ucieraniec przekładany makiem i jabłkami ze śmietaną galaretkową...

Składniki:

1/2 kostki masło lub margaryna, 3 sztuki jajka, 1/2 szklanki cukier, 2 szklanki mąka tortowa, 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia, 400 gram gotowa masa makowa, 6 sztuk szara reneta jabłka, 1 opakowanie budyń śmietankowy, 250 ml śmietana kremówka, 1 sztuka galaretka truskawkowa

szarą renetę obrać ze skórki i zetrzeć na tarce grubsze oczka - dodać 2 łyżki cukru i 1 budyń wsypać - wymieszać

miękkie masło, jajka, cukier dobrze utrzeć mikserem

dodać mąkę przesianą z proszkiem i utrzeć na gęste ciasto

tortownica 24cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia a boki wysmarować masłem i tartą bułką

na dnie rozsmarować z 3/4 ciasta - na cieście rozsmarować masę makową / połowę z puszki, resztę schować do lodówki do innego ciasta

na masie makowej rozłożyć jabłka a na jabłkach rozsmarować resztę ciasta i piec w 200C około 45 minut

galaretkę truskawkową rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody i ostudzić

śmietanę 36% 25ml ubić na sztywno i dodać powoli tężejącą galaretkę w trakcie ubijania

na wystudzone ciasto nałożyć szprycą śmietanową galaretkę

ciasto jest smaczne i szybko się zjada...... SMACZNEGO!!!

matiasy z jabłkami w śmietanie na obiad...

Składniki:

8 sztuk matiasy, 2 sztuki jabłka, 1 cebula czerwona, 1 łyżka cukier, 1 łyżeczka pieprz kolorowy mielony, 1 łyżka ocet jabłkowy, 8 łyżek gęsta śmietana 18%

matiasy opłukać i bez wymoczenia pokroić je w 4 cm kawałki

dodać pokrojone w kostkę jabłka ze skórką, pokrojoną w kostkę cebulę

wszystko posypać cukrem, dodać ocet jabłkowy i wymieszać

do lodówki odstawić na całą noc

przed podaniem na obiad wylać nadmiar wody ze śledzi i teraz dodać śmietanę, pieprz kolorowy i wymieszać

ziemniaki w mundurkach obrać ze skórki, pokroić je w talarki i położyć kawałki masła na ziemniakach

podać ze śledziami.......... SMACZNEGO!!!

matiasy z fasolką na ostro...

Składniki:

10 sztuk matiasy, 2 sztuki cebula czerwona, 1 puszka fasolka biała, 2 sztuki ogórki kiszone, 1 łyżeczka cukier, 1 łyżka sok z cytryny, 1 łyżka suszonej chilli, - ile potrzeba olej rzepakowy

matiasy wymoczyć 1x w zimnej wodzie przez godzinę i odlać na sito, aby obciekły z wody, pokroić je w 1 cm kawałki

cebulę pokroić w cienkie pół plasterki, ogórki w drobną kostkę

fasolkę z puszki wylać na sito i bez soku dodać do matiasów

dodać pozostałe składniki i wlać oleju tyle, ile potrzeba

schować do lodówki na całą noc........SMACZNEGO!!!

matiasy z pieczarkami w buraczkach ćwikłowych w oleju...

Składniki:

6 sztuk matiasy, 2 sztuki cebula czerwona, 250 gram słoik pieczarki w zalewie, 8 sztuk buraczki ćwikłowe całe, 1 łyżeczka cukier, 2 łyżeczki suszone mielone chilli, - ile potrzeba olej rzepakowy, 1/2 szklanki soku z buraków ćwikłowych

matiasy 1x wymoczyć przez godzinę w zimnej wodzie, potem śledzie odlać na sito, aby dobrze obciekły z wody

pokroić matiasy na 2 cm kawałki i posypać je cukrem

większe pieczarki pokroić na pół, mniejsze zostawić całe

buraczki każdy pokroić na 4 części, cebulę czerwoną pokroić na cienkie pół plasterki

dodać suszone zmielone chilli - mam swoje tegoroczne papryczki ususzone i mielę je w młynku do kawy do tego przeznaczonym

wlać sok ćwikłowy i oleju ile potrzeba i wszystko dobrze wymieszać

schować do lodówki, najlepsze są na drugi dzień.........SMACZNEGO!!!

ziemniaki na ostro odsmażane z kiełbasą i fasolką...

Składniki:

1/2 kg ziemniaki gotowane w mundurkach, 4 łyżki masło do smażenia, 1 sztuka cebula biała, 6 sztuk czosnek ząbki, 1 mała papryczka chilli, 1/2 łyżeczki sól ziołowa, 4 sztuki kiełbasa śląska, 1 łyżka masło do smażenia, 25 dag fasola szparagowa

fasolkę ugotować w osolonej wodzie i odlać na sito

ziemniaki ugotowane w mundurkach obrać, pokroić na grubsze plastry

na maśle klarowanym zeszklić cebulę pokrojoną z czosnkiem i papryczką chilli

dodać ziemniaki i podsmażać z 5 minut co jakiś czas mieszając, do smaku posypać solą ziołową

kiełbasę śląską przeciąć wzdłuż na pół i ponacinać skórę na skosy

na maśle kiełbasę usmażyć na rumiano

ten obiad smakuje z maślanką.......SMACZNEGO!!!