pyszne kotlety mielone z cebulką...

Składniki:

mięso mielone z indyka 80 dag, bułka kajzerka do moczenia 1 sztuka, tarta bułka 1/2 szklanki, kucharek 1 łyżka, sól 1,5 łyżeczki, pieprz mielony 1 łyżeczka, papryka słodka 2 łyżeczki, jajka 1 sztuka "L", mąka do obtaczania 1 szklanka, smalec 3/4 kostki, cebula 4 sztuki większe, cukier 1 łyżeczka, sól 1,5 łyżeczki, papryka ostra 1 łyżeczka


Świeże mięso mielone z indyka w misce dokładnie wyrobić na kleistą masę z jajkiem, posiekaną cebulą, tartą bułką, bułką odciśniętą po moczeniu z wody, pieprzem mielonym, solą, kucharkiem, papryką słodką.

Z mięsa formować kotlety mielone, obtoczyć w mące, kłaść na gorący smalec lekko je spłaszczyć, smażyć na rumiano z każdej strony, usmażone odkładać na talerz.

Na tłuszcz po kotletach wsypać pokrojoną w piórka cienkie cebule, posypać cukrem, solą, papryką ostrą i smażyć do miękkości cebuli, na koniec dodać do cebuli kotlety i pod przykryciem dusić z 10 minut na małym ogniu - bardzo smaczne, soczyste, aromatyczne kotlety mielone, cebulka usmażona na pikantnie jest doskonałym dodatkiem..........SMACZNEGO!!!