smaczna na szybko sałatka śledziowa bez cebuli...

Składniki:

filety śledziowe dobrej jakości 1 opakowanie, ogórek kiszony 2 sztuki średnie, ziemniaki ugotowane 8 sztuk średnie, jajka ugotowane na twardo 6 sztuk "M", pieprz mielony 1/2 łyżeczki, sól 3/4 łyżeczki, cukier 1 łyżeczka, olej rzepakowy 8 łyżek, musztarda sarepska 1 łyżka


Filety śledziowe w oleju wymoczyć raz w wodzie zimnej z 20 minut i wodę wylać, następnie wlać wodę zimną do zakrycia śledzi  i ocet winny 1 łyżeczka, zostawić na 20 minut, wodę wylać na sitko.

Odsączone śledzie osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w grubszą kostkę do miski, dodać pokrojony kiszony ogórek.

Ziemniaki ugotowane w mundurkach, wystudzone obrać ze skórki i na kratce do warzyw pokroić w kostkę.

Jajka ugotowane na twardo wystudzone obrać ze skorupki, przez kratkę pokroić w kostkę do miski.

Dodać musztardę (można dodać majonez lub tylko sam olej, ale z musztardą nam smakują lepiej), olej rzepakowy, sól, cukier, pieprz mielony, wszystko dokładnie wymieszać, schować do lodówki na 1 godzinę, podawać samą lub z pieczywem - jak przyjdzie smak na śledzia to właśnie taka sałatka jest doskonała, szybko przygotowana, smakuje i do pieczywa i samodzielnie..........SMACZNEGO!!!