szybkowar-smakołyk schabowy ze śliwkami,czosnkiem na kapuście kiszonej....

Składniki:

schab z kością 1,5 kg, śliwki suszone 20 sztuk, czosnek ząbki duże 6 sztuk, kucharek 1 łyżka, sos chilli 2 łyżki, smalec 1 łyżka, kapusta kiszona 1,5 kg, pieczarki 30 dag, podgrzybki suszone 2 dag, cukier 2 łyżki, cebula 1 sztuka, woda 1 szklanka

schab z kością umyć, osuszyć i nadziać suszoną śliwką z 10 sztuk a reszta do kapusty i czosnkiem

natrzeć sosem chilli, kucharkiem i na smalcu gorącym zrumienić i przełożyć na talerz

na tym tłuszczu usmażyć pieczarki z cebulą, posypać je ciut kucharkiem

do szybkowara / "polecam SZYBKOWAR -Tureckie Garnki - zobacz"/ włożyć pokrojoną drobniej kapustę kiszoną, pieczarki z tłuszczem, podgrzybki, cukier, wlać wodę - wszystko wymieszać

na kapuście położyć schab i zamknąć szybkowar, na dużym ogniu zagotować i po zasyczeniu pary opuścić zawór i na maniejszym ogniu gotować z 40 minut

schab zostawić w szybkowarze najlepiej na całą noc i dopiero wyjąć - tak przygotowany schab jest obłędnie kruchy, delikatny i jest najlepszy na zimno do pieczywa, kapusta kiszona jest bardzo chuda i smaczna np. do ziemniaków na obiad lub z pieczywem na kolację..........SMACZNEGO!!!

rolada boczkowa marynowana w grill ziołowy z czosnkiem...

Składniki:

boczek surowy 1,5 kg, czosnek ząbki 10 sztuk , Grill - przyprawa ziołowa 1 opakowanie, majeranek 1 łyżka, kucharek 1 łyżka, smalec 1 łyżka, liście laurowe 2 sztuki, ziele angielskie 8 sztuk, woda 1/2 szklanki

obrane ząbki czosnku rozetrzeć w moździerzu z 3/4 opakowania przyprawy grill ziołowy

płat boczku świeżego bez kości natrzeć marynatą roztartą i posypać jeszcze majerankiem i kucharkiem

boczek zwinąć ciasno na roladę i obwiązać sznurkiem-nitką, natrze reszta przyprawy grill ziołowy i schować w woreczku do lodówki na całą noc

na gorącym smalcu zrumienić z każdej strony boczek, dodać ziele i liście laurowe

wlać wodę i pod przykryciem dusić boczek do miękkości z 60 minut co jakiś czas obracając roladę

boczek zostawić w garnku do wystudzenia i z zimnego usunąć sznurek i kroić plasterki do pieczywa.............SMACZNEGO!!!

zwijany boczek z cebulą, czosnkiem, chilli...

Składniki:

chudy boczek 1 kg, cebula 2 sztuki, ząbki czosnku 10 sztuk, kucharek 1 łyżka, majeranek 1 łyżka, chili pieprz cayenne 1 łyżka, smalec 1 łyżeczka, ziele angielskie 4 sztuki, liście laurowe 2 sztuki, kolendra ziarenka 1 łyżeczka

chudy kawałek surowego boczku opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym

posypać kucharkiem, majerankiem i papryką chilli cayenne

zwinąć boczek ciasno na roladę i obwiązać grubszą nicią, zawinąć do woreczka foliowego i do lodówki na całą noc aby smaki się przegryzły i zamarynowały boczek

do garnka dać smalec i na gorącym zrumienić boczek z każdej strony, następnie przykryć pokrywką i na średnim ogniu dusić do miękkości mięsa - około 45-50 minut co jakiś czas obracać boczek i można podlać kilkoma łyżkami wody

boczek zostawić do wystudzenia i z zimnego zdjąć sznurek i kroić w plasterki do pieczywa.............SMACZNEGO!!!

rolada boczkowa...

Składniki:

1,5 kg boczek surowy bez kości, 2 łyżki marynata pikantna Prymat, 2 łyżeczki kucharek, 2 sztuki liście laurowe Prymat, 2 sztuki ziele angielskie Prymat

kupiłam świeżą roladę boczkową w siateczce

roladę opłukać i dobrze ręcznikiem papierowym osuszyć

natrzeć marynatą, kucharkiem i na noc do lodówki

roladę włożyć do keksówki i piec w 220C około 40 minut ze 2 razy obracając roladę

po tym czasie nakryć roladę folią i piec w 200C około 40 minut

dobrze ostudzoną roladę cienko kroić do pieczywa, smalec co się wytopi w pieczeniu można użyć do smarowania pieczywa lub użyć np. do bigosu.......SMACZNEGO!!!

karkówka na słodko-ostro z party dip meksykański...

Składniki:

1 kg karkówki bez kości, 1 łyżka smalcu, 2 sztuki liście laurowe, 4 sztuki ziele angielskie, 1 łyżka jarzynka kucharka, 2 sztuki cebula, 1 główka czosnku, - kilka gałązek liści selera, 4 sztuki małe jabłka, 1 łyżka majeranek, 2 sztuki małe papryczki chilli, - maga kucharka do smaku, 1 opakowanie party Dip Meksykański Prymat + składniki

karkówkę umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym

na gorącym smalcu obsmażyć z każdej strony mięso posypane jarzynką kucharka i dodać ziele i liście laurowe

teraz dodać obrane ćwiartki cebuli i ząbki czosnku, opłukane liście selera - pod przykryciem dusić co jakiś czas obracając mięso na drugą stronę w garnku do miękkości mięsa

gdy mięso jest już prawie miękkie usunąć tylko liście selera i dodać ćwiartki jabłek, majeranek, papryczki chilli razem z pestkami i do smaku skropić magą kucharka

te wszystkie dodatki smakowo pasują do siebie pod przykryciem dusić jeszcze z 15-20 minut i mięso zostawić najlepiej na całą noc w garnku do wystudzenia

smaluszek z dodatkami, które mają wyjątkowy smak dzięki ich połączeniu z dna garnka przełożyć do miseczki - jest smaczne smarowidło do chleba

karkówkę kroić na plastry - mięso w smaku ma wyczuwalny aromat jabłek i papryczki chilli

opakowanie party Dip Meksykański przygotować wg opisu na opakowaniu i podać z karkówką, z którą smakowo się dobrze komponuje........SMACZNEGO!!!

schab w piwnej przyprawie...

Składniki:

4 sztuki schab bez kości 2 łyżki przyprawa grill o smaku piwa Royal Brand, 2 łyżki olej do przyprawy, 4 łyżki olej do smażenia

schab bez kości opłukać, osuszyć i rozbić tłuczkiem

w misce wymieszać olej z przyprawą grill o smaku piwa

namoczyć w tym kotlety i schować do lodówki najlepiej na całą noc

na oleju gorącym smażyć na złocisto kotlety z obu stron

my takie lubimy do bułki z masłem w podróż czy na piknik........SMACZNEGO!!!

przyprawy grill o smaku piwa Royal Brand: produkt naturalny, bez soli i glutaminianu sodu - skład: słód karmelowy, gorczyca, kmin, kozieradka, goździki, cynamon, anyż, imbir, czosnek, kminek, aromat piwa - zastosowanie: mieszanka w unikalny sposób daję poczucie smaku piwa w potrawie, do drobiu, wieprzowiny pasuje najlepiej, wymieszać z olejem i zostawić w tym mięso najlepiej na całą noc - opakowanie: 30 gram

szynka pieczona z przyprawami słodko-kwaśnymi...

Składniki:

1,5 kg szynka surowa, 1 opakowanie przyprawa słodko-kwaśna Royal Brand, 1/4 szklanki olej rzepakowy, 2 łyżeczki przyprawa grill barbecue Royal Brand

szynkę opłukać, osuszyć i ponacinać na jeden płat mięsa, uważając, aby nie przeciąć mięsa na pół

przyprawy słodko-kwaśne rozsypać na mięsie i zwinąć ciasno na roladę

obwiązać nitką i ponacierać olejem z przyprawą grill barbecue

zawinąć w folię i na noc do lodówki

piec w 200C około 70-minut co jakiś czas polewać wodą z ostudzonej szynki usunąć nitki i kroić na porcje........SMACZNEGO!!!

przyprawa wieprzowina słodko-kwaśna Royal Brand: produkt naturalny, nie zawiera glutaminianu sodu, bez soli - skład: suszony ananas, cebula, grzyby mum, czerwona papryka, marchewka, czosnek płatki, kokosowe płatki, suszone pomidory, starta skórka z cytryny - opakowanie: 50 gram

w pikantnej marynacie łopatka w sosie...

Składniki:

1 opakowanie marynata pikantna, 3 sztuki liście laurowe, 4 sztuki ziele angielskie, 4 łyżki smalec, 1,5 kg łopatka bez kości, 6 sztuk cebula, 4 szklanki woda, 3 łyżki mąka pszenna, 1 szklanka śmietana, - do smaku maggi

mięso opłukać, dobrze obsuszyć, natrzeć marynatą i na noc do lodówki

na smalcu zrumienić mięso z każdej strony z liśćmi laurowymi i zielem angielskim

wsypać pokrojoną na ćwiartki cebulę i podsmażać z mięsem mieszając co jakiś czas

dolać wody i pod przykryciem dusić z 30 minut

mięso wyjąc i pokroić na 1,5 cm plastry i dalej dusić pod przykryciem z 40 minut do miękkości mięsa

miękkie mięso wyjąć, usunąć ziele i liście laurowe

zagęścić sos śmietaną słodką 12% wymieszaną z mąką

do smaku doprawić magą kucharka

pyszny sos z mięsem do obiadu z dodatkami jakie lubisz........SMACZNEGO!!!

szynka w sosie cebulowo-czosnkowym z pieprzem cytrynowym...

Składniki:

1,5 kg szynka świeża, 1/2 opakowania pieprz cytrynowy, 2 łyżki vegeta, 1 główka czosnek, 6 sztuk cebula, 2 sztuki liść laurowy, 4 sztuki ziele angielskie,2 łyżki kolendra ziarna, 2 łyżki smalec, - do smaku maggi, - łyżki mąka pszenna, 6 szklanek woda, 1/2 pęczka koperek

szynkę opłukać i obsuszyć ręcznikiem papierowym

natrzeć przyprawami i obsypać kolendrą ziarenkami, przyklepać do mięsa i na noc do lodówki

na smalcu zrumienić szynkę z każdej strony, dodać ziele i liść laurowy, cebulę i czosnek pokrojone na kawałki

po zrumienieniu szynki dolać wody

dusić pod przykryciem z 30 minut - szynkę wyjąć i pokroić na porcje - włożyć do garnka - szybciej będzie gotowa

dusić jeszcze z 30 minut pod przykryciem na mniejszym ogniu

porcje wyjąć na talerz, usunąć ziele i liście laurowe

wsypać mąkę i blenderem zmiksować sos z cebulami, czosnkiem, wsypać koperek po zmiksowaniu i doprawić maggi

pyszne mięso do obiadu z różnymi dodatkami, jakie lubisz........SMACZNEGO!!!

w kukurydzianej panierce schabowy...

Składniki:

2 sztuki schabowy bez kości, 3/4 szklanki płatki kukurydziane, 2 łyżki mąka pszenna, 2 sztuki jajka, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 1 łyżeczka sól czosnkowa, 1/4 kostki smalec

płatki kukurydzianą zmiksować w blenderze na drobno

przesypać do miski i wymieszać łatki z mąką

rozbite schabowe namoczyć w jajku z pieprzem i solą czosnkową

osypać je płatkami - znowu do jajka - i znowu płatkami

na gorącym smalcu smażyć rumiane schabowe kilka razy je przewracać, będą chrupiące a nie przypalone

bardzo chrupiąca panierka na schabowych w stylu macdonalda....... SMACZNEGO!!!

boczek pieczony o smaku pizzy z kminkiem...

Składniki:

1,5 kg boczek świeży rolada, 1 opakowanie przyprawa do pizzy Prymat, 2 łyżki kminek ziarenka, 1 łyżka vegeta, 1 szklanka woda, 1 łyżka maggi

roladę z boczku świeżego rozwinąć i posypać vegetą, przyprawą do pizzy i kminkiem

teraz ciasno zwinąć roladę i obwiązać ją mocno grubszą nicią

zawinąć w folię i do lodówki na całą noc

piec roladę w 200C co jakiś czas ją obracać

po 40 minutach wodę wymieszać z maggi i kilka razy polewać boczek po obróceniu, do wykorzystania całej szklanki

po 2 godzinach rolada powinna być upieczona

zostawić w blaszce do wystudzenia

z zimnej usunąć nici, z pieczenia smalec z galaretką nałożyć do miseczki - jest dobry do pieczywa

kroić cienkie plastry rolady, która jest bardzo aromatyczna i krucha.........SMACZNEGO!!!!

szynka pieczona w przyprawie słodko-kwaśnej Royal Brand...

Składniki:

2 kg szynka surowa, 1/2 szklanki olej, 1 opakowanie wieprzowina słodko-kwaśna Royal Brand, 1 sztuka liście laurowe, 2 sztuki ziele angielskie, 1 łyżka kucharek przyprawa w płynie, 1 łyżka papryka ostro słodka porcję szynki rozciąć na płat mięsa

przyprawy rozsypać na płacie mięsa - w trakcie pieczenia przyprawy namiękną i będą smaczne w jedzeniu

ciasno zwinąć roladę i obwiązać nicią

natrzeć roladę resztą oleju i zawiniętą w folię na noc do lodówki schować

roladę upiec w 180C do miękkości

w połowie pieczenia polać maggi wymieszaną w 1/2 szklanki wody i posypać papryką

roladę ostudzić dobrze i dopiero kroić na plastry

smaczne mięso na zimno do pieczywa........SMACZNEGO!!!

przyprawa wieprzowina słodko-kwaśna Royal Brand: nie zawiera glutaminianu sodu, bez soli, produkt naturalny - skład: suszony ananas, cebula, suszona, grzyby mun, czerwona papryka, suszona marchewka, czosnek suszony, płatki kokosowe, suszone pomidory, suszona skórka cytryny - opakowanie: 50 gram

schab boczkiem nadziany...

Składniki:

1 kg schab z kością, 1 opakowanie przyprawa kebab- gyros Prymat, 15 dag boczek wędzony surowy, 1 szklanka woda, 1/2 kostki masło do smażenia

młody schab z kosteczką natrzeć przyprawą kebab-gyros i schować do lodówki na całą noc

zrobić otwór wzdłuż środka schabu i nadziać plastrami boczku wędzonego surowego

piec w 200C na maśle klarowanym pod przykryciem około 35 minut - co jakiś czas przewracać schab

zdjąć pokrywkę polać wodą - piec bez przykrycia z 20-30 minut

zimny schab pokroić - smaczny do pieczywa.......SMACZNEGO!!!

rolada boczkowa...

Składniki:

1,5 kg boczek surowy rolada, 1 opakowanie przyprawa ziołowa grillowa, 1 sztuka liście laurowe, 1/2 sztuki ziele angielskie, 1 łyżeczka smalec, - do smaku maggi, 1 łyżka czosnek granulowany

roladę boczkową umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym

obsypać cały płat przyprawą

ciasno zwinąć i obwiązać nicią

zostawić w lodówce na całą noc

w garnku roztopić łyżeczkę smalcu i mocno zrumienić boczek - dodać ziele i liście

garnek z pokrywką wstawić do piecyka i piec w 220C około 40 minut

boczek polać maggi i posypać czosnkiem

piec bez przykrywki około 30 minut

pyszna rolada boczkowa do pieczywa.......SMACZNEGO!!!

karkówka "Marynata Klasyczna" na zimno do pieczywa...

Składniki:

1,5 kg karkówka bez kości, 1 opakowanie marynata klasyczna Prymat, 1/4 szklanki olej do marynaty, 2 łyżki olej do garnka, 4 sztuki ziele angielskie Prymat, 2 sztuki liście laurowe Prymat, 10 sztuk jałowiec Prymat, - do smaku maggi Kucharek, 1 szklanka sok jabłkowy, 1/2 szklanki woda

ładny kawałek karkówki natrzeć marynatą klasyczną wymieszaną w oleju

karkówkę obwiązać nie za gęsto nicią, aby kawałek mięsa nie był rozlazły

zawinąć w folię i do lodówki na całą noc

do garnka wlać 2 łyżki oleju i rozgrzać

wsypać ziele angielskie, liście laurowe, jałowiec

włożyć karkówkę z marynatą i dobrze zrumienić z obu stron

teraz wlać sok jabłkowy, wodę, maggi i pod przykryciem dusić z 60 minut na małym ogniu, co jakiś czas obracając strony karkówki

zostawić do wystudzenia

kroić cienkie plastry i podać z chrzanem lub z czym lubisz do pieczywa.....kupna kiełbasa nie ma szans przy takiej karkówce.....POLECAM....SMACZNEGO!!!

rolada "Karkówka Klasyczna" z musztardą...

Składniki:

2 kg karkówka bez kości, 1 opakowanie karkówka klasyczna Prymat, 5 łyżek musztarda sarepska, 1/4 kostki smalec, 4 sztuki cebula, 1 główka czosnek, 1 średni seler korzeniowy, 3/4 szklanki woda

porcję karkówki ponacinać na porcję do rolady zwinięcia

na mięso rozsypać 3/4 przyprawy do karkówki i rozsmarować musztardę

zwinąć roladę ciasno, obwiązać nicią i natrzeć resztą przyprawy całą roladę

zawinąć w folię i do lodówki na całą noc

roladę mocno obsmażyć na smalcu z każdej strony

do obsmażonej rolady włożyć cebulę, czosnek, seler - dolać 3/4 szklanki wody i pod przykryciem dusić do miękkości mięsa - około 1 godziny na mniejszym ogniu, ze 3x obracać roladę

zimną roladę pokroić na porcje......SMACZNEGO!!!

wywar z warzywami zostawiłam na później do sosu...

łopatka z kością jak rolada pieczona z prodiża...

Składniki:

1,5 kg łopatka z kością, 2 główki czosnek, 3 sztuki cebula, 12 sztuk jałowiec ziarna, 2 łyżeczki jarzynka, 3 łyżeczki pieprz ziołowy, 2 łyżki majeranek,
- po 2 sztuki ziele liść, 2 łyżki smalec, 2 łyżki maggi, 2 łyżeczki papryka słodka

łopatkę z kością dobrze natrzeć przyprawami i do lodówki na 1 godzinę

my czasem lubimy mięsko upiec z kością

do prodiża dać smalec i włączyć,gdy smalec się rozpuści dać mięso z wszystkimi przyprawami

mimo,że grzeje góra/dół to ze 2 razy obracam mięso

po godzinie podlewam 3/4 szklanką wody i piekę do jej odparowania i mięsko do zupełnego wystudzenia

smaluszek z pieczenia z wszystkimi przyprawami przekładam do miseczki, jest mało tłuszczu a dużo galaretki pieczeniowej i jest dobry na chlebek a takie mięsko jest nie do porównania z każdą kupną kiełbachą.....
SMACZNEGO!!!

dwie roladki z jednego gara...

Składniki:

1,5 kg boczek surowy bez kości: 10 sztuk jałowiec ziarna, 6 ząbków czosnek, 2 łyżeczki pieprz mielony, 2 łyżeczki jarzynka, 1,5 kg łopatka bez kości: 3 sztuki cebula, 1 łyżeczka majeranek, 2 łyżeczki pieprz ziołowy, 2 łyżeczki papryka słodka, - ile potrzeba olej do marynowania, - ile potrzeba maggi, - ile potrzeba liść i ziele

boczek rozciąć na płat, tak aby nie przeciąć na pół i na mięso ponakładać czosnek, pieprz mielony, jarzynkę, jałowiec ziarna mocno zwinąć roladkę i obwiązać nitką

łopatkę też rozciąć na płat, tak aby nie przeciąć na pół i ponakładać paprykę słodką, pieprz ziołowy, majeranek i cebulę pokrojoną na 4 części

też mocno zwinąć i obwiązać nitką

do woreczka daję ziele angielskie i liście laurowe po 4 sztuki, olej i maggi i 2 roladki wkładam do woreczka dobrze je w woreczku ugniatam w oleju i do lodówki na 12 godzin

do garnka daję 1 łyżkę oleju i całą zawartość z woreczka i mocno rumienię z każdej strony

gdy zrumienione to daje ok 2 szklanki wody i pod przykryciem piekę na małym ogniu

gdy już miękkie wyjąć do ostudzenia,
zimne dobrze się kroi na plasterki a ciepłe się "rozwala"

i tak na jednym ogniu z jednego gara są upieczone 2 pyszne pieczenie do jedzenia na

zimno z sosami np. chutney lub z chrzanem, ćwikłą, musztardą....
SMACZNEGO!!!!
AKCJA:

rolada z szynki nadziana ogórkiem cebulą i pieczona w prodiżu...

Składniki:

1,5 kg szynka świeża, 3 sztuki ogórki kiszone, 1 duża cebula, 2 łyżeczki pieprz mielony, 1 łyżeczka jarzynka, - do smaku magi, 2 łyżki smalec, - w opisie woda do podlania

porcję szynki świeżej rozciąć tak, aby jej nie przeciąć na pół, tylko aby był jeden płat mięsa

na mięsie położyć całe ogórki i duże kawałki cebuli

posypać pieprzem, jarzynką, skropić maggi

szynkę zawinąć w roladę - obwiązać dobrze nicią i zawinąć w folię - do lodówki na całą noc

do misy prodiża włożyć smalec i włączyć do prądu - grzałka góra/dół

po 5 minutach włożyć szynkę i piec około 80-90 minut

ze 4x w trakcie pieczenia polać szynkę czterema łyżkami wody - ze 2x obrócić szynkę

jak całkiem wystygnie i jest zimna zdjąć nić z szynki

pyszna, domowa, świeża szynka pieczona do pieczywa......
SMACZNEGO!!!!
AKCJA:

cebulowa rolada boczkowa z prodiża...

Składniki:

1,5 kg boczek świeży na roladę, 2 sztuki cebula do nadzienia, 2 łyżeczki pieprz mielony, 1 łyżka papryka słodka, 1 łyżka majeranek, 1,5 łyżeczki sól morska, - ile potrzeba magi Kucharek, 10 sztuk jałowiec ziarna, 2 sztuki cebula do posypania

na płat świeżego boczku rozłożyć pokrojoną cebulę

posypać solą, pieprzem mielonym, papryką słodką, majerankiem i skropić maggi

zwinąć roladę i obwiązać nicią

włożyć do żaroodpornej miski - posypać ziarnami jałowca, cebulą i skropić maggi - dodałam też do upieczenia kawałeczek łopatki

włożyć do nagrzanego prodiża i piec około 1,5 godziny - ze 2x obracać roladę

upieczoną zostawić do dobrego wystudzenia - z zimnej zdjąć nić

kupna kiełbasa wysiada....pyszna cebulowa rolada na pieczywo i tłuszczyk-smaluszek do smarowania pieczywa.....
SMACZNEGO!!!
AKCJA: