sernik bardzo smaczny bez ubitej piany kokosowo-cytrynowy na kruszonkowym spodzie...

Składniki:

KRUSZONKOWY SPÓD: mąka krupczatka 15 dag, cukier 15 dag, masło lub margaryna 15 dag

MASA SEROWA: jajka 5 sztuk, cukier 1 szklanka, masło lub margaryna 10 dag, skórka z cytryny 1 sztuka, twaróg 70 dag, jogurt bałkański 340 gram, wiórki kokosowe 5 dag, cukier puder - ile potrzeba, budyń waniliowy 1 opakowanie

jajka "L", miękkie masło, cukier w robocie mieszać z 5 minut na srednich obrotach

dodać startą skórkę ze sparzonej dużej cytryny, wiórki kokosowe i miszać z 1/2 minuty

twaróg półtłusty, jogurt bałkański zmiksować w rozdrabniaczu i dodać do misy robota, wsypać budyń waniliowy i mieszać z 1 minutę

SPÓD KRUSZONKOWY:miękkie masło - ciasto na spód kruszonkowy mikserem utrzeć na drobną kruszonkę, tortownica 24cm wysmarowana masłem, posypana tartą bułką wsypać kruszonkę i denkiem szklanki przyklepać w blaszce

na ciasto wlać masę serową i piec około 55 minut w 200C, sernik z blaszki wyjąć jak będzie dobrze wystudzony

sernik posypać cukrem pudrem, ciasto jest bardzo aksamitne, smaczne, aromatyczne...............SMACZNEGO!!!

jajka z łososiem...

Składniki:

jajka ugotowane na twardo 6 sztuk, łosoś wędzony 15 dag, rzodkiewka 1 duża, szczypiorek 6 łodyg, koperek 1 łodyga, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, majonez tradycyjny 1 łyżka, śmietana gęsta 1 łyżeczka

jajka "XL" ugotować na twardo, obrać z łupinki, przekroić jajka na pół i delikatnie wyjąć żółtka do miski i dodać do żółtek

łososia wędzonego na zimno bardzo drobno posiekać i dodać do żółtek

dodać startą dużą rzodkiewkę, posiekany cienki szczypiorek, świeżo zmielony pieprz, majonez i śmietanę

widelcem wszystko połączyć i każde jajko nadziać sporą porcją farszu

wierzch ozdobić kawałeczkami łososia i koperkiem...............SMACZNEGO!!!

szybkowar-udziec indyka z kością z marchewką,papryką,czosnkiem,cebulą...

Składniki:

udziec z indyka 1,5 kg, przyprawa do gulaszu 1 opakowanie, oliwa 8 łyżek, marchew 10 sztuk, ząbki czosnku 6 sztuk, cebula 2 sztuki, papryka 3 sztuki, papryczka chilli 1 średnia, woda 1,5 szklanki, seler nać 3 łodygi

udziec z kością i skórą umyć, osuszyć i dobrze natrzeć przyprawą do gulaszu, do lodówki na kilka godzin lub całą noc

do szybkowara / "polecam SZYBKOWAR -Tureckie Garnki - zobacz"/ wlać oliwę i z każdej strony zrumienić udziec i na dnie garnka na skórze położyć

wsypać pokrojoną w talarki grubsze marchew, pokrojone papryki: zielona, żółta, czerwona i chilli, cebule, liście selera

wlać wodę i zamknąć szybkowar, od chwili zagotowania gotować na małym ogniu z 45 minut, szybkowar zostawić aby ciśnienie samo spadło ok. 15 minut

szybkowar teraz otworzyć, wyjąć mięso, warzywa, wywar przelać do mniejszego garnka i zrobić sos ze śmietaną słodką 18% i mąką , podać z ziemniakami, ryżem lub z czym się lubi...............SMACZNEGO!!!

szybkowar-rosół i galaretka z drobiu mieszanego...

Składniki:

skrzydełka kurczaka 6 sztuk, indycza szyjka 1 sztuka, gęsie udka 2 sztuki, kacze udka 2 sztuki, udka kurczaka 2 sztuki, włoszczyzna 1 pęczek, ziele angielskie 4 sztuki, liście laurowe 2 sztuki, kucharek 1,5 łyżki, kurkuma mielona 3/4 łyżeczki, woda 4 litry

GALARETKA: żelatyna 5 łyżeczek, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, papryka - kolorowa, papryczka chili 1 mała, wywar drobiowy 1 litr, sok z cytryny 1 łyżeczka

umyte porcje drobiowe włożyć do szybkowara / "polecam SZYBKOWAR -Tureckie Garnki - zobacz"/, dodać obraną włoszczyznę, ziele, liście laurowe, kurkumę, kucharka, wlać wodę, zamknąć szybkowar i od chwili zagotowania gotować na minimalnym ogniu z 35 minut

po zakończeniu gotowania zostawić szybkowar a ciśnienie samo zejdzie - z 10-15 minut, szybkowar otworzyć i cedzakiem wyjąć składniki

rosół podać z ugotowanym makaronem nitki, z marchewką i natką pietruszki, dodać pieprzu mielonego do smaku

porcje drobiowe obrać z mięsa bez skórek, chrząstek, dodać po kawałku pokrojonej drobno papryki czerwonej, żółtej, zielonej, papryczkę chilli

żelatynę wymieszać w gorącym rosole, dodać cytrynę i wlać do mięsa, schować do lodówki najlepiej na całą noc do stężenia i tak mamy z szybkowara dobry rosołek na obiad i galaretkę na kolację............SMACZNEGO!!!

ciasto pomarańczowe z gruszkami i kruszonką...

Składniki:

jajka 4 sztuki, cukier 1 szklanka, masło lub margaryna 1/2 kostki, mąka tortowa 2 szklanki, proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki, skórka pomarańczowa 1 duża, pomarańcza 1 duża, gruszki 4 duże, bułka tarta 3 łyżki, kruszonka - w opisie

dojrzałe duże gruszki obrać ze skórki, pokroić na kawałeczki i posypać tartą bułką, wymieszać delikatnie

jajka"L", cukier, miękka palma mikserem utrzeć z 4 minuty

wsypać mąkę z proszkiem i zmiksować z 1 minutę pomarańczę dużą sparzyć i zetrzeć skórkę na tarce, mikserem wszystko zmiksować z 1 minutę na gęste ciasto

tortownica 24cm- wysmarować masłem, posypać tartą bułką, do blaszki rozsmarować ciasto, wsypać gruszki, dodac pokrojone na kawałeczki cząstki pomarańczy

KRUSZONKA: po 10 dag: cukru, miękkie masło, maka krupczatka mikserem zmiksować na drobną kruszonkę i wsypać na ciasto

piec w 200C około 45 minut, ciasto z blaszki wyjąć wystudzone

ciasto jest rewelacyjne smakowo.............SMACZNEGO!!!