wątróbka z dorsza na szybko do pieczywa smażona...

Składniki:

20 dag wątróbka z dorsza, 3/4 łyżeczki pieprz czarny mielony, 1/2 łyżeczki jarzynka, 1 łyżka mąka pszenna, 1 sztuka cebula

umytą wątróbkę z dorsza obsuszyć i posypać pieprzem, jarzynką - zostawić na 30 minut

polecam wątróbkę w oleju w słoiku TUTAJ

patelnię teflonową rozgrzać ale BEZ OLEJU - wątróbka wytopi swój olej

na gorącą patelnię układać obsypaną mąką wątróbkę - zaraz będzie sporo oleju na patelni

smażyć na rumiano z obu stron ze 2x obracając wątróbkę - wykładać na ręcznik kuchenny - na tym oleju podsmażyć pokrojoną cebulę na złocisto

wyjątkowa i smaczna wątróbka z pieczywem.......POLECAM......
SMACZNEGO!!!

pyszna wątróbka z dorsza w swoim oleju...

Składniki:

80 dag wątróbka z dorsza, 2 łyżeczki pieprz czarny mielony, 2 łyżeczki papryka suszona słodka, - po szczypcie na warstwę jarzynka

wątróbkę z dorsza oczyścić, dobrze opłukać i na durszlaku zostawić aby odciekła woda

kupiłam 1 kg ale 20 dag zostawiłam do usmażenia na szybko

z tej ilości mam 2 słoiki litr i 0,25l, wątróbkę u rybaków kupiłam za 7 zł/kg...puszka kupnej a w niej parę małych wątróbek kosztuje ok.6zł...

polecam również smażoną wątróbkę z dorsza TUTAJ

do wyparzonych słoików wkładać porcję wątróbki - pieprz, jarzynka, suszona papryka - wątróbka - pieprz, papryka, jarzynka... prawie do pełna i mocno zakręcić słoiki

włożyć zakrętkami na dno garnka i gotować ze 30-40 minut - wątróbka się kurczy bo wytapia swój naturalny olej - zostawić do wystudzenia

przechowywać w lodówce lub chłodnej spiżarce do 3-ech m-cy....

dla amatorów wątróbki rybnej POLECAM, jest pysznie smaczna.....można zmieniać przyprawy na jakie się lubi a chlebek maczany w oleju naturalnym samo zdrowie ......
SMACZNEGO!!!!

z piklinga pasta z twarogiem jajkami w majonezie...

Składniki:

1 sztuka ryba wędzona, 3 sztuki jajka gotowane na twardo, 1 kostka twaróg półtłusty, 2 łyżki liście selera, 4 łyżki majonez, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 1 sztuka cebula


rybę wędzoną pikling dobrze obrać z ości - do pojemnika blendera włożyć obraną rybę, jajka na twardo, twaróg, cebulę i lekko zmiksować

dołożyć majonez, pieprz mielony, liście selera i teraz wszystko dobrze zmiksować

wyłożyć na talerz i do lodówki na godzinę.....smaczna pasta do różnego pieczywa.....
SMACZNEGO!!!

karkówka w dwóch smakach papirusa Winiary...

Składniki:

4 porcje karkówka bez kości, 2 sztuki przyprawa papirus czosnkowy Winiary, 2 sztuki przyprawa papirus paprykowy Winiary, 4 sztuki cebula, 1 łyżka masło, 1/4 łyżeczki sól morska

porcje karkówki rozbić tłuczkiem

papirus czosnkowy 2x i papirus paprykowy 2x - na każdą połowę papirusa położyć karkówkę i dobrze przykryć papirusem

na teflonowej patelni bez tłuszczu na średnim ogniu - na indukcji moc 4 i temp.80 (nie przypalą się przyprawy a mięsko się usmaży)

smażyć z każdej strony około 10 minut

usmażone zdjąć z patelni i wyjąć z papirusa karkówkę

jeśli na patelni zostały resztki przyprawy to usunąć szpatułką i na maśle podsmażyć cebulkę - posypać do smaku solą morską

smaczna karkówka w dwóch smakach papirusa z cebulką do obiadu i na kolację ......
SMACZNEGO!!!AKCJA:

zupa z kapusty włoskiej..

Składniki:

1 kg kości schabowe, - po 2 sztuki ziele i liść, 5 litrów woda, 1 pęczek włoszczyzna, 4 sztuki ziemniaki, 1 łyżeczka papryka ostra, 1 łyżka jarzynka, 1 łyżka sos sojowy łagodny, 1 średnia kapusta włoska, 2 łyżki natka pietruszki

kości schabowe ugotować z zielem angielskim, liściem laurowym, jarzynką do miękkości - kości wyjąć i wsypać rozdrobnioną na średnio w blenderze włoszczyznę i zagotować

włożyć pokrojone ziemniaki, obrane mięso z kości i gotować z 15 minut

kapustę włoska dość drobno pokroić i wsypać do zupy - gotować z 15 minut

do smaku dodać paprykę ostrą, sos sojowy, natkę pietruszki mrożonej lub świeżej

smaczna, lekka zupa z kapusty włoskiej......
SMACZNEGO!!!