Składniki:
papryka 5 większe,
mięso mielone indycze 1/2 kg,
jajka 1 sztuka,
marchewka 4 łyżki,
kucharek 2 łyżeczki,
pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki,
ryż ugotowany 2 szklanki,
woda 1,5 szklanki
użyłam z sokowirówki pozostałość z wyciśniętego soku: marchew, jabłko, seler, pietruszka i dałam do mięsa mielonego indyczego, wymieszać razem z ugotowanym ryżem, kucharkiem, pieprzem , jajkiem
z papryk większych kolorowych odciąć czubki, usunąć pestki, opłukać, nadziać ciasno farszem
do szybkowara /
"polecam SZYBKOWAR -Tureckie Garnki - zobacz"/ włożyłam sitko rozkładane i na sitku postawiłam papryki i włożyłam ścięte czubki
na sitku nie przypali się na dnie papryka i nie pływa w wodzie - wlać wodę i zamknąć szybkowar - po zasyczeniu pary zmniejszyć ogień i gotować z 25 minut - szybkowar otworzyć po 30 minutach od zakończenia gotowania, sam spuści powietrze a papryka jeszcze nabierze smaku
papryka z szybkowara jest miękka ale nie rozlatuje się, jest bez nadmiaru tłuszczu i po prostu jest pyszna................SMACZNEGO!!!
28.12.2014
Składniki:
brukiew 2 sztuki średnie, ziemniaki 5 sztuk, włoszczyzna 1/2 pęczka, gęsie udko 1 sztuka, majeranek 2 łyżki, żołądki gęsie 4 sztuki, kucharek 1 łyżka, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki, liść laurowy 2 sztuki, ziele angielskie 6 sztuk, woda 4 litry
do szybkowara / "polecam SZYBKOWAR -Tureckie Garnki - zobacz"/ włożyć pocięte udo gęsi, połówki gęsich żołądków, dać liście laurowe, ziele, kucharka
brukiew, ziemniaki obrać i pokroić na kostki grubsze, wsypać do szybkowara
dodać rozdrobnioną włoszczyznę, pieprz, majeranek
wlać wodę i zamknąć szybkowar- gdy para zacznie syczeć zmniejszyć ogień i gotować 35 minut
szybkowar otworzyć po 30 minutach, wyjąć mięsko, żołądki i pokroić je do zupy
zupa z brukwi na gęsinie smakuje wybornie...............SMACZNEGO!!!
brukiew 2 sztuki średnie, ziemniaki 5 sztuk, włoszczyzna 1/2 pęczka, gęsie udko 1 sztuka, majeranek 2 łyżki, żołądki gęsie 4 sztuki, kucharek 1 łyżka, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki, liść laurowy 2 sztuki, ziele angielskie 6 sztuk, woda 4 litry
do szybkowara / "polecam SZYBKOWAR -Tureckie Garnki - zobacz"/ włożyć pocięte udo gęsi, połówki gęsich żołądków, dać liście laurowe, ziele, kucharka
brukiew, ziemniaki obrać i pokroić na kostki grubsze, wsypać do szybkowara
dodać rozdrobnioną włoszczyznę, pieprz, majeranek
wlać wodę i zamknąć szybkowar- gdy para zacznie syczeć zmniejszyć ogień i gotować 35 minut
szybkowar otworzyć po 30 minutach, wyjąć mięsko, żołądki i pokroić je do zupy
zupa z brukwi na gęsinie smakuje wybornie...............SMACZNEGO!!!
27.12.2014
Składniki:
ziemniaki "sałatkowe" gotowane w mundurkach 1 kg, masło zimne 1/4 kostki, sól - do smaku, płaty śledziowe 8 sztuk, cebula biała 1 duża, cebula czerwona 1 duża, cukier 1 łyżka, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki, jabłko 1 średnie, ocet 10 % - do smaku, śmietana gęsta 1 szklanka
płaty śledziowe matiasy wymoczyć raz w letniej wodzie przez 1 godzinę i wodę wylać
pokroić śledzie na 2-3 cm kawałki, posypać je cukrem, pieprzem, skropić octem i wymieszać
cebule, jabłko bez skórki pokroić na kostkę i dać do śledzi, wymieszać
wlać słodką, gęstą śmietanę 18% i wymieszać ze śledziami, schować do lodówki na 1 godzinę
ugotowane, gorące ziemniaki obrać z łupin, pokroić na talarki na talerz, dać kawałeczki zimnego masła na gorące ziemniaki i porcje śledzi w śmietanie...............SMACZNEGO!!!
gorące ziemniaki obieram albo nadziane na widelec albo na talerzyku...
ziemniaki "sałatkowe" gotowane w mundurkach 1 kg, masło zimne 1/4 kostki, sól - do smaku, płaty śledziowe 8 sztuk, cebula biała 1 duża, cebula czerwona 1 duża, cukier 1 łyżka, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki, jabłko 1 średnie, ocet 10 % - do smaku, śmietana gęsta 1 szklanka
płaty śledziowe matiasy wymoczyć raz w letniej wodzie przez 1 godzinę i wodę wylać
pokroić śledzie na 2-3 cm kawałki, posypać je cukrem, pieprzem, skropić octem i wymieszać
cebule, jabłko bez skórki pokroić na kostkę i dać do śledzi, wymieszać
wlać słodką, gęstą śmietanę 18% i wymieszać ze śledziami, schować do lodówki na 1 godzinę
ugotowane, gorące ziemniaki obrać z łupin, pokroić na talarki na talerz, dać kawałeczki zimnego masła na gorące ziemniaki i porcje śledzi w śmietanie...............SMACZNEGO!!!
gorące ziemniaki obieram albo nadziane na widelec albo na talerzyku...
21.12.2014
Składniki:
karkówka wieprzowa bez kości 1,5 kg, śliwki wędzone 8 sztuk, ząbki czosnku duże 8 sztuk, przyprawa barbecue Royal Brand 4 łyżki, sól wędzona Royal Brand 1 łyżka, majeranek 1 łyżka, cebula średnia 8 sztuk, smalec 2 łyżki, woda 1 szklanka
karkówkę opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym, długim cienkim nożem zrobić na wylot 2 otwory do nadziania śliwek i czosnku
nadziać śliwkami, czosnkiem, natrzeć przyprawą barbecue wymieszaną z solą i schować do lodówki najlepiej na całą noc
w garnku szybkowara / "polecam SZYBKOWAR -Tureckie Garnki - zobacz"/ rozgrzać smalec i zrumienić z każdej strony karkówkę
do karkówki wsypać cebulę pokrojoną na ćwiartki, posypać majerankiem, wlać wodę i zamknąć szybkowar
po zagotowaniu jak zacznie zawór syczeć, zmniejszyć ogień na minimum i gotować 50 minut
po ugotowaniu zostawić szybkowar aż sam spuści powietrze i otworzyć po godzinie - karkówka jeszcze się w tym czasie dosmaczy i skruszeje
karkówka z szybkowara jest krucha, aromatyczna, cebula doskonale smakuje do posmarowania pieczywa..........SMACZNEGO!!!
karkówka wieprzowa bez kości 1,5 kg, śliwki wędzone 8 sztuk, ząbki czosnku duże 8 sztuk, przyprawa barbecue Royal Brand 4 łyżki, sól wędzona Royal Brand 1 łyżka, majeranek 1 łyżka, cebula średnia 8 sztuk, smalec 2 łyżki, woda 1 szklanka
karkówkę opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym, długim cienkim nożem zrobić na wylot 2 otwory do nadziania śliwek i czosnku
nadziać śliwkami, czosnkiem, natrzeć przyprawą barbecue wymieszaną z solą i schować do lodówki najlepiej na całą noc
w garnku szybkowara / "polecam SZYBKOWAR -Tureckie Garnki - zobacz"/ rozgrzać smalec i zrumienić z każdej strony karkówkę
do karkówki wsypać cebulę pokrojoną na ćwiartki, posypać majerankiem, wlać wodę i zamknąć szybkowar
po zagotowaniu jak zacznie zawór syczeć, zmniejszyć ogień na minimum i gotować 50 minut
po ugotowaniu zostawić szybkowar aż sam spuści powietrze i otworzyć po godzinie - karkówka jeszcze się w tym czasie dosmaczy i skruszeje
karkówka z szybkowara jest krucha, aromatyczna, cebula doskonale smakuje do posmarowania pieczywa..........SMACZNEGO!!!
8.12.2014
Składniki:
FARSZ: kasza jęczmienna średnia 3/4 szklanki, pieczarki 25 dag, cebula 1 sztuka, kapusta kiszona 15 dag, olej rzepakowy 10 łyżek, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki, cukier 1 łyżeczki, kucharek 1 łyżeczka, bułka tarta 1 łyżka
NALEŚNIKI: mąka razowa 2000 z Kopytowa 2 szklanki, mąka pszenna 500 z Kopytowa 1 szklanka, jajka 2 sztuki, mleko 3,2% 1,5 szklanki, woda gazowana 1,5 szklanki, olej rzepakowy 5 łyżek, cukier 1 łyżeczka, sól morska 3/4 łyżeczki, olej rzepakowy do przecierania patelni - ile potrzeba
na naleśniki do miski wsypać mąkę razową typ 2000, mąkę pszenną 500, jajka, sól, cukier, wlać mleko, wodę, olej
mikserem dobrze wymieszać z 3-4 minuty na ciasto nie za gęste i odstawić na minimum 30 minut - po tym czasie jeśli ciasto jest za gęste wlać mleko lub wodę gazowaną aby je odpowiednio rozrzedzić
na patelnię dać ciut oleju i rozsmarować ręcznikiem papierowym i mocno patelnie rozgrzać - wlać chochelką porcję ciasta, rozsmarować na całej patelni i smażyć złociste naleśniki z obu stron - zawsze patelnię przecieram ręcznikiem papierowym maczanym w oleju i kładę nową porcję ciasta
wcześniej ugotowaną kaszę jęczmienną średnią i pokrojoną kapustę kiszoną wymieszać na patelni z usmażonymi drobno pokrojonymi pieczarkami z cebulą, przyprawić pieprzem, cukrem i wymieszać wszystko z tartą bułką - na każdy naleśnik nakładać farszu tyle ile lubimy i zawijać naleśniki
naleśniki najlepiej smakują z czerwonym barszczem do picia lub z czym się lubi................SMACZNEGO!!!
FARSZ: kasza jęczmienna średnia 3/4 szklanki, pieczarki 25 dag, cebula 1 sztuka, kapusta kiszona 15 dag, olej rzepakowy 10 łyżek, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki, cukier 1 łyżeczki, kucharek 1 łyżeczka, bułka tarta 1 łyżka
NALEŚNIKI: mąka razowa 2000 z Kopytowa 2 szklanki, mąka pszenna 500 z Kopytowa 1 szklanka, jajka 2 sztuki, mleko 3,2% 1,5 szklanki, woda gazowana 1,5 szklanki, olej rzepakowy 5 łyżek, cukier 1 łyżeczka, sól morska 3/4 łyżeczki, olej rzepakowy do przecierania patelni - ile potrzeba
na naleśniki do miski wsypać mąkę razową typ 2000, mąkę pszenną 500, jajka, sól, cukier, wlać mleko, wodę, olej
mikserem dobrze wymieszać z 3-4 minuty na ciasto nie za gęste i odstawić na minimum 30 minut - po tym czasie jeśli ciasto jest za gęste wlać mleko lub wodę gazowaną aby je odpowiednio rozrzedzić
na patelnię dać ciut oleju i rozsmarować ręcznikiem papierowym i mocno patelnie rozgrzać - wlać chochelką porcję ciasta, rozsmarować na całej patelni i smażyć złociste naleśniki z obu stron - zawsze patelnię przecieram ręcznikiem papierowym maczanym w oleju i kładę nową porcję ciasta
wcześniej ugotowaną kaszę jęczmienną średnią i pokrojoną kapustę kiszoną wymieszać na patelni z usmażonymi drobno pokrojonymi pieczarkami z cebulą, przyprawić pieprzem, cukrem i wymieszać wszystko z tartą bułką - na każdy naleśnik nakładać farszu tyle ile lubimy i zawijać naleśniki
naleśniki najlepiej smakują z czerwonym barszczem do picia lub z czym się lubi................SMACZNEGO!!!
Subskrybuj:
Posty (Atom)

.jpg)
