kotlety jajeczno-pieczarkowe...

Składniki:

30 dag pieczarki,, 1 sztuka cebula, 1 sztuka jajko surowe, 10 sztuk jajka gotowane na twardo, 3/4 łyżeczki pieprz czarny mielony, 1 łyżeczka kucharek, 1/2 łyżeczki czosnek granulowany, 1 szklanka tarta bułka, - ile potrzeba olej rzepakowy, - do obsypania tarta bułka

pieczarki zagotować z 3 minuty i wylać na sito

w rozdrabniaczu zmiksować pieczarki z cebulą

jajka ugotowane na twardo potłuc tłuczkiem na drobno razem z pieczarkami z cebulą

do masy dodać jajko, pieprz, kucharek, czosnek, wsypać tartą bułkę i dobrze wszystko wyrobić tak, aby masa była dość zwarta i można było formować kotlety

na gorącym mocno oleju smażyć kotlety obsypane tartą bułką

smaczne kotlety jajeczne można podać same lub z sosem pieczarkowym i surówkami jakie lubisz.....SMACZNEGO!!!

fasolki biało-czerwone na szybko...

Składniki:

1 puszka fasolka czerwona, 1 puszka fasolka biała, 20 dag ogonówka, 1 sztuka cebula, 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony Prymat, 1/2 łyżeczki kucharek, 1 szklanka sok pomidorowy, 4 łyżki olej


cebulę i ogonówkę pokroić na większe kostki

na oleju zrumienić ogonówkę i cebulę

wodę z puszek fasolki odlać i wsypać fasolki do ogonówki

doprawić pieprzem,Kucharkiem

wlać sok pomidorowy i zagotować

często taką na szybko fasolkę lubię zjeść na kolację.......SMACZNEGO!!!

rolada boczkowa...

Składniki:

1,5 kg boczek surowy bez kości, 2 łyżki marynata pikantna Prymat, 2 łyżeczki kucharek, 2 sztuki liście laurowe Prymat, 2 sztuki ziele angielskie Prymat

kupiłam świeżą roladę boczkową w siateczce

roladę opłukać i dobrze ręcznikiem papierowym osuszyć

natrzeć marynatą, kucharkiem i na noc do lodówki

roladę włożyć do keksówki i piec w 220C około 40 minut ze 2 razy obracając roladę

po tym czasie nakryć roladę folią i piec w 200C około 40 minut

dobrze ostudzoną roladę cienko kroić do pieczywa, smalec co się wytopi w pieczeniu można użyć do smarowania pieczywa lub użyć np. do bigosu.......SMACZNEGO!!!

matiasy na ostro...

Składniki:

8 sztuk matiasy, 2 sztuki cebula biała, 2 małe strąki papryczka chilli, 1 łyżka cukier, 2 łyżki ocet jabłkowy

matiasy wymoczyć ze 2 razy zmieniając wodę ok.40 minut

pokroić je na 4 cm kawałki, cebulę pokroić na grubsze kostki, posypać cukrem

do cebuli dać matiasy, ocet jabłkowy, pokrojone drobno papryczki chilli z pestkami

papryczki użyłam swojej roboty, które zrobiłam na koniec lata w oleju

wszystko dobrze wymieszać i odstawić do lodówki najlepiej na całą noc.......SMACZNEGO!!!

ciasto gruszkowe ze śmietaną...dobre formy silikonowe...

Składniki:

3 sztuki jajka, 3/4 szklanki cukier, 1/2 kostki masło lub margaryna, 2 szklanki mąka tortowa, 1 łyżeczka czubata proszek do pieczenia, 2 duże gruszki, 250 ml śmietana tortowa, 2 łyżki cukier puder, - ile potrzeba skórka kandyzowana, - ile potrzeba posypka czekoladowa

jajka, cukier, miękki tłuszcz -użyłam "palmę z murzynkiem" dobrze utrzeć mikserem na kogel-mogel

wsypać przesianą mąkę z proszkiem i dobrze mikserem utrzeć na dość gęste ciasto

na koniec dać pokrojone w kostki bez skórki gruszki i delikatnie wymieszać

tortownica 24 cm silikonowa - do formy wyłożyć ciasto i piec w 200C około 40 minut = do suchego patyczka

zimną śmietanę 30% ubić z cukrem pudrem i rozsmarować na zimnym cieście, posypać kandyzowaną skórką pomarańczową i posypką czekoladową

ciasto jest puszyste, wilgotne..........SMACZNEGO!!!

dobrej jakości tortownice silikonowe - wymiary: średnica: 24,5 cm, wysokość: 3 cm - 2 sztuki w zestawie 29,90 zł - zakupione na stronie..... http://emako.pl/product-pol-1428-Silikonowa-forma-do-pieczenia-ciast-tortownica-2-sztuki.html