dorsz szpinakiem nadziany w parowarze gotowany...

Składniki:

FARSZ SZPINAKOWY: cebula 1 sztuka, olej rzepakowy 4 łyżki, seler korzeniowy 1 mały, rzodkiewki 4 sztuki, szpinak świeży 1 pęczek, twaróg 15 dag, kucharek 1 łyżeczka, papryka ostra mielona 1/2 łyżeczki

POZOSTAŁE: filet z dorsza 2 większe, seler nać 2 gałązki, ziemniaki młode 10 sztuk, marchewka 1 pęczek

cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić na oleju i dodać posiekany, opłukany szpinak

dodać młody, mały seler starty i rzodkiewki starte, podsmażać z 3 minuty

dodać twaróg ze Strzałkowa i mieszając połączyć składniki, zostawić do wystudzenia

2 większe filety podzielić na 3 części każdy i na każdym kawałku nakładać szpinak zwinąć roladkę i wykałaczką spiąć

roladki ułożyć w naczyniu do ryb w parowarze

w dolnym pojemniku ułożyć na naci selera młodą obraną marchew, młode ziemniaki, na to pojemnik z rybą i z 45 minut parować

roladki podać na naci selera z marchewka i ziemniakami...........SMACZNEGO!!!

nowa dostawa aromatycznych przypraw....

współpraca z Royal Brand jest smaczna, aromatyczna i egzotyczna

dzisiaj otrzymałam kolejny zestaw pyszności

tym razem są to aromatyczne jak zawsze i egzotyczne mieszanki przypraw

szybkie,łatwe i pyszne ciasto z truskawkami...

Składniki:

jajka 4 sztuki, masło lub margaryna 1/2 kostki, cukier 3/4 szklanki, mąka tortowa 2 łyżki, mąka tortowa 2 szklanki, proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki, truskawki świeże 50 dag

miękką palmę, cukier i cukier waniliowy, całe jajka "L" w robocie miksować z 10 minut na dużych obrotach

następnie wsypać przesianą mąkę z proszkiem i tylko chwilę zmiksować na gęste ciasto

tortownica 24 cm: blaszki niczym nie smarować tylko wyłożyć papierem do pieczenia i rozsmarować w blaszce ciasto

nieduże truskawki opłukać i na ręczniku papierowym je osuszyć

truskawki stroną, która będzie układana na cieście maczać w mące, nie puszczą tyle soku do ciasta

truskawki poukładać w miarę gęsto, piec w 200C około 40-45 minut

upieczone ciasto zostawić w blaszce do wystudzenia i dopiero gdy zimne zdjąć delikatnie papier do pieczenia

ciasto jest łatwe, tanie i przepysznie się szybko zjada............SMACZNEGO!!

na upały mało słodki zaciągnięty kisielem kompot rabarbarowy z bazylią...

Składniki:

rabarbar 1 kg, woda 5 litrów, cukier 2 szklanki, bazylia świeża - ile potrzeba, kisiel wiśniowy 1 opakowanie,

rabarbar obrać, pokroić na małe kawałki i wsypać do garnka

zalać wodą, wsypać cukier i po zagotowaniu na średnim ogniu gotować z 5 minut

kisiel wiśniowy wymieszać w 3/4 szklanki wody, wlać do kompotu i mieszając doprowadzić do wrzenia i wyłączyć gotowanie

kompot zostawić do wystudzenia i potem schować do lodówki

jeśli lubisz bardziej słodki kompot to daj np.3-4 szklanki cukru

nam zasmakował kompot w dużej szklance 3/4 litra z listkiem świeżej bazylii dzięki której jest orzeźwiający delikatny smak..................SMACZNEGO!!!

szpinak z twarogiem w naleśnikach...

Składniki:

NALEŚNIKI: mleko 3,2% 350 ml, woda gazowana 150 ml, jajka 2 sztuki, sól 1/2 łyżeczki, cukier 1 łyżeczka, olej rzepakowy 2 łyżki, mąka tortowa 40 dag

NADZIENIE: szpinak świeży lub mrożony 4 pęczki, masło do smażenia 2 łyżki, cebula 1 sztuka, czosnek świeży 6 ząbków, kucharek 2 łyżeczki, czarny pieprz mielony 1 łyżeczka, twaróg ze Strzałkowa 40 dag, jajko 1 sztuka, mleko 3/4 szklanki

z podanych składników zmiksować ciasto naleśnikowe i odstawić na 40 minut

przed smażeniem można wlać z 1/4 szklanki wody gazowanej i dobrze wymieszać

na mocno rozgrzanej patelni do naleśników 28 cm smażyć złociste naleśniki i odkładać na talerz - wyszło 8 dużych naleśników

świeży szpinak listki dobrze opłukać i zalać w misce wrzątkiem na 1 minutę

odcisnąć z wody i posiekać nożem na drobno

na maśle zeszklić cebulę z czosnkiem posiekane, dodać szpinak i podsmażać

dodać twaróg ze Strzałkowa, kucharek, pieprz i mieszając połączyć szpinak z twarogiem

jajko i mleko roztrzepać widelcem i wlać do szpinaku mieszając z 1 minutę

ostudzony szpinak nakładać na naleśnik, podwinąć boki i zawijać jak roladki

podać podgrzane w piekarniku lub mikrofali, można dodać śmietanę słodką gęstą

naleśniki są bardzo smaczne ze szpinakiem i twarogiem...........SMACZNEGO!!!