babeczki czekoladowe z czekoladą...

Składniki:

MOKRE: 2 sztuki jajka, 1/2 szklanki olej, 1 szklanka mleko

SUCHE: 1/2 szklanki cukier, 2,5 szklanki mąka tortowa, 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia, 1 saszetka CZEKOLADA HOT CHERRY LAFESTA, 1 tabliczka czekolada gorzka, - ile potrzeba cukier puder

pierwszy raz użyłam foremek silikonowych i jestem bardzo zadowolona z ich użycia

mokre składniki dobrze ubić

wsypać przesianą mąkę z proszkiem i czekoladę instant o smaku wiśniowym i dobrze wszystko wymieszać

do foremek silikonowych (7x3,5cm) nałożyć ciasta do 3/4 wysokości foremki i na wierzch lekko wcisnąć kostkę gorzkiej czekolady

piekłam w nagrzanym prodiżu na 2 razy - inne piecyki w 200C około 20-25 minut - sprawdzić wykałaczką czy gotowe

z tej ilości ciasta wyszło 21 foremek - upieczone ostudzić i posypać pudrem cukrem - smaczne babeczki do kawy, herbaty.......SMACZNEGO!!!

majerankowo klopsikowa zupa z liśćmi selera...

Składniki:

- w opisie klopsiki wywar, 6 sztuk ziemniaki, 2 łyżki majeranek, 1 sztuka kostka do ziemniaków Kucharek, 1 kubek śmietana, - ile potrzeba mąka pszenna, 1 łyżeczka pieprz czarny grubomielony, 3 łyżki liście selera, - do smaku maggi

klopsiki z wywarem z przepisu - TUTAJ -

obrać ziemniaki i pokroić w kostkę - pozostały wywar zagotować

do gotującego wywaru włożyć ziemniaki, gdy są już miękkie wsypać majeranek, kostkę do ziemniaków Kucharka (ma dobry smak) i włożyć klopsiki - gotować z 3 minuty

do zupy dodać śmietanę 12% wymieszaną z mąką, pieprzem i zagęścić zupę - dodać na koniec maggi do smaku i posiekane zamrożone liście selera lub świeże

ta zupa jest bardzo rozgrzewająca i syta....POLECAM......SMACZNEGO!!!

leczo z klopsikami na obiad...

Składniki:

50 dag mielone z łopatki, 1 sztuka jajko, 2 łyżki kaszka manna, 4 łyżki bułka tarta, 1 łyżeczka jarzynka, 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony, 1 sztuka cebula posiekana, 1 słoik/litrowy leczo pieczarkowe, - do smaku maggi

mielone z łopatki dobrze wymieszać z jakiem, kaszką manna, cebulą pokrojoną w kosteczkę, tartą bułką, pieprzem mielonym, jarzynką

formować małe klopsiki 3-4cm średnicy o obsypać je mąką

4 litry wody - zagotować wodę z liściem laurowym, zielem angielskim - do garnka wkładam koszyk do frytek -
dobrze się potem klopsiki jednorazowo wyjmą z garnka

wkładać klopsiki i na małym ogniu gotować z 15 minut - potem wyjąć koszyk z klopsikami z garnka

ze 3 szklanki wywaru wlać do rondla - dodać słoik litrowy lecza z pieczarkami, włożyć połowę klopsików i zagotować, do smaku dodać maggi - soli ni trzeba bo jest w leczo

leczo sama jesienią wekowałam: papryka, cukinia, cebula, pomidory zmiksowane, pieczarki, sól, pieprz, olej

pozostałe klopsiki z wywarem zostawić do zupy

smaczne klopsiki z leczo do ryżu, makaronu, ziemniaków.......SMACZNEGO!!!

odmrożone gołąbki jak świeżo zawijane w smaku...

Składniki:

10 sztuk gołąbki mrożone, 3 łyżki masło klarowane, 2 szklanki woda, 2 szklanki/porcja mrożone miksowane pomidory, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, - do smaku maggi, 1/2 szklanki śmietana, 4 łyżeczki mąka pszenna, 1 łyżka koperek siekany

zawsze robię większą ilość - TUTAJ - i porcje gołąbków mrożę takie surowe - potem je odmrażam na durszlaku - po przygotowaniu w smaku są jak świeżo zawijane

odmrożone gołąbki podsmażyć na maśle klarowanym - dolać wody, dodać zamrożone zmiksowane pomidory lub z puszki, przecier i dusić pod przykryciem na mniejszym ogniu z 40 minut - ze 2x obrócić gołąbki

gotowe wyjąć z garnka i zagęścić sos mąką ze śmietaną, do smaku dodać pieprz, maggi, dodać koperek mrożony lub świeży

gołąbki podać z ziemniakami lub pieczywem......SMACZNEGO!!!

kurczak z rosołu w sosie marchewkowym...

Składniki:

1/2 sztuki kurczak z rosołu, 5 większe marchewka ugotowana, 3/4 litra wywar rosołowy, 1 łyżeczka pieprz ziołowy Prymat, 1/2 łyżeczki curry Prymat, 1/2 kg ziemniaki ugotowane, 1/2 kg brukselka, 1 łyżka natka pietruszki

kurczak z rosołu ostudzony i obrać na większe kawałki mięso z kości

marchew z rosołu zmiksować blenderem

z 3/4 litra rosołu odlać do rondla, dodać kawałki mięsa, do smaku pieprz ziołowy, curry, dodać zmiksowaną marchew, natkę pietruszki i zagotować

sos zrobi się naturalnie zagęszczony od marchewki

ugotować brukselkę z solą i łyżeczką masła - odlać na sito

ugotować ziemniaki w osolonej wodzie i utłuc je tłuczkiem.......SMACZNEGO!!!