drożdżowe z gruszkami...

Składniki:

ZACZYN: drożdże 5 dag Lubię, mleko ciepłe 2 łyżki, cukier 1 łyżeczka, mąka tortowa 1 łyżeczka

CIASTO: jajka 4 sztuki, cukier 3/4 szklanki, sól - szczypta, masło lub margaryna 15 dag, mleko ciepłe 1 szklanka, mąka tortowa 60 dag, mąka tortowa - ile potrzeba do podsypania

DODATKI: marmolada - ile potrzeba, gruszki 15 sztuk, cynamon Prymat 2 łyżki, cukier puder - ile potrzeba

z podanych składników zrobić zaczyn: drożdże rozetrzeć dobrze w miseczce, nakryć talerzykiem i odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia

całe jajka "L" i cukier roztrzepać dobrze rózgą

do misy robota wsypać mąkę, sól letnie mleko, stopioną letnią palmę, wlać roztrzepane jajka, zaczyń wyrośnięty i wszystko wyrabiać z 8-10 minut na średnich obrotach

misę nakryć ręcznikiem i zostawić do wyrośnięcia ciasta tak na około 40-60 minut

ponownie wyrośnięte ciasto w robocie zamieszać z 1 minutę

stolnicę podsypać mąką i wyłożyć ciasto z misy robota - uformować płaską kulę, posypać mąką i przykryć do wyrośnięcia na 40 minut

w tym czasie obrać gruszki małe "szarki" ze skórki, podzielić na 2 połówki, usunąć gniazda nasienne, przygotować słoiczek z marmoladą /użyłam swojej domowej ze śliwek z jabłkami/

wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części i rozwałkować nie za cienkie placki

na każdym rozsmarować łyżką pasek marmolady i ułożyć gruszki, posypać cynamonem

ostrożnie i ciasno zawinąć roladki i włożyć do keksówek 22x11cm wyłożonych papierem do pieczenia, zostawić na 15 minut przykryte

piec w 200C około 30-35 minut, zostawić do wystudzenia

drożdżowe ciasto posypać pudrem cukrem............SMACZNEGO!!!

mielone z czubricą na kapuście młodej...

Składniki:

mięso mielone wieprzowe 3/4 kg, przypraw czubrica Royal Brand 1 łyżka, vegeta 2 łyżeczki, czarny pieprz mielony 1 łyżeczka, bułka czerstwa 1 sztuka, tarta bułka 2 łyżki, jajko 1 sztuka, olej rzepakowy - ile potrzeba, kapusta biała 1 sztuka, maggi - do smaku

łopatkę zmieloną dobrze wymieszać z jajkiem, czubricą, vegetą, namoczoną w wodzie i odciśniętą z niej bułką, tartą bułka, pieprzem

z tej ilości mięsa uformować 3 duże owalne kotlety i na gorącym oleju smażyć

na rumiano z każdej strony i przełożyć na talerz

do garnka po mielonych włożyć pokrojoną młodą kapustę, zamieszać i włożyć mielone kotlety

pod przykryciem dusić z 20 minut, mielone wyjąć na talerz, dodać koperek, maggi do smaku, wsypać mąkę i szybko zamieszać zagęszczając kapustę

kotlety pokroić na grube plastry i podać na kapuście, można zjeść z ziemniakami, pieczywem.............SMACZNEGO!!!

czubrica mielona Royal Brand: zawiera naturalne składniki - skład: cząber, lubczyk, kozieradka, sól - zastosowanie: dodaje się do ciężkostrawnych potraw, takich jak fasola i soczewica, do dań z baraniny i jagnięciny - doskonała na dolegliwości żołądkowe - opakowanie: 20 gram

rosół z kury rosołowej z kurkumą...

Składniki:

kura lub kurczak 1/2 dużej sztuki, woda 5 litrów, ziele angielskie 5 sztuk, liście laurowe 4 sztuki, włoszczyzna 1 pęczek, kucharek 2 łyżki, przyprawa w płynie - do smaku, kurkuma mielona Royal Brand 1 łyżeczka, czarny pieprz mielony - do smaku, makaron nitki - ile potrzeba

połowę dużej kury rosołowej opłukać i zalać wodą, po zagotowaniu zmniejszyć ogień, łyżką cedzakową zebrać szumy

wsypać ziele i liście laurowe i gotować z 50 minut

następnie dodać obraną włoszczyznę, kucharka i gotować z 30 minut

na koniec wsypać kurkumę dla pięknego koloru złotego, kucharka w płynie do smaku

podać z makaronem nitki i przed jedzeniem popieprzyć rosół...........SMACZNEGO!!!

kura rosołowa jest dość twardym mięsem, więc warto ją zmielić czy rozdrobnić w rozdrabniaczu z włoszczyzną i zrobić gotowane pulpety w sosie koperkowym lub użyć do jakiegoś nadzienia jako farsz

kurkuma Royal Brand: naturalne składniki - smak: ostry, korzenno-palący, gorzkawy posmak - zapach przyprawy: delikatnie aromatyczny, lekko ostry - zastosowanie: składnik proszku curry, stosowana do dań z fasoli, soczewicy, dodatek sosów, do przyprawiania jaj, majonezów, serów topionych, sałatek rybnych, do rosołu daje piękny złoty kolor - opakowanie: 30 gram

łatwe,tanie ciasto z galaretką jogurtową i rabarbarem w galaretce...

Składniki:

CIASTO: mąka tortowa 1,5 szklanki, cukier 3/4 szklanki, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, kakao 2 łyżki, mleko 100 ml, olej rzepakowy 100 ml, jajka 3 sztuki

DODATKI: jogurt bałkański 380 ml, galaretka cytrynowa 1 opakowanie, żelatyna 1 łyżeczka, gorąca woda 300 ml

DODATKI: rabarbar 60 dag, galaretka wiśniowa 2 opakowania, woda 4 szklanki


 jajka, mleko, olej dobrze rózgą roztrzepać

wsypać wymieszaną mąkę z proszkiem, kakao i rózgą wymieszać niezbyt dokładnie ciasto

tortownica 24cm - wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia i wylać do niej ciasto

piec w 200C około 30 minut - do suchego patyczka

ciasto wyjąć z formy i jeśli jest na wierzchu stożek to go ściąć i włożyć z powrotem do blaszki, ciasto nasączyć np. wodą z sokiem malinowym

galaretkę cytrynową, żelatynę wymieszać w gorącej wodzie i ostudzić

wymieszać z jogurtem bałkańskim i do lodówki - prawie stężały jogurt wyłożyć na biszkopt i do lodówki do stężenia

obrany i pokrojony rabarbar zalać woda i gotować z 5 minut mieszając

do gorącego rabarbaru wsypać 2 galaretki i wymieszać dobrze

wstawić garnuszek do zimnej wody i prawie do stężenia zostawić

rabarbar wyłożyć na jogurt i do lodówki na kilka godzin

ciasto wyjąć z blaszki i delikatnie usunąć papier do pieczenia i przełożyć na talerz

ciasto jest po prostu obłędnie smaczne, mało słodkie............SMACZNEGO!!!

szpinak z makaronem i sadzonym jajkiem...

Składniki:

szpinak świeży 2 pęczki, masło 2 łyżki, cebula 1 sztuka, czosnek 2 ząbki, kucharek 1 łyżeczka, śmietana 12% 1 kubek, papryka ostra mielona 6 łyżeczka, przyprawa w płynie - do smaku, koperek siekany 1/2 pęczka, makaron łazanki 2 szklanki, jajka - ile potrzeba

świeży szpinak dobrze opłukać i porwać liście na strzępy , zalać w misce wrzątkiem i wylać na sito

na maśle zeszklić drobno pokrojoną cebulę i ząbki czosnku i dodać sparzony szpinak, podsmażać z 5 minut mieszając

do szpinaku wsypać ostrą paprykę, kucharka i wymieszać

do szpinaku wlać gęstą słodką śmietanę i wymieszać, dusić mieszając z 3 minuty

makaron "łazanki" ugotować w osolonej wodzie ze szczyptą kurkumy - dla koloru, wylać na sito, przelać zimną wodą

makaron wsypać do szpinaku i wymieszać z 1 minutę podsmażać

miałam małe jajka wiejskie "M" - na porcję usmażyć 3 małe jajka sadzone i podać ze szpinakiem z makaronem...........SMACZNEGO!!!