ziemniaczane placki z sosem ostrym...

Składniki:

ziemniaki młode 1 kg jajka 2 sztuki kucharek 1 łyżeczka mąka pszenna 3/4 szklanki bułka tarta 2 łyżki papryczka chili - do smaku olej do smażenia - ile potrzeba sos - ile potrzeba w opisie

młode ziemniaki oskrobać i w rozdrabniaczu je zmiksować, odstawić na 15 minut i odlać nadmiar wody z ziemniaków

teraz wsypać mąkę, kucharka, tartą bułkę, jajka, posiekana papryczkę chilli i wszystko dobrze wymieszać

na gorącym mocno oleju smażyć rumiane placki i odkładać je na ręcznik papierowy

SOS: 30 dag łopatki na oleju zrumienić z cebulą, dolać wody i dusić z 30 minut, dodać całą papryczkę chilli posiekaną, kucharka do smaku, śmietanę 2 łyżki wymieszać z mąką i drobiną wody - wlać do sosu i mieszając zagęścić, wsypać natkę pietruszki

placki podawać z sosem...........SMACZNEGO!!!.....danie jest ostre, można dać mniej papryczki chilli aby było łagodniejsze....

pomidorowe serduszka kurczaka czyli Pudliszki – pomidorowe inspiracje – kurczak

Składniki:

serca drobiowe 70 dag, woda 2 litry, liść laurowy 1 sztuka,ziele angielskie 4 sztuki, koncentrat pomidorowy Pudliszki 4 łyżki, kucharek 1 łyżka, papryka ostra mielona 1 łyżeczka, koperek 1/2 pęczka

serca kurczaka oczyścić i opłukać - zalać wodą do zakrycia serc i zagotować - po zagotowaniu serca wylać na sito i opłukać - zawsze tak robię z gotowanymi podrobami, że wodę wylewam po 1-wszym zagotowaniu

teraz serca zalać 2 litrami wody, dodać 4 ziela angielskie, l liść laurowy, rozdrobnioną w rozdrabniaczu młodą włoszczyznę razem z liśćmi selera

gotować do miękkości serc z 45 minut na średnim ogniu

dodać koncentrat pomidorowy Pudliszki, kucharka, paprykę ostrą i gotować z 15 minut - na koniec wsypać posiekany koperek

taką sercową zupę można podać z ryżem, makaronem, kluskami i śmietaną............SMACZNEGO!!!

wątróbka z cebulą,zielonym ogórkiem w sosie pomidorowym czyli Pudliszki – pomidorowe inspiracje – kurczak

Składniki:

wątróbki z kurczaka 70 dag, mąka pszenna 3/4 szklanki, olej rzepakowy - ile potrzeba, cebula 4 sztuki, ogórek zielony 1 sztuka, koncentrat pomidorowy Pudliszki 1 łyżka, woda 2 szklanki, kucharek 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, majeranek 1 łyżka, przyprawa w płynie - do smaku

wątróbkę kurczaka oczyścić z żyłek, błonek, opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym

obsypaną mąką smażyć na mocno gorącym oleju na rumiano - zrumienioną wątróbkę odkładać na talerz

cebulę pokroić w talarki, posypać kucharkiem, pieprzem i zeszklić na tłuszczu po wątróbce

dodać obrany, pokrojony zielony ogórek, koncentrat pomidorowy Pudliszki i podsmażać z 5 minut mieszając

do cebuli wlać wodę i zagotować - dodać majeranek i gotować z 3 minuty na większym ogniu

włożyć do sosu wątróbkę i dusić z 10 minut na małym ogniu pod przykryciem

wątróbka dzięki ogórkowi ma wyjątkowy i oryginalny smak, można ją podać z pieczywem, z ryżem, z ziemniakami.............SMACZNEGO!!!

młode ziemniaki z czosnkiem, kotletem schabowym i mizerią na obiad...

Składniki:

ziemniaki młode 1 kg, olej rzepakowy 1/2 szklanki, ząbki czosnku 1 główka, papryka ostra mielona 3/4, kotlety schabowe 5 małe, panierka do kurczaka Prymat, jajka 2 sztuki, olej rzepakowy - ile potrzeba, sos sałatkowy do mizerii Prymat 4 łyżeczki, jogurt naturalny 1 szklanka, ogórek zielony 2 sztuki, szczypiorek 1 pęczek

młode ziemniaki ugotować w osolonej wodzie i odlać je na sito, pokroić w plastry i na gorącym oleju je usmażyć

dodać w trakcie obrane ząbki młodego czosnku, paprykę ostrą i podsmażać do podrumienienia się ziemniaków

kotlety schabowe rozbić, namoczyć je w roztrzepanym jajku i obtaczać w panierce Prymat-u

smażyć je na rumiano z każdej strony na gorącym oleju

ogórki zetrzeć na tarce do ogórków i wymieszać je z sosem do mizerii Prymat, jogurtem, szczypiorkiem posiekanym

ziemniaki podać z kotletem, mizerią i jest smaczny, syty obiad............SMACZNEGO!!!

babka ucierana z masą toffi,śliwką i kawałkiem czekolady...

Składniki:

jajka 3 sztuki, masło lub margaryna 1/2 kostki, cukier 1/2 szklanki, mąka tortowa 1,3/4 szklanki, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, masa toffi 1 puszka/mała, śliwki 5 sztuk/duże Lubię Nie lubię czekolada gorzka 1 tabliczka, cukier puder - ile potrzeba

całe jajka "L", miękka palma, cukier to wszystko mikserem zmiksować z 5 minut - masa będzie "zważona", ale to ma tak być

wsypać przesianą mąkę z proszkiem i zmiksować na gęste ciasto

forma silikonowa 24 cm średnica z kominkiem - do formy przełożyć 3/4 ciasta i dodać na wierzch masę toffi, kostki czekolady, połówki śliwek

na wierzch dać resztę ciasta i piec w 200C około 40-45 minut - ciasto zostawić w formie do wystudzenia, aby nadzienie stężało

ciasto zimne posypać pudrem cukrem, babka jest przepyszna i polecam...........SMACZNEGO!!!