sernik na jabłkowo-orzechowo-biszkoptowym spodzie...

Składniki:

4 sztuki jajka 3/4 szklanki cukru. 1 łyżka cukier waniliowy, 1 kg wiaderko ser na sernik,1 opakowanie budyń śmietankowy, 180 gram biszkopty, 2 szklanki zmiksowane podprażone orzechy laskowe,10 sztuk jabłek + 1/2 szklanki wody + 2 łyżki cukru + 1 opakowanie kisielu cytrynowego, 1 opakowanie polewa czekoladowa, - posypka czekoladowa ile potrzeba

białka o temperaturze pokojowej ubić na sztywno

żółtka utrzeć z cukrami mikserem na kogel mogel

dodać ser z wiaderka, budyń i dobrze utrzeć mikserem

dodać pianę i na wolnych obrotach miksera powolnym ruchem mieszając połączyć z masą sernikową

tortownica 24cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia, boków nie smarować niczym

obrane orzechy laskowe na patelni podprażyć i w rozdrabniaczu je rozdrobnić

jabłka obrane ze skóry zetrzeć na tarce grubsze oczka i z dodatkiem wody, cukru z 5 minut je pogotować mieszając - na koniec wsypać kisiel i szybko mieszając zagęścić

na do blaszki rozłożyć z 3/4 opakowania biszkoptów - rozłożyć jabłka kisielowe i resztę biszkoptów - posypać orzechami - wyłożyć masę sernikową i piec w 200C około 40-45 minut

na upieczonym serniku rozsmarować ciepłą polewę czekoladową i posypać posypką czekoladową

sernik jest bardzo puszysty, wilgotny........POLECAM........SMACZNEGO!!!

makaron po seczuańsku z kurczakiem z rosołu i marchewką...

Składniki:

1 opakowanie makaron po seczuańsku Royal Brand, 2 sztuki kurczak z rosołu, 1/2 litra wywar z rosołu, 1/2 szklanki śmietana słodka, 1 łyżka mąka pszenna, - do smaku maggi, 1/2 kg marchewka ugotowana

mieszankę makaronową o składzie: makaron BIO XXL, tajski makaron sojowy,suszone boczniaki,suszone grzyby mun,czosnek,por,papryczka chili ugotować na "al dente" w ciut osolonej wodzie i gotową wylać na sito

dwie porcje kurczaka z rosołu wyjąć na talerz

1/2 litra rosołu wlać do rondla i zagotować, śmietanę słodką 18% wymieszać z mąką i zagęścić sos mieszając

do smaku doprawić maggi i włożyć porcje kurczaka do sosu

marchewkę ugotowaną pokrojoną w talarki wymieszać z masłem i solą

makaron podać z kurczakiem, sosem i marchewką.......SMACZNEGO!!!

makaron po seczuańsku Royal Brand: nie zawiera glutaminianu sodu, bez soli, produkt naturalny - skład: makaron sojowy, makaron jajeczny, suszone boczniaki, suszone grzyby mum, czosnek, por, papryczka chili - opakowanie: 250 gram / starczy dla 3 osób do najedzenia się...

wątróbka indycza z pieczarkami,papryczką ostrą...

Składniki:

60 dag wątróbka indycza, 3/4 szklanki olej rzepakowy, 2 sztuki papryczki ostre, 30 dag pieczarki, 1 większa cebula, 2 łyżeczki kucharek

wątróbkę oczyścić z błonek, żyłek dobrze opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym

do miski włożyć wątróbkę, pokrojone ostre papryczki z pestkami i wlać z 5 łyżek oleju i wymieszać - reszta oleju do smażenia

odstawić na 15 minut

na gorącym oleju usmażyć na rumiano wątróbki z każdej strony - bez obtaczania w mące - jest mniej kalorycznie

do wątróbki dodać pokrojone dość grubo pieczarki z cebulą

podsmażać wszystko co jakiś czas mieszając do odparowania nadmiaru płynu z patelni

na koniec doprawić do smaku kucharkiem

można podać z ziemniakami, pieczywem na obiad........SMACZNEGO!!!

kulki drobiowe w zupie majerankowej ze śmietaną...

Składniki:

1/2 kg mielone z drobiu, 1 sztuka jajka, 3 łyżki kasza manna, 4 łyżki tarta bułka, 2 łyżeczki kucharek, 1 mała cebula, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 3 litry woda, 1/2 pęczka włoszczyzna, 2 sztuki liście laurowe, 3 sztuki ziele angielskie, 2 łyżki majeranek, 1 szklanka śmietana słodka, 3 łyżki mąka pszenna

mielone wymieszać z kasza manną, tartą bułką, kucharkiem, pieprzem mielonym, cebulą pokrojoną w kostkę, jajkiem i dobrze wymieszać ręką

jeśli mielone jest za luźne to dosypać tartej bułki

zagotować wodę z zielem i liściem laurowym, dodać rozdrobnioną włoszczyznę, łodyżki selera - gotować z 10 minut

dodać nieduże kulki mielone i gotować po wypłynięciu z 15 minut na mniejszym ogniu

mielone wyjąć na talerz i do wywaru dodać majeranek, śmietanę 18% wymieszaną z mąką i zagęścić lekko zupę - włożyć do zupy mielone i doprawić maggi do smaku

można podać z ziemniakami polanymi skwarkami lub grzankami.......SMACZNEGO!!!

pieczony sernik jogurtowy z marcepanem...

Składniki:

4 sztuki jajka, 3/4 szklanki cukier, 800 ml jogurt naturalny, 2 opakowania budyń śmietankowy, 1/2 szklanki olej rzepakowy, 175 gram marcepan w czekoladzie, 180 gram biszkopty okrągłe, - ile potrzeba cukier puder

pianę z białek o temperaturze pokojowej ubić na sztywno

żółtka, cukier ubić mikserem na kogel-mogel

marcepan w czekoladzie pokroić na małe kawałeczki

do masy jajecznej dodać jogurt naturalny, budynie, olej i dobrze mikserem wymieszać

do masy jogurtowej dodać ubitą pianę i a wolnych obrotach miksera wymieszać

do masy jogurtowej dodać marcepan i wymieszać łyżką

tortownica 24cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia i na dno rozłożyć biszkopty - boków nie smarować niczym

na biszkopty wylać masę jogurtową i piec w 200C około 45 minut

po upieczeniu zostawić ciasto w blaszce do wystudzenia

posypać ostudzone ciasto cukrem pudrem

jogurtowy sernik jest wilgotny, puszysty i przypomina smakiem sernik z sera.........SMACZNEGO!!!