maślankowy sernik na zimno z malinami i galaretkami na biszkoptach...

Składniki:

galaretka agrestowa 1 opakowanie, maślanka zimna 600 ml, sernik 1 opakowanie, biszkopty okrągłe 150 gram, maliny 25 dag, galaretka pomarańczowa 1 opakowanie, żelatyna deserowa 2 płatki

galaretkę agrestową rozmieszać w 400 ml gorącej wody, wystudzić i schować do lodówki do stężenia, gdy galaretka jest sztywna do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wkładamy na dno biszkopty, sernik w proszku zmiksować z 4 minuty z zimną maślanką, na środku formy dać porcję sernika

galaretkę wyjąć z miseczki i na serniku położyć na środku galaretkę

resztę sernika wyłożyć do formy łyżką przyciskając do dna wokół galaretki, na wierzchu ułożyć maliny, schować do lodówki

galaretkę pomarańczową rozmieszać w 600 ml gorącej wody + 2 płatki żelatyny, gdy galaretka tężeje dać ją na maliny, sernik schować do lodówki na kilka godzin

z gotowych serników czasem korzystam, wystarczy dać np. maślankę, śmietanę, serki homo - sernik jest obłędnie smaczny, kwaskowaty malinowo, nie za słodki..............SMACZNEGO!!!

pyszna babka majonezowa z żurawiną i polewą toffi...

Składniki:

jajka 6 sztuk, cukier 3/4 szklanki, cukier wanilinowy 1 opakowanie, mąka ziemniaczana 3/4 szklanki, mąka tortowa 1,3/4 szklanki, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, majonez 300 ml, żurawina suszona 1 szklanka, polewa czekoladowa - w opisie, kolorowa posypka - ile potrzeba


jajka, cukier, cukier wanilinowy utrzeć mikserem do białości z 4 minuty na dużych obrotach

do masy wsypać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia, dodać majonez i mikserem połączyć składniki

wsypać żurawinę suszoną, jeśli jest zbyt sucha to wcześniej zalać wrzącą wodą na 2 minuty i na sitku odsączyć, moja była miękka, mikserem połączyć składniki

forma silikonowa z kominkiem 24 cm, do formy dać całe ciasto, piekarnik elektryczny nagrzany na 190 C, grzanie góra/dół, piec z 50-55 minut, do suchego patyczka, wystudzoną babkę przełożyć z formy do góry dnem na talerz

w kąpieli wodnej 1 łyżkę śmietany gęstej, 1 polewę czekoladową toffi (wyjąć z opakowania) roztopić mieszając, ciepłą polewą polać wierzch babki, posypać posypką, zostawić w chłodnym miejscu do zastygnięcia polewy - babka jest bardzo smaczna, delikatna, aromatyczna...............SMACZNEGO!!!

prawdziwki z polędwiczkami kurczaka w sosie śmietanowo-koperkowym...

Składniki:

polędwiczki z kurczaka 1/2 kg, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, papryka słodka mielona 1 łyżeczka, kucharek 1 łyżeczka, masło do smażenia 1/4 kostki, prawdziwki 30 dag, cebula 1 sztuka, woda 2 szklanki, przyprawa do zup i potraw w płynie 1 łyżka, śmietana gęsta 1 szklanka, koperek 1 pęczek

polędwiczki pokroić w grubsze kawałki, posypać papryką, pieprzem ,kucharkiem, na maśle klarowanym zrumienić mięsko

dodać pokrojoną w kostkę cebulę, wymieszać, dodać pokrojone i oczyszczone prawdziwki, podsmażać z 5 minut mieszając

wlać wodę, przyprawę w płynie i pod przykryciem dusić z 25 minut na mniejszym ogniu

wlać gęstą śmietanę, wsypać koperek posiekany i doprowadzić do wrzenia mieszając, nie gotować dłużej

pyszny obiad,można podać z ziemniakami, ryżem, makaronem lub z czym się lubi..........SMACZNEGO!!!

porcje kurczaka na ostro z pieczarkami...

Składniki:

udka kurczaka całe 4 sztuki, pprezyprawa Harrisa Royal Brand 2 łyżki, rozmaryn 1 łyżka, kucharek 2 łyżeczki, olej rzepakowy 10 łyżek, pieczarki 1/2 kg, cebula 1 sztuka, woda 4 szklanki, śmietana gęsta 3 łyżki, koperek 1 pęczek

udka kurczaka podzielić na 2 porcje, umyć, osuszyć,odciąć nadmiar tłustej skóry, kuperki

przyprawę Harrisa Royal Brand, kucharka wymieszać z olejem, natrzeć kurczaka i odstawić do lodówki na godzinę

do gorącego rondla dać kurczaka z marynatą, podsmażać do zrumienienie z każdej strony, przełożyć na talerz

do rondla wsypać cebulę pokrojoną, pieczarki i podsmażać z 5 minut na średnim ogniu

na pieczarki położyć kurczaka, wlać wodę i pod przykryciem dusić do miękkości mięsa

wlać śmietanę, wymieszać i bez przykrycia na większym ogniu gotować z 10 minut aby część wody odparowała, wsypać posiekany koperek

kurczak jest smaczny, pikantny, smakuje z ryżem, ziemniakami, pieczywem...........SMACZNEGO!!!

wyśmienity ucieraniec śliwkowy...

Składniki:

jajka 4 sztuki "L", cukier 3/4 szklanki, cukier wanilinowy 1 opakowanie, masło lub margaryna 12,5 dag/stopione, mleko 250 ml, mąka tortowa 2 szklanki, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, kakao 2 łyżki, śliwki 10 sztuk/duże

użyłam 6 jajek "M", jajka dobrze utrzeć do białości z cukrem,cukrem wanilinowym

margaryna stopiona wystudzona, do margaryny wlać mleko, w trakcie miksowania pomału dolewać do masy

wsypać przesianą mąkę z proszkiem i zmiksować na nie za gęste ciasto

niska forma silikonowa 26 cm z kominkiem, na dno formy (będzie wierzchem) poukładać gęsto ćwiartki śliwek, na śliwki wlać z 3/4 ciasta

do reszty ciasta wsypać kakao, wlać 2 łyżki mleka, wymieszać, na jasne ciasto wylać ciemne ciasto

piekarnik elektryczny nagrzany na 190 C, grzanie góra/dół, ciasto piec około 45-50 minut, do suchego patyczka, ciasto jak wystygnie wyłożyć do góry dnem na talerz - ciasto jest wyśmienite, aromatyczne, pyszne.............SMACZNEGO!!!