papierówki w kakaowym cieście...

Składniki:

jajka 3 sztuki, cukier 1 szklanka, mleko 3,2% 1 szklanka, woda 1/2 szklanki, olej rzepakowy 1/2 szklanki, cukier wanilinowy 1 opakowanie, mąka pszenna typ 500 2,5 szklanki, proszek do pieczenia 2 łyżeczki, kakao 5 łyżek, papierówka 6 sztuk

jajka, olej, woda, mleko, cukry mikserem zmiksować z 4 minuty

wsypać mąkę z proszkiem, kakao i zmiksować z 4 minuty

tortownica 24 cm - wysmarować masłem i tartą bułką obsypać, wlać ciasto do blaszki i powciskać gęsto duże kawałki papierówek ze skórką, posypać cukrem 3 łyżki

ciasto piec w 200C około 45 minut i z blaszki wyjąć jak będzie wystudzone

ciasto jest wilgotne od soku pieczonych papierówek................SMACZNEGO!!!

papierówki z węgierką na zimę nie tylko do ciasta...

Składniki:

papierówka 2 kg, śliwki węgierki 3/4 kg, 3:1 żelfix 2 opakowania, cukier 3/4 kg, sok z cytryny 2 łyżki, woda 2 szklanki

z umytych papierówek usunąć gniazda nasienne, przekroić na na 4 części i razem ze skórką włożyć do garnka

połówki śliwek bez pestek wsypać do jabłek, wlać 2 szklanki wody i zagotować

gotować na średnim ogniu mieszając z 5 minut, gdy zaczną się owoce rozpadać i odparuje nadmiar wody wsypać żelfix 3:1 i gotować z 3 minuty mieszając

wsypać z 3/4 kg cukru - lubimy mniej słodkie - i mieszając gotować z 3 minuty

gorące przekładać do wyparzonych słoików, mocno zakręcić i postawić na zakrętkach na 15 minut, potem je postawić normalnie i wystudzone schować w ciemne miejsce

taką marmoladę lubimy do grzanek, tostów, sucharków, do naleśników i do ciast przekładania...............SMACZNEGO!!!



popieram akcję: BLOGERZY JEDZĄ JABŁKA...

fasolka szparagowa z a`la pesto do podjadania...

Składniki:

pomidory 6 sztuk, natka pietruszki 1 pęczek, ząbki czosnku 4 sztuki, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, cukier 1 łyżka, olej rzepakowy 2 łyżki, fasolka szparagowa 1/2 kg

ugotować w osolonej wodzie na "al dente" z 15 minut fasolkę szparagową, użyłam żółtej

umyte miękkie pomidory zmiksować ze skórką z czosnkiem, natką pietruszki

do rondla dać olej, dodać pesto, cukier, pieprz i po zagotowaniu mieszając odparować z nadmiaru płynu

pesto wymieszać razem z fasolką i można zimne podjadać.............SMACZNEGO!!!

wiśniowy ucieraniec z kokosową kuszonką...

Składniki:

jajka 3 sztuki, masło lub margaryna 1/2 kostki, cukier 1 szklanka, mąka tortowa 2 szklanki, proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki, wiśnie 1/2 kg, kruszonka - w opisie, cukier puder - ile potrzeba, bułka tarta 4 łyżki

jajka, miękka palma, cukier z 4 minuty na dużych obrotach ucierać

wsypać mąkę z proszkiem i ucierać z 3 minuty

ciasto ma byc dość gęste do rozsmarowania

tortownica 20cm i foremka 15x15 wyłożyć papierem do pieczenia i rozdzielić ciasto, posypać na wierzchu tartą bułką cienką warstwę

rozsypać na ciastach wiśnie bez pestek

KRUSZONKA: po 100 gram cukier-mąka-miękkie masło-3 łyżki wiórki kokosowe = wszystko wyrobić na kruszonkę drobną i posypać ciasta

piec w 200C około 40 minut i mniejsza foremka z 35 minut, wystudzić i posypać cukrem pudrem.............SMACZNEGO!!!

bakłażan z farszem do gołąbków...

Składniki:

farsz: - w opisie, bakłażan 2 sztuki, pomidory 3 sztuki, natka pietruszki 1/2 pęczka, ser żółty morski 15 dag, woda 1/2 szklanki


FARSZ DO GOŁĄBKÓW: ryż-jajka-mięso mielone z łopatki-papryka ostra-czosnek-kucharek - składniki w ilości wg uznania wszystko dobrze wymieszać

pomidory sparzone rozdrobnić razem ze skórką i natką pietruszki

bakłażany przeciąć wzdłuż na pół i łyżeczką usunąć pestki i miąższ, obrać ze skóry i nadziać farszem do gołąbków

nałożyć pomidory i posypać serem morskim startym na grubych oczkach

do naczynia wlać wodę i zapiekać w 180C około 30 minut - ja zapiekłam w mikrofali na 450Wat Combi 15 minut

podawać do jedzenia troszkę wystudzone...............SMACZNEGO!!!