Składniki:
pałki z kurczaka 8 sztuk,
czubrica zielona Royal Brand 3 łyżki,
olej rzepakowy 1/4 szklanki,
papryka ostra mielona 1 łyżeczka,
cebula 3 sztuki,
ząbki czosnku 8 sztuk,
kucharek 1 łyżeczka,
pomidory 3 sztuki,
wywar mięsny 1 szklanka,
przyprawa do zup - do smaku
umyte pałki z kurczaka, osuszone ręcznikiem papierowym obsypać czubricą zieloną, schować do woreczka foliowego na kilka godzin do lodówki
na gorącym oleju podsmażyć pałki i dodać cebulę, czosnek, paprykę ostrą, kucharka i jeszcze posypać ciut czubricą, podsmażać z 10 minut
wlać wywar mięsny i dusić pod przykryciem z 15 minut
dodać pomidory i pod przykryciem dusić do miękkości mięsa, pod koniec gotowania zabrać pokrywkę i na większym ogniu odparować nadmiar wody
pałki są pyszne z ryżem na obiad...............SMACZNEGO!!!
czubrica mielona Royal Brand -
spokrewniona z cząbrem przyprawa, charakterystyczna dla kuchni bułgarskiej,
czubricy używa się głównie do zup, mięs, fasoli i serów,
pod nazwą "trapezna" w Bułgarii można kupić tę przyprawę jako tradycyjną mieszankę składającą się zazwyczaj z soli, sproszkowanej papryki i czubricy, popularna również w krajach byłej Jugosławii....
1.08.2014
Składniki:
olej rzepakowy 1/4 szklanki, jajka 2 sztuki, maślanka 1,5 szklanki, cukier 3/4 szklanki, mąka tortowa 2 szklanki, proszek do pieczenia 2 łyżeczki, śliwki 24 sztuki, kawa rozpuszczalna - ile potrzeba, cukier puder 3/4 szklanki, sok z cytryny - ile potrzeba
olej, jajka "L", maślankę, cukier dobrze roztrzepać rózgą kilka minut
wsypać proszek do pieczenia razem z mąką i "byle jak " wymieszać rózgą z 5 okrążeń
do foremek silikonowych na dno włożyć po 1,5 śliwki bez pestek
prawie do pełnej foremki na śliwki dać ciasto
wierzch ciasta posypać po łyżeczce kawy rozpuszczalnej na każdą muffinkę
piec w 200C około 35 minut i wyjąć dopiero z foremek wystudzone
cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny na niezbyt gęsty lukier i łyżeczką nakładać lukier na muffinki - muffinki są pysznie śliwkowe z nutą cytrynowego lukru............SMACZNEGO!!!
olej rzepakowy 1/4 szklanki, jajka 2 sztuki, maślanka 1,5 szklanki, cukier 3/4 szklanki, mąka tortowa 2 szklanki, proszek do pieczenia 2 łyżeczki, śliwki 24 sztuki, kawa rozpuszczalna - ile potrzeba, cukier puder 3/4 szklanki, sok z cytryny - ile potrzeba
olej, jajka "L", maślankę, cukier dobrze roztrzepać rózgą kilka minut
wsypać proszek do pieczenia razem z mąką i "byle jak " wymieszać rózgą z 5 okrążeń
do foremek silikonowych na dno włożyć po 1,5 śliwki bez pestek
prawie do pełnej foremki na śliwki dać ciasto
wierzch ciasta posypać po łyżeczce kawy rozpuszczalnej na każdą muffinkę
piec w 200C około 35 minut i wyjąć dopiero z foremek wystudzone
cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny na niezbyt gęsty lukier i łyżeczką nakładać lukier na muffinki - muffinki są pysznie śliwkowe z nutą cytrynowego lukru............SMACZNEGO!!!
Składniki:
chudy boczek 1 kg, cebula 2 sztuki, ząbki czosnku 10 sztuk, kucharek 1 łyżka, majeranek 1 łyżka, chili pieprz cayenne 1 łyżka, smalec 1 łyżeczka, ziele angielskie 4 sztuki, liście laurowe 2 sztuki, kolendra ziarenka 1 łyżeczka
chudy kawałek surowego boczku opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym
posypać kucharkiem, majerankiem i papryką chilli cayenne
zwinąć boczek ciasno na roladę i obwiązać grubszą nicią, zawinąć do woreczka foliowego i do lodówki na całą noc aby smaki się przegryzły i zamarynowały boczek
do garnka dać smalec i na gorącym zrumienić boczek z każdej strony, następnie przykryć pokrywką i na średnim ogniu dusić do miękkości mięsa - około 45-50 minut co jakiś czas obracać boczek i można podlać kilkoma łyżkami wody
boczek zostawić do wystudzenia i z zimnego zdjąć sznurek i kroić w plasterki do pieczywa.............SMACZNEGO!!!
chudy boczek 1 kg, cebula 2 sztuki, ząbki czosnku 10 sztuk, kucharek 1 łyżka, majeranek 1 łyżka, chili pieprz cayenne 1 łyżka, smalec 1 łyżeczka, ziele angielskie 4 sztuki, liście laurowe 2 sztuki, kolendra ziarenka 1 łyżeczka
chudy kawałek surowego boczku opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym
posypać kucharkiem, majerankiem i papryką chilli cayenne
zwinąć boczek ciasno na roladę i obwiązać grubszą nicią, zawinąć do woreczka foliowego i do lodówki na całą noc aby smaki się przegryzły i zamarynowały boczek
do garnka dać smalec i na gorącym zrumienić boczek z każdej strony, następnie przykryć pokrywką i na średnim ogniu dusić do miękkości mięsa - około 45-50 minut co jakiś czas obracać boczek i można podlać kilkoma łyżkami wody
boczek zostawić do wystudzenia i z zimnego zdjąć sznurek i kroić w plasterki do pieczywa.............SMACZNEGO!!!
30.07.2014
Składniki:
jabłka 4 sztuki, rabarbar 1,5 szklanki, cynamon Prymat 2 łyżeczki, jajka 3 sztuki, masło lub margaryna 1/2 kostki, cukier 3/4 szklanki, mąka tortowa 1,3/4 szklanki, proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
jajka, miękka palma, cukier utrzeć mikserem z 4 minuty
wsypać mąkę z proszkiem i utrzeć mikserem na dość gęste ciasto
tortownica 24 cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia a boki posmarować masłem i na dno dać ciasto
na wierzch ciasta lekko wciskając położyć cienkie ósemki papierówek, rozsypać ze szklanki rabarbar surowy i posypać cynamonem i można też z 2 łyżeczki cukru
jeśli nie lubisz cynamonu to posyp tylko cukrem i np. wanilinowym czy waniliowym....
piec w 200C około 40-45 minut i ciasto wyjąć z blaszki wystudzone
ciasto jest smacznie owocowe............SMACZNEGO!!!
jabłka 4 sztuki, rabarbar 1,5 szklanki, cynamon Prymat 2 łyżeczki, jajka 3 sztuki, masło lub margaryna 1/2 kostki, cukier 3/4 szklanki, mąka tortowa 1,3/4 szklanki, proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
jajka, miękka palma, cukier utrzeć mikserem z 4 minuty
wsypać mąkę z proszkiem i utrzeć mikserem na dość gęste ciasto
tortownica 24 cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia a boki posmarować masłem i na dno dać ciasto
na wierzch ciasta lekko wciskając położyć cienkie ósemki papierówek, rozsypać ze szklanki rabarbar surowy i posypać cynamonem i można też z 2 łyżeczki cukru
jeśli nie lubisz cynamonu to posyp tylko cukrem i np. wanilinowym czy waniliowym....
piec w 200C około 40-45 minut i ciasto wyjąć z blaszki wystudzone
ciasto jest smacznie owocowe............SMACZNEGO!!!
Składniki:
rabarbar 1 kg, jabłka 8 sztuk, woda 6 litrów, cukier 2 szklanki, goździk 4 sztuki
jabłka papierówki opłukać, usunąć gniazda nasienne i pokroić je ósemki
rabarbar opłukać obrać i pokroić na 1 cm kostki
wszystko zalać wodą, wsypać cukier, goździki i po zagotowaniu gotować z 5 minut na średnim ogniu
kompot jest mało słodki i gasi pragnienie w upały............SMACZNEGO!!!
rabarbar 1 kg, jabłka 8 sztuk, woda 6 litrów, cukier 2 szklanki, goździk 4 sztuki
jabłka papierówki opłukać, usunąć gniazda nasienne i pokroić je ósemki
rabarbar opłukać obrać i pokroić na 1 cm kostki
wszystko zalać wodą, wsypać cukier, goździki i po zagotowaniu gotować z 5 minut na średnim ogniu
kompot jest mało słodki i gasi pragnienie w upały............SMACZNEGO!!!
Subskrybuj:
Komentarze (Atom)



