pyszny sernik z czerwoną porzeczką...

Składniki:

twaróg na sernik 1kg wiaderko, cukier 1 szklanka, jajka 4 sztuki "M", cukier wanilinowy 1 opakowanie, masło 100 gram miękkie, budyń waniliowy 2 opakowania, porzeczka czerwona 50 dag, cukier puder do posypania - ile potrzeba 

 

Składniki temperatura pokojowa = w misie robota utrzeć do spienienia masło, jajka, cukier wanilinowy z 2 minuty. 

Do masy dodać twaróg z wiaderka, wsyać 1 budyń i krótko w robocie połączyć składniki. 

Obrane, opłukane porzeczki odsączyć z wody na sitku - a to jest mój sposób na obieranie porzeczek: widelec i głębsza miska.

Porzeczki z sitka wsypać do miski i wymieszać z drugim budyniem i dodać do masy serowej i łyżką wmieszać do połączenia składników. 

Lub 1 forma np.  tortownica 26 cm, forma silikonowa 22 cm i aluminiowa 25x15 cm - mąż zabiera na działkę - foremki napełnić masą serową i wstawić do nagrzanego piekarnika na 190C, grzanie góra - dół i piec 55 minut, upiec najlepiej wieczorem i zostawić do ostygnięcia na drugi dzień, przed podaniem posypać cukrem pudrem - sernik jest aksamitny, wilgotny,po prostu jest pyszny........ SMACZNEGO!!!

pyszne piersi kurczaka z airfryer...

Składniki:

pierś kurczaka podwójna 2 sztuki, olej rzepakowy 6 łyżek, przyprawa do drobiu 2 łyżki, papryka ostra 3/4 łyżeczki, przyprawa w płynie 1/2 łyżeczki, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, rozmaryn świeży 1 gałązka, cebula 1 duża, pomidor miękki 1 duży 

 

Opłukane i osuszone piersi przekroić każdą wzdłuż na połowę. 

W misce wymieszać olej, przyprawy, rozmaryn i włożyć przekrojone piersi, dobrze wszystko wymieszać, (widelcem ponakłuwać i marynata mocniej wsiąknie), do lodówki na godzinę. 

Piersi z marynatą dać do formy silikonowej 23 cm, włożyć formę do kosza airfryera. 

Włączyć program drób-udka, skrzydełka, w trakcie pieczenia będzie sygnał dzwonki i piersi obrócić na drugą stronę, wsypać pokrojoną w piórka cebulę i posiekany pomidor, dalej piec do zakończenia programu - piersi są bardzo soczyste, delikatne i aromatyczne, podać z ziemniakami lub z ryżem, z kaszą i ulubioną surówką na obiad........SMACZNEGO!!!

śliwki kisielowe pod kruszonką z płatków owsianych z airfryer...

Składniki:

śliwki dojrzałe małe czerwone 50 dag, kisiel cytrynowy lub inny smak 1 opakowanie, cukier 2 łyżki  

kruszonka: płatki owsiane 3 szklanki, mąka tortowa 4 łyżki, cukier 3/4 szklanki, proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki, cukier wanilinowy 1 opakowanie, olej rzepakowy 3/4 - 1 szklanka 

Umyte śliwki (użyłam z działki małe, czerwone typu Opal) przekroić na pół i usunąć pestki, w misce śliwki posypać cukrem, wsypać kisiel z opakowania i dobrze wymieszać - śliwki puszczą sok, ale w pieczeniu dzięki kisielowi się zagęszczą. 

Do drugiej miski wsypać suche składniki kruszonki, wlać 3/4 szklanki oleju i wszystko wymieszać, kruszonka ma być kleista, jeśli jest za sucha to dolać trochę oleju. 

Do aluminiowej foremki 30x20 cm lub inna np. silikonowa, na dno wlać śliwki, na wierzch dać kruszonkę i wygładzić i wstawić do kosza airfryera. 

 Ustawić na 195C, 20 minut, upieczone dobrze wystudzić, aby kisiel w śliwkach stężał, przed podaniem posypać można pudrem cukrem - kruszonka z płatków owsianych doskonała baza do wielu owoców........SMACZNEGO!!!

ciasto francuskie jak pizza z airfryer...

Składniki:

ciasto francuskie XXL 1 rolka, olej rzepakowy 1 łyżka, cebula większa 1 sztuka, oregano do posypania, sól i pieprz do posypania, pomidory 2 sztuki, czosnek suszony do posypania, feta 1 opakowanie, ser żółty starty 50 gram 

 

Cebulę pokroić w cienkie plastry do talerza i wymieszać z solą, pieprzem, olejem. 

Ciasto francuskie rozwinąć z rolki, złożyć na pół, położyć na tacy do pizzy lub w koszu, brzegi ciasta zrobić na grubszy rant. 

Na ciasto wyłożyć cebulę, posypać oregano, dodać plastry pomidora, pokruszoną fetę - na wierzch kładę silikonową dziurkowaną matę aby zapobiec fruwaniu składników w trakcie pieczenia, zdejmuję, gdy wierzch się podpiecze, airfyer ustawić na 190C, 25 minut. 

Następnie dodać starty ser i piec w 180C, 2 minuty, upieczone ciasto zsuną😂ć na talerz, podać z ulubionym sosem lub bez........SMACZNEGO!!!

multicooker: przetwory na zimę, sos z papryki, cukini, czosnku...

Składniki:

papryka czerwona 3 kg, cukinia 4 sztuki większe, czosnek 2 główki duże, cebula 1 sztuka większa, olej rzepakowy 10 łyżek, sól 1 łyżka, pieprz mielony czarny 1 łyżeczka, papryka osyra 1 łyżeczka, cukier 4 łyżki, ocet winny 2 łyżeczki, żelfix uniwersalny dr. Oetker 

 

 Cebulę obrać, pokroić do rozdrabniacza, dodąć obrane ząbki czosnku i zmiksować, wysypać na talerz. 

Z papryki usunąć nasiona, opłukać, pokroić na kawałki do rozdrabniacza i zmiksować, wysypać do miski - w moim rozdrabniaczu na 4 razy powtarzałam. 

Cukinie umyć, pokroić do rozdrabniacza i zmiksować, wsypać do miski. 

Przygotowałam w multicookerzena programie gołąbki - do misy wlać olej, włączyć program gołąbki, wsypać cebulę z czosnkiem, zamknąć i po 8 minutach otworzyć i wymieszać, wsypać paprykę, wymieszać i zamknąć. 

Po 17 minutach otworzyć, wsypać cukinię, wymieszać, zamknąć. po 13 minutach otworzyć, wsypać sól, pieprz, parykę, cukier dodać ocet winny i wymieszać, w trakcie mieszania wsypać żelfix uniwersalny, mieszając gotować z 2 minuty. 

Wyparzone, czyste  słoiki napełniać gorącym sosem do pełna, mocno zakręcić, postawić na zakrętkach do wystudzenia, przechowywać ww ciemnym, chłodnym miejscu - sos jest idealny do makaronu, kaszy, ziemniaków, ale też do pieczywa, tostów, tortilli........SMACZNEGO!!!