na skrzydełkach wielowarzywna z przyprawą do ziemniaków zupa...

Składniki:

skrzydełka kurczaka 6 sztuk, woda 4 litry, włoszczyzna 1 pęczek, fasolka szparagowa 40 dag, ziemniaki 4 sztuki, olej rzepakowy 1/4 szklanki, cebula 1 sztuka, cukinia 1 większa, papryka 3 sztuki, pomidory 4 sztuki, ząbki czosnku 3 sztuki, kucharek 1 łyżka, przyprawa do ziemniaków 1/2 opakowania, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, natka pietruszki 1 pęczek

skrzydełka zagotować, usunąć "szumy" łyżką cedzakową, wsypać włoszczyznę rozdrobnioną w rozdrabniaczu, pokrojone ziemniaki, pokrojoną fasolkę żółtą szparagową, gotować na średnim ogniu z 15 minut, wsypać kucharka

na oleju rzepakowym podsmażyć cebulę pokrojoną, wsypać pokrojone papryki, cukinie, pomidory, ząbki czosnku, podsmażać z 5 minut na dużym ogniu mieszając, wlać wszystko do zupy, wsypać przyprawę do ziemniaków, gotować z 10 minut na średnim ogniu

wsypać pieprz, posiekaną natkę pietruszki, można podawać ze śmietaną - zupa jest pysznie smakowo..........SMACZNEGO!!!

mix kasz na mleku z bananami na syte śniadanie...

Składniki:

woda 1 szklanka, mleko 2 szklanki, kasza manna 2 łyżki, kasza kus-kus 4 łyżki, stewia 4 tabletki, masło 1 łyżeczka, sól - szczypta, sok z wiśni - ile potrzeba, banan 1 dojrzały

wodę zagotować z mlekiem, masłem, solą gdy zacznie się gotować wsypać kaszkę mannę mieszając, wsypać kaszę kuskus i gotować z 2 minuty mieszając

wsypać tabletki stewii i mieszać do rozpuszczenia

przelać kaszki do miski, na wierzch pokroić plasterki dojrzałego banana, polać sokiem wiśniowym, zostawić do wystudzenia

taki mix kasz smakuje mi na syte śniadanie.............SMACZNEGO!!!

pyszny sernik śliwkowy na kruchym spodzie...

Składniki:

CIASTO KRUCHE: mąka tortowa 30 dag, masło lub margaryna 15 dag, żółtka 1 sztuka, cukier 10 dag

SERNIK: jajka 4 sztuki, masło lub margaryna 10 dag, cukier 1 szklanka, aromat migdałowy 2 krople, twaróg 1 kg/wiaderko, budyń śmietankowy 1 opakowanie, kasza manna 3 łyżki, herbatniki pełnoziarniste - ile potrzeba, śliwki 1/2 kg, cukier puder - ile potrzeba

z podanych składników /białko do piany do sernika/ zagnieść ciasto, forma 25x24 cm wyłożona papierem do pieczenia, ciasto na dnie ułożyć, nakłuć widelcem i i schować do lodówki na godzinę, piekarnik nagrzany na 200 C, spód podpiec 15 minut, w tym czasie przygotować masę serową

żółtka, miękkie masło, cukier, aromat migdałowy mikserem ucierać do białości z 4 minuty na dużych obrotach

wsypać kaszkę manną, budyń, twaróg z wiaderka i połączyć składniki nie za długo

z białek ubić sztywną pianę, dać do masy serowej i łyżką delikatnie wmieszać w masę

na podpieczony spód wylać masę serową, na wierzchu poukładać herbatniki jakie masz i lubisz

na herbatnikach ułożyć połówki śliwek, skórką do dołu, piec w 180 C około 60-70 minut, do suchego patyczka, sernik zostawić do wystygnięcia w blaszce, przed podaniem posypać pudrem cukrem - sernik jest smaczny, aromatyczny, warty upieczenia............SMACZNEGO!!!

pierogi z ziemniakami,twarogiem, pieprzem, majerankiem...

Składniki:

FARSZ: ziemniaki ugotowane 1 kg, twaróg 50 dag, pieprz czarny grubo mielony 1 łyżeczka, majeranek 1 łyżka, kucharek 1 łyżka, cebula 2 sztuki, olej rzepakowy 1/4 szklanki

PIEROGI: mąka tortowa 600 gram, sól 1 łyżeczka, woda gorąca 1/2 litra

DODATKI: olej rzepakowy 3 łyżki/do gotowania, woda gorąca - ile potrzeba, sól - ile potrzeba, cebula podsmażona - w opisie

ziemniaki ugotowane w mundurkach obrać, razem z twarogiem chudym blenderem zmiksować, można zmielić przez maszynkę do mięsa

do misy robota wsypać mąkę, sól i wody gorącej dolewać w trakcie wyrabiania hakiem ciasta tyle, aby ciasto miało zwartą konsystencję, dobrze wyrobione włożyć do woreczka na 15 minut

cebulę drobno pokrojoną na oleju podsmażyć, wystudzoną wlać do ziemniaków, wsypać pieprz grubo mielony, kucharka, majeranek i wszystko dobrze wymieszać

ciasto podzielić na trzy części, na stolnicy podsypanej mąką każdą część ciasta rozwałkować na dość cienki placek, szklanką wycinać kółka, na każde kółko nakładać farsz i zlepiać pierogi, wkładać do gotującej się wody z olejem, solą i po wypłynięciu na wierzch gotować na średnim ogniu z 3-4 minuty, cedzakiem wyjmować i opłukać pod zimną wodą

6 cebul, cukier 1 łyżeczka, do smaku kucharek, pieprz, 3/4 szklanki oleju rzepakowego - cebulę podsmażyć na gorącym oleju, polewać okrasą pierogi - pierogi są syte, smaczne.............SMACZNEGO!!!

leniwa drożdżówka z brzoskwiniami...

Składniki:

drożdże świeże 10 dag, cukier 1 szklanka, jajka 3 sztuki, olej rzepakowy 3/4 szklanki, aromat waniliowy 2 krople, mleko ciepłe 1 szklanka, mąka tortowa 4,5 szklanki, sól - szczypta, brzoskwinie 15 sztuk, kruszonka - w opisie


do dużej miski wkruszyć świeże drożdże, wsypać cukier, wlać roztrzepane jajka, wlać olej, aromat, letnie mleko, wsypać przesianą mąkę, sól -NIE MIESZAĆ- nakryć talerzem i zostawić na 5 godzin

blacha z odpinanym rantem 35/24 cm, wyłożona papierem do pieczenia, ciasto wymieszać łyżką, dać do blaszki, powkładać połówki brzoskwiń skórką do dołu

KRUSZONKA: po 15 dag: miękkie masło, mąka tortowa, cukier, palcami wyrobić kruszonkę, rozsypać na brzoskwiniach

piekarnik elektryczny, nagrzany na 180 C, grzanie góra/dół, ciasto piec z 55-60 minut, zostawić w blaszce do wystudzenia - drożdżówka jest pyszna..........SMACZNEGO!!!

szybkowar-dżemik jabłkowo-wiśniowy...

Składniki:

jabłka 3 kg, wiśnie bez pestek 2 kg, cukier 1/2 kg, cynamon 1 łyżeczka, goździki 2 sztuki, woda 4 szklanki, żelfix 2 opakowania 2:1

umyte jabłka pokroić na kawałki bez gniazdek nasiennych, umyte wiśnie wypestkować w drylownicy

owoce wsypać do szybkowara /9l/, wsypać cukier, cynamon, goździki, wlać wodę i zamknąć szybkowar

po zasyczeniu pary gotować na średnim ogniu z 8 minut, szybkowar otworzyć jak sam spuści ciśnienie lub wymusić spuszczanie powietrza

nadmiar soku odlać i będzie po dolaniu wody fajny sok kompotowy do picia

wsypać żelfix, blenderem zmiksować i doprowadzić do zagotowania

do czystych słoików nakładać dżemik, zakręcić, postawić słoiki na denkach do wystudzenia, przechowywać w chłodnym miejscu

domowy dżemik na zimę do naleśników, tostów, ciast............SMACZNEGO!!!

pieczony kurczak pyszny z piekarnika...

Składniki:

kurczak 1 duży, przyprawa do kurczaka 1 opakowanie, olej rzepakowy 4 łyżki, woda 1/2 szklanki, przyprawa do zup i potraw w płynie 2 łyżki

kurczaka podzielić na części, poodcinać tłuste skóry, kuperek, opłukać i osuszuć ręcznikiem papierowym

w naczyniu żaroodpornym układać natarte olejem porcje, wszystko dobrze obsypać przyprawą do kurczaka z każdej strony, schować do lodówki na kilka godzin

piekarnik elektryczny, grzanie góra/dół, do zimnego wstawić naczynie z kurczakiem, nastawić na 220 C, piec pod przykryciem 40 minut, następnie porcje polać wodą z przyprawą w płynie i bez przykrycia na 180 C piec z 15-20 minut

kurczak jest pyszny, wypieczony i smakuje na ciepło i na zimno..............SMACZNEGO!!!