gruszki w galaretce w biszkopcie...

Składniki:

BISZKOPT: jajka 2 sztuki, gorąca woda 3 łyżki, sok z cytryny 3/4 szklanki, cukier waniliowy 1 łyżka, mąka tortowa 70 gram, mąka ziemniaczana 70 gram, proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki

DODATKI: galaretka cytrynowa 1 opakowanie, galaretka truskawkowa 2 opakowania, gruszki 8 sztuk, polewa czekoladowa 1 opakowanie, śmietana kremówka 330 ml, galaretka agrestowa 1 opakowanie, kakao do posypania - ile potrzeba

całe jajka "L", gorąca woda, cukier, cukier waniliowy miksować mikserem na najwyższych obrotach 6-8 minut

wsypać obie mąki, proszek do pieczenia i miksować z 2 minuty

tortownica 22cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia - boków nie smarować

wlać ciasto i piec w 200C około 35-40 minut - zostawić upieczony do wystudzenia

gruszki szarki - obrać ze skórki, podzielić je na "cztery" i usunąć pestki

galaretka cytrynowa rozmieszana w 400ml gorącej wody

galaretki truskawkowe rozmieszane w 800ml gorącej wody

biszkopt podzielić na dwie połowy i jedną włożyć do formy

dobrze nasączyć sokiem z cytryny wymieszaną z wodą

na wierzch poukładać gruszki i dać połowę tężejącej galaretki truskawkowej - przykryć drugim blatem lekko docisnąć i do lodówki

polewę czekoladową stopić i dać na galaretkę - do lodówki aby zastygła

drugi blat nasączyć resztą soku dać gruszki i tężejącą galaretkę cytrynową i truskawkową - schować do lodówki

następnie dać gruszki i resztę galaretki truskawkowej - do lodówki schować

galaretkę agrestową rozmieszać w 1/2 szklanki gorącej wody

zimną kremówkę 36% ubić na sztywno i na koniec miksując wlać pomału galaretkę

całe ciasto posmarować śmietaną i posypać kakaem - schować do lodówki na kilka godzin

ciasto jest przepyszne i szybko się zjada..........SMACZNEGO!!!

cynamonowe jabłka w cieście z bitą śmietaną...

Składniki:

jajka 3 sztuki, cukier 1 szklanka, masło lub margaryna 1/2 kostki, mąka tortowa 1,3/4 szklanki, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, jabłko kwaśne 6 sztuk, cukier 1/2 szklanki, cynamon 1 łyżeczka - 3 laski zmielone Royal Brand, budyń śmietankowy 1 opakowanie, śmietana kremówka 1 szklanka, kolorowa posypka - ile potrzeba

całe jajka "L", cukier, miękka palma utrzeć mikserem z 5 minut na najwyższych obrotach

wsypać mąkę z proszkiem i zmiksować dość gęste ciasto

jabłka szara reneta - obrać ze skórki i na tarce grubsze oczka zetrzeć

posypać cukrem i sokiem z cytryny skropić, odstawić na 15 minut

3 laski cynamonu zmieliłam w młynku do kawy i do słoiczka w ciemne miejsce - odcisnąć starte jabłka z soku, dodać 1 łyżeczkę cynamonu, wsypać proszek budyniowy i wymieszać

tortownica 24cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia a boli posmarować palmą i tartą bułką

3/4 ciasta dać do blaszki - rozłożyć jabłka - następnie na jabłka rozsmarować resztę ciasta

piec w 200C około 40-45 minut - upieczone ciasto zostawić do wystudzenia

zimną kremówkę 36% ubić na sztywno z 1 łyżką cukru

szprycką ozdobić ciasto i posypać posypką - ciasto jest pyszne dla smakoszy cynamonu.............SMACZNEGO!!!

podudzia z pieczarkami..

Składniki:

podudzia z kurczaka 2 sztuki, olej rzepakowy 2 łyżki przyprawa do kurczaka 1 łyżka, pieczarki 30 dag, papryka marynowana 1 mała, cebula 1 sztuka, kucharek 1 łyżka, woda 5 szklanek, śmietana 1/2 szklanki, mąka pszenna 2 łyżki, natka pietruszki 2 łyżki

podudzia natrzeć przyprawą do kurczaka i na oleju gorącym zrumienić, odłożyć na talerz

na tym tłuszczu usmażyć pieczarki z cebulą, papryczką marynowaną ostrą razem z pestkami

dolać wody, włożyć podudzia, wsypać kucharka i pod przykryciem dusić z 30 minut

śmietanę słodką 12% wymieszać z mąką z ciut wodą i zagęścić sos, wsypać natkę pietruszki

podawać z ziemniakami, ryżem, kaszami...........SMACZNEGO!!!

ciasto z budyniem dżemowym...

Składniki:

jajka 4 sztuki, masło lub margaryna 1/2 kostki, cukier 3/4 szklanki, mąka tortowa 2 szklanki, proszek do pieczenia, bakalie 100 gram, kakao 2 łyżki

BUDYŃ DŻEMOWY: mleko 900 ml, masło 2 łyżeczki, dżem śliwkowy 5 łyżek, budyń śmietankowy 2 opakowania, kolorowa posypka - ile potrzeba

jajka, miękka palma, cukier zmiksować na kogel-mogel

wsypać mąkę z proszkiem, bakalie mieszanka studencka i zmiksować na dość gęste ciasto

połowę ciasta dać do silikonowej niskiej formy 22 cm

resztę ciasta wymieszać z kakao i dać do drugiej formy

piec w 200 C około 25-30 minut i zostawić do wystudzenia - zimne blaty ciasta skropić wodą z cytryną

700 ml mleka, cukier, dżem, masło zagotować

w 200 ml wymieszać budynie i wlać do gotującego się mleka, mieszając zagęścić budyń

na ciemny blat wyłożyć połowę ciepłego budyniu i nakryć jasnym blatem na wierzch dać resztę budyniu o posypać posypkami

schować do lodówki na kilka godzin

ciasto jest smaczne i szybko się zjada..........SMACZNEGO!!!

kiszona kapusta z kminkiem...

Składniki:

kapusta kiszona 1 kg, czarny pieprz mielony 1 łyżeczka, kminek ziarna 2 łyżki, cebula 1 sztuka, smalec 2 łyżki, przyprawa w płynie - do smaku


jeśli kapusta kiszona jest za mocno kwaśna to ją zalać wodą i dobrze odcisnąć z wody

kapustę pokroić na drobniej i zalać odpowiednią ilością wody

dodać cukier, ziele i liście laurowe, kminek i gotować z 30 minut na średnim ogniu

na smalcu usmażyć cebulę drobniutko pokrojoną, wsypać mąkę i zrobić zasmażkę

zasmażką zagęścić kapustę i doprawić pieprzem i przyprawą w płynie.............SMACZNEGO!!!