na drobiowych klopsach zupa jarzynowo-szpinakowa...

Składniki:

mięso mielone drobiowe 1/2 kg, jajko 1 sztuka, cebula biała 1 mała, Kucharek - uniwersalna 2 łyżeczki, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, kasza manna 2 łyżki, bułka tarta 1/2 szklanki, mąka pszenna - ile potrzeba, woda 4 litry, ziemniaki 6 większe, warzywa mrożone 750 gram, szpinak świeży lub mrożony 1 kubek, śmietana 12% 1 szklanka, przyprawa do zup - do smaku

mielone z indyka dobrze wyrobić z jajkiem, kaszką manną, tartą bułką, kucharkiem, pieprzem, posiekaną cebulą

formować klopsy nieduże i obtaczać je w mące

do gotującej się wody wkładać klopsy i od chwili ich wypłynięcia na mniejszym ogniu gotować z 20 - 30 minut

ugotowane wyjąć cedzakiem na talerz

do wywaru dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować je z 10 minut na średnim ogniu

następnie wsypać mrożoną zupę jarzynową i gotować z 10 minut

szpinak świeży sparzony na sicie pokroić i dodać do zupy, gotować z 5 minut

śmietanę słodką 12% wymieszać z 3 łyżkami mąki i zagęścić zupę mieszając

teraz do zupy włożyć klopsy

zupa jest pyszna z klopsami i syta.........SMACZNEGO!!!

selerowo-ziemniaczane placki...

Składniki:

seler korzeniowy 1 większy, ziemniaki 12 średnie, przyprawa do ziemniaków 2 łyżki, jajka 1 duże, mąka pszenna 3/4 szklanki, bułka tarta 3 łyżki, olej rzepakowy - ile potrzeba, śmietana kwaśna - ile potrzeba

seler i ziemniaki obrać - połowę selera i 8 ziemniaków utrzeć w blenderze na tarce do ziemniaków - resztę selera i ziemniaków utrzeć w blenderze na tarce grubsze oczka = lub na tarce ręcznej

do masy dodać przyprawę do ziemniaków Prymat, jajko duże lub 2 mniejsze, mąkę, tartą bułkę i wszystko dobrze wymieszać

na bardzo gorącym oleju smażyć rumiane placki i odkładać je na ręcznik papierowy

takie placki są chrupiące i lubimy je z kwaśną śmietaną..........SMACZNEGO!!!

kisiel jabłkowy z sokiem malinowym...

Składniki:

jabłka 3 sztuki, woda 3/4 litra, cukier 2 łyżki, sok malinowy - ile potrzeba, jogurt naturalny - ile potrzeba, mąka ziemniaczana 2 łyżki

słodko-winne jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce grubsze oczka

do garnuszka wlać 1/2 litra wody i dodać jabłka starte, cukier

po zagotowaniu gotować ze 3 minuty

w pozostałej wodzie rozmieszać mąkę ziemniaczaną i wlać do gotujących się jabłek, mieszając zagęścić kisiel

przelać do miseczki, talerza i zostawić do wystudzenia

podać kisiel polany sokiem malinowym i z jogurtem do smaku...........SMACZNEGO!!!

duszony udziec indyka z cebulą i marchewką...

Składniki:

udziec z indyka 1 kg, olej rzepakowy 1/4 szklanki, ząbki czosnku 2 sztuki, przyprawa do zup - do smaku, marchewki 6 sztuk, cebula 4 sztuk, woda 1 szklanka

mięso z udźca indyka opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym

na gorącym oleju zrumienić z każdej strony

posypać kucharkiem, dodać pokrojone w grubsze kawałki marchew, cebulę i żabki czosnku

dodać kucharka w płynie do smaku i pod przykryciem dusić do miękkości co jakiś czas podlać ciut wodą

z wywaru zagęściłam sos śmietaną 18% wymieszaną z mąką - 1/2 kubka śmietany+ 2 łyżki mąki z ciut wodą ..............SMACZNEGO!!!

szybkie serniczki z dziurką z mikrofalówki...

Składniki:

jajka 2 sztuki, cukier 1/4 szklanki, serek homogenizowany 300 gram, budyń śmietankowy 1/2 opakowania, rodzynki 1/2 szklanki, kakao do posypania - ile potrzeba

z tej ilości wyszło 8 serniczków

z białek ubić na sztywno pianę

żółtka, cukier zmiksować mikserem na kogel-mogel

wsypać budyń, sparzone rodzynki, serek homogenizowany waniliowy

wszystko dobrze zmiksować

dodać pianę ubitą i łyżką wymieszać

foremki silikonowe "babeczki z kominkiem" każda 7x4,5cm

foremki napełnić do pełna masą sernikową i piec w mikrofalówce około 13-15 minut na opcji "combi" 500 Wat

przestudzone serniczki wyjąć na talerz i posypać kakaem..........SMACZNEGO!!!