2012-07-04

marchewkowo-żytni chlebek z ziarnami...

Składniki:


20 dag mąka żytnia, 25 dag mąka pszenna, 2 łyżeczki drożdże suszone, 1/2 łyżeczki Sól, 1 łyżeczka cukier, 1,25 szklanki woda letnia, 2 łyżki olej, 20 dag marchew starta, 2 łyżki ziarna sezamu, 2 łyżki ziarna słonecznika, 4 łyżki ziarna siemię lniane


umytą i obraną marchew utrzeć na tarce i wsypać do miski - końcówki marchewek pokroić w kawałeczki drobne i też do miski wsypać

wlać wodę letnią, olej i wsypać do marchwi mąkę z suszonymi drożdżami, sól - ziarna wymieszać i połowę ziaren do ciasta - wyrabiać mikserem spiralami około 10 minut- ciasto obsypać mąką, nakryć talerzem i do wyrośnięcia

po wyrośnięciu ciasta formujemy bochenek, obtaczamy w pozostałych ziarnach - wkładam do zimnego prodiża i włączam go do prądu i piekę około 40 minut w 200C - w piecyku też wkładać do zimnego i włączyć i piec tyle samo co w prodiżu...
SMACZNEGO!!!!