2012-06-16

gruszka z kiwi w muffinie z prodiża....

Składniki:

1 szklanka maślanka, 1/2 szklanki olej, 2 sztuki jajka, 3/4 szklanki cukier, 1 łyżka sok z cytryny, 2,5 szklanki mąka pszenna, 2 łyżeczki proszek do pieczenia, 3 sztuki kiwi, 1 duża gruszka, - ile potrzeba cukier puder


maślankę, olej, jajka, cukier, sok z cytryny dobrze ubić rózgą - wsypać przesianą mąkę z proszkiem i "byle jak" wymieszać - obrane kiwi pokroić na grubsze plastry a gruszkę na ósemki

włączyć prodiż lub piecyk do 200C
forma kominkowa wysmarowana tłuszczem i tartą bułką - do formy przełożyć większą część ciasta - rozłożyć gruszki i na nie plastry kiwi - wyłożyć resztę ciasta i piec około 40 minut

ostudzoną muffinę wyjąć z formy - do środka po kominku włożyć pozostałe gruszki i obłożyć plastrami kiwi - posypać cukrem pudrem

muffina jest puszysta, wilgotna z posmakiem gruszko-kiwi...
SMACZNEGO!!!