2016-08-11

duszony w warzywach kurczak z przyprawą do ziemniaków i musztardą...

Składniki:


kurczak 1,5 kg, przyprawa do ziemniaków 1/2 opakowania, olej rzepakowy 1/4 szklanki, cebula 1 sztuka, papryka 2 sztuki, cukinia 1 sztuka, marchew 4 sztuki, ząbki czosnku 4 sztuki, pomidory 3 sztuki, przyprawa do zup i potraw w płynie - do smaku, musztarda sarepska 2 łyżki


z kurczaka odciąć kuperek, nadmiar tłustej skóry, odciąć skrzydełka, szyjkę /będą do zupy/, podzielić kurczaka na cztery części i posypać przyprawą do ziemniaków, odstawić do lodówki na godzinę

na gorącym oleju zrumienić porcje kurczaka, wsypać cebulę pokrojoną i podsmażać

wsypać pokrojone papryki, cukinie, pomidory, czosnek

wsypać pokrojoną marchew, dodać musztardę i pod przykryciem dusić na średnim ogniu do miękkości mięsa

kurczak jest soczysty, kruchy, aromatyczny..............SMACZNEGO!!!