najprostsza i najlepsza sałatka "zdrówko" nie tylko na imprezkę..

Składniki:

1 ćwiartka kapusta biała młoda,- duża szczypta soli, 1 sztuka papryka czerwona,- kilka liści selera, 1 sztuka cebula biała, 3 sztuki czosnek ząbki, 1 opakowanie sos sałatkowy francuski vinaigrette Prymat, 4 duże łyżki jogurt gęsty

kapustę drobno poszatkować lub cienko pokroić

posypać kapustę szczyptą soli i lekko ją ugnieść

po 15 minutach odcisnąć puszczony sok

do kapusty dołożyć pokrojone drobno cebulę, paprykę, czosnek, liście selera

sałatkę dobrze wymieszać

sos sałatkowy połączyć z jogurtem

przed podaniem sałatki na stół wymieszać ją z sosem

ta najprostsza sałatka smakuje do grilla, do pitty, do obiadu ale też i do podjadania jak chwyci głodek.....SMACZNEGO!!!


biorę udział w konkursie TUTAJ - "Twój sposób na imprezę"

wątróbka z pomidorami...

Składniki:

1/2 kg wątróbki z kurczaka, 2 łyżki masło do smażenia, 2 łyżki mąka pszenna, 3 sztuki cebula, 5 większe czosnek ząbki, 4 większe pomidory, 1/2 pęczka koperek siekany, 1 łyżeczka pieprz czarny świeżo mielony, - do smaku sól

wątróbkę z kurczaka oczyścić, opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym

na maśle klarowanym usmażyć wątróbkę obsypaną w mące

dodać do wątróbki cebulę i czosnek pokrojone

podsmażać z 5 minut i wsypać kawałki pomidorów

podsmażać z 5 minut

na koniec dodać koperek, pieprz

wątróbkę posolić na talerzu i podać na obiad np. z ziemniakami, kalafiorem........SMACZNEGO!!!

rabarbarowiec z kokosową kruszonką...

Składniki:

2 sztuki jajka, 1/2 kostki masło lub margaryna, 1/2 szklanki cukier, 1,5 szklanki mąka tortowa, 1 łyżeczka proszek do pieczenia, - szczypta sól
kruszonka kokosowa:
10 dag cukier kokosowy Royal Brand, 10 dag mąka tortowa, 10 dag masło lub margaryna, - ile potrzeba cukier puder


umyty i osuszony rabarbar obrać z włókien i pokroić w grubszą kostkę

miękki tłuszcz wyrobić mikserem z jajkami, cukrem, solą z 5 minut

wsypać przesiana mąkę z proszkiem i mikserem wyrobić z 2 minuty, ciasto ma być gęste - do rozsmarowania

tortownica 24 cm - na dno wyłożyć papierem do pieczenia a boki posmarować tłuszczem i tartą bułką

na dnie rozsmarować ciasto, na cieście rozsypać rabarbar

z podanych składników zagnieść kruszonkę kokosową i rozsypać ją na rabarbarze

piec w 200C około 40 minut - do suchego patyczka, zimne ciasto posypać cukrem pudrem - ciasto jest lekkie, puszyste i szybko się zjada.......SMACZNEGO!!!

pysznie pyszne francuskie babeczki z karpatkowym kremem...

Składniki:

1 rulon ciasto francuskie

krem karpatkowy: 1/2 litra mleko, 1/2 szklanki cukier, 2 łyżki mąka ziemniaczana, 2 łyżki mąka tortowa, 2 sztuki żółtka, 1 kostka masło lub margaryna, 1/4 łyżeczki aromat cytrynowy, 14 sztuk truskawki

z ciasta francuskiego z biedrony wycinać kubkiem placuszki

z rulonu wyszło mi 14 babeczek

każdy włożyć do foremki silikonowej 4x7 cm

nie smarować foremek żadnym tłuszczem

piec około 25 minut w 200C i dobrze je po upieczeniu wystudzić

na krem mąkę rozrobić z częścią mleka 3.2%

pozostałe mleko zagotować z cukrem, wlać do niego mąkę rozrobioną w mleku i ostudzić

dodać masło, żółtka i np. aromat cytrynowy lub inny i zmiksować na gęsty krem

na babeczki nakładać szprycką krem i na wierzchu układać truskawkę

pysznie pyszne francuskie babeczki z karpatkowym kremem.....SMACZNEGO!!!

"półkarpatka" z truskawkami...

Składniki:

1 szklanka woda, 1/2 kostki masło lub margaryna, 1 szklanka mąka tortowa, 1 łyżeczka proszek do pieczenia, 5 sztuk jajka

krem
1/2 litra mleko, 1/2 szklanki cukier, 2 łyżki mąka tortowa, 2 łyżki mąka ziemniaczana, 2 sztuki żółtka, 1 kostka masło lub margaryna, - jaki lubisz aromat, - ile potrzeba truskawki

upiekłam ciasto karpatkowe, ale wyszło mi jakieś małe, więc podzieliłam je na dwie połowy i zrobiłam "półkarpatkę"

wodę zagotować z tłuszczem i do wrzątku wsypać mąkę i mocno wymieszać, ciasto ostudzić

do wystudzonego ciasta dodawać jajka cały czas mieszając i wsypać proszek do pieczenia

ciasto wyłożyć do foremki wysmarowanej tłuszczem i piec 15-20 minut w 190 stopniach

na krem mąkę rozrobić z częścią mleka 3.2%

pozostałe mleko zagotować z cukrem, wlać do niego mąkę rozrobioną w mleku i ostudzić

dodać masło, żółtka i np. aromat waniliowy lub inny i zmiksować

wyłożyć krem i równo rozsmarować, przykryć drugim plackiem. Wstawić do lodówki

przed podaniem wierzch posypać cukrem pudrem..........SMACZNEGO!!!