czarna rzepa ze śmietaną...

Składniki:

6 średnie czarna rzepa, 1 łyżeczka sól morska, 1 łyżka cukier, 6 łyżek śmietana, 1 łyżeczka sok z cytryny

duża rzepa trafia się łykowata i dużo z niej się obiera, dlatego kupuję średnie lub mniejsze wielkości

rzepę obrać i dobrze opłukać

w blenderze zetrzeć na tarce w paseczki lub na zwykłej tarce grubsze oczka

posypać solą i odstawić na 30 minut - odcisnąć dobrze rzepę z puszczonego soku i przełożyć do odciśniętą do miski

posypać cukrem, sokiem z cytryny i wymieszać

przed podaniem dodać śmietanę i dobrze wymieszać......SMACZNEGO!!!

buraczki zasmażane z cebulą i chrzanem z żurawiną...

Składniki:

1 kg buraki gotowane, 1 sztuka cebula większa, 1 łyżka smalec, 1 łyżka cukier,2 łyżeczki sól morska, 4 łyżki chrzan tarty z żurawiną, 1 łyżka mąka pszenna

ugotowane buraki utrzeć na tarce grubsze oczka

na smalcu zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę posypaną cukrem

dodać starte buraki, sól,chrzan z żurawiną i zasmażać z 5 minut mieszając

na koniec wsypać mąkę i szybko zamieszać do zagęszczenia buraków

smaczny dodatek do obiadu........SMACZNEGO!!!

marchewka z gruszką i jabłkiem w jogurcie...

Składniki:

5 sztuk marchew, 2 sztuki jabłka, 2 sztuki gruszki, 2 łyżeczki cukier, 1 łyżeczka sok z cytryny, 2 łyżki jogurt gęsty

marchew obrać ze skórki, jabłka, gruszki obrać ze skórki i usunąć gniazda nasienne

w pojemniku blendera zetrzeć na tarce "paseczki" lub na tarce zwykłej

w misce posypać cukrem, wlać sok z cytryny i wymieszać

przed podaniem wymieszać z jogurtem gęstym

lubimy do obiadu ale też i do podjadania wieczorem.......SMACZNEGO!!!

surówka z rzodkiewek z pomidorami i solą do pomidorów...

Składniki:

2 pęczki rzodkiewek, 4 sztuki pomidory, 1 łyżeczka sól morska do pomidorów Royal Brand,1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony


rzodkiewki obrać ze skórki, pomidory sparzyć i zdjąć skórkę

w mikserze rzodkiewki rozdrobnić, pomidory pokroić w kostkę

do smaku dodać soli do pomidorów i pieprz

smaczna surówka np. do mielonych kotletów........SMACZNEGO!!!

pietruszkowa sałatka-surówka pyszna...

Składniki:

2 pęczki natka pietruszki, 1/2 szklanki oliwa extra vergin, 10 sztuk pomidory, 3 ząbki czosnku, 2 sztuki papryka np. zielona, 1 łyżka cukier, 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony, 1 łyżeczka musztarda

pęczek pietruszki mocno zmiksować w blenderze z dodatkiem dobrej oliwy

przełożyć do miski i dodać pokrojoną paprykę, pomidory w kostkę

dodać posiekane ząbki czosnku

dodać do smaku cukier, pieprz, musztardę

wszystko dobrze wymieszać

odstawić do lodówki na 30 minut, aby smaki się przegryzły

najlepiej lubimy do podjadania z tostami........SMACZNEGO!!!

pikantna kapuściana surówka...

Składniki:

1 ćwiartka kapusta młoda, 1 duży pomidor, 1 średni ogórek zielony, 1 większy czosnek ząbek, 1 sztuka cebula, 2 łyżki koperek siekany, 1 łyżeczka przyprawa steak gaucho Royal Brand, - do smaku ocet winny, 2 łyżki oliwa z oliwek

ćwiartkę niedużej główki młodej kapusty drobno pokroić

pomidor, ogórek, cebulę, czosnek drobno pokroić

doprawić przyprawą steak gaucho, cukrem, octem winnym, oliwą z oliwek i dobrze wymieszać

wsypać posiekany koperek i wymieszać

odstawić do lodówki na 15 minut

smaczna surówka do podjadania a dzięki mieszance przypraw steak gaucho jest pikantna......SMACZNEGO!!!

mieszanka przypraw do grilla gaucho steak Royal Brand: produkt naturalny, nie zawiera glutaminianu sodu - skład: pieprz mielony, sól morska, czosnek mielony, ziele angielskie mielone, papryka czerwona i zielona suszona, tymianek, mielona kolendra i gorczyca, chilli - opakowanie: 70 gram

z młodej kiszonej kapusty surówka...

Składniki:

50 dag młoda kiszona kapusta, 1 sztuka cebula młoda, 4 łyżki oliwa z winogron, 1 łyżka cukier, 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony, 1/2 pęczka natka pietruszki


pokrojoną w kostkę cebulę posypać cukrem

kapustę trochę drobniej pokroić

dodać do cebuli

wymieszać z oliwą, pieprzem i natką pietruszki

odstawić na 15 minut, aby smaki się "przegryzły"........SMACZNEGO!!!

ogórek,szczypiorek,rzodkiewka=smaczna surówka z różową solą...

Składniki:

1 średni ogórek zielony świeży, 1 pęczek rzodkiewki, 1 pęczek szczypiorek, 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony, - do smaku sól morska różowa Royal Brand, 1 łyżka oliwa

ogórek umyć i ze skórką pokroić w kostkę

rzodkiewki umyć i pokroić w kostkę

opłukany szczypiorek pokroić na drobno

do smaku dodać pieprz, sól, oliwę i dobrze wymieszać

do lodówki schować na 15 minut

surówka i do obiadu i do kanapek.........SMACZNEGO!!!!

sól himalajska różowa Royal Brand: nie zawiera sztucznych substancji chemicznych ani innych środków zapobiegających zbrylowaniu - zastosowanie: do gotowania, pieczenia, uzupełnia niedobory mikroelementów w codziennej diecie - leczniczo: odpowiednio sporządzony roztwór soli pomaga przy bólach ucha środkowego, przy katarze, płukankach gardła, w kąpielach przy przeziębieniach, wyczerpaniu organizmu i odtruwaniu - pochodzenie: wydobywana jest u podnóża Himalajów - opakowanie: szklany praktyczny słoik z dużym otworem - pojemność: 200 gram

marchew z groszkiem z tartą bułką...

Składniki:

70 dag marchew, 1 puszka groszek konserwowy, - do smaku sól, 1 łyżka masło, 2 łyżki tarta bułka


marchew obrać i pokroić na kostkę

zalać wodą, posolić do smaku i ugotować na "al dente"

nadmiar wody odlać i dodać masło

dodać groszek z puszki razem z zalewą i zagotować z 3 minuty mieszając

na koniec wsypać tartą bułkę i szybko wymieszać

dobra marchewka z groszkiem do obiadu.......SMACZNEGO!!!

sałata z ogórkiem i oliwą...

Składniki:

1 sztuka sałata lodowa, 1 średni ogórek zielony, 3/4 łyżeczki pieprz czarny mielony, - do smaku sól morska, 1 łyżeczka cukier, 1 łyżka ocet winny, 2 łyżki oliwa z oliwek


sałatę lodowa opłukać, osuszyć i porwać na mniejsze strzępy

umyty zielony ogórek zetrzeć ze skórką na tarce do ogórków

do małego słoiczka dodać wszystkie przyprawy, ocet, oliwę i zakręcić - dobrze wymieszać potrząsając

polać sosem sałatę i lekko przemieszać........SMACZNEGO!!!

zasmażane buraczki z jabłkiem i cebulą...

Składniki:

1 kg buraki, 1 większa cebula, 2 sztuki jabłka, 2 łyżki cukier, 1 łyżka smalec, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 1,5 łyżeczki sól, 1 łyżka ocet winny, 1 łyżka mąka pszenna

cebulę pokroić w kostkę

jabłka obrać ze skórki i pokroić w grubsze kawałki

na smalcu zeszklić cebulę i jabłka posypane cukrem

dodać starte, ugotowane buraczki

doprawić pieprzem mielonym, solą, octem winnym z 3 minuty podsmażać mieszając

na koniec wsypać łyżkę mąki szybko wymieszać z buraczkami

POLECAM te buraczki do obiadu, my lubimy do prawie każdego dania........SMACZNEGO!!!

z rzeżuchą kiszona kapusta...

Składniki:

1/2 kg kiszona kapusta, 1 sztuka cebula, 1 sztuka jabłko, 3/4 łyżeczki pieprz czarny mielony, 1 łyżeczka cukier, 2 łyżki oliwa z oliwek, 4 łyżki rzeżucha


kapustę kiszoną drobniej pokroić do miski

umyte jabłko ze skórką i obraną cebulę pokroić w kostkę i wsypać do kapusty

doprawić pieprzem, cukrem

wszystko wymieszać z oliwą

wsypać rzeżuchę i delikatnie wymieszać.......SMACZNEGO!!!

mizeria w sosie koperkowo ziołowym w jogurcie...

Składniki:

2 większe ogórki zielone, 1 opakowanie sos do sałatek Prymat, 1 łyżeczka cukier, 2 łyżeczki ocet winny, 1/2 pęczka koperek siekany, 1 szklanka jogurt naturalny


ogórki węże umyć i zetrzeć ze skórką na tarce w plasterki

wsypać opakowanie sosu koperkowo-ziołowego Prymat

dodać resztę składników i wymieszać

mizeria o fajnym smaku i nie kaloryczna.......SMACZNEGO!!!

marchewka jabłuszkowa z majonezem...

Składniki:

60 dag marchew, 2 sztuki jabłka, 1 łyżeczka cytrynowy sok, 1 łyżeczka cukier, 1 łyżka majonez


obraną marchew i jabłko zetrzeć w blenderze na tarce wiórki

do smaku dodać cukier, sok z cytryny

dobrze wymieszać z majonezem

smaczna surówka do wielu potraw i podjadania.......SMACZNEGO!!!

kapusta kiszona z jabłkiem i cebulą...

Składniki:

1/2 kg kiszona kapusta, 1 mniejsza cebula, 1 sztuka jabłko bez skóry, 1 łyżka cukier, 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony, 2 łyżki oliwa


kapustę kiszoną pociąć na drobniej

dodać pokrojoną w kostkę cebulę i jabłko

do smaku dodać pieprz mielony, cukier, natkę pietruszki i oliwę

dobrze wszystko wymieszać i odstawić na 30 minut

porcje surówki przybrać plastrami jabłek.......SMACZNEGO!!!

talarki buraczki na surówkę...

Składniki:

60 dag buraki czerwone, 1 łyżeczka cukier, 3/4 łyżeczka Sól, 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony, 1 łyżka oliwa lub olej, 1 łyżeczka ocet winny, 1 sztuka cebula

ugotowane i wystudzone buraczki obrać ze skóry

w blenderze na tarce plastry zetrzeć buraki

buraki wymieszać z pokrojoną cebulką, pieprzem, solą, cukrem, octem winnym, oliwą

odstawić na 30 minut, aby smaki się "przegryzły"......SMACZNEGO!!!

zawsze kupuję małe buraczki, są rzadko łykowate, gorzkie no i szybciej się gotują...

czerwona kapusta z majonezem...

Składniki:

1 mała główka czerwona kapusta, 1 sztuka cebula, 1 sztuka jabłko, 1 łyżka cukier, 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony, 3/4 łyżeczki sól, 1 łyżeczka ocet winny, 2 łyżki majonez

małą główeczkę kapusty poszatkować na tarce blendera

cebulę i jabłko drobno posiekać i dodać do kapusty

wymieszać z przyprawami i majonezem

kapusta jest smaczna i do obiadu i do bułek kanapkowych.......SMACZNEGO!!!

buraczki na zimno do obiadu z solą morską guerande...

Składniki:

1 kg buraki czerwone małe, 1 sztuka cebula, 2 łyżki oliwa, 3/4 łyżeczki sól morska guerande Royal Brand, 3/4 łyżeczki pieprz czarny mielony, 1,5 łyżeczki cukier, 1 łyżka ocet winny jabłkowy

wybieram małe buraki gdyż szybciej się ugotują i rzadko się trafia na łykowate lub gorzkawe

ugotować buraki w łupinie do miękkości, około 40 minut

opłukać pod zimną wodą, lepiej się będą obierać

w blenderze na tarce "wiórki" zetrzeć buraki

do startych buraków dodać pokrojoną w kosteczkę cebul i resztę dodatków - dobrze wymieszać........SMACZNEGO!!!

Royal Brand - SÓL MORSKA GUERANDE: kraj pochodzenia Francja - sól z atlantyckiego wybrzeża Bretanii zielonoszare zabarwienie powodują naturalne minerały - opakowanie: szklany praktyczny słoik z dużym otworem, co ułatwia nabieranie soli łyżeczką - pojemność: 200 gram

SÓL MORSKA GUERANDE wzbogaca wszystkie dania, szczególnie owoce morza, steki i pozostała cała gama dań kuchni francuskiej

papryka z kiszonymi ogórkami do obiadu...

Składniki:

3/4 litrowy słoik papryka w zalewie, 6 sztuk ogórki kiszone, 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony, 1/2 łyżeczki papryka ostra

paprykę konserwową pokroić na mniejsze kawałki, z zalewy wyjąć cebulę i włożyć do miski

ogórki kiszone pokroić na kostkę - do smaku dodać pieprz, paprykę ostrą

do surówki wlać ze 4 łyżki zalewy z papryki, wymieszać i można zajadać......SMACZNEGO!!!!

użyłam mojej wekowanej papryki - TUTAJ
moje domowe ogórki kiszone - TUTAJ

liście selera w kiszonej kapuście...

Składniki:

50 dag kapusta kiszona, 1 sztuka cebula, 3 łyżki liście selera posiekane, 1 łyżeczka cukier, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 5 łyżek oliwa

kapustę kiszona kupiłam mniej kwaśną - pokroiłam na drobniej

do kapusty dodać opłukane i posiekane liście selera, cukier, pieprz mielony, cebule pokrojoną w kostkę, oliwę i wszystko dobrze wymieszać

odstawić do lodówki na 30 minut

pyszna kapusta i do obiadu i do przekładania bułek......SMACZNEGO!!!