wątróbka z korą cynamonu w jabłkach i dyni...

Składniki:

50 dag wątróbki z kurczaka, 1/4 szklanki olej, 1 łyżeczka pieprz ziołowy, 1/2 laski kora cynamonu Royal Brand, 2 sztuki jabłka, 1/2 słoika dynia galaretkowa, 1 łyżeczka pieprz grubomielony, - do smaku maggi, 1 łyżeczka majeranek, - do smaku sól morska

wątróbkę oczyścić, opłukać i obsuszyć - smażyć taką bez mąki na gorącym oleju na rumiano

do wątróbki dodać pokrojone jabłka, dynię galaretkową z mojego przepisu TUTAJ

1/2 laski kory cynamonowej Royal Brand utrzeć na proszek w moździerzu - na tarce jest trudniej i szkoda paznokci

wsypać cynamon do wątróbki i dusić wszystko co jakiś czas mieszając około 20 minut

na koniec dodać majeranek, pieprz, maggi

wątróbkę do smaku posolić na talerzu

smaczna cynamonowa z nutą jabłka i dyni na słodko do pieczywa na kolację......POLECAM.....
SMACZNEGO!!!

CYNAMON ORYGINALNY występujący wyłącznie na Cejlonie - 3 laski - produkt naturalny

smak: lekko słodki - zapach:aromatycznie słodki - zastosowanie: do aromatyzowania przystawek, ciastek, ryżu, grysiku, marmolad, pierników, kompotów, grzańców - ja lubię dodać do mięs wieprzowych pieczonych, drobiu, wątróbek i do śledzi matiasów

CYNAMONOWIEC CEJLOŃSKI to źródło cynamonu najcenniejszego o najsubtelniejszym smaku, zapachu, aromacie - całkowicie różny od chińskiej kasji, która jest bardziej piekąca w smaku - wyjątkowo miękki, delikatny, można go rozkruszyć w palcach, wspaniały aromat....

wątróbka w mące żytniej i w jesiennych warzywach...

Składniki:

50 dag wątróbka z kurczaka, 1 pęczek włoszczyzna, 2 sztuka cebula, 1 duża papryka czerwona, 1 sztuka kostka rosołowa, 1 szklanka wody, - ile potrzeba oliwa lub olej, - do smaku maggi, 2 łyżeczki pieprz świeżo mielony, - do smaku sól morska, - ile potrzeba mleko do moczenia, - ile potrzeba mąka żytnia do obsypania, - szczypta kurkuma mielona

wątróbkę oczyścić z błon i żyłek i na noc do lodówki zalaną mlekiem ze szczyptą kurkumy

umyta i obrana włoszczyzna, wszystko rozdrobnić w robocie - paprykę pokroić w kostkę - cebulę pokroić w kostkę i na oleju podsmażyć na złoto - dodać do cebuli paprykę i warzywa i podsmażać

wątróbkę opłukać z mleka i na sito, gdy obeschnie obsypać ją w żytniej mące - do warzyw dodać szklankę wody i kostkę rosołową i dusić do odparowania wody, na koniec dodać pieprz

wątróbki dobrze usmażyć pod koniec daję trochę maggi, reszta przypraw jest w warzywach

my lubimy zjeść z pieczywem na kolację.....
SMACZNEGO!!!!

gulasz z karkówki w przyprawie l`orange i miodem...

Składniki:

50 dag karkówka bez kości, 4 łyżki masło do smażenia, 2 łyżki mąka pszenna, 1 łyżeczka pieprz mielony, 1 łyżeczka sól himalajska Royal Brand, 1 torebka przyprawa l`orange Royal Brand, 4 łyżki miód wieloowocowy,1 pomarańcza drobno pokrojona bez skórki i pestek, 2 szklanki woda, - do smaku maggi

karkówkę pokroić w kostkę i obsypaną mąką na maśle klarowanym dobrze zrumienić, do smaku dodać pieprzu i sól himalajaską

do mięska wsypać przyprawę l`orange - miód - drobno pokrojony owoc pomarańczy- 2 szklanki wody i dusić do miękkości mięsa około 30 minut co jakiś czas mieszając i aby część wody odparowała - do smaku można dodać maggi

smaczny gulasz z nutą pomarańczy i miodu do ziemniaków, ryżu lub z bagietką.......
SMACZNEGO!!!!

przyprawę KURCZAK L`ORANGE użyłam do karkówki - eksperyment z dodaniem pomarańczy i miodu się smacznie udał....

skład przyprawy: cebula, marchew, por, tymianek, seler, skórka pomarańczowa, cukier

nie zawiera glutaminianu sodu - bez soli - naturalne składniki - opakowanie50 gram

zalety: smaczne połączenie składników, możliwość łączenia z różnymi mięsami, łatwość przyrządzenia

wady: dla mnie brak

Sól Himalajska stosowana w kuchni, uzupełnia niedobory mikroelementów w codziennej diecie, Sól Himalajska nie posiada zanieczyszczeń jakimi są metale ciężkie, jak w przypadku soli morskiej - Sól Himalajska posiada biało-różowy kolor, jest on zależny od koloru skały z której pochodzi, im bardziej różowy kolor to tym więcej żelaza znajduje się w danej soli

kulki ryżowe z łopatką w cukinii papryce z solą himalajską...

Składniki:

2 torebki ryż ugotowany na sypko, 30 dag łopatka bez kości, 2 łyżki mąka pszenna, 1 łyżka smalec, - do smaku pieprz sól HIMALAJSKA Royal Brand, - w opisie cukinia z papryką weki, 3/4 szklanki woda gorąca, 2 sztuki pomidory, 1 łyżka natka pietruszki

mięso z łopatki pokroić na kostki małe, obsypać mąką i na smalcu zrumienić - dodać pieprzu i soli do smaku

do mięsa włożyć 2 słoiczki po musztardzie cukinii z papryką z mojego przepisu TUTAJ - można dodać inne np. mrożonki warzywne

dolać wody gorącej i dusić na małym ogniu z 10 minut

ryż ugotować w osolonej wodzie

ryż nakładać łyżką do lodów i natkę pietruszki, resztę wsypać do mięsa - do środka nałożyć mięso - między ryż układać ósemki pomidorów - smaczny, tani, szybki obiad.....
SMACZNEGO!!!

najważniejszym użyciem soli himalajskiej to gospodarstwo domowe: do gotowania, pieczenia itd...
soli Himalajskiej możemy spożywać dziennie do wielkości 5-6 gram
sól ta wydobywana jest z 400-600 metrów głębokości
w przeciwieństwie do powszechnie używanego, szkodliwego chlorku sodu, himalajska sól krystaliczna wykazuje niezwykłe właściwości prozdrowotne

ma ona aż 84 minerały w formie koloidalnej, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, mikroelementy mają postać drobnych cząsteczek, dzięki czemu mogą być z łatwością absorbowane przez komórki ludzkiego ciała

Sól Himalajska stosowana w kuchni, uzupełnia niedobory mikroelementów w codziennej diecie, Sól Himalajska nie posiada zanieczyszczeń jakimi są metale ciężkie, jak w przypadku soli morskiej

Sól Himalajska posiada biało-różowy kolor, jest on zależny od koloru skały z której pochodzi. Im bardziej różowy kolor tym więcej żelaza znajduje się w danej soli.

muffina bananowa z bananem i czekoladą orzechową...

Składniki:

MOKRE: 2 sztuki jajka, 1/2 szklanki olej, 1 szklanka mleko, 1/2 szklanki cukier
SUCHE: 2i1/4 szklanki mąka pszenna, 2 łyżeczki proszek do pieczenia, 3 sztuki banany rozgniecione, 1 sztuka skórka z cytryny starta
NADZIENIE: 2 sztuki banany, 1 sztuka czekolada orzechowa, - do posypania cukier puder

banany rozgnieść widelcem razem ze startą skórką z cytryny

na razie nie mam piekarnika i piekę ciasto muffinowe jako jedną wielką muffinę w prodiżu

mokre składniki z cukrem dobrze roztrzepać rózgą i wsypać mąkę przesianą z proszkiem - dodać banany i "byle jak" wymieszać

kominkowa wysmarowana tłuszczem i tartą bułką

połowę ciasta wyłożyć do blaszki i dodać pokrojone w plastry banany

na bananach ułożyć kostki czekolady i nałożyć resztę ciasta

piec w nagrzanym prodiżu około 40-45 minut - inne piecyki nagrzane 200C i 40-45 minut

dobrze ostudzoną muffinę posypać pudrem cukrem

wyśmienita muffina z posmakiem bananowo-czekoladowym......
SMACZNEGO!!!!