ciasto filo z truskawkami i jabłkiem prażonym...

Składniki:

ciasto filo 1 opakowanie, woda 1/2 szklanki, mleko 3,2% 2 łyżki, truskawki 30 dag, jabłka prażone 250 ml/słoik, cukier puder - ile potrzeba


płat ciasta filo posmarować pędzelkiem maczanym w wodzie z mlekiem i na ten posmarowany układać nowy płat i posmarować - i tak wszystkie płaty ciasta ułożyć jeden na drugim, najlepiej kłaść na czystym ręczniku kuchennym, będzie łatwiej się zwijać w roladę

na wierzchu ciasta rozsmarować prażone jabłka i poukładać truskawki

zwinąć dość ciasno ciasto jak roladę, położyć na papierze do pieczenia i piec około 35 minut w 200C

upieczone ciasto wyjąc z piekarnika i sokiem który wyciekł w czasie pieczenia posmarować wierzch i boki ciasta - ten sok jest jak syrop i na cieście robi słodką glazurę

jak ciasto dobrze wystygnie posypać pudrem cukrem

ciasto filo przypomina ciasto francuskie choć jest mniej kruche............SMACZNEGO!!!

kotlety z kalafiora z przyprawami i kurkumą...

Składniki:

kalafior 1 średni, jajka 1 sztuka, bułka tarta 1,5 szklanki, suszone pomidory 2 sztuki, papryka czerwona 1/2 sztuki, pieprz ziołowy 1 łyżeczka,kurkuma mielona Royal Brand 1 łyżeczka, pieprz biały 1 łyżeczka, kminek cały 1 łyżeczka, koperek 1/2 pęczka, olej rzepakowy - ile potrzeba, przyprawa tzatzyki 1 łyżeczka, ogórek zielony 1 średni, jogurt naturalny - ile potrzeba

kalafior ugotować na "al dente", wylać na sito do odcedzenia z wody i przestudzony utłuc tłuczkiem do ziemniaków

pół papryki, pomidory suszone pokroić na drobno

do kalafiora dodać jajko, kucharka, pieprze, kminek, paprykę, kurkumę Royal Brand, pomidory, koperek posiekany, tartej bułki

jeśli masa będzie zbyt luźna to dosypać tartej bułki lub ciut wody jeśli będzie za gęsta - odstawić na 20 minut aby bułka napęczniała

formować kotlety jak mielone i kłaść je na mocno gorący olej

smażyć na rumiano z każdej strony - odkładać je ręcznik papierowy

ogórek gruntowy obrać i zetrzeć na tarce grubsze oczka, dodać sos tzatzyki, jogurtu tyle ile potrzeba i podawać z kotletami...........SMACZNEGO!!!

kurkuma zmielona Royal Brand:naturalne składniki - smak: ostry, korzenno-palący, gorzkawy posmak - zapach: delikatnie aromatyczny, lekko ostry - zastosowanie: składnik proszku curry, stosowana do dań z fasoli, soczewicy, dodatek sosów, do przyprawiania jaj, majonezów, serów topionych, sałatek rybnych - opakowanie: 30 gram

"wiśnie lubią kokos" czyli pyszna łatwa babka z cukrem cytrynowym...

Składniki:

mąka tortowa 35 dag, jajka 3 sztuki, proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki, olej rzepakowy 150 ml, mleko 3,2% 200 ml, wiórki kokosowe 1 szklanka, cukier cytrynowy Royal Brand 3/4 szklanki, wiśnie 50 dag, cukier puder 3/4 szklanki, śmietana 18 % - ile potrzeba, wiórki kokosowe - ile potrzeba

Składniki temperatura pokojowa= jajka, olej, mleko, cukier cytrynowy Royal Brand utrzeć na kogel-mogel.
 

Wsypać mąkę, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe i mikserem wyrobić do połączenia się mąki z masą jajeczną - ciasto ma być dość gęste.
 

Forma silikonowa 24 cm - na dno wlać trochę ciasta i rozsypać wiśnie bez pestek (jeśli są mrożone, to odmrozić je na sitku) - ponownie rozsypać wiśnie i wlać część ciasta i rozsypać wiśnie. 

Na koniec wlać resztę ciasta i na wierzch dać wiśnie - piec w 200 C około 50-55 minut, do suchego patyczka.
 

Upieczone ciasto wyjąć z formy dopiero jak wystygnie.

Cukier puder wymieszać ze śmietaną około 2 łyżeczki aby był gęsty, jak wolisz rzadszy to dać więcej śmietany.
 

Ciasto polukrować i posypać wiórkami kokosowymi - ciasto jest przepyszne i można je jeść i jeść..............SMACZNEGO!!!

na udkach kurczaka pomidorowa z ryżem...

Składniki:

udka kurczaka 2 duże, woda 4 litry, włoszczyzna 1/2 pęczka, ziele angielskie 4 sztuki, liście laurowe 2 sztuki, kucharek 1,5 łyżki, ryż 1 szklanka, koncentrat pomidorowy 6 łyżek, papryka ostra 1 mała, koperek 1/2 pęczka, przyprawa w płynie - do smaku

umyte udka zagotować w wodzie i cedzakiem zebrać szumowiny

wsypać ziele, liście laurowe, rozdrobniony w rozdrabniaczu pęczek młodej włoszczyzny i gotować z 15 minut

wsypać szklankę ryżu i co jakiś czas zamieszać, gotować z 10 minut

dodać koncentrat pomidorowy, kucharka, papryczkę chilli i gotować z 10 minut

na koniec wsypać koperek posiekany, przyprawę w płynie do smaku...........SMACZNEGO!!!

nowa dostawa aromatycznych przypraw...

współpraca z Royal Brand jest smaczna, aromatyczna i egzotyczna

dzisiaj otrzymałam kolejny zestaw pyszności

tym razem są to aromatyczne jak zawsze i egzotyczne mieszanki przypraw