Składniki:
mięso mielone drobiowe 1/2 kg,
cebula 1 sztuka,
jajka 1 sztuka,
bułka tarta 3 łyżki,
papryka ostra mielona 1 łyżeczka,
kucharek 1 łyżka,
ząbki czosnku 3 sztuki,
olej rzepakowy - ile potrzeba,
pieczarki 30 dag,
papryka czerwona 1 sztuka,
ziemniaki ugotowane 1/2 kg,
surówka - jaką lubisz
mielone z drobiu dobrze wyrobić z jajkiem, cebulą posiekaną, bułką odciśniętą z wody, tartą bułką, kucharkiem,papryką ostrą
na gorącym oleju smażyć rumiane mielone kotlety, dodać żabki czosnku i pokrojone pieczarki z cienko pokrojoną papryką słodką
pod przykryciem dusić z 10 minut
mielone podać z ziemniakami tłuczonymi i surówką np. z zielonych pomidorów sałatka - własne przetwory zimowe, jest u mnie w przepisach...........SMACZNEGO!!!
12.05.2014
Składniki:
ZACZYN: drożdże 5 dag Lubię, mleko ciepłe 2 łyżki, cukier 1 łyżeczka, mąka tortowa 1 łyżeczka
CIASTO: jajka 4 sztuki, cukier 3/4 szklanki, sól - szczypta, masło lub margaryna 15 dag, mleko ciepłe 1 szklanka, mąka tortowa 60 dag, mąka tortowa - ile potrzeba do podsypania
DODATKI: marmolada - ile potrzeba, gruszki 15 sztuk, cynamon Prymat 2 łyżki, cukier puder - ile potrzeba
z podanych składników zrobić zaczyn: drożdże rozetrzeć dobrze w miseczce, nakryć talerzykiem i odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia
całe jajka "L" i cukier roztrzepać dobrze rózgą
do misy robota wsypać mąkę, sól letnie mleko, stopioną letnią palmę, wlać roztrzepane jajka, zaczyń wyrośnięty i wszystko wyrabiać z 8-10 minut na średnich obrotach
misę nakryć ręcznikiem i zostawić do wyrośnięcia ciasta tak na około 40-60 minut
ponownie wyrośnięte ciasto w robocie zamieszać z 1 minutę
stolnicę podsypać mąką i wyłożyć ciasto z misy robota - uformować płaską kulę, posypać mąką i przykryć do wyrośnięcia na 40 minut
w tym czasie obrać gruszki małe "szarki" ze skórki, podzielić na 2 połówki, usunąć gniazda nasienne, przygotować słoiczek z marmoladą /użyłam swojej domowej ze śliwek z jabłkami/
wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części i rozwałkować nie za cienkie placki
na każdym rozsmarować łyżką pasek marmolady i ułożyć gruszki, posypać cynamonem
ostrożnie i ciasno zawinąć roladki i włożyć do keksówek 22x11cm wyłożonych papierem do pieczenia, zostawić na 15 minut przykryte
piec w 200C około 30-35 minut, zostawić do wystudzenia
drożdżowe ciasto posypać pudrem cukrem............SMACZNEGO!!!
ZACZYN: drożdże 5 dag Lubię, mleko ciepłe 2 łyżki, cukier 1 łyżeczka, mąka tortowa 1 łyżeczka
CIASTO: jajka 4 sztuki, cukier 3/4 szklanki, sól - szczypta, masło lub margaryna 15 dag, mleko ciepłe 1 szklanka, mąka tortowa 60 dag, mąka tortowa - ile potrzeba do podsypania
DODATKI: marmolada - ile potrzeba, gruszki 15 sztuk, cynamon Prymat 2 łyżki, cukier puder - ile potrzeba
z podanych składników zrobić zaczyn: drożdże rozetrzeć dobrze w miseczce, nakryć talerzykiem i odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia
całe jajka "L" i cukier roztrzepać dobrze rózgą
do misy robota wsypać mąkę, sól letnie mleko, stopioną letnią palmę, wlać roztrzepane jajka, zaczyń wyrośnięty i wszystko wyrabiać z 8-10 minut na średnich obrotach
misę nakryć ręcznikiem i zostawić do wyrośnięcia ciasta tak na około 40-60 minut
ponownie wyrośnięte ciasto w robocie zamieszać z 1 minutę
stolnicę podsypać mąką i wyłożyć ciasto z misy robota - uformować płaską kulę, posypać mąką i przykryć do wyrośnięcia na 40 minut
w tym czasie obrać gruszki małe "szarki" ze skórki, podzielić na 2 połówki, usunąć gniazda nasienne, przygotować słoiczek z marmoladą /użyłam swojej domowej ze śliwek z jabłkami/
wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części i rozwałkować nie za cienkie placki
na każdym rozsmarować łyżką pasek marmolady i ułożyć gruszki, posypać cynamonem
ostrożnie i ciasno zawinąć roladki i włożyć do keksówek 22x11cm wyłożonych papierem do pieczenia, zostawić na 15 minut przykryte
piec w 200C około 30-35 minut, zostawić do wystudzenia
drożdżowe ciasto posypać pudrem cukrem............SMACZNEGO!!!
10.05.2014
Składniki:
mięso mielone wieprzowe 3/4 kg, przypraw czubrica Royal Brand 1 łyżka, vegeta 2 łyżeczki, czarny pieprz mielony 1 łyżeczka, bułka czerstwa 1 sztuka, tarta bułka 2 łyżki, jajko 1 sztuka, olej rzepakowy - ile potrzeba, kapusta biała 1 sztuka, maggi - do smaku
łopatkę zmieloną dobrze wymieszać z jajkiem, czubricą, vegetą, namoczoną w wodzie i odciśniętą z niej bułką, tartą bułka, pieprzem
z tej ilości mięsa uformować 3 duże owalne kotlety i na gorącym oleju smażyć
na rumiano z każdej strony i przełożyć na talerz
do garnka po mielonych włożyć pokrojoną młodą kapustę, zamieszać i włożyć mielone kotlety
pod przykryciem dusić z 20 minut, mielone wyjąć na talerz, dodać koperek, maggi do smaku, wsypać mąkę i szybko zamieszać zagęszczając kapustę
kotlety pokroić na grube plastry i podać na kapuście, można zjeść z ziemniakami, pieczywem.............SMACZNEGO!!!
czubrica mielona Royal Brand: zawiera naturalne składniki - skład: cząber, lubczyk, kozieradka, sól - zastosowanie: dodaje się do ciężkostrawnych potraw, takich jak fasola i soczewica, do dań z baraniny i jagnięciny - doskonała na dolegliwości żołądkowe - opakowanie: 20 gram
mięso mielone wieprzowe 3/4 kg, przypraw czubrica Royal Brand 1 łyżka, vegeta 2 łyżeczki, czarny pieprz mielony 1 łyżeczka, bułka czerstwa 1 sztuka, tarta bułka 2 łyżki, jajko 1 sztuka, olej rzepakowy - ile potrzeba, kapusta biała 1 sztuka, maggi - do smaku
łopatkę zmieloną dobrze wymieszać z jajkiem, czubricą, vegetą, namoczoną w wodzie i odciśniętą z niej bułką, tartą bułka, pieprzem
z tej ilości mięsa uformować 3 duże owalne kotlety i na gorącym oleju smażyć
na rumiano z każdej strony i przełożyć na talerz
do garnka po mielonych włożyć pokrojoną młodą kapustę, zamieszać i włożyć mielone kotlety
pod przykryciem dusić z 20 minut, mielone wyjąć na talerz, dodać koperek, maggi do smaku, wsypać mąkę i szybko zamieszać zagęszczając kapustę
kotlety pokroić na grube plastry i podać na kapuście, można zjeść z ziemniakami, pieczywem.............SMACZNEGO!!!
czubrica mielona Royal Brand: zawiera naturalne składniki - skład: cząber, lubczyk, kozieradka, sól - zastosowanie: dodaje się do ciężkostrawnych potraw, takich jak fasola i soczewica, do dań z baraniny i jagnięciny - doskonała na dolegliwości żołądkowe - opakowanie: 20 gram
Składniki:
kura lub kurczak 1/2 dużej sztuki, woda 5 litrów, ziele angielskie 5 sztuk, liście laurowe 4 sztuki, włoszczyzna 1 pęczek, kucharek 2 łyżki, przyprawa w płynie - do smaku, kurkuma mielona Royal Brand 1 łyżeczka, czarny pieprz mielony - do smaku, makaron nitki - ile potrzeba
połowę dużej kury rosołowej opłukać i zalać wodą, po zagotowaniu zmniejszyć ogień, łyżką cedzakową zebrać szumy
wsypać ziele i liście laurowe i gotować z 50 minut
następnie dodać obraną włoszczyznę, kucharka i gotować z 30 minut
na koniec wsypać kurkumę dla pięknego koloru złotego, kucharka w płynie do smaku
podać z makaronem nitki i przed jedzeniem popieprzyć rosół...........SMACZNEGO!!!
kura rosołowa jest dość twardym mięsem, więc warto ją zmielić czy rozdrobnić w rozdrabniaczu z włoszczyzną i zrobić gotowane pulpety w sosie koperkowym lub użyć do jakiegoś nadzienia jako farsz
kurkuma Royal Brand: naturalne składniki - smak: ostry, korzenno-palący, gorzkawy posmak - zapach przyprawy: delikatnie aromatyczny, lekko ostry - zastosowanie: składnik proszku curry, stosowana do dań z fasoli, soczewicy, dodatek sosów, do przyprawiania jaj, majonezów, serów topionych, sałatek rybnych, do rosołu daje piękny złoty kolor - opakowanie: 30 gram
kura lub kurczak 1/2 dużej sztuki, woda 5 litrów, ziele angielskie 5 sztuk, liście laurowe 4 sztuki, włoszczyzna 1 pęczek, kucharek 2 łyżki, przyprawa w płynie - do smaku, kurkuma mielona Royal Brand 1 łyżeczka, czarny pieprz mielony - do smaku, makaron nitki - ile potrzeba
połowę dużej kury rosołowej opłukać i zalać wodą, po zagotowaniu zmniejszyć ogień, łyżką cedzakową zebrać szumy
wsypać ziele i liście laurowe i gotować z 50 minut
następnie dodać obraną włoszczyznę, kucharka i gotować z 30 minut
na koniec wsypać kurkumę dla pięknego koloru złotego, kucharka w płynie do smaku
podać z makaronem nitki i przed jedzeniem popieprzyć rosół...........SMACZNEGO!!!
kura rosołowa jest dość twardym mięsem, więc warto ją zmielić czy rozdrobnić w rozdrabniaczu z włoszczyzną i zrobić gotowane pulpety w sosie koperkowym lub użyć do jakiegoś nadzienia jako farsz
kurkuma Royal Brand: naturalne składniki - smak: ostry, korzenno-palący, gorzkawy posmak - zapach przyprawy: delikatnie aromatyczny, lekko ostry - zastosowanie: składnik proszku curry, stosowana do dań z fasoli, soczewicy, dodatek sosów, do przyprawiania jaj, majonezów, serów topionych, sałatek rybnych, do rosołu daje piękny złoty kolor - opakowanie: 30 gram
Składniki:
CIASTO: mąka tortowa 1,5 szklanki, cukier 3/4 szklanki, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, kakao 2 łyżki, mleko 100 ml, olej rzepakowy 100 ml, jajka 3 sztuki
DODATKI: jogurt bałkański 380 ml, galaretka cytrynowa 1 opakowanie, żelatyna 1 łyżeczka, gorąca woda 300 ml
DODATKI: rabarbar 60 dag, galaretka wiśniowa 2 opakowania, woda 4 szklanki
jajka, mleko, olej dobrze rózgą roztrzepać
wsypać wymieszaną mąkę z proszkiem, kakao i rózgą wymieszać niezbyt dokładnie ciasto
tortownica 24cm - wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia i wylać do niej ciasto
piec w 200C około 30 minut - do suchego patyczka
ciasto wyjąć z formy i jeśli jest na wierzchu stożek to go ściąć i włożyć z powrotem do blaszki, ciasto nasączyć np. wodą z sokiem malinowym
galaretkę cytrynową, żelatynę wymieszać w gorącej wodzie i ostudzić
wymieszać z jogurtem bałkańskim i do lodówki - prawie stężały jogurt wyłożyć na biszkopt i do lodówki do stężenia
obrany i pokrojony rabarbar zalać woda i gotować z 5 minut mieszając
do gorącego rabarbaru wsypać 2 galaretki i wymieszać dobrze
wstawić garnuszek do zimnej wody i prawie do stężenia zostawić
rabarbar wyłożyć na jogurt i do lodówki na kilka godzin
ciasto wyjąć z blaszki i delikatnie usunąć papier do pieczenia i przełożyć na talerz
ciasto jest po prostu obłędnie smaczne, mało słodkie............SMACZNEGO!!!

CIASTO: mąka tortowa 1,5 szklanki, cukier 3/4 szklanki, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, kakao 2 łyżki, mleko 100 ml, olej rzepakowy 100 ml, jajka 3 sztuki
DODATKI: jogurt bałkański 380 ml, galaretka cytrynowa 1 opakowanie, żelatyna 1 łyżeczka, gorąca woda 300 ml
DODATKI: rabarbar 60 dag, galaretka wiśniowa 2 opakowania, woda 4 szklanki
jajka, mleko, olej dobrze rózgą roztrzepać
wsypać wymieszaną mąkę z proszkiem, kakao i rózgą wymieszać niezbyt dokładnie ciasto
tortownica 24cm - wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia i wylać do niej ciasto
piec w 200C około 30 minut - do suchego patyczka
ciasto wyjąć z formy i jeśli jest na wierzchu stożek to go ściąć i włożyć z powrotem do blaszki, ciasto nasączyć np. wodą z sokiem malinowym
galaretkę cytrynową, żelatynę wymieszać w gorącej wodzie i ostudzić
wymieszać z jogurtem bałkańskim i do lodówki - prawie stężały jogurt wyłożyć na biszkopt i do lodówki do stężenia
obrany i pokrojony rabarbar zalać woda i gotować z 5 minut mieszając
do gorącego rabarbaru wsypać 2 galaretki i wymieszać dobrze
wstawić garnuszek do zimnej wody i prawie do stężenia zostawić
rabarbar wyłożyć na jogurt i do lodówki na kilka godzin
ciasto wyjąć z blaszki i delikatnie usunąć papier do pieczenia i przełożyć na talerz
ciasto jest po prostu obłędnie smaczne, mało słodkie............SMACZNEGO!!!

Subskrybuj:
Komentarze (Atom)




