śliwki kisielowe pod kruszonką z płatków owsianych z airfryer...

Składniki:

śliwki dojrzałe małe czerwone 50 dag, kisiel cytrynowy lub inny smak 1 opakowanie, cukier 2 łyżki  

kruszonka: płatki owsiane 3 szklanki, mąka tortowa 4 łyżki, cukier 3/4 szklanki, proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki, cukier wanilinowy 1 opakowanie, olej rzepakowy 3/4 - 1 szklanka 

Umyte śliwki (użyłam z działki małe, czerwone typu Opal) przekroić na pół i usunąć pestki, w misce śliwki posypać cukrem, wsypać kisiel z opakowania i dobrze wymieszać - śliwki puszczą sok, ale w pieczeniu dzięki kisielowi się zagęszczą. 

Do drugiej miski wsypać suche składniki kruszonki, wlać 3/4 szklanki oleju i wszystko wymieszać, kruszonka ma być kleista, jeśli jest za sucha to dolać trochę oleju. 

Do aluminiowej foremki 30x20 cm lub inna np. silikonowa, na dno wlać śliwki, na wierzch dać kruszonkę i wygładzić i wstawić do kosza airfryera. 

 Ustawić na 195C, 20 minut, upieczone dobrze wystudzić, aby kisiel w śliwkach stężał, przed podaniem posypać można pudrem cukrem - kruszonka z płatków owsianych doskonała baza do wielu owoców........SMACZNEGO!!!

ciasto francuskie jak pizza z airfryer...

Składniki:

ciasto francuskie XXL 1 rolka, olej rzepakowy 1 łyżka, cebula większa 1 sztuka, oregano do posypania, sól i pieprz do posypania, pomidory 2 sztuki, czosnek suszony do posypania, feta 1 opakowanie, ser żółty starty 50 gram 

 

Cebulę pokroić w cienkie plastry do talerza i wymieszać z solą, pieprzem, olejem. 

Ciasto francuskie rozwinąć z rolki, złożyć na pół, położyć na tacy do pizzy lub w koszu, brzegi ciasta zrobić na grubszy rant. 

Na ciasto wyłożyć cebulę, posypać oregano, dodać plastry pomidora, pokruszoną fetę - na wierzch kładę silikonową dziurkowaną matę aby zapobiec fruwaniu składników w trakcie pieczenia, zdejmuję, gdy wierzch się podpiecze, airfyer ustawić na 190C, 25 minut. 

Następnie dodać starty ser i piec w 180C, 2 minuty, upieczone ciasto zsuną😂ć na talerz, podać z ulubionym sosem lub bez........SMACZNEGO!!!

multicooker: przetwory na zimę, sos z papryki, cukini, czosnku...

Składniki:

papryka czerwona 3 kg, cukinia 4 sztuki większe, czosnek 2 główki duże, cebula 1 sztuka większa, olej rzepakowy 10 łyżek, sól 1 łyżka, pieprz mielony czarny 1 łyżeczka, papryka osyra 1 łyżeczka, cukier 4 łyżki, ocet winny 2 łyżeczki, żelfix uniwersalny dr. Oetker 

 

 Cebulę obrać, pokroić do rozdrabniacza, dodąć obrane ząbki czosnku i zmiksować, wysypać na talerz. 

Z papryki usunąć nasiona, opłukać, pokroić na kawałki do rozdrabniacza i zmiksować, wysypać do miski - w moim rozdrabniaczu na 4 razy powtarzałam. 

Cukinie umyć, pokroić do rozdrabniacza i zmiksować, wsypać do miski. 

Przygotowałam w multicookerzena programie gołąbki - do misy wlać olej, włączyć program gołąbki, wsypać cebulę z czosnkiem, zamknąć i po 8 minutach otworzyć i wymieszać, wsypać paprykę, wymieszać i zamknąć. 

Po 17 minutach otworzyć, wsypać cukinię, wymieszać, zamknąć. po 13 minutach otworzyć, wsypać sól, pieprz, parykę, cukier dodać ocet winny i wymieszać, w trakcie mieszania wsypać żelfix uniwersalny, mieszając gotować z 2 minuty. 

Wyparzone, czyste  słoiki napełniać gorącym sosem do pełna, mocno zakręcić, postawić na zakrętkach do wystudzenia, przechowywać ww ciemnym, chłodnym miejscu - sos jest idealny do makaronu, kaszy, ziemniaków, ale też do pieczywa, tostów, tortilli........SMACZNEGO!!!

pyszne "leniwe" drożdżowe ciasto z jabłkami...

Składniki:

drożdże świeże 5 dag, cukier 3/4 szklanki, jajka roztrzepane 3 sztuki "L", mleko 3,2% 1 szklanka, olej rzepakowy 1/2 szklanki, mąka tortowa 55 dag, sól 1 szczypta, cukier wanilinowy 1 opakowanie 

jabłka kwaskowate 10 sztuk średnie  

 

Do miski składniki wkładać wg podanej kolejności, temperatura pokojowa = NIE MIESZAĆ! tylko nakryć miskę talerzem zostawić na blacie kuchennym na 6 godzin. 

Po tym czasie drewnianą łyżką wszystko dobrze wyrobić, mieszać. 

Forma 25x30 z papierem do pieczenia i 1 silikonowa 22 cm, do foremek wyłożyć ciasto. 

 Obrane jabłka pokroić na połowę każdą połówkę pokroić na połowę.

Na ciasto rozłożyć jabłka, wcisnąć w ciasto, wstawić do nagrzanego piekarnika na 190C, grzanie góra-dół i piec 55 minut, do suchego patyczka i zostawić na 30 minut - nie zamykac piekarnika. 

Wystudzone ciasto posypać pudrem cukrem - ciasto jest łatwe, bez wyrabiania, jest kekkie, wilgotne.........SMACZNEGO!!!

szybkowar- pyszna rolada z boczku z czosnkiem do pieczywa...

Składniki:

boczek świeży bez kości około 1,30 kg, cebula 1 sztuka duża, ząbki czosnku 12 sztuk, przyprawa do wieprzowiny 1 opakowanie, ostra papryka 1 lyżeczka, pieprz mielony 1 łyżeczka, majeranek 2 łyżki, sól 1 łyżeczka

smalec 5 dag, ziele angielskie 4 sztuki, liść laurowy 2 sztuki, kostka rosołowa 1 sztuka, woda 2 kubki


Cebulę obrać, pokroić na kawałki, wsypać do rodrabniacza, dodać obrane ząbki czosku i rozdrobnić dobrze.

Płat boczku rozłożyć na płasko i wyłożyć zmiksowaną cebulę, posypać przyprawą, papryką, solą, pieprzem, majerankiem.

Wszystko na boczku rozetrzeć i zwinąć boczek w roladę, mocno obwiązać np sznurkiem lub jak ja, kordonkiem, odstawić do lodówki na 12 godzin.

Do szybkowara dać smalec, ziele i liść, do gorącego smalcu włożyć boczek, z każdej strony podsmażyć na rumiano, następnie dać kostkę rosołową, wlać wode i zamknąć szybkowar, po zasyczeniu pary gotować 55 minut, zostawić w szybkowarze w chłodnym miejscu do wystudzenia, ja robię wieczorem i do rana zostawiam.

Boczek wyjąć z szybkowara, usunąć nitkę, pokroić na plastry, tłuszczyk dać do miseczki i jest smaczne smarowidło do chlebka - taki boczek to pyszne mięsko domowe na każdą okazję......SMACZNEGO!!!