka tortowa 2 szklanki, masło lub margaryna 15 dag, cukier 3/4 szklanki, żółtka 5 sztuk, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, sok z cytryny 1 łyżeczka, sól - szczypta

SERNIK: żółtka 5 sztuk, cukier 1/2 szklanki, masło lub margaryna 12 dag, kasza manna 10 dag, proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka, serek homogenizowany 1 kg/wiaderko

PIANKA BEZOWA: białka 10 sztuk, cukier puder 3/4 szklanki, budyń czekoladowy 1 opakowanie

ciasto kruche zrobiłam w robocie

przesiana mąka z proszkiem, żółtka, cukier, sól, sok z cytryny i posiekana zimna palma wyrobić, gdy zacznie robić się kula zakończyć wyrabianie

ciasto wyjąć z misy, włożyć do woreczka i schować do lodówki na około godzinę

cukier, żółtka ubijać w robocie z 10 minut na kogel-mogel

palmę stopioną i ostudzoną wlewać do żółtek na przemian z kaszą manną wymieszaną z proszkiem i serkiem twarogowym waniliowym z wiaderka i wszystko zmiksować ze 2 minuty

tortownica 24cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia, boków nie smarować

dno blaszki wylepić ciastem kruchym z lodówki i wylać masę sernikową

piec w 200C około 30 minut - w tym czasie przygotować piankę z białek

białka ubić na sztywno i wsypać powoli cukier ubijając, wsypać budyń czekoladowy ubijając

po 30 minutach pieczenia na sernik wlać białka i piec dalej z 25 minut

po upieczeniu sernik zostawić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach na 30 minut

całkiem wystudzony sernik przełożyć na talerz

sernik na pysznym cieście kruchym jest puszysty i szybko się zjada...........SMACZNEGO!!

mielony z pieczarkami na obiad...

Składniki:

mięso mielone drobiowe 1/2 kg, cebula 1 sztuka, jajka 1 sztuka, bułka tarta 3 łyżki, papryka ostra mielona 1 łyżeczka, kucharek 1 łyżka, ząbki czosnku 3 sztuki, olej rzepakowy - ile potrzeba, pieczarki 30 dag, papryka czerwona 1 sztuka, ziemniaki ugotowane 1/2 kg, surówka - jaką lubisz

mielone z drobiu dobrze wyrobić z jajkiem, cebulą posiekaną, bułką odciśniętą z wody, tartą bułką, kucharkiem,papryką ostrą

na gorącym oleju smażyć rumiane mielone kotlety, dodać żabki czosnku i pokrojone pieczarki z cienko pokrojoną papryką słodką

pod przykryciem dusić z 10 minut

mielone podać z ziemniakami tłuczonymi i surówką np. z zielonych pomidorów sałatka - własne przetwory zimowe, jest u mnie w przepisach...........SMACZNEGO!!!