matiasy w pieprzu cytrynowym...

Składniki:

6 sztuk matiasy, 2 łyżeczki pieprz cytrynowy, 1 łyżeczka cukier,1 łyżeczka papryka słodka, 1 łyżeczka ocet winny, - ile potrzeba olej rzepakowy, 2 sztuki cebula posiekana

matiasy dwa razy namaczam za każdym razem po 40 minut i wlewam nową zimną wodę

po ostatnim płukaniu wylewam matiasy na sito, aby odciekły z wody

pokroić matiasy na średnie kawałki

na matiasy posypać pozostałe przyprawy

zalać olejem po brzegi matiasów

do lodówki na kilka godzin, aby przeszły smakiem........SMACZNEGO!!!

czysty barszcz...

Składniki:

1,5 kg buraki małe czerwone, 3 litry woda, 2 sztuki czosnek ząbki, 4 łyżki cukier, 2 łyżki ocet jabłkowy, 2 łyżki vegeta, 1 łyżeczka pieprz czarny świeżo mielony, 1 łyżka majeranek,- maggi do smaku

umyte, wyszorowane buraczki gotuję w łupinkach w 3 litrach z gotowanych buraków wodę odlewam przez sitko z nałożonym filtrem do kawy do większego garnka - jest około 1,5 litra wywaru

taki wywar z buraków w łupinie jest bardziej esencjonalny a buraki wykorzystam do surówki

dolewam następnie 3 litry gorącej wody i dodaję posiekany czosnek, cukier, vegetę, majeranek, pieprz

gotować na mniejszym ogniu z 5 minut

na koniec dodać ocet jabłkowy i maggi do smaku

nasz ulubiony barszcz do pasztecików, cebulaków, pierogów, krokietów i tak do picia........SMACZNEGO!!!

zupa ziemniaczana z klopsikami z indyka...

Składniki:

1 kg ziemniaki, 1/2 pęczka włoszczyzna, 4 litry woda, 2 sztuki ziele angielskie całe, 2 sztuki liście laurowe, 1 łyżka vegeta, 1/2 kg mielone indyka, 1 sztuka jajko, 1 mała cebula, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 1/2 szklanki kaszka manna, 2 łyżki tarta bułka, 3 łyżki majeranek, 1 kubek śmietana słodka, - do smaku maggi

ziemniaki obrane pokroić w kostkę i zagotować - zebrać cedzakiem szumy-pianę

dodać startą na grubszych oczkach tarki włoszczyznę, por pokrojony w kostkę, liście i ziele, 1 łyżkę jarzynkę kucharka

mielone indyka dobrze wyrobić z jajkiem, kaszką manną, tartą bułką pieprzem i 1 łyżeczką jarzynką kucharka, cebulą drobno pokrojoną

formować małe klopsiki i wrzucać do gotujących się ziemniaków

na mniejszym ogniu gotować z 20 minut

do smaku doprawić majerankiem, magą kucharka i śmietaną 18% słodką

smaczna i syta zupa na chłodniejsze dni.......SMACZNEGO!!!

pietruszkowo-cebulowe mielone na patyku z party dip barbecue...

Składniki:

50 dag mielone wieprzowo-wołowe, 1 sztuka cebula, 1 pęczek natka pietruszki, 1 sztuka jajko, 1 łyżeczka jarzynka kucharek,1 łyżeczka pieprzu mielonego, - ile potrzeba tarta bułka, - ile potrzeba olej rzepakowy, 4 sztuki cebula, - ile potrzeba bułki grahamki, 1 opakowanie party dip barbecue Prymat + składniki

cebulę zmiksować z natką pietruszki w pojemniku blendera

pietruszkę wymieszać z mielonym, jajkiem, jarzynką, pieprzem i wszystko dobrze wyrobić

wsypać tartej bułki tyle aby masa była nie za luźna

patyczki przyciąć do średnicy patelni - na patyczkach formować owalne mielone i obsypać je lekko tartą bułką

na patelni rozgrzać troszkę oleju i smażyć na rumiano z każdej strony mielone

pod koniec smażenia wsypać talarki cebuli i wszystko podsmażać z 5 minut

wymieszać opakowanie party dip barbecue z podanymi składnikami na opakowaniu

bułki grahamki rozciąć na 3 części i w tosterze je przypiec

podać na patyczkach mielone z grahamkami i dipem.........SMACZNEGO!!!


biorę udział w konkursie TUTAJ - "Twój sposób na imprezę"

kawałki kurczaka z dipem czosnkowym...

Składniki:

ile potrzeba przygotować nieduże porcje kurczaka, - ile potrzeba papryka ostra i jarzynka kucharka,1/2 szklanki oleju rzepakowego, 1 szklanka płatki kukurydziane, 1 pęczek natki pietruszki, 1 opakowanie party dip czosnkowy Prymat + składniki do jego przygotowania

kurczaka natrzeć papryką, jarzynką wymieszaną z olejem i w woreczku schować na noc do lodówki

płatki kukurydziane zmiksować w blenderze z natką pietruszki

mięso dobrze obsypać płatkami z pietruszką i na gorącym oleju zrumienić z każdej strony

następnie na mniejszym ogniu podsmażać do miękkości co jakiś czas obracając porcje

przed podaniem kurczaka przygotować party dip czosnkowy wg polecanego przepisu na opakowaniu

można zajadać z dipem z dodatkiem np. bagietki, pieczonych ziemniaków lub z czym tylko lubisz........SMACZNEGO!!!