muffina-babka kokosowa nadziana budyniem czekoladowym i truskawkami...

Składniki:

jajka 3 sztuki, mleko 1,5 szklanki, olej rzepakowy 1/2 szklanki, cukier 3/4 szklanki, mąka tortowa 2 szklanki, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, soda oczyszczona 1 łyżeczka, budyń czekoladowy 2 opakowania, wiórki kokosowe 4 łyżki, truskawki 30 dag

600 ml mleka zagotować z 3 łyżkami cukru, łyżeczką masła i wlać budyń wymieszany w 200ml mleka, mieszając zagęścić i dobrze wystudzić

jajka "L", olej, mleko, cukier rózgą dobrze roztrzepać, wsypać mąkę, proszek, sodę, wiórki kokosowe i tylko parę razy wymieszać dość gęste ciasto

silikonowa forma z kominkiem 24cm - na dno dać połowę ciasta i 1/3 część truskawek - jak są duże to przekroić je na połowę - następnie wyłożyć zimny, mocno gęsty budyń

na budyń dać połowę truskawek - następnie dać resztę ciasta, truskawek i posypać 2 łyżkami cukru wierzch ciasta

ciasto piec w 200C około 45-50 minut i dopiero wyjąć ciasto z formy jak będzie zimne  - ciasto jest po prostu pysznie pyszne...............SMACZNEGO!!!

jabłka pieczone z kaszanką...

Składniki:

kaszanka 2 sztuki, cebula 2 sztuki, olej rzepakowy 5 łyżek, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, jabłka 3 sztuki

cebulę pokroić w kosteczkę i na oleju gorącym ją zeszklić, posypać pieprzem mielonym

do cebuli dodać kaszankę obraną z flaka i pokrojoną w plastry, mieszając usmażyć kaszankę

z umytych jabłek ściąć czubek z ogonkiem i wydrążyć gniazdo nasienne nożem spiczastym uważając aby nie przeciąć jabłka

do jabłek nałożyć wystudzoną kaszankę i nakryć czubkiem jabłka

piec w mikrofali na opcji kombi 600 Wat z 10 minut, jest smaczna kolacja, można podać z pieczywem...............SMACZNEGO!!!



popieram akcję: BLOGERZY JEDZĄ JABŁKA...

muffinki jabłkowe czyli polskie jabłka jemy...

Składniki:

olej rzepakowy 1/4 szklanki, mleko 3,2% 1,5 szklanki, jajka 2 sztuki, cukier 1 szklanka, mąka tortowa 2,1/4 szklanki, proszek do pieczenia 2 łyżeczki, cukier wanilinowy 1 opakowanie, jabłka 3 sztuki, czekolada gorzka 1 tabliczka



olej, jajka, mleko, cukier i cukier wanilinowy dobrze rózga roztrzepać

wsypać mąkę z proszkiem i niebyt dokładnie wymieszać na ciasto o konsystencji gęstej śmietany

umyte jabłka ze skórką pokroić na cienkie ósemki i po kilka sztuk powkładać do foremek na muffinki - silikonowe użyłam

na jabłka dać ciasta do prawie pełnej foremki

na wierzch położyć kostkę gorzkiej czekolady

piec w 200C około 25 minut i zostawić w foremkach do wystudzenia

muffinki są pyszniutkie z naszych polskich jabłek............SMACZNEGO!!!

te muffinki można podać z lodami jakie lubisz i np. z zimnym Cydrem jabłkowym, który jest pysznie gazowany jak szampan i doskonale gasi pragnienie i komponuje się smakowo z muffinkami......

makrela z twarogiem Strzałkowo,ogórkiem,papryką do kanapek...

Składniki:

twaróg Strzałkowo 25 dag, makrela wędzona 1 średnia, ogórek zielony 1 mały, papryka czerwona 1 mała, cebula 1 sztuka, szczypiorek 1/2 pęczka, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka


twarożek ze Strzałkowa- jest wilgotny i śmietankowy, dobrze się nadaje do takich past...

ogórek, paprykę, cebulę pokroić w kostkę, twaróg rozgnieść widelcem

dodać dobrze obraną z ości makrelę wędzoną i wszystko widelcem pognieść-wymieszać

dodać pieprz mielony, posiekany szczypiorek i kilka łodyżek tymianku posiekanego, wymieszać i do lodówki na 1 godzinę aby smaki się przegryzły

pyszna pasta do pieczywa...............SMACZNEGO!!!

zupa botwinkowa na maśle z jajkiem...

Składniki:

botwinka 4 pęczki, buraki czerwone 4 sztuki, woda 5 litrów, włoszczyzna 1/2 pęczka, kucharek SMAK WIOSNY 2 łyżki, ocet jabłkowy 2 łyżki, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, cukier 2 łyżki, mąka pszenna 3 łyżki, koperek 1 pęczek, śmietana 18 proc - ile potrzeba, jajka ugotowane na twardo 6 sztuk, masło 1/4 kostki

liście botwinki z łodyżkami dobrze wypłukać, pokroić na kawałki większe i w garnku na maśle je poddusić

buraczki obrać i pokroić na plastry, dodać włoszczyznę opłukana i zalać wodą zagotować, gotować z 25 minut

dodać podduszoną na maśle botwinkę, kucharka, pieprz, cukier, ocet jabłkowy i gotować z 15 minut, na koniec dodać koperek

pałką blendera wszystko zmiksować i w trakcie miksowania wsypywać mąkę, zupę ponownie zagotować i zdjąć z ognia

podawać że śmietaną i jajkami posiekanymi........SMACZNEGO!!!