mięsko z shoarmą w sosie cebulowym...

Składniki:

1 kg bez kości łopatki,1/2 łyżeczki pieprz mielony,1 łyżka shoarma Royal Brand, 1 łyżeczka jarzynki,6 łyżek oleju,4 duże cebule,woda 3 szklanki,maggi do smaku, 1 łyżka koperek mrożony

łopatkę natrzeć 4 łyżkami oleju i shoarmą, pieprzem mielonym, jarzynką - do naczynia włożyć pokrojoną cebulę i wszystko wymieszać - na całą noc do lodówki

do rondla dać 2 łyżki oleju i na gorący włożyć same mięso - mocno obsmażyć z każdej strony

mięso wyjąć z rondla i podsmażyć cebulę

do cebuli włożyć ponownie mięso, podlać wodą i dusić na mniejszym ogniu do miękkości mięsa

na koniec mięso pokroić na porcje a cały sos z dodatkami zmiksować blenderem - sos jest naturalnie zagęszczony, bez mąki - dodać do smaku maggi, koperek i wymieszać

mięso z sosem podać z czym się lubi......
SMACZNEGO!!!

Royal Brand-skład przyprawy z Indii shoarma: chili, kmin, sól, czosnek, papryka, kwas tłuszczowy, - smak: pikantna - zapach: harmonijny, lekki zapach wędzenia - nie zawiera glutaminianu sodu i soli

rosołowy pasztet z wątróbką....

Składniki:

1 średni kurczak z rosołu, 2 sztuki marchewka z rosołu, 1 mniejszy seler z rosołu, 20 dag wątróbka smażona, 2 sztuki jajka, 1 łyżeczka pieprz czarny grubomielony, 2 łyżki kaszka manna, 1/2 szklanki tarta bułka, 1 łyżka majeranek, 3 kromki bułka paryska namoczona

wątróbkę obsypaną mąką usmażyć na maśle klarowanym na mocno rumiano

ostudzony kurczak z rosołu obrać z kości, chrząstek

w misie blendera zmiksować kawałki kurczaka z wątróbką, marchewką, selerem, jajkami i przełożyć do miski

namoczy c kromki bułki paryskiej w mleku i dobrze odcisnąć

dodać odciśnięte kromki, kaszkę manną, tartą bułkę, pieprz grubomielony, majeranek i wszystko dobrze wymieszać

keksówkę 22x10cm wyłożyć papierem do pieczenia i włożyć pasztet

wierzch przyciskać dłonią - tępą stroną noża maczaną w oleju ponacinać kratkę skośną

włożyć do nagrzanego prodiża i piec około 55-60 minut

upieczony pasztet wyjąć z papierem na kratkę i wystudzić dobrze

smaczny, lekki pasztet z rosołowego kurczaka i smażoną wątróbką......POLECAM......
SMACZNEGO!!!
AKCJA:

polskie gołąbki z indyjską nutką garam masala...

Składniki:

1 średnia kapusta biała, 25 dag ryż, 1 łyżka Sól, 1/2 kg mięso mielone mieszane, 2 łyżeczki pieprz czarny mielony, 2 łyżki mieszanka garam masala Royal Brand, 2 sztuki jajka, 4 szklanki woda, - w opisie mrożone pomidory zmiksowane
SOS: - do smaku maggi, 1 łyżka koperek mrożony, 1/2 kubka śmietana, 3 łyżki mąka pszenna, 1/2 szklanki woda

ryż ugotować do miękkości i wystudzić

do ryży dodać mięso mielone, jajka, pieprz mielony, mieszankę przypraw garam masala i dobrze wszystko wyrobić

ze zblanszowanych liści kapusty usunąć głąbki i dość ciasno zawijać w liście porcję mięsa z ryżem

na dno dużego garnka wkładam sitko rozkładane - kapusta się nigdy nie przypali na dnie garnka i układam gołąbki

do gołąbków wlać 4 szklanki wody i na wierzch położyłam moje zamrożone zmiksowane latem pomidory - porcja to 3 szklanki wlane do woreczka do zamrażania

pod przykryciem gotować z 1 godzinę na małym ogniu

po ugotowaniu odlewam wywar z garnka do mniejszego i doprawiam do smaku maggi, dodaje koperek - zaciągam śmietaną z mąką, wodą i jest gotowy sos

wyśmienite polskie gołąbki z nutą indyjską garam masala.....POLECAM......
SMACZNEGO!!!

oryginalna mieszanka przypraw GARAM MASALA, produkt naturalny

zapach: aromatyczny indyjski - smak: cierpki i pikantny - zastosowanie: uniwersalne do ryb, mięsa, drobiu, do dań w stylu indyjskim, nadaje im specyficzny smak Orientu

knedliki "paryskie" do sosu,gulaszu i ...

Składniki:

1 sztuka bułka paryska, 3/4 litra mleko, 2 sztuki cebula, 2 łyżki masło do smażenia, 1 sztuka jajko, 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony, 1 łyżeczka jarzynka, 1 szklanka tarta bułka, 4 litry wrzątek, 1 łyżeczka sól

dwudniową bułkę paryską pokroić na kostki i zalać ciepłym mlekiem na 30 minut

cebulkę podsmażyć na złoto na maśle i ostudzić

odcisnąć bułkę z mleka i dobrze wyrobić z jajkiem, pieprzem, jarzynką, cebulką, tartą bułką

tartej bułki dodać tyle, aby ciasto nie było za luźne i można było formować kule zwilżonymi dłońmi - kule wielkości średnicy z 5 cm

wkładać do wrzątku osolonego i na mniejszym ogniu gotować z 15-20 minut - im większe kule, tym dłużej gotować

gotowe knedliki wyjąć cedzakiem na talerz

takie knedliki "paryskie" są pyszne do sosów, gulaszu lub polane skwarkami z cebulką........
SMACZNEGO!!!

korzenno jabłkowe z nutą kokosu lukrowego przepyszne ciasto...

Składniki:

3 sztuki jajka, 100 ml olej, 1 szklanka mleko, 15 dag cukier, 2 szklanki mąka tortowa, 1 łyżeczka proszek do pieczenia, 1 łyżka imbir mielony Royal Brand, 1 łyżka cynamon Royal Brand, 1 łyżka kardamon mielony, 2 duże jabłka winne, - w opisie LUKIER KOKOSOWY

jajka-olej-mleko-cukier rozmieszać do rozpuszczenia cukru

wsypać przesianą mąkę-proszek do pieczenia-cynamon-imbir-kardamon (cynamon zetrzeć na tarce lub w moździerzu)

wymieszać wszystkie składniki

do ciasta włożyć obrane jabłka i pokrojone na kawałeczki - delikatnie wymieszać

keksówka 25x11cm wysmarowana tłuszczem i obsypana tartą bułką

przełożyć do keksówki ciasto z jabłkami i piec w nagrzanym prodiżu około 45-50 minut - po 25 minutach odłączyć dolną grzałkę,aby spód się nie przypiekł

inne piecyki nagrzane do 200C i z 45-50 minut

LUKIER KOKOSOWY: sok z cytryny 1 łyżka - wiórki kokosowe 2 łyżki - śmietana 18% 1 łyżka - cukier puder tyle, aby lukier był dość gęsty - wymieszać lukier i rozsmarować na ciepłym jeszcze cieście i odstawić do wystudzenia

przepysznie korzenno-jabłkowe wilgotne ciasto z nutą kokosu lukrowego......POLECAM......
SMACZNEGO!!!!

jak na zdjęciu w tle-polecam do świeczki np.podgrzewacza włożyć goździki, przyjemnie pachnie...

zastosowanie przyprawy z Indii imbir: do potraw słodkich jak i pikantnych, do ciast, pierników, do zup mięsnych i rybnych, do mięs nacierania, można dodać do keczupu, piwa a herbata z imbirem poprawia krążenie - zapach: silnie aromatyczny, korzenny z nieco słodkawą nutą - smak: palący lekko gorzki, rozgrzewający

CYNAMON ORYGINALNY występujący wyłącznie na Cejlonie - 3 laski - produkt naturalny smak: lekko słodki - zapach:aromatycznie słodki - zastosowanie: do aromatyzowania przystawek, ciastek, ryżu, grysiku, marmolad, pierników, kompotów, grzańców - ja lubię dodać do mięs wieprzowych pieczonych, drobiu, wątróbek i do śledzi matiasów