boczek na ostro "grill barbecue" do chleba...

Składniki:

1,5 kg boczek świeży, 4 łyżki przyprawa grill barbecue Royal Brand, 2 łyżki vegeta, 1 łyżka majeranek, 2 sztuki cebula, 5 ząbków czosnek, 1 łyżka smalec

zakupiony boczek świeży zwinięty na roladę rozwinąć, opłukać i dobrze osuszyć ręcznikiem papierowym

przyprawę grill barbecue wymieszać w miseczce z majerankiem, vegetą i na cały płat boczku je rozsypać

ciasno zwinąć boczek w roladę i nicią mocno obwiązać

na gorącym smalcu zrumienić mocno z każdej strony boczek

dodać połówki obrane cebuli i ząbki czosnku

pod przykryciem dusić boczek z 60 minut na mniejszym ogniu co jakiś czas obracając

boczek dobrze wystudzić i dopiero ściągnąć nić - ciepły się rozleci

smalec z garnka z cebulą i czosnkiem można użyć do pieczywa lub zamrozić np. do bigosu

taki boczek jest lepszy od niejednej wędliny.......SMACZNEGO!!!

mieszanka przypraw grill barbecue Royal Brand: produkt naturalny, nie zawiera glutaminianu sodu, bez soli - skład: papryka, chili, rozmaryn, cebula, koperek, tymianek - zastosowanie: do mięs, drobiu, ryb na grilla lub na patelnię - opakowanie: 70 gram

jabłka cynamonki w cieście ucieranym...

Składniki:

3 sztuki jajka, 1/2 kostki masło lub margaryna, 3/4 szklanki cukier, 1 łyżka cukier waniliowy, 2 szklanki mąka tortowa, 1 łyżeczka proszek do pieczenia, 8 połówek jabłka średnie, - ile potrzeba cynamon

jajka, zimne masło, cukier zmiksować mikserem - masa będzie "zważona" ale to ma tak być

wsypać przesianą mąkę z proszkiem i utrzeć na gęste ciasto

tortownica 24cm - papierem do pieczenia, boki posmarować masłem i tartą bułką

ciasto rozsmarować na blaszce

umyte jabłka przekroić na połowę, usunąć gniazda nasienne i skórka na dól poukładać na cieście

każde jabłko posypać po 1/2 łyżeczki cynamonu

piec w 200C około 40 minut - do suchego patyczka i zostawić wyjęte z blaszki do ostudzenia

ciasto mi smakuje z kawą zbożową z mlekiem........SMACZNEGO!!!

matiasy w cytrynie, cebuli i ...

Składniki:

10 sztuk matiasy, 3 sztuki cytryn, 6 sztuk cebuli, 12 sztuk pokruszone liście laurowe, 12 sztuk ziarna ziele angielskie, - do smaku pieprz czarny mielony, - ile potrzeba olej rzepakowy

matiasy 1x wymoczyć przez 3 godziny w zimnej wodzie - potem odlać na sito aby odciekły z wody, pokroić je na 1,5cm kawałki

w misce i w słoiku układać warstwami: pokrojona cebula na pół plasterki, matiasy, plastry cytryny bez skóry, ziele i liście, pieprz mielony

układać do wyczerpania składników - na koniec je zalać olejem i lekko przygnieść łyżką

śledzie w misce do zjedzenia na drugi dzień a w słoiku zakręconym mogą stać do 2 tygodni w lodówce

najlepiej smakują z pieczywem razowym lub do zakąski........SMACZNEGO!!!

kasza gryczana z mięsem w papryce...

Składniki:

9 sztuk papryka, 2 torebki kasza gryczana, 20 dag mielone wieprzowe, 1 sztuka cebula, 1 łyżka podgrzybki suszone mielone, 1 łyżeczka papryka ostra, 2 sztuki jajka, 1/2 szklanki tarta bułka, 1 łyżka vegeta, - ile potrzeba woda

ugotować 2 torebki kaszy gryczanej i gotową wysypać z torebek

z papryki ściąć czubki i oczyścić z pestek, opłukać

kaszę wymieszać z mielonym mięsem, tartą bułką, jajkami, grzybami zmielonymi, vegetą, papryką ostrą, cebulą drobno pokrojoną

nakładać farsz do papryk lekko ubijając

stawiać paprykę na sitku rozkładanym - nie przypali się na dnie

wlać wody do wysokości sitka i pod przykryciem gotować na średnim ogniu z 30 - 40 minut

smaczna papryka na kolację........SMACZNEGO!!!

zupa z brukselką i kalafiorem...

Składniki:

2 litry wywar z kurczaka, 30 dag brukselka, 1/2 główki kalafior, 2 sztuki marchew, - do smaku maggi, 1 łyżeczka pieprz czarny świeżo mielony, - ile potrzeba śmietana gęsta

wywar z kurczaka zagotować i dodać umyte brukselki - większe podzielić na połowę a małe w całości

dodać umyte różyczki kalafiora i pokrojoną marchew

gotować do miękkości warzyw na średnim ogniu

do smaku doprawić pieprzem i maggi

podać zupę gorącą ze śmietaną gęstą 18% i natką pietruszki........ SMACZNEGO!!!