🔴 czerwona kapusta 1 średnia, drobno pokroić do garnka, zalać wodą, gotować z 15 minut, wodę odlać z kapusty
🔴 boczek surowy świeży 35 dag pokroić w kostkę, na patelni smażyć na średnim ogniu z 8 minut
🔴 cebulę większą i jabłko obrać, drobno pokroić i smażyć z boczkiem z 8 minut, mieszać
🔴 do garnka z kapustą wlać 1/2 szklanki wody, dodac z patelni boczek, dać do smaku: liść laurowy, ziele angielskie, goździki, sól, cukier, pieprz mielony, gotować pod przykryciem z 10 minut na mniejszym ogniu, na koniec dodać ocet np. jabłkowy
🔴 wsypać łyżkę mąki, szybko wymieszać do zagęszczenia kapusty i gotowe - idealnie smaczna kapusta do wielu dań, ale też jako główne danie np. z kopytkami, kaszą gryczaną......SMACZNEGO!!! 👩🏻🍳🆗😗
#redcabbage #czerwonakapusta #dinner #obiad #tasty
2 komentarze:
Czerwona kapusta duszona z boczkiem, jabłkiem i goździkami brzmi jak świetny dodatek do jesiennego obiadu. Podoba mi się też pomysł podania jej z kopytkami albo kaszą gryczaną. Ocet dodajesz dopiero na sam koniec, żeby zachować wyraźniejszą kwaskowość?
Tak, ale też ocet dodany wcześniej, utrudnia gotowanie do miękkości...
Prześlij komentarz