leniwa drożdżówka ze śliwkami...

Składniki:

1/2 kostki drożdże świeże, 2 sztuki jajka, 1 szklanka mleko letnie, 1/2 szklanki olej rzepakowy, 1/2 szklanki cukier, - szczypta sól, 2,5 szklanki mąka tortowa, 1 sztuka skórka z cytryny, 1/2 kg śliwki

drożdże pokruszyć do miski i dodać cukier, szczyptę soli, roztrzepane jajka, olej, letnie mleko i zostawić przykryte talerzem BEZ MIESZANIA na całą noc na blacie kuchennym

do zaczynu wsypać przesiana mąkę i sok z cytryny

drewnianą łyżką wyrobić ciasto z 5 minut

forma silikonowa 26 cm - ciasto przełożyć do formy i na wierzchu poukładać połówki śliwek

piec w 200C około 40 minut

lukier nie za gęsty: ile potrzeba cukier puder wymieszać ze śmietaną

ciasto polukrować i zostawić do wystudzenia

pyszna leniwa drożdżówka ze śliwkami........SMACZNEGO!!!

owoce można dać jakie się ma i lubi...

wątróbka z cebulą i pietruszką...

Składniki:

1/2 kg wątróbka kurczaka, 4 łyżki masło do smażenia, - do obsypania mąka pszenna, 4 sztuki cebula, 1 łyżeczka pieprz czarny świeżo mielony, 1 pęczek natka pietruszki, - do smaku sól, 1 szklanka woda

wątróbkę dobrze oczyścić z błonek, żyłek, opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym

obsypaną mąką wątróbkę zrumienić na maśle klarowanym

dodać pokrojoną cebulę, szklankę wody i pod przykryciem dusić z 15 minut na małym ogniu

na koniec dodać pieprz i natkę pietruszki posiekaną

wątróbkę solić na talerzu przed jedzeniem.........SMACZNEGO!!!

żurek na śląskiej kiełbasie z jajkiem...

Składniki:

2,5 litra woda, 1/2 pęczka włoszczyzna, 2 sztuki liście laurowe, 4 sztuki ziele angielskie całe, 1 łyżka vegeta, 4 pęta kiełbasa śląska, 2 łyżki olej rzepakowy, 1 sztuka cebula biała, 4 sztuki czosnek ząbki, 1 łyżka majeranek, 1/2 litra butelka żurek w szklanej butelce, - ile potrzeba jajka gotowane na twardo, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 1/2 szklanki śmietana, 1/2 kg ziemniaki

wodę zagotować z liśćmi laurowymi i zielem angielskim, dodać startą na grubszych oczkach tarki włoszczyznę i pokrojone w kostkę ziemniaki

kiełbasę pokrojoną w kostkę bez flaka usmażyć na oleju na oleju z cebulą i czosnkiem i gdy składniki wywaru są już ugotowane to wszystko przełożyć z patelni do wywaru

dodać vegetę, pieprz mielony i gotować z 10 minut

teraz wlać żurek z butelki wymieszany ze śmietaną i mieszając zagotować

do smaku dodać majeranek i podać z jajkami na twardo.......SMACZNEGO!!!

tostowe pizerki...

Składniki:

6 sztuk chleb tostowy, 6 łyżek sos pomidorowy, 6 łyżeczek oregano, 6 sztuk szynka konserwowa, 12 talarków cebula, 1 nieduża papryka słodka, 2 nieduże pomidory, - do smaku pieprz czarny mielony

2 łyżki koncentratu pomidorowego wymieszać z 1,5 łyżki ciepłej wody

posmarować sosem tosty i posypać je oregano

teraz układa: szynkę, plaster sera, pomidory i cebulę pokrojoną, paski papryki

zapiec w 200C około 10 minut

gotowe posypać pieprzem mielonym

na szybko do zjedzenia tostowe pizerki.......SMACZNEGO!!!

postna śledziowa sałatka...

Składniki:

4 płaty śledzie matiasy, 1 kg ziemniaki gotowane w mundurkach, 1 sztuka papryczka ostra chilli, - ile potrzeba oliwa z pestek winogron

ziemniaki ugotować w mundurkach i ostudzone obrać z łupinek

śledzie matiasy bez moczenia bardzo drobno pokroić w kosteczkę

ziemniaki tez pokroić w kostkę

papryczkę chilli razem z pestkami drobno pokroić i wszystkie składniki dobrze wymieszać dodając oliwy z pestek winogron

odstawić do lodówki na 1 godzinę, soli nie trzeba dodawać bo matiasy puszcza swoją sól a papryczka zamiast pieprzu

nam smakuje z razowym chlebem........SMACZNEGO!!!