1,5 kg pomidory dojrzałe,
1/2 szklanki olej,
2 sztuki cebula,
1 sztuka por,
1 średnia cukinia,
10 sztuk papryka kolorowa,
1 łyżeczka pieprz mielony,
1 łyżeczka sól morska,
1 łyżka cukier
umyte i bez głąbków zmiksować w mikserze pomidory ze skórką na 2x - 2 dzbanki
na oleju zeszklić cebulę, pory posypane cukrem i solą morską
dodać pokrojoną cukinię ze skórką i podsmażać mieszając z 10 minut
wlać zmiksowane pomidory i dusić z 15 minut mieszając
gorące wkładać do czystych słoiczków, mocno zakręcić i na zakrętkach postawić do wystudzenia
zimne schować w ciemne chłodne miejsce stawiając już na denkach....nie pasteryzuję.....
SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz