wyborny sernik z wiśniami,polewą kakaową z szybkowara...

Składniki:

jajka 5 sztuk "L", cukier 1 szklanka, cukier wanilinowy 1 opakowanie, twaróg Sernikowy z Mascarpone Président 1 kg wiaderko, bita śmietana w proszku 1 opakowanie, budyń waniliowy 1 opakowanie, kasza manna 1 łyżka, herbatniki 300 gram, wiśnie 1 kg + 2 łyżki mąka ziemniaczana woda 4 szklanki

czekolada gorzka 100 gram, kakao 4 łyżki, śmietana 18% 4 łyżki, maślanka 1/2 szklanki, wiórki kokosowe do posypania - ile potrzeba


Jajka, cukier, cukier wanilinowy mikserem utrzeć do białości z 3 minuty na najwyższych obrotach - dobrze ubite jajka to podstawa udanego sernika.

Do jajek dodać twaróg Sernikowy z Mascarpone Président, wsypać kaszkę, budyń, śmietanę w proszku i mikserem połączyć składniki z 1 minutę na najwyższych obrotach.

Umyte, wydrylowane wiśnie, 3/4 wiśni wymieszać z mąką ziemniaczaną i
dodać do masy serowej, łyżką wymieszać, reszta do dekoracji.

Formy dobrane wielkością do włożenia w szybkowary: 16 i 18 cm (1 dla męża do pracy), wyłożyć folią i wsypać na dno pokruszone herbatniki, na dno szybkowarów wstawić np. małe puszki po kukurydzy lub inne podkładki aby formy nie stały na dnie garnka w wodzie.

Do form w szybkowarach ostrożnie wlać masę serową prawie do brzegu, najlepiej serniki przygotować wieczorem i zostawić w otwartych szybkowarach do rana, folią nakryć formy tak aby nie przylegały do masy serowej, wlać wodę po 2 szklanki do garnka, po zasyczeniu pary gotować na średnim ogniu 35 minut.

Formy wyjąć z szybkowarów, serniki wyjąć na talerz i usnąć folię.

Ta polewa jest miękka nie twarda coś jak mus, wszystkie składniki w garnku roztopić i mieszać, maślanki dolać tyle, aby polewa nie była za mocno gęsta.

Polewę szybko wylać na serniki, powkładać wiśnie i posypać wiórkami kokosowymi, przechowywać w lodówce - twaróg Sernikowy z Mascarpone Président z szybkowara jest idealnie aksamitny, wilgotny, miękki, smakuje wybornie i latem nie trzeba używać piekarnika..........SMACZNEGO!!!