sos sałatkowy "włoski" Prymat z jogurtem...

Składniki:

1 opakowanie sos sałatkowy włoski Prymat, 1 średni ogórek świeży, 1 pęczek rzodkiewki starte, 1 pęczek szczypiorek, 1 łyżeczka cukier, 1/2 łyżeczki sok z cytryny, 380 ml jogurt gęsty, 1 łyżka koperek siekany

ogórek obrać ze skórki i przekroić wzdłuż

usunąć pestki - nie będzie ogórek tyle soku puszczać

ogórek, rzodkiewki umyte zetrzeć na tarce grubsze oczka

czosnek drobniutko posiekać, szczypiorek pokroić

do składników dodać opakowanie sosu sałatkowego, cukier, sok z cytryny i wszystko wymieszać

dodać gęsty jogurt, koperek i wymieszać

schować do lodówki na 30 minut, aby smaki się "przegryzły"

o takim smaku sos lubimy do placków ziemniaczanych, do zimnych mięs, wędlin i np. do surowych warzyw........SMACZNEGO!!!

na herbatnikach truskawki w galaretce bez pieczenia...

Składniki:

200 gram herbatniki petit berry, 350 gram jogurt morelowy rzadki, 1 opakowanie galaretka agrestowa, 3/4 kg truskawki świeże, 2 opakowania galaretka truskawkowa

opakowanie petit beurry rozdrobnić na miałko w blenderze

przesypać zmiksowane herbatniki do miski wyłożonej folią kuchenną

galaretkę agrestową rozpuścić w 100 ml gorącej wody

galaretki truskawkowe rozpuścić w 800 ml gorącej wody

jogurt morelowy wymieszać z galaretką i zalać herbatniki i wymieszać

schować do lodówki do stężenia

truskawki obrać z szypułek i opłukać na sicie

rozłożyć je na herbatnikach i powciskać do środka

schować do lodówki

na wierzchu poukładać połówki truskawek i zalać je tężejącą galaretką i schować do lodówki na kilka godzin

wyjąc je z miski i usunąć folię

pysznie truskawkowe ciacho bez pieczenia........SMACZNEGO!!!

fasolka żółta na sercach kurczaka i szyjkach kaczych...

Składniki:

1/2 kg serca kurczaka, 4 sztuki szyje kaczki, 5 litrów woda, 4 sztuki ziele angielskie całe, 2 sztuki liść laurowy, 2 łyżki vegeta, 1 pęczek włoszczyzna, 6 sztuk ziemniaki, 1/2 kg fasolka żółta, 2 łyżeczki papryka ostra, - do smaku maggi, - do smaku śmietana

szyje kaczki i serca kurczaka zagotować w małej ilości wody i tę wodę wylać

wlać nową wodę 5 litrów, dodać ziele angielskie, liście laurowe i vegetę

gotować do miękkości szyjek i serc - gotowe szyje wyjąc z garnka i obrać z nich mięso

do wywaru wsypać zmiksowaną włoszczyznę, ziemniaki pokrojone w kostkę, fasolkę pokrojoną na mniejsze słupki

dodać obrane mięso i gotować z 30 minut na mniejszym ogniu

do smaku doprawić maggi, papryką ostrą mieloną, na talerzu dodać śmietanę12% do smaku.........SMACZNEGO!!!

sokowirówka Bosch - nagroda za punkty...

otrzymałam dzisiaj z portalu Doradca Smaku nagrodę za punkty:
sokowirówka niebiesko - srebrna MES3000 - o dużej mocy 700W, możliwość wkładania przez otwór wlotowy całych owoców i warzyw bez konieczności ich krojenia

ma duży otwór wlotowy - bezpieczeństwo użytkowania: silnik zaczyna pracować tylko wtedy, jeżeli urządzenie jest dobrze złożone - ma 2 stopnie prędkości: dla miękkich i twardych owoców - sitko ze stali szlachetnej pozwalające na dokładne wyciśnięcie soku z owoców i warzyw - łatwe czyszczenie - zdejmowane elementy nadają się do mycia w zmywarce ale i pod kranem szybko się myją

od razu wypróbowałam działanie i zrobiłam sok z buraków i marchewki

buraków o marchewek nie obierałam, tylko dobrze umyłam

buraki miałam duże, więc je przekroiłam na pół i marchewki też

faktycznie, sok się szybko wycisnął, demontaż, umycie i ponowne złożenie też poszło łatwo

miąższ był suchy - czyli dobrze odciśnięty został sok

sok w trakcie picia miał konsystencję a`la nektar, bardzo smakował

po tak udanym pierwszym użyciu jestem zadowolona, że zamówiłam tę sokowirówkę i będzie ona używana często, zwłaszcza porą jesienno-zimową dla dodania witamin naturalnych organizmowi....

więcej informacji technicznych o sokowirówce na stronie Boscha: http://www.bosch-home.pl/MES3000.html

gulasz z indyka z warzywami...

Składniki:

1/2 kg mięso indyka gulaszowe, 6 łyżek olej rzepakowy, 4 łyżki mąka pszenna, 1 łyżka sól morska guerande Royal Brand, 2 sztuki ziele angielskie, 1 sztuka liść laurowy, 1 mała cukinia, 2 sztuki marchew, 2 sztuki kalarepka młoda, 2 sztuki papryka żółta, 1 mały por, 1 mały seler młody, 1 łyżka papryka słodka mielona, 1 łyżka zioła prowansalskie, - do smaku maggi

kupuję na rynku mięso gulaszowe z indyka ok. 18 zł/kg

mięso opłukać i obsypać mąką dobrze

na gorącym oleju zrumienić kawałki mięska dodając sól guerande lub inną jaką masz, liść laurowy i ziele angielskie

do mięska włożyć pokrojoną w słupki marchewkę i zamieszać

następnie dodawać pokrojoną w słupki kalarepkę, seler i zamieszać

następnie dodać pokrojoną cukinię ze skórką, papryki i pokrojony por

wszystko dusić pod przykryciem i co jakiś czas mieszając z 20 minut

nie dolewać wody - warzywa puszczą swój sok i będzie sosik

na koniec dodać paprykę, zioła prowansalskie i maggi

najlepiej gulasz smakuje z ryżem........SMACZNEGO!!!

Royal Brand - SÓL MORSKA GUERANDE: kraj pochodzenia Francja - sól z atlantyckiego wybrzeża Bretanii zielonoszare zabarwienie powodują naturalne minerały - zastosowanie: wzbogaca wszystkie dania, szczególnie owoce morza, steki i pozostała cała gama dań kuchni francuskiej - opakowanie: szklany praktyczny słoik z dużym otworem, co ułatwia nabieranie soli łyżeczką - pojemność: 200 gram